نحوه پختن گندم سیاه با خورش در یک تابه ، در یک اجاق گاز آهسته ، اجاق گاز ، در یک تابه: بهترین دستور العمل ها. نحوه تهیه گندم سیاه با خورش با قارچ ، سبزیجات ، پیاز ، در پیشنهاد: دستور العمل ها

از این مقاله خواهید فهمید که می توانید فرنی گندم سیاه را با خورش بپزید.

فرنی گندم سیاه غذای محبوب و محبوب بسیاری از افراد است. و نه بیهوده - این یک غذای رژیم غذایی است و آنها از آن بهبود نمی یابند. برای پختن سریع گندم سیاه خوشمزه و آبدار ، آن را با خورش پخته می شود. و نیازی به نگرانی نیست که ظرف از نظر سلیقه یکسان باشد. می توان آن را به روش های مختلف تهیه کرد. بیایید به آنها نگاه کنیم.

نحوه پختن گندم سیاه با خورش در تابه: دستور العمل

گندم سیاه با خورش ، در یک تابه پخته شده

این ظرف به سرعت تهیه می شود. برای او حداقل به ظروف نیاز دارد. و هنگام آماده شدن ، بسیار خوشمزه است.

برای فرنی شما نیاز دارید:

• JAR (450 گرم) خورش گوشت گاو
• 200 گرم گندم سیاه
• 0.5 لیتر آب
• 1 هویج
• 1 پیاز متوسط
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. 4-5 بار غلات را بشویید ، هر بار آب را تخلیه کنید.
2. ما قابلمه را روی آتش کم قرار داده ایم ، چربی موجود در خورش را ریخته ایم ، اگر چربی کمی وجود دارد ، سبزیجات را بریزید. روغن (1-2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری).
3. پیاز ، معدن را تمیز می کنیم ، به مکعب های کوچک برش می دهیم و تا قهوه ای سبک سرخ می کنیم.
4. هویج ها ، معدن را تمیز می کنیم ، روی یک رشته رنده مالش می دهیم ، به پیاز اضافه می کنیم و سرخ می کنیم ، حدود 5 دقیقه هم بزنید.
5. سپس خورش را برای سبزیجات قرار می دهیم ، آن را با چنگال ورز می دهیم و حدود 7 دقیقه آن را سرخ می کنیم.
6. ما در اینجا ، در یک تابه ، گندم سیاه ، که قبلاً شسته شده بود ، با آب ، نمک پر می کنیم و به مدت 25 دقیقه در زیر درب می کوبیم.
7. آتش را خاموش کنید ، درب آن را باز نکنید ، به مدت 15 دقیقه آب فرنی را بگذارید و می توانید با سالاد سبزیجات غذا بخورید.

نحوه پختن گندم سیاه با خورش و پیاز در یک تابه: دستور العمل

گندم سیاه جوشانده با خورش ، هویج و پیاز

برای فرنی شما نیاز دارید:

• 200 گرم غلات گندم سیاه
• 300 میلی لیتر آب
• 1 گلدان (340 گرم) خورش
• 1 پیاز و هویج کوچک
• 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری گیاهان هستند. روغن
• 1 میخک سیر
• 1 برگ خلیج
• نمک با فلفل سیاه زمین به دلخواه خود

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. ما هویج و پیاز را تمیز می کنیم ، هویج من روی یک رنده مالیده می شود و پیاز را به مکعب ها برش می دهیم.
2. ما یک تابه از جنس استنلس استیل می گیریم ، چربی را از خورش داخل آن می ریزیم ، اگر به اندازه کافی روغن نباتی بریزید ، روی حرارت کم حرارت دهید و سرخ کنید ، ابتدا 2-3 دقیقه روی پیاز ، سپس هویج را اضافه کنید و همچنان سرخ کنید 3-4 دقیقه
3. ما یک خورش را در یک تابه اضافه می کنیم ، قطعات بزرگ را با چنگال خمیر می کنیم ، بگذارید گرم شود.
4. غلات من در آب چندین بار است ، آب را تخلیه کرده ، آن را درون یک تابه بریزید ، مطابق دستور العمل آب بریزید ، یک برگ خلیج و نمک اضافه کنید ، با یک درب بپوشانید و آتش قوی را روشن کنید.
5. هنگامی که آب در گندم سیاه جوش می یابد ، آتش را به سوزش ضعیف کاهش داده و به مدت 15-20 دقیقه بپزید.
6. در انتهای گندم سیاه ، دوباره با یک درب می پوشیم ، آن را به مدت 10 دقیقه با یک حوله می پیچیم تا اصرار داشته باشید. سپس می توانید غذا بخورید.

دستور العمل غلات سرباز از گندم سیاه با خورش در ارمنی

اگر به طبیعت می روید ، می توانید با خورش گندم سیاه را با خود تهیه کنید ، و فرنی سرباز خوشمزه را با خورش و سبزیجات در معرض آن بپزید.

فرنی گندم سیاه ارتش با خورش و سبزیجات

برای فرنی شما نیاز دارید:

• 1 شیشه (340 گرم) خورش گوشت گاو
• 1 لیوان گندم سیاه
• 1 پیاز و هویج
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. غلات من چندین بار.
2. پیاز را با هویج ، پیاز من تمیز می کنیم ، مکعب ها را بریده ، هویج با نی های کوچک.
3. ما گلدان را بالای آتش سوزی به حالت تعلیق در می آوریم و وقتی ذوب می شود چربی را از خورش تا پایین می گذاریم - کمی پیاز را سرخ کنید ، هویج اضافه کنید و چند دقیقه سرخ کنید تا سبزیجات نرم شوند.
4. ما یک خورش را در یک گلدان اضافه می کنیم ، قطعات بزرگ ، گندم سیاه ، نمک را خمیر می کنیم ، آب 3 سانتی متر بالاتر از گندم سیاه را با آب بریزید ، زیر گلدان را کمتر آتش بزنید (سیاهههای بزرگ سوزاننده را بردارید).
5. طبخ کنید تا تمام آب تبخیر شود ، حدود نیم ساعت. اگر آب تبخیر شده است ، و گندم سیاه هنوز آماده نشده است ، کمی آب بیشتری بریزید و تا پخته شود.
6. گلدان را از آتش جدا کنید ، فرنی را با گیاهان خرد شده بپاشید ، بپوشانید ، بگذارید 10 دقیقه اصرار داشته باشد.

فرنی گندم سیاه با خورش در یک اجاق گاز آهسته: دستور العمل

فرنی گندم سیاه که در یک اجاق گاز آهسته پخته شده است تا طعم آن مانند فرنی پخته شده در کوره خانگی باشد. بنابراین مادربزرگهای ما آماده شدند.

برای فرنی گندم سیاه با خورش در یک اجاق گاز آهسته نیاز داشتن:

• 1 شیشه خورش گوشت خوک
• 2 لیوان (از Multicooker) گندم سیاه
• 1 پیاز و هویج
• 2 برگ خلیج
• نمک با فلفل زمینی سیاه - برای طعم دادن

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. ما سبزیجات را تمیز می کنیم ، برش: پیاز - مکعب ها ، هویج - نوارها.
2. ما اجاق گاز آهسته را در حالت "پخت" قرار می دهیم ، چربی چربی را در کاسه قرار می دهیم و سبزیجات را روی آن سرخ می کنیم ، حدود 15 دقیقه.
3. ما یک خورش را به سبزیجات اضافه می کنیم که در قطعات کوچک پوشانده شده است ، گندم سیاه ، نمک ، فلفل ، 4 فنجان (از Multicooker) آب جوش ، حالت "Pilaf" را روشن کرده و 40 دقیقه بپزیم.

سوپ گندم سیاه از خورش با سیب زمینی: دستور العمل خوشمزه

سوپ گندم سیاه با خورش و سیب زمینی یک غذای خوشمزه و دلچسب است. و پختن آن به سرعت و بسیار ساده.

سوپ گندم سیاه با سیب زمینی و خورش

برای یک سوپ مورد نیاز:

• 2.0-2.5 لیتر آب
• نصف لیوان گندم سیاه
• 1 شیشه خورش (مرغ ، گوشت گاو)
• 1 پیاز و هویج
• 5 سیب زمینی
• 1 برگ خلیج
• چندین شاخه جعفری سبز و شوید
• چندین پر پیاز سبز
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. آب را درون قابلمه بریزید و روی آتش گرم کنید.
2. ما سبزیجات ، معدن را تمیز می کنیم و به مکعب ها برش می دهیم - پیاز ، سیب زمینی - برش.
3. هویج گرم
4. گندم سیاه من چندین بار و با آب گرم درون یک قابلمه بریزید ، بپزید.
5. ما برش های سیب زمینی را به قابلمه اضافه می کنیم ، ما همچنان به پخت و پز ادامه می دهیم ، 15 دقیقه می بندیم.
6. ما از خورش در تابه چربی جمع می کنیم و ابتدا روی کمان سرخ می کنیم و بعد از چند دقیقه هویج اضافه می کنیم.
7. خورش را اضافه کنید ، و به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید.
8. برای گندم سیاه با سیب زمینی ، سبزیجات را با گوشت ، برگ خلیج ، نمک اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بپزید.
9. از روی حرارت بردارید ، بگذارید سوپ 10 دقیقه لمس کند. درون بشقاب ها بریزید و با گیاهان خرد شده بپاشید.

فرنی گندم سیاه با سبزیجات و خورش در فر

یک فرنی دسته ای ساده با یک خورش تهیه شده در فر ، عزیزان شما را خوشحال می کند ، زیرا فرنی مانند کوره معلوم می شود.

فرنی گندم سیاه با خورش در فر

برای فرنی شما نیاز دارید:

• 300 گرم گندم سیاه
• 1 شیشه خورش بره
• 1 پیاز
• 2 دندان سیر
• نمک با فلفل زمینی سیاه - برای طعم دادن

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. غلات من در آب چندین بار ، هر بار آب تخلیه می شود.
2. ما لامپ ، من را به مکعب ها تمیز می کنیم.
3. در کازان ، غلات و پیازها ، نمک را با هم مخلوط کنید ، 2 سانتی متر بالاتر از گندم سیاه بریزید ، با یک درب در بالای آن بپوشانید و در فر لاغر شوید و آن را تا 170 درجه سانتیگراد ، 30-35 دقیقه گرم کنید.
4. خورش را باز کنید ، قطعات بزرگ را خم کنید.
5. سیر را تمیز می کنیم و خرد می کنیم.
6. ما گلدان را از فر بیرون می آوریم ، خورش ، سیر ، فلفل را اضافه می کنیم ، می توانید گشنیز ، دانه های کاراوی را مخلوط کرده و برای 10-15 دقیقه دیگر در فر بگذارید.
7. ما آن را از فر خارج می کنیم - و گندم سیاه آماده است ، می توانید روی میز بنشینید.

گندم سیاه با خورش و قارچ

قارچ با خورش و گندم سیاه به خوبی ترکیب شده است. این غذای خوشمزه را آماده کنید.

فرنی گندم سیاه با خورش و قارچ در یک تابه

برای فرنی شما نیاز دارید:

• 1 شیشه (340 گرم) خورش گوشت گاو
• 1 لیوان گندم سیاه
• 100 گرم قارچ تازه (Champignons ، White ، Boletus) ، دیگران می توانند
• 1 پیاز متوسط
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
• نمک و ادویه جات ترشی جات (فلفل سیاه ، دانه های کاراوی ، گشنیز - زمین) برای طعم دادن

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. در تابه ، که روی اجاق گاز است ، بیش از حرارت متوسط \u200b\u200b، چربی را از خورش بیرون می آورید ، اگر کافی نباشد ، 1-2 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق غذاخوری گیاهان هستند. روغن ، گرما.
2. پیازهای پوست کنده و شسته شده را به مکعب ها برش می دهیم و چند دقیقه در یک تابه سرخ می کنیم.
3. قارچ های برش خورده را به قطعات کوچک اضافه کنید و چند دقیقه دیگر سرخ کنید.
4. خورش را پخش می کنیم ، قطعات بزرگ ، خمیر گوجه فرنگی و گرمای 2-3 دقیقه را خمیر می کنیم.
5. گندم سیاه شسته شده ، نمک را درون محتویات تابه بریزید ، 2 فنجان آب جوش بریزید ، درب آن را بپوشانید ، آتش را به سمت سوزش ضعیف پیچ کنید و تا زمان تبخیر آب ، حدود 20 دقیقه بجوشانید.
6. از روی حرارت بردارید ، ادویه ها را اضافه کنید ، بگذارید 10 دقیقه دم کند. با سبزی ها سرو کنید.

گندم سیاه با خورش در حال پیشنهاد است

پیش از این ، در روسیه ، هر فرنی با گوشت برای فقرا یک غذای نفیس در نظر گرفته می شد. و گندم سیاه با دهقانان گوشتی به دلیل دسترسی به آن فقط در اتاق های غنی ، یک ظرف بازرگان نامیده می شوند.

ما آماده خواهیم کرد فرنی گندم سیاه با خورش کمی است

برای فرنی شما نیاز دارید:

• 1.5 لیوان گندم سیاه
• 1 شیشه خورش (مرغ ، گوشت خوک ، گوشت گاو)
• 1 هویج ، پیاز ، فلفل شیرین ، گوجه فرنگی
• 1 دندان سیر
• نمک با فلفل سیاه - به دلخواه خود

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. گندم سیاه شسته شده در یک قابلمه خشک خشک می شود تا خشک شود و بوی دلپذیر از آن می رود.
2. ما سبزیجات ، برش را تمیز می کنیم: هویج ، فلفل - نی ، پیاز ، گوجه فرنگی - مکعب.
3. ما یک قابلمه به این اندازه می گیریم که تمام مواد تشکیل دهنده فرنی قرار داده شده است ، روی اجاق گاز گرم می شود ، چربی را از خورش می گذارید ، اگر چربی کمی وجود دارد ، در روغن نباتی بریزید.
4. پیاز را درون استوپان گرم گرم قرار دهید ، چند دقیقه سرخ کنید.
5. هویج را به کمان اضافه کنید و به نرمی سرخ کنید.
6. سپس خورش را دراز بکشید ، قطعات بزرگ را ورز دهید ، چند دقیقه گرم کنید.
7. مواد بعدی برای تخمگذار در یک استوانه فلفل ، گوجه فرنگی و سیر خرد شده خواهد بود. استوپان را با یک درب بپوشانید و به مدت 5-7 دقیقه بجوشد.
8. گندم سیاه را روی سبزیجات و گوشت بریزید ، آب جوش را با سرعت بریزید: 1 قسمت از گندم سیاه 2 قسمت آب ، نمک.
9. استیپان را با یک درب ببندید ، آتش را به جوش ضعف ببندید و فرنی را تا زمانی که همه آب تبخیر شود ، حدود نیم ساعت ، لاغر کنید.
10. در گندم سیاه به پایان رسیده ، فلفل زمینی را اضافه کنید ، مخلوط کنید ، یک قطعه (20-30 گرم) کره را در بالای آن قرار دهید ، با یک درب بپوشانید و صبر کنید تا روغن حل شود.
11. ما در غذاهای سفالی روی میز گندم سیاه سرو می کنیم.

بنابراین ، ما یاد گرفتیم که فرنی گندم سیاه را با خورش بپزیم.

ویدئو: گندم سیاه با خورش