چنین رفتارهای مفیدی مانند آلوها را می توان در خانه تهیه کرد. اگرچه این روند طولانی و زمان طولانی است ، اما تمام تلاش های صرف شده با بیش از.
محتوا
- نحوه خشک کردن آلو در خشک کن برقی: با استخوان و بدون استخوان
- ویدئو: خشک کردن تخلیه
- چگونه آلو را در فر خشک کنیم؟
- چگونه آلو زرد را در آفتاب خشک کنیم؟
- ویدئو: خشک کردن آلو در خشک کن برقی
- چگونه آلوهای بدون استخوان خشک کنیم؟
- چگونه آلو را در مایکروویو خشک کنیم؟
- چگونه آلو را در گروه هوایی خشک کنیم؟
- ویدئو: چگونه آلوها را خشک کنیم؟
از این مقاله در مورد نحوه پخت و پز خوشمزه خواهید آموخت آلو از آلو خانگیواد به لطف این روش ها ، میوه خشک حاصل از آنالوگ فروشگاه بدتر نخواهد بود.
نحوه خشک کردن آلو در خشک کن برقی: با استخوان و بدون استخوان
آلوها می توانند با استخوان یا بدون استخوان باشند ، همه اینها به آنچه در اصل بود بستگی دارد اندازه آلوواد اگر میوه بزرگ است ، توصیه می شود آن را به نصف برش داده و استخوان را بردارید - بنابراین شما روند خشک کردن را تسریع کرده و گزینه پوسیدگی میوه ها را حذف کنید.
فرآیند خشک کردن آلوهای زرد و سیاه یکسان است و از چنین مراحل تشکیل شده است:
- ساقه را در آلو بشویید و جدا کنید ، میوه های پوسیده یا آسیب دیده را از بین ببرید
- برای ذخیره سازی بهتر ، لازم است که تمام میوه ها را از بین ببرید ، برای این افزودن به آب گرم 1 قاشق غذاخوری سودا و به جوش بیاورید
- آلو را به محلول سودا پایین بیاورید 5 ثانیه و بلافاصله در آب سرد بشویید
- برای راحتی ، آلو را بدون استخوان و با استخوان در پالت های مختلف قرار دهید یا حتی این میوه ها را به بازدیدهای مختلف تقسیم کنید
- آلو را بدون استخوان با برش قرار دهید
- خشک کردن تخلیه در سه مرحله ، در ابتدا دما در خشک کن الکتریکی چیزی بیش از آن نیست 40 ثانیه ، آلوهای خشک را به مدت 6 ساعت خشک کنید ، سپس آنها را به مدت 6 ساعت خنک کنید
- در مرحله بعدی ، دما باید افزایش یابد 60 ثانیه ، زمان همان مرحله قبلی است
- سرانجام دما را تنظیم کنید 80 p، زمان بدون تغییر است
میوه های کامل باید تشکیل شوند، زیرا به لطف این ، ترک ها در پوست آلو ظاهر می شوند ، که از طریق آن برگهای رطوبت ، آلو را برش می دهند و بنابراین مایع را از طریق برش ها می دهید.
آماده آلوها الاستیک خواهند بود، الاستیک و به طور مساوی خشک شده. حتماً بررسی کنید که آب از آن خارج نمی شود. اسم حیوان دست اموز یک میوه خشک منحصر به فرد است که می تواند به طور دلپذیر گوشت ، ظرف ماهی ، فرنی یا دسر را تکمیل کند.
ویدئو: خشک کردن تخلیه
چگونه آلو را در فر خشک کنیم؟
هنگامی که در تقویم اواسط اوج است و روی درخت شاخه های پر از تخلیه قرار دارد ، وقت آن است که آلو را بپزید. یکی از ساده ترین راه ها این است خشک کردن آلو در فر:
- ساقه را از آلو بشویید و جدا کنید ، میوه های فاسد شده را از بین ببرید
- میوه های Blanch در مخلوطی از آب با سودا 30 ثانیه
- پارچ را روی یک ورقه پخت پخش کرده و آلو را روی آن قرار دهید ، میوه ها را بریده کنید
- ابتدا آلو را خشک کنید 3-4 ساعت، دو برابر بیشتر برای خنک کننده وقت بگذارید
- در مرحله بعدی ، دما را افزایش دهید 80 درجه سانتیگرادزمان پخت و پز را تنظیم کنید 6 ساعت، شما باید آلو مست را خنک کنید 3 ساعت
- سرانجام 30 دقیقه آلوهای تقریباً آماده در دمای 100 درجه سانتیگراد ، پس از آن خواهید دید که پوست میوه شروع به درخشش می کند
- آلوهای تمام شده را در یک ظرف با یک درب محکم بسته نگه دارید
از زمان تهیه آلو پشیمان نشوید ، زیرا طعم حاصل از محصول قطعاً شما را خوشحال خواهد کرد و ظروف تهیه شده با میوه های خشک در حافظه همه میهمانان باقی می مانند
چگونه آلو زرد را در آفتاب خشک کنیم؟
طبیعی ترین راه برای دریافت آلوها است خشک کردن در آفتاب، در بخش خصوصی ، این یک گزینه عالی برای به دست آوردن یک محصول با کیفیت و بدون استفاده از تلاش ها و هزینه های ویژه است. می توانید هر دو آلو خوشمزه را از آلو زرد و سیاه دریافت کنید.
آلو به آن عسل گفته می شود ، که به وضوح از طعم شیرین و لطیف او صحبت می کند.
برای خشک کردن آلو زرد ، به یک پالت چوبی یا ورق مقوایی و همچنین موارد زیر نیاز دارید نکات مشخص شده:
- آلو را بشویید ، ساقه را بردارید ، میوه های خرد شده و پوسیده را بردارید
- آلوها را به نصف تقسیم کرده و استخوان را بردارید ، بهتر است از خشک شدن در آفتاب استفاده نکنید آلوهای کامل، از آنجا که میوه ها ممکن است به اندازه کافی خشک نباشند ، که این امر بر ذخیره محصول تأثیر منفی خواهد گذاشت
- میوه ها را روی مقوا یا پالت بگذارید برش و آن را به یک مکان آفتابی ببرید
- شب یا باران باران ، آلوها را به اتاق بیاورید تا میوه ها این کار را نکنند
- بطور دوره ای میوه را بچرخانیدبه طوری که روند خشک کردن به طور جامع و یکنواخت می گذرد
- در آفتاب ، آلو حدود یک هفته خشک می شود تا درک کند که آلوها آماده هستند ، یکی از میوه ها را فشار می دهند ، باید الاستیک باشد ، چسبناک نباشد ، در هنگام فشار دادن آب ترشح نشود.
میوه های خشک را نگه دارید در کیسه های بافت یا جعبه های چوبی این روش ، اگرچه بسیار طولانی است ، اما به هیچ هزینه مالی از شما احتیاج ندارد ، آب و هوای خوب و کمبود حشرات مداوم لازم است. به طوری که میوه های خشک بر مگس ها و زنبورها غلبه نمی کنند آنها را با گاز بپوشانید.
ویدئو: خشک کردن آلو در خشک کن برقی
چگونه آلوهای بدون استخوان خشک کنیم؟
همانطور که قبلاً مشخص شده است ، آلوها را می توان با استخوان یا بدون استخوان خشک کرد. اکنون یاد خواهید گرفت که چگونه خوشمزه شوید آلوهای آلو بدون استخوان:
- آلوها را بشویید و آنها را به نصف تقسیم کنید ، استخوان را بردارید
- در قابلمه ، مخلوطی از آب و اسید سیتریک را به نسبت تهیه کنید 1:50، محلول را برای جوش طبخ کنید
- آلوها را در یک قلاده یا یک سبد برای میوه های عمیق قرار داده و آن را در محلول قرار دهید 40 ثانیه، این اسید سیتریک عجیب و غریب ، به آلوها نرمی و حساسیت بیشتری می بخشد
- گزینه دیگر برای خشک کردن زهکشی یک کابینت خشک کردن است ، میوه ها را روی تابه کابینت خشک کردن قرار داده و دما را تنظیم کنید 40 درجه سانتیگرادخشک ساعت 5، پس از آن ، میوه ها باید در همان زمان خنک شوند
- آلوها را با بریدگی روشن کرده و دوباره خشک کنید ساعت 5، درجه حرارت باید به 70 درجه سانتیگراددوباره خنک شود ساعت 5
- آلوهای بار سوم باید به مدت 8 ساعت در دما باقی بمانند 40 درجه سانتیگراد، در این مدت ، او باید از قبل کیفی خشک شود
- بعد از خنک شدن ، میوه های خشک شده را در یک ظرف مهر و موم شده قرار داده و در یک مکان خنک ذخیره کنید
بانی بدون استخوان طبق این روش به نظر می رسد الاستیک و نسبتاً خشک است. از جانب 1 کیلوگرم تخلیه تازه خواهید شد 0.3 کیلوگرم آلو
چگونه آلو را در مایکروویو خشک کنیم؟
یکی از سریعترین راه های دریافت آلوها این است با استفاده از مایکروویو با توجه به تابش الکترومغناطیسی ، تخلیه به طور مساوی خشک می شود ، در حالی که خواص مفید در آلوها یکسان هستند.
آلو را به شرح زیر تهیه کنید:
- آلوهای شسته شده ، روی حوله خشک شده و روی یک ظرف مایکروویو قرار دهید
- تایمر را نصب کنید 30 ثانیهو قدرت را در 250 وات
- دائماً آمادگی آلو را بررسی کنید ، دیگر نیازی به آن ندارید 3-5 دقیقه
- قدرت را بیش از حد افزایش ندهید ، زیرا در عرض چند ثانیه تخلیه می تواند به ذغال سنگ تبدیل شود
- میوه های خشک را روی کاغذ بگذارید و بگذارید خنک شود
آلو را می توان برای ذخیره سازی یا روزانه مصرف کرد. میوه های خشک شده در صبح دستگاه گوارش را تأسیس می کند و بدن را تمیز کنید.
چگونه آلو را در گروه هوایی خشک کنیم؟
با کمک یک هواداری همچنین می توانید آلوهای شیرین و خوشمزه را بپزید. به لطف کارکردهای دستگاه ، یک میوه خشک واقعی با عطر دلپذیر "مگال دودی" دریافت خواهید کرد. متأسفانه ، در خروجی محصول نهایی بسیار کم است - از 1 کیلوگرم تخلیه 0.2 کیلوگرم دریافت می کنید آلو
یاد آوردن تهیه آلوها در هوا:
- آلو را بشویید ، ساقه را برداشته و میوه های خرد شده را بردارید
- می توانید از میوه ها با استخوان استفاده کنید ، حتی میوه های بزرگ نیز در گروه هوا خشک می شوند ، اما اگر می خواهید محصولی را بدون استخوان بدست آورید ، آن را بردارید
- دما را در Airbor تنظیم کنید 65 درجه سانتیگراد و آلوها را خشک کنید 40 دقیقهبگذارید تا یک ساعت خنک شود
- مرحله قبلی را دو بار تکرار کنید و آلو را تا روز بعد بگذارید
- روز بعد ، آلو را سه بار خشک کنید 40 دقیقه، زمان خنک کننده بین ورودی ها - 60 دقیقه
- آلوها را روی کاغذ بگذارید و تا روز بعد بگذارید
- میوه های خشک شده خنک شده را درون یک کیسه یا ظرف دیگر قرار دهید ، آلوها ذخیره می شوند تا 2 سال
آلوها بسیار مفید هستند با مشکلات روده، به تمیز کردن ظریف بدن و همچنین خلاص شدن از پوندهای اضافی آزار دهنده کمک می کند.
هرس طعم گوشتی دلپذیر می بخشد ، Pilaf و دسر ، بنابراین اگر فرصتی برای تهیه آلوهای خشک برای زمستان دارید ، حتما از این استفاده کنید. چنین میوه خشک بارها خواهد بود خوشمزه تر از یک محصول فروشگاه.
ویدئو: چگونه آلوها را خشک کنیم؟
