نحوه ساخت پاپ کورن شور ، شیرین و کارامل در خانه: بهترین دستور العمل ها. نحوه پخت پاپ کورن از ذرت تازه در فر ، مایکروویو ، تابه ، چندکره: ویژگی های پخت و پز ، نکات

دستور العمل های ساخت پاپ کورن شیرین ، شور و کارامل در خانه.

محتوا

پاپ کورن یک میان وعده سنتی محسوب می شود که در زمان تماشای فیلم ها استفاده می شود. ظرافت ما نه چند سال پیش مشخص شد ، اما برای اولین بار ذکر ذرت هوا در سال 1492 یافت شد. هنگامی که کلمبوس وارد آمریکا شد ، او روی گردن ساکنان محلی مهره ها از پاپ کورن دید.

از چه ذرتی از پاپ کورن خانگی ساخته شده است؟

هیچ تنوع ذرت برای ساخت پاپ کورن مناسب نیست. این یک نمای خاص است که حاوی نشاسته و قطرات آب است. در داخل دانه ذرت سخت نیست ، اما کاملاً نرم است ، اما پوسته بیرونی قوی و زجاجیه است. این مانع از آسیب دانه می شود. هنگامی که در معرض دمای بالا قرار می گیرند ، قطرات آب داخل دانه ها جوش می خورند و پوسته را پاره می کنند. خمیر خارج است.

نحوه ساخت پاپ کورن شور در خانه: دستور العمل

گزینه های زیادی برای ساخت ذرت هوا وجود دارد ، همه اینها به غذاهای موجود در انبار بستگی دارد. دستگاه های ویژه برای تهیه پاپ کورن ایجاد شده است که یک حالت گرمایش بهینه و یکنواخت را ارائه می دهد.

گزینه هایی برای به دست آوردن پاپ کورن:

ماشین در هوای گرم. اصل عملکرد دستگاه بسیار ساده است. هوای گرم تأمین می شود که بر دانه ها تأثیر می گذارد و منفجر می شود. این اصل شبیه به سشوار است.
دیگ بخار برای اجاق گاز. این نوعی ماشین ظرفشویی با قلم است که باید به طور مداوم چرخانده شود. این پاپ کورن عالی است. درست است ، خطر بالای کار وجود دارد.
ماهی تابه. ساده ترین گزینه ذرت به سادگی در یک تابه با هم زدن ثابت گرم می شود. خطر سوزاندن وجود دارد.
مایکروویو. وسیله ای ایده آل برای ساخت پاپ کورن. اکنون انواع مختلفی برای پخت و پز در مایکروویو ایجاد شده است.

دستور آشپزی:

ما با توجه به ساده ترین دستور العمل در یک تابه آماده خواهیم شد
کمی روغن را درون ماهیتابه بریزید و آن را به خوبی گرم کنید
تعداد انگشت شماری از پاپ کورن را بریزید و دائماً هم بزنید
با گرم شدن دانه ها ، آنها منفجر می شوند و پاپ کورن را تشکیل می دهند
پاپ کورن تمام شده را با نمک ریز بپاشید و مخلوط کنید

چگونه پاپ کورن شیرین را در خانه درست کنیم: دستور العمل

گزینه ایده آل دسر کم کالری است. بسیاری از پاپ کورن آن را یک غذای کودکان می دانند و این درست است. او کاملاً بی ضرر است.

دستور آشپزی:

ماهیتابه را روی آتش بگذارید و آن را به خوبی گرم کنید
یک مشت ذرت را بریزید و ظرفیت را با درب بپوشانید
لازم است که به طور مداوم کشتی را تکان دهید تا هیچ چیز سوخته نشود
وقتی همه دانه ها منفجر می شوند ، می توانید درب آن را برداشته و مخلوط کنید
کمی پودر شکر را روی بالا بریزید و ذرت را تکان دهید

نحوه ساخت پاپ کورن کارامل در خانه: دستور العمل

در ساخت چنین ذرت مشکلی وجود ندارد.

عناصر:

250 گرم شکر
قاشق آب لیمو
2 قاشق غذاخوری آب
ذرت
40 میلی لیتر روغن
1/4 فنجان دانه ذرت
یک خرچنگ سودا

حرف ecutt:

دانه ها را با کره درون تابه بریزید و کمی روی آتش عرق کنید ، دائماً مخلوط می شود
بپوشانید و صبر کنید تا تمام غلات باز شوند
حالا از روی حرارت برداشته و از کارامل مراقبت کنید
در یک کشتی بزرگ ، شکر ، آب لیمو و آب را مخلوط کنید ، آتش بزنید
دائماً هم بزنید تا قند ذوب شود
آشپزی کنید تا یک توده شفاف با بوی مشخصه کارامل بدست آورید
هنگامی که همه چیز آماده است ، پاپ کورن را روی کاغذ perchment قرار دهید و آن را روی یک ورقه پخت پخش کنید
سودا خود را درون کارامل بریزید ، توده حباب و هیز می شود ، در آن لحظه است که آن را روی پاپ کورن می ریزد
پس از استحکام ، پاپ کورن را در یک لعاب ترد دریافت خواهید کرد

نحوه پخت پاپ کورن از ذرت در فر ، مایکروویو ، تابه ، چندکره: ویژگی های پخت و پز ، نکات

Multicar یک دستیار در آشپزخانه زنان خانه دار مدرن است. با کمک آن ، می توانید به راحتی پاپ کورن را بپزید.

دستورالعمل های آماده سازی در یک اجاق گاز آهسته:

لازم است یک کاسه خشک مصرف کنید و تقریباً 20 میلی لیتر روغن درون آن بریزید ، بلافاصله ذرت بریزید
درب را ببندید و حالت "پخت" را به مدت 7 دقیقه روشن کنید
شما باید به محض اینکه متوقف شود ، شکاف ها را کنترل کنید ، کاسه را از دستگاه جدا کنید

وت netStation برای پخت و پز در مایکروویو:

2 قاشق غذاخوری روغن را درون یک ظرف شیشه یا سرامیک بریزید و دانه ها را بریزید
کاسه را به خوبی تکان دهید تا روغن با یک لایه نازک توزیع شود
دانه های ذرت را قرار داده و با درب آن بپوشانید ، 4 دقیقه بپزید
اطمینان حاصل کنید که دانه ها نمی سوزند ، این اتفاق اغلب در فر مایکروویو رخ می دهد

دستورالعمل های آماده سازی در فر: