چگونه می توان یک املت برنج ژاپنی تاماگو را پخت؟ یک دستور العمل برای املت خوشمزه برای صبحانه به زبان باواریایی ، فرانسوی ، در کاتالو ، در یک کودک-متعلق به هند ، در یک جدید ، در ارمنی با یک عکس است

این مقاله دستور العمل های خوشمزه ای را برای املت اصلی خانگی ارائه می دهد.

املت ژاپنی "Tamago" با برنج: دستور العمل ، مواد تشکیل دهنده ، عکس

Tamago Omelet یک غذای خوشمزه از تخم مرغ های شلاق با افزودن سس سویا است. ویژگی این گونه یک شکل مربع غیرمعمول از املت پاره شده در یک رول است. البته ، در اصل باید در قابلمه های مربعی ویژه تهیه شود ، اما اگر یک مورد نداشته باشید ، برای یک فرش خشک که رول را پیچانده اید ، در دسترس خواهید بود.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ -5-6 رایانه شخصی. (بسته به اندازه)
• سس سویا کلاسیک است -2-3 قاشق غذاخوری.
• قند -1-1.5 قاشق غذاخوری
• برنج آب پز -3-4 قاشق غذاخوری.

نکته مهم: شما باید املت را در یک تابه با پوشش تفلون سرخ کنید ، کمی پایین را با یک برس روغن کاری کنید تا املت مورد آزار و اذیت قرار نگیرد. املت باید با دقت برداشته شود تا به شکل آسیب نرساند. تیغه شانه گسترده برای این کار مفید است.

آماده سازی:

• فرش را از قبل آماده کنید ، که برای پیچاندن رول ها ضروری است. باید از هر دو طرف در فیلم چسبنده پیچیده شود.
• در یک کاسه جداگانه ، تخم مرغ ها را کاملاً شلاق بزنید ، بهتر است از میکسر استفاده کنید تا پروتئین و زرده کاملاً مخلوط شوند.
• برنج ، شکر و سس آب پز را به توده تخم مرغ اضافه کنید ، دوباره کاملاً کتک بزنید.
• جرم تخم مرغ باید دارای یک کف باشکوه باشد
• ماهیتابه را بکشید و آن را با یک لایه نازک روغن روغن کاری کنید (نمی توانید آن را بریزید).
• املت را روی گرمای متوسط \u200b\u200bسرخ کنید ، حتی از هر دو طرف نیز می توانید ، توصیه می شود یک املت را به پوسته طلایی وارد نکنید.
• املت داغ را باید روی فرش قرار داده و هنوز هم در یک رول داغ پیچیده شده و طرف های تیز مانند یک مربع را تشکیل می دهد.
• قبل از سرو ، یک املت کمی خنک شده باید به طور مورب با برش ها و با سس سویا بریده شود و با مقدار کمی از دانه کنجد پاشیده شود.

omlet برای صبحانه "به باواریایی": دستور العمل ، عکس

املت باواریایی یک غذای خوشمزه و دلچسب است که به راحتی و ساده تهیه می شود. در نتیجه ، شما یک املت فوق العاده آبدار با طعم ژامبون و پنیر دریافت می کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ -4-5 کامپیوتر. (بسته به اندازه املت ، می توانید بیشتر اضافه کنید).
• ژامبون یا سوسیس های دودی -100-150 گرم.
• قارچ (ترجیحا Champignons) -100-150 گرم (خالص).
• پیاز - 1 کامپیوتر. (کم اهمیت)
• فلفل شیرین یا بلغاری - 1 کامپیوتر. (اندازه کوچک).
• انواع پنیر "Chedder" -50-100 گرم (می تواند با موزارلا جایگزین شود).
• هر ادویه و نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

• شما می توانید در هر روغن چنین املت را سرخ کنید ، اما بهتر است به خامه ای ترجیح دهید. به روغن طعم و عطر شیرین دلپذیر بدهید.
• پیاز و قارچ ها را خیلی ریز بکشید ، این مواد را به معنای واقعی کلمه چند دقیقه در کره سرخ کنید.
• در حالی که قارچ سرخ می شود ، ژامبون یا سوسیس باید به نوارهای یا مکعب بریده شود.
• ژامبون را به قارچ بفرستید و لحظه را سرخ کنید/
• در این زمان ، تخم مرغ ها را با ادویه های مورد علاقه خود کاملاً خرد کنید تا کف روی سطح توده شکل بگیرد.
• با یک جریان نازک ، یک املت را درون یک تابه بریزید تا در کل توده توزیع شود.
• آتش را کاهش دهید. چنین املت به زبان باواریایی باید در زیر یک درب بسته فقط یک طرف سرخ شود.
• هنگامی که قسمت فوقانی پخته می شود ، پنیر را روی یک رنده ریز مالش دهید و در یک لایه یکنواخت روی سطح املت قرار دهید. 1-2 دقیقه دیگر آن را زیر درب نگه دارید.
• آتش را خاموش کنید ، املت را به نصف بچسبانید و برای سرو به صفحه منتقل کنید. املت را با سبزیجات تازه و کنسرو تزئین کنید.

دستور العمل کلاسیک "Omlet in French" با یک عکس

املت "در فرانسوی" بسیار آسان است. اما ، با وجود سادگی ، بسیار خوشمزه و رضایت بخش است. چنین املت برای کسانی که به تغذیه مناسب پایبند هستند ، برای صبحانه ایده آل است.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ -3-4 رایانه شخصی. (بسته به اندازه دلخواه ظرف ، تعداد تخم مرغ ها را تنظیم کنید).
• پنیر چرب ، سخت - چندین قاشق غذاخوری. (پارمسان ایده آل است).
• سبزی های تازه ، سبز -1-2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

• در یک تابه با یک پوشش ضد استیک ، باید یک تکه کره بزرگ را ذوب کنید ، اما مطمئن شوید که شروع به سوختن نمی کند.
• تخم ها باید به مدت 5 دقیقه بسیار با دقت ضرب و شتم شوند ، تا کف سرسبز شکل بگیرد. با توجه به ترجیحات خود ادویه ها را اضافه کنید.
• توده تخم مرغ را درون تابه بریزید ، آتش را کاهش داده و ماهیتابه را با درب بپوشانید.
• املت را سرخ کنید تا حدود 5 دقیقه روی حرارت کم باشد
• در این زمان ، پنیر را ریز ریز کنید و سبزی ها را خرد کنید
• پنیر روی املت ریخته می شود ، سبزیجات نیز به آنجا فرستاده می شوند.
• قابلمه را با یک درب بپوشانید و ظرف را برای یک دقیقه دیگر نگه دارید.
• آتش را خاموش کنید ، املت را به نصف بچسبانید و روی یک بشقاب بگذارید.

Omlet Mother pularus: دستور العمل ، مواد تشکیل دهنده

omlet "مادر pular" یا "Omlet از Anet Pular" در فرانسه بسیار محبوب است. دستور العمل ظروف در جزیره Mon-Sen-Michel و فرانسوی ها واقعاً آن را با شکوه ترین و مطبوع جهان می دانند.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ -4-5 کامپیوتر. (بسته به اندازه)
• شیر - 30 میلی لیتر (محتوای چربی بالا)
• نمک - 1 خرج کردن ، نه بیشتر

پخت و پز:

• تخم ها باید به دو قسمت تقسیم شوند: پروتئین و زرده
• با استفاده از میکسر یا مخلوط کن با نازل مناسب ، زرده ها را بزنید.
• ماهیتابه را با مقدار کمی روغن (از هر چیزی استفاده کنید) خرج کنید و زرده های شلاق زده شده را با یک لایه یکنواخت درون آن بریزید.
• در حالی که زرده ها "درک" پروتئین را با یک خرچنگ نمک در سریعترین حالت میکسر شلاق می زنند.
• در بالای زرده "اسیر شده" باید با یک کف سرسبز از پروتئین ریخته شود و سرخ شود ، من درب آن را نمی بندم.
• املت از 5 تا 7 دقیقه تهیه می شود ، آمادگی باید با انگشت بررسی شود (املت الاستیک تر می شود).
• املت تمام شده به داخل رول پیچ خورده است و به گونه ای سرو می شود که پروتئین در داخل رول قرار دارد.

املت اسپانیایی: دستور العمل ، عکس

دستور العمل برای چنین املت به این دلیل مشخص می شود که حاوی یک ماده بسیار غیرمعمول - سیب زمینی است. در نتیجه این ، ظرف نه تنها با نرمی ، بلکه با چگالی نیز متفاوت است.

شما نیاز خواهید داشت:

• سیب زمینی -3-5 کامپیوتر. (بسته به اندازه محصول ریشه).
• پیاز - 1 کامپیوتر. آبی یا سفید
• تخم مرغ -4-6 رایانه شخصی. (بسته به اندازه املت)
• روغن برای سرخ کردن و ادویه (ترجیح به زیتون)
• روغن یا زیتون برای تزئین ظرف تمام شده.

پخت و پز:

• سیب زمینی از پوست تمیز می شود. با دست خود یا استفاده از یک باریک مخصوص ، محصولات ریشه را در صفحات نازک برش دهید.
• پیازها باید تمیز شوند و به حلقه های نازک یا نیمی از حلقه ها بریده شوند.
• تابه را با ریختن یک لایه خوب روغن ، که در آن صفحات سیب زمینی باید سرخ شوند تا نرم شود.
• در حالی که سیب زمینی سرخ می شود ، تخم مرغ ها را کاملاً درون کف شلاق بزنید. پیاز و سیب زمینی سرخ شده را باید به توده تخم مرغ ارسال کنید. ادویه جات ترشی جات را بریزید.
• توده را باید در تابه ای که سیب زمینی سرخ شده بود قرار داد.
• املت بیش از 7 دقیقه در زیر درب بسته تهیه می شود ، نباید آن را روشن کنید تا شکسته نشود.
• املت تمام شده را به آرامی به قابلمه منتقل کنید و قبل از سرو با تعداد انگشت شماری از زیتون تزئین کنید.

omlet "در کاتالون" ، چگونه آشپزی کنیم؟

Omlet "Catalon" یک دستور العمل خوشمزه برای یک غذای آبدار و دلچسب برای صبحانه ، ناهار یا شام است. "یادداشت" تند از ژامبون و طراوت سبزیجات در این ظرف به خوبی پیش می رود.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ -3-4 رایانه شخصی. (بهتر از خانه استفاده کنید)
• شیر -2-3 قاشق غذاخوری (می توان با خامه جایگزین شد)
• ژامبون یا سوسیس دودی - 100 گرم.
• گوجه فرنگی - 1 کامپیوتر. (سایز متوسط)
• پنیر - 100 گرم (نرم ، چربی)
• سبزی خرد شده ، تازه - چندین قاشق غذاخوری.
• ادویه جات ترشی جات به طعم و تنظیمات برگزیده

آماده سازی:

• تخم ها باید تقسیم شوند و به طور جداگانه پروتئین ها را با یک نمک نمک مورد ضرب و شتم قرار دهند و فقط پس از آن با زرده مخلوط شوند.
• پس از آن ، کمی شیر اضافه کرده و شلاق را ادامه دهید ، ادویه جات ترشی جات را بپاشید.
• نی از ژامبون و یک گوجه فرنگی که توسط حلقه ها خرد شده است (می توانید با یک برش دیگر) به یک تابه داغ ارسال شود.
• توده تخم مرغ را روی ژامبون با گوجه فرنگی بریزید بدون اینکه منتظر پوسته باشید ، پنیر را رنده کنید و روی سطح املت توزیع کنید ، درب آن را ببندید.
• یک املت را زیر یک درب بسته سرخ کنید باید از یک طرف 5-6 دقیقه باشد.
• بعد از پخت و پز ، آن را با گیاهان خرد شده بپاشید و آن را به نصف بریزید یا آن را با یک رول پیچ کنید.
• املت تمام شده را می توان با سبزیجات تازه با سالاد کنسرو تزئین کرد.

"فرمان کوریتا با املت" ، چگونه آشپزی کنیم؟

رولاد یک غذای غیرمعمول است که از مرغ و تخم مرغ ساخته شده است. اگر در املت معمول مواد تشکیل دهنده با توده تخم مرغ ریخته شوند ، در آن "فرمان" تخم مرغ به معنای واقعی کلمه "در مرغ" پنهان می شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• فیله مرغ - 1 کامپیوتر. (سینه بزرگ)
• تخم مرغ -2-3 رایانه های شخصی. (بسته به اندازه)
• سیر - 1-2 دندان ، بسته به شدت
• فلفل و مخلوط نمک
• سبزی های خرد شده (تازه)
• ارد -1-2 قاشق غذاخوری. ارد

پخت و پز:

• پرونده ها باید دفع شوند ، و با فیلم چسبیده (این امکان را برای فیله فراهم می کند).
• تخم مرغ ها به داخل فوم ، ادویه جات ترشی جات و سبزیجات خرد شده باید به توده تخم مرغ اضافه شوند. آرد را بریزید تا املت متراکم باشد.
• سیر خرد شده را به آنجا بفرستید ، توده را کاملاً مخلوط کرده و از هر دو طرف سرخ کنید.
• پنکیک املت را باید در بالای پستان شکسته و رولت قرار داد.
• رول باید با یک نخ پیچیده شود تا "شکل خود را نگه داشته باشد" و برای سرخ کردن روغن تا زمانی که پوسته طلایی از هر طرف باشد ، می فرستد.

"مردمان" - املت ترکی با سبزیجات ، چگونه آشپزی کنیم؟

"Menemen" یک صبحانه خوشمزه ترکی است که برای آشپزی در آشپزخانه های خانگی و رستوران ها پذیرفته شده است. Menemen با شیرینی های تازه و قهوه سرو می شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ -3-4 رایانه شخصی. (بسته به اندازه)
• گوجه فرنگی - 1 میوه بزرگ
• سیر -1-2 کامپیوتر. دندان (بسته به وضوح)
• فلفل دلمه ای یا شیرین - 1 کامپیوتر. (بزرگ)
• پیاز سفید یا آبی - 1 کامپیوتر. (نه یک لامپ بزرگ)
• پنیر (چربی ، شور) -40-50 گرم.
• مخلوطی از فلفل و فلفل - نیشگون

آماده سازی:

• روی یک ماهیتابه ، یک فلفل ، پیاز خرد شده و یک گوجه فرنگی خرد شده با یک ماهیتابه روغن.
• تخم مرغ ها باید با یک میکسر با مخلوط نمک فلفل و سیر کاملاً ضرب و شتم شوند.
• پنیر درشت را به توده تخم مرغ اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
• سبزیجات سرخ شده را با یک لایه املت بریزید و آتش را کمی کاهش دهید.
• در گرمای کم ، مأمورین باید به مدت 6-7 دقیقه در زیر درب بسته سرخ شوند
• پس از آن ، آتش را خاموش کنید و بگذارید یک دقیقه دیگر قبل از خدمت بماند.

omlet "در Tausian" ، مواد تشکیل دهنده و دستور العمل پخت و پز

این یک دستور العمل غیرمعمول برای یک غذای خوشمزه است که می توانید خودتان را برای صبحانه یا ناهار خوشحال کنید. برای تهیه ، یک ماده غیرمعمول مورد نیاز است - سس ماهی. این را می توان در سوپر مارکت های مدرن یافت.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ -2-3 رایانه های شخصی. (بزرگ)
• سس سویا - 1 قاشق چایخوری
• سس ماهی - 2 قاشق غذاخوری.
• سیر - 1 دندان
• پیازهای سبز برای تزئین ظرف (چندین پر).

آماده سازی:

• تخم مرغ ها با سرعت زیاد با میکسر کاملاً داخل کف می شوند.
• سس ها را به توده تخم مرغ اضافه کرده و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا حل شود.
• دندان سیر را در یک املت فشار دهید
• املت را باید در یک تابه داغ درون روغن ریخت.
• شما باید املت را روی حرارت زیاد سرخ کنید ، ترجیحاً از هر دو طرف به پوسته گل سرخ.
• املت تمام شده باید با پیاز سبز پاشیده شود و به یک صفحه منتقل شود. Omlet را باید با سبزیجات تازه سرو کرد.

Omlet "در مدیترانه" ، چگونه آشپزی کنیم؟

این ظرف طعم غنی از سبزیجات است. سبک و در عین حال سیری است. گزینه ایده آل برای صبحانه و شام.

شما نیاز خواهید داشت:

• گل كلم -250-300 گرم.
• تخم مرغ -3-4 رایانه شخصی. (بزرگ)
• شیر یا خامه -4-5 قاشق غذاخوری. (یا 2 قاشق غذاخوری ، خامه ترش)
• پیاز - 1 کامپیوتر. کوچک (آبی یا سفید)
• هویج - 1 کامپیوتر. (اندازه کوچک)
• تعداد انگشت شماری از زیتون یا زیتون

آماده سازی:

• کلم رنگی حک شده و چند دقیقه در آب جوش شیب دار پخته می شود و پس از آن بلافاصله به مدت 30 ثانیه در آب سرد فرو می رود. کلم را خشک کرده و روغن داغ را در یک قابلمه قرار دهید.
• دست های خرد شده و هویج های ریز خرد شده (خام یا جوشانده) باید به کلم ارسال شوند.
• سبزیجات را با درب بپوشانید و بیرون بگذارید. در این زمان ، تخم مرغ ها را با شیر یا خامه بزنید ، به کف بیاورید.
• سبزیجات نرم با املت ریخته می شوند
• در بالای آن با یک لایه یکنواخت از زیتون بریزید و املت را با درب بپوشانید.
• لازم است قبل از سرو کردن ، چنین املت را به مدت 7 دقیقه بر روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ کنید ، توصیه می شود با گیاهان خرد شده تزئین کنید.

املت ایتالیایی "Frittat" ، آماده سازی ساده

این دستور العمل به دلیل سادگی آشپزی و سبکی باورنکردنی در سراسر جهان محبوب است. یکی از ویژگی های بارز ظرف ، سرخ کردن آن نیست ، بلکه پخت در فر است.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ -4-5 کامپیوتر. (ترجیحاً از خانه استفاده کنید)
• لوبیا سبز - مشتی (با چشم)
• هویج - 1 کامپیوتر. (کم اهمیت)
• پنیر -30-40 گرم (ترجیحاً پارمسان)
• فضای سبز - یک دسته کوچک
• مخلوطی از گیاهان خشک ایتالیایی (ادویه)

آماده سازی:

• فرم (دور) باید با روغن روغن کاری شود (هر چیزی را انتخاب کنید ، اما خامه ای بهتر).
• لوبیا و هویج خرد شده را با حلقه ها به شکل قرار دهید.
• تخم مرغ ها را کاملاً ضرب کنید ، می توانید 1-2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. آرد و نمک به همراه ادویه های ایتالیایی.
• توده تخم مرغ باید روی سبزیجات ریخته شود
• با پارمسان رنده شده در بالا بپاشید و با گیاهان آن بپاشید.
• املت را به فر ارسال کنید ، جایی که حدود 10-15 دقیقه پخته می شود. دمای کمی ایجاد کنید ، 160-170 درجه کاملاً کافی خواهد بود.

Omlet "در هندی" ، چگونه آشپزی کنیم؟

این یک دستور العمل اصلی برای یک ظرف است که می توانید منوی روزانه را متنوع کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ -4-5 کامپیوتر. (ترجیحاً از خانه استفاده کنید)
• شیر یا خامه -1-2 قاشق غذاخوری.
• زیره سیاه - یک خرج کردن بزرگ
• فلفل - 1 کامپیوتر. (می تواند با شیرین جایگزین شود).
• پیازچه - 5 گرم.
• فلفل قرمز یا فلفل قرمز - طعم
• پیتا - 0.5 ورق (اصلی استفاده از چاپهای نان هندی).

پخت و پز:

• در یک ماهیتابه ، باید روغن را ذوب کرده و فلفل ریز خرد شده را به آن بفرستید.
• پیازهای سبز کوچک نیز باید در آنجا قطع شوند
• تخم مرغ را با ادویه و شیر بزنید ، کارا اضافه کنید
• تخم مرغ ها را درون قابلمه بریزید و املت را با یک اسپاتول چوبی مخلوط کنید ، آن را سرخ کنید.
• قبل از سرو املت سرخ شده را در لاله قرار دهید ، به نصف بپیچید - به این ترتیب خوردن یک ظرف مرسوم است.

املت اسپانیایی "tortilla": مواد تشکیل دهنده و آشپزی

"Tortilla" یک غذای محبوب اسپانیایی است که می تواند نه تنها یک صبحانه خوشمزه ، بلکه یک میان وعده دلچسب در هر ساعت از روز نیز سرو کند. از omlet "tortilla" باید استفاده شود تا زندگی سس ها و سالادهای موجود در آن و همچنین برش های سبزیجات را ببندد.

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ -1-2 کامپیوتر. (خانه)
• ارد -180-200 (قبل از مخلوط کردن خمیر الک کنید)
• پودر خمیرمایه - 1 بسته
• نمک و ادویه های ترجیحی
• آب یا شیر - 1/3 لیوان

آماده سازی:

• آرد سدیده را باید درون یک کاسه سالاد ریخت
• تخم مرغ تهیه کرده و شیر بریزید ، توده را با یک میکسر کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.
• پودر بیکینگ و ادویه جات را با نمک بریزید
• در یک تابه ، روغن را تقسیم کرده و املت الاستیک را از هر دو طرف سرخ کنید.
• املت را با سالاد یا برش قرار دهید و به صورت پیچ خورده سرو کنید.

Omlet "در ارمنی" ، چگونه آشپزی کنیم؟

شما نیاز خواهید داشت:

• تخم مرغ -4-5 کامپیوتر. (ترجیحاً از خانه استفاده کنید)
• پیاز - 1 کامپیوتر. (متوسط \u200b\u200bیا بزرگ)
• گوجه فرنگی - 1 کامپیوتر. (متوسط \u200b\u200bیا بزرگ)
• فلفل شیرین - 1 کامپیوتر. (متوسط \u200b\u200bیا بزرگ)
• سبزیجات (هر) - تعداد انگشت شماری از
• فلفل و مخلوط نمک

آماده سازی:

• توده تخم مرغ را با نمک و ادویه جات در کف بزنید
• روغن را در یک ماهیتابه ببندید ، پیازهای درشت خرد شده را به روغن بفرستید ، آن را به طلا بیاورید.
• فلفل و گوجه فرنگی را به کمان بفرستید ، 1-2 دقیقه سرخ کنید و تخم مرغ را بریزید.
• درب را بپوشانید و املت را به مدت 5 دقیقه نگه دارید.
• املت تمام شده را چاشنی بزنید

ویدئو: "پنیر املت کریکت"