چگونه املت خوشمزه را با سبزیجات بپزیم؟ املت خوشمزه برای صبحانه با گوجه فرنگی ، اسفناج ، کلم رنگی ، کلم بروکلی ، کدو سبز ، سیب زمینی: مواد تشکیل دهنده ، دستور العمل ها ، عکس ها

از این مقاله یاد خواهید گرفت که با کدام سبزیجات می توانید املت را بپزید ، تا منوی شما متفاوت باشد.

Omlet یک گزینه ایده آل برای صبحانه است ، زیرا به سرعت تهیه می شود. و اگر هر روز با پر کردن های مختلف بپزید ، متنوع خواهد بود. چنین املت هایی به پخت و پز آشپزهای فرانسوی بسیار علاقه مند هستند.

تخم مرغ و بلدرچین برای املت مناسب است. هر دو نوع تخم مرغ مفید هستنداما هرکدام به روش خودش:

• تعداد کمی کلسترول در تخم مرغ وجود دارد ، و ویتامین D زیادی وجود دارد.
• در تخم مرغ ها ، بلدرچین ها 2.5 برابر بیشتر از کلسترول مفید نسبت به مرغ هستند و ویتامین D کمی وجود دارد

برای تهیه یک املت خوشمزه و سالم ، باید برخی از ظرافت ها را بدانید:

• قبل از تهیه ظرف ، باید تخم مرغ ها را بشویید ، و سپس - و دست ها را با صابون.
• ما تخم مرغ ها را در یک بشقاب جداگانه می شکنیم تا کل محتوای تخم مرغ را خراب نکنیم.
• برای یک املت سرسبز ، پروتئین ها را از زرده ها به اشتراک می گذاریم و به صورت جداگانه ضرب و شتم می کنیم.

Omlet با قارچ: دستور العمل ، مواد تشکیل دهنده ، عکس

omlet با قارچ

Omlet With Mushrooms یک غذای روسی است. املت ها را می توان از سفید ، کره ، شاهزادگان و Champignons جوان تهیه کرد. قارچ ها به قطعات یا صفحات کوچک بریده می شوند.

در صورت اضافه کردن پودر از قارچ سفید خشک شده به مخلوط تخم مرغ روی املت ، بوی قارچ افزایش می یابد.

برای املت 1-2 وعده:

• 3 تخم مرغ
• 1-2 قارچ (Champignons)
• 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری خامه ، می توانید شیر دهید
• 1 چای قاشق آرد
• 2-3 شاخه جعفری سبز ، کرفس یا شوید
• 20 گرم پنیر رنده شده نیمه گرم
• نمک و ادویه جات ترشی جات به سلیقه شما
• 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن نباتی

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. تخم مرغ های خنک روی یک کاسه عمیق شکسته می شوند.
2. شیر را بر روی آنها بریزید ، آرد را با فلفل زمینی ، پاپریکا ، جوز هندی ، نمک بریزید و با چنگال تکان دهید تا یک حالت همگن ، در حالی که ما کنار می گذاریم.
3. Champignons را به برش ها برش داده و به مدت 3-5 دقیقه در یک تابه سرخ کنید و کمی روغن نباتی ، نمک ، فلفل اضافه کنید.
4. کرم را روی قارچ ها بریزید و برای 3-5 دقیقه دیگر برای حرارت کم بجوشانید تا سس غلیظ شود.
5. به طور جداگانه ، ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید ، مخلوط تخم مرغ لرزیده را روی آن بریزید.
6. ما چند دقیقه روی حرارت کم سرخ می کنیم ، هنگامی که املت از پایین غلیظ می شود و در بالای آن هنوز مایع خواهد بود ، با گیاهان ریز خرد شده بپاشید.
7. ما به مدت 1-2 دقیقه آتش می گیریم ، قارچ ها را روی نیمی از املت می گذارید ، آن را به نصف می کنید تا قارچ ها در وسط قرار بگیرند.
8. Tomim برای 2-3 دقیقه دیگر برای گرم کردن قارچ ها ، بالای آن را با پنیر رنده شده بپاشید و به میز گرم بپردازید.

املت اسفناج: دستور العمل ، مواد تشکیل دهنده ، عکس

املت اسفناج

ویتامین های زیادی در اسفناج وجود دارد و علاوه بر این ، اسفناج حاوی پروتئین بیشتری است ، حتی از حبوبات. ظرف از آن به سرعت تهیه می شود.

برای 1 بخش املت:

• 2 عدد تخم مرغ
• 170 گرم اسفناج
• 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن و روغن کره
• چندین شاخه جعفری و شوید
• 2-3 چای. قاشق غذاخوری آرد

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. من اسفناج خود را تکان می دهم ، آب را کاملاً خرد می کنم.
2. تخم ها را می شکنیم و زرده ها و پروتئین ها را از هم جدا می کنیم.
3. زرده ها را با شیر مخلوط کنید ، آرد را با نمک ، سبزیجات ریز خرد شده اضافه کنید و در انتها - فوم ساخته شده از پروتئین های شلاق زده شده با نمک ، با دقت مخلوط کنید.
4. کره را در یک تابه ذوب می کنیم ، مخلوطی از تخم مرغ ها را می ریزیم ، با یک درب می پوشیم و با حرارت کم به حالت سرخ می کنیم ، در حالی که قسمت پایین ضخیم می شود ، و قسمت بالای آن هنوز مایع است ، 3-5 دقیقه.
5. ما اسفناج برش خورده را در بالای املت قرار داده ایم ، آن را به نصف تاشو می زنیم ، آن را با یک درب می پوشانیم و 5-10 دقیقه دیگر سرخ می کنیم.

Omlet با گل کلم: دستور العمل ، مواد تشکیل دهنده

املت با گل کلم

برای 1 بخش املت:

• نیمی از سر گل کلم
• 2 تخم مرغ
• 100 میلی لیتر شیر
• 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن گیاهی
• نمک به سلیقه شما
• چندین شاخه از شوید ، جعفری

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. گل کلم من این است که ما آن را به گل آذین بریزیم و حدود 7 دقیقه در آب نمک بپزیم ، سپس آب را تخلیه کنیم.
2. تخم مرغ ها را با شیر ، نمک هم بزنید ، کلم را اضافه کنید.
3. ماهیتابه را روی حرارت متوسط \u200b\u200bگرم می کنیم ، روغن آفتابگردان را می ریزیم ، و سپس مخلوط تخم مرغ را با کلم می پوشانیم ، با یک درب را می پوشانیم ، آتش را به سوزش ضعیف می پیچیم و املت را سرخ می کنیم تا غلیظ شود.
4. پاشیده شده با گیاهان ، روی میز سرو کنید.

omlet با کلم بروکلی در یک قابلمه و در فر

برخی از ویژگی هایی که باید در مورد کلم بروکلی بدانید:

• کلم تازه دارای پا و گل آذین متراکم است و جوانه ها بسته است.
• کلم کلم بروکلی دارای رنگ سبز تیره است و اگر رنگ بنفش وجود داشته باشد ، به این معنی است که بتاکاروتن زیادی دارد.
• اگر کلم دارای کلیه های زرد یا لکه های تیره روی آن باشد ، در آنجا بیش از حد است.
• اگر کلم بروکلی کلم تازه باشد ، عطر دلپذیر دارد.

کربلی

برای املت 1 بخش:

• 2 تخم مرغ
• 60 گرم کلم بروکلی
• 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن گیاهی
• 30 گرم پنیر
• 1 چادر سیر
• نمک و ادویه جات ترشی جات به سلیقه شما
• تقریباً 50 میلی لیتر آب

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. کلم من کلم بروکلی من است ، آن را به گل آذین برش داده و 3 دقیقه روغن سرخ کنید.
2. آنقدر آب بریزید تا فقط کف قابلمه را بپوشاند ، درب آن را ببندید و بجوشانید تا آب تبخیر شود.
3. تخم مرغ ها را با چنگال خمیر می کنیم ، سیر خرد شده ، نمک ، ادویه جات ترشی جات را اضافه می کنیم.
4. کلم را با مخلوط بریزید ، درب آن را ببندید و روی حرارت کم سرخ کنید تا پخته شود.
5. اگر املت ضخیم شد ، آن را با پنیر رنده شده بپاشید ، دوباره درب آن را ببندید ، چند دقیقه بعد ، هنگامی که پنیر ذوب می شود ، ظرف آماده است.

omlet با کلم بروکلی در فر

در فر ، املت باید بیشتر از یک تابه پخته شود ، اما املت از فر با شکوه و لطیف تر است.

برای 1 بخش املت:

• 2 تخم مرغ
• 60 گرم پنیر نیمه گرم
• 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری شیر
• 100 گرم کلم بروکلی
• 1-2 شاخه جعفری (سبزیجات)
• نمک و ادویه جات ترشی جات به سلیقه شما
• 1 دندان سیر

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. کلم بروکلی را تا زمانی که نیمه پخته شود ، 2-3 دقیقه ، آب را آب کنید و هر گل آذین را به چندین قسمت برش دهید.
2. ما یک ظرف پخت می گیریم ، دندان سیر را به نصف برش می دهیم و آنها را با یک شکل مالش می دهیم.
3. کلم را به شکل قرار دهید.
4. تخم مرغ ها را می شکنیم ، زرده ها را از پروتئین ها جدا می کنیم.
5. زرده ها را با شیر مخلوط کنید.
6. پروتئین ها را با نمک درون فوم بزنید.
7. زرده و پروتئین را مخلوط کنید ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید ، 2/3 پنیر رنده شده ، سبزی های خرد شده ، مخلوط کنید.
8. مخلوطی از تخم های کلم بروکلی را به شکل بریزید ، با پنیر باقیمانده بپاشید.
9. ما شکل را با فویل می پوشانیم و به مدت نیم ساعت در یک اجاق گاز ضعیف (160 درجه سانتیگراد) قرار می دهیم. روی میز سرو کنید ، تکه تکه کنید.

omlet با سبزیجات در فر

omlet با سبزیجات پخته شده در فر

برای یک املت 4 وعده ، شما نیاز دارید:

• 5 تخم مرغ
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری خامه ترش
• 1 کدو سبز کوچک
• 1 هویج متوسط
• 1 فلفل قرمز بلغاری
• 2-3 پیاز سبز
• 1 گوجه فرنگی بزرگ
• 50 گرم پنیر جامد
• نمک ، فلفل سیاه و طعم پاپریکا
• چندین شاخه جعفری
• 50 میلی لیتر آب
• 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن نباتی

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. ماهیتابه را روی اجاق گاز گرم می کنیم ، روغن آفتابگردان را می ریزیم و هویج های بریده شده را به صورت نی به مدت چند دقیقه سرخ می کنیم.
2. کدو سبز و فلفل را به تابه به تابه اضافه می کنیم ، آب و خورش می ریزیم و به مدت 5 دقیقه هم بزنید.
3. تخم مرغ ها را با خامه ترش به شکوه بزنید ، پنیر رنده شده را با نمک ، ادویه جات ترشی جات ، جعفری و پیاز سبز ، سبزیجات خرد شده و خرد شده اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید.
4. مخلوط را درون قالب روغن کاری شده با روغن بریزید ، گوجه فرنگی های بریده شده را به صورت دایره ای در بالا پخش کنید و در فر را تا 180 درجه سانتیگراد ، 15-20 دقیقه سرخ کنید.
5. ما املت داغ را به صورت قطعات برش می دهیم و روی میز سرو می کنیم.

omlet با پیاز سبز

omlet با پیاز سبز

یک املت سرسبز معلوم خواهد شد ، فقط شما باید اسرار آماده سازی آن را بدانید:

• مقدار شیر نباید بیشتر از تعداد تخم مرغ باشد.
• املت در یک تابه با شکوه تر خواهد بود ، که دارای کف ضخیم است ، ترجیحاً ریخته گری.
• املت باید پخته شود ، تابه را با درب بپوشاند و در حالی که آماده می شود ، 5-7 دقیقه آن را باز نمی کند.
• در املت نباید بیش از 50 ٪ مواد افزودنی سبزیجات و گوشت وجود داشته باشد.

روی املت 2 وعده:

• 3 تخم مرغ (مرغ)
• 150 میلی لیتر شیر
• 15 گرم کره
• 2-3 پیاز سبز
• نمک و ادویه جات ترشی جات به سلیقه شما

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. تخم مرغ ها را به داخل یک ظرف عمیق می کشیم و آنها را با یک شلاق می آوریم.
2. شیر را با ادویه جات ترشی جات و نمک ، پیاز سبز خرد شده اضافه کنید و همه چیز را هم بزنید.
3. در ماهیتابه ، روغن را لکه دار می کنیم ، مخلوط تخم مرغ را می ریزیم ، درب آن را می بندیم ، آتش را برای سوزش ضعیف می بندیم و حدود 5 دقیقه بدون باز کردن درب می پزیم.
4. قطعات را برش داده و یک ظرف داغ را روی میز سرو کنید.

omlet با کدو سبز و گوجه فرنگی در یک تابه

Omlet با کدو سبز و گوجه فرنگی که در یک تابه سرخ شده است

برای یک املت از 2 وعده ، شما نیاز دارید:

• 2 عدد تخم مرغ
• نیمی از کدو سبز ، اندازه کوچک
• 1 میانگین گوجه فرنگی
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق مایونز
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن نباتی
• چندین شاخه از سبزیجات دیل
• نمک و ادویه جات ترشی جات به سلیقه شما

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. ما به صورت کدو تنبل نیمی از حلقه های نازک برش می دهیم و در یک ماهیتابه سرخ می کنیم و از هر دو طرف روغن نباتی اضافه می کنیم.
2. یک حلقه نیمه گوجه فرنگی را به کدو سبز اضافه کرده و به مدت 2-3 دقیقه زیر درب آن بجوشانید.
3. تخم مرغ ها را درون یک کاسه عمیق می شکنیم ، سس مایونز ، نمک را با ادویه ها اضافه می کنیم ، خوب هم بزنید.
4. سبزیجات خاموش شده را با این مخلوط بریزید ، با یک درب بپوشانید و به مدت 5-7 دقیقه گرمای کم را بجوشانید.
5. از روی حرارت بردارید ، با شوید خرد شده خرد شده بپاشید و روی میز داغ سرو کنید.

Omlet با Champignons

Omlet در عصبی با Champignons

برای 1 بخش املت ، شما نیاز دارید:

• 2 تخم مرغ (مرغ)
• 2-3 قارچ (Champignons)
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری نخود سبز
• 1 هویج کوچک
• 70 گرم گل کلم
• 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن (گیاهی و خامه)
• نمک و ادویه جات ترشی جات
• 1-2 شاخه شوید خرد شده
• 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کرم

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. قارچ ها را ریز خرد کنید و 2-3 دقیقه را در یک تابه با روغن نباتی سرخ کنید ، سپس 2 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق غذاخوری کرم.
2. هویج های بریده شده را به قارچ های خرد شده توسط مکعب های کوچک اضافه می کنیم.
3. به طور جداگانه ، نخود سبز و گل کلم را در آب نمک بپزید.
4. ما نخود فرنگی سبز را از جوشانده بیرون می آوریم و به قارچ ها اضافه می کنیم.
5. ما کلم رنگی را ریز خرد کرده و همچنین آن را درون یک تابه پایین می آوریم ، تا زمانی که سبزیجات آماده شوند ، بجوشیم.
6. تخم مرغ ها را با نمک ، فلفل زمینی ، خامه بزنید.
7. مخلوط را درون تابه بریزید ، با شوید خرد شده خرد شده بپاشید ، تکه های کره را در بالای آن قرار دهید.
8. ماهیتابه را در فر به طور متوسط \u200b\u200b10-15 دقیقه قرار می دهیم ، در حالی که مخلوط غلیظ می شود و پوسته شکل می گیرد.

املت با پیاز و گوجه فرنگی

Omlet با گوجه فرنگی و پیاز

روی املت 2 وعده:

• 2 تخم مرغ (مرغ)
• 2 لامپ (متوسط)
• 2 گوجه فرنگی (متوسط)
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق روغن (سبزیجات)
• نمک و ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. پیاز را تمیز می کنیم ، به صورت نیمی از حلقه ها برش می دهیم ، در روغن نباتی سرخ می کنیم تا نرم شود.
2. گوجه فرنگی های خرد شده را به نصف حلقه اضافه کنید و 2-3 دقیقه سرخ کنید.
3. تخم مرغ ها را با نمک تکان می دهیم ، فلفل سیاه را زمین می زنیم ، درون سبزیجات می ریزیم ، با یک درب می پوشیم و 5-7 دقیقه روی حرارت کم سرخ می کنیم. ظرف را داغ سرو کنید.

Omlet با قارچ و گوجه فرنگی

Omlet با گوجه فرنگی و قارچ

روی املت 2 وعده:

• 3 تخم مرغ (مرغ)
• 2-3 کامپیوتر. قارچ (Champignons یا White)
• 1 گوجه فرنگی بزرگ
• 50 میلی لیتر شیر
• سس سویا-3-4 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری
• 2-3 برش پنیر
• چندین شاخه از فضای سبز ، جعفری ، ریحان ، کتانترو ، پیاز سبز مناسب است
• نمک و فلفل سیاه به سلیقه شما
• 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن نباتی

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. قارچ ها را با برش ها برش می دهیم ، ماهیتابه را گرم می کنیم ، روغن را می ریزیم و قارچ ها را حدود 5 دقیقه و روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ می کنیم.
2. سس سویا را اضافه می کنیم و کمی بیشتر ، 2-3 دقیقه.
3. در ماهیتابه به قارچ ها حلقه های گوجه فرنگی را پرتاب می کنیم و تا زمانی که قارچ ها آماده شوند ، بجوشیم.
4. سبزیجات را خرد می کنیم و سبزیجات را با قارچ در یک ماهیتابه می پاشیم.
5. تخم مرغ ها را می شکنیم ، درون یک کاسه می ریزیم ، شیر را با نمک ، فلفل اضافه می کنیم و برای چند دقیقه ضرب می کنیم.
6. ما یک تابه گسترده (نه آن که قارچ ها با سبزیجات) را با کره گرم می کنیم ، مخلوط تخم مرغ شلاق را بریزید ، با یک درب در بالای آن بپوشانیم و به مدت 7-10 دقیقه روی حرارت کم سرخ کنیم.
7. درب را بردارید ، املت را در طرف دیگر بچرخانید و 2-3 دقیقه دیگر سرخ کنید.
8. سپس دوباره املت را با سمت قهوه ای به پایین می چرخانیم و در قسمت کمی سرخ شده املت ، روی نیمی از آن ، پر کردن قارچ ها را بیرون می کشیم ، برش های پنیر را در بالا قرار می دهیم ، قسمت دوم قسمت را بپوشانید املت ، و آن را فشار دهید.
9. ما همچنان چند دقیقه در زیر درب سرخ می کنیم ، گاهی اوقات باز می کنیم ، وقتی ذوب می شود ، پنیر را دنبال می کنیم - ظرف آماده است. داغ خدمت کنید.

omlet با سیب زمینی در یک تابه

omlet با سیب زمینی و در یک تابه

چنین املت بسیار بالا و به خصوص مانند مردان است.

در 2-3 بخش املت:

• 4 تخم مرغ
• 1-2 سیب زمینی
• 100-150 گرم چربی
• 75 میلی لیتر شیر
• چند شاخه شوید
• چندین پر پیاز سبز
• نمک و فلفل سیاه با طعم

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. ما لانه را به قطعات برش می دهیم ، آن را روی یک قابلمه خشک می گذاریم و روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ می کنیم تا تمام چربی ها پایمال شوند ، پوزه ها را ترک می کنیم. اگر چربی بدون چربی باشد ، ما اضافه می کنیم.
2. ما سیب زمینی ها را تمیز می کنیم ، آن را با یک نوار کوچک برش می دهیم و آن را به چربی می اندازیم ، روی حرارت متوسط \u200b\u200bزیر درب سرخ می کنیم و وقتی سیب زمینی ها تقریباً آماده هستند - به طور دوره ای هم بزنید.
3. تخم مرغ ها را درون کاسه می شکنیم ، شیر ، نمک می ریزیم و هم بزنید ، در پایان سبزیجات ریز خرد شده را اضافه می کنیم.
4. مخلوط تخم مرغ ها را درون سیب زمینی ها بریزید ، آتش را به سوزش ضعیف پیچ دهید و حدود 7-10 دقیقه در زیر درب سرخ کنید ، یا تا زمانی که درب را باز کنید ، خواهید دید که مخلوط ضخیم شده است. ظرف را داغ سرو کنید.

omlet با آووکادو

آووکادو نه تنها خوشمزه بلکه سالم است ، بلکه نباید فراموش کنیم که بیشترین کالری را از همه میوه ها دارد.

omlet با آووکادو

روی املت 2 وعده:

• 4 تخم مرغ
• 100 میلی لیتر خامه ترش
• 100 گرم پنیر رنده شده
• 1 آووکادو
• 1 پیاز کوچک
• 50 گرم کره
• نمک و فلفل سیاه به سلیقه شما

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. آووکادو را با مکعب ، نمک ، فلفل و در کره سرخ می کنیم.
2. تخم مرغ ها را بزنید ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید ، 2 املت را در کره سرخ کنید.
3. مکعب های آووکادو سرخ شده را روی املت می گذاریم ، آن را در یک رول می پیچیم ، با پنیر رنده شده می پاشیم ، سس را می ریزیم و بلافاصله روی میز سرو می کنیم.
4. سس خامه ترشواد پیاز را برش می دهیم و در کره سرخ می کنیم ، خامه ترش ، نمک ، فلفل را بریزید و تا جوش گرم کنیم.

omlet با بادمجان و گوجه فرنگی

املت با افزودن بادمجان و گوجه فرنگی

چنین املت می تواند در تابستان تهیه شود.

روی املت 2 وعده:

• 4 تخم مرغ
• 1 بادمجان و گوجه فرنگی متوسط
• 100 میلی لیتر شیر
• 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن نباتی
• چندین شاخه جعفری ، شوید
• 2 دندان سیر
• سلیقه نمک و فلفل

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. ما بادمجان را در حلقه ها برش می دهیم ، اگر نصف ، نمک را برش دهیم و آن را به مدت نیم ساعت بگذاریم ، مایع را تخلیه کنیم و لیوان ها را از هر دو طرف در روغن نباتی سرخ کنیم.
2. در بالای بادمجان ، حلقه های گوجه فرنگی را دراز کنید ، این روش را برای چند دقیقه روی حرارت کم بگذارید.
3. تخم مرغ ها را درون یک کاسه عمیق می شکنیم ، شیر ، نمک ، فلفل می ریزیم ، سیر خرد شده را اضافه می کنیم.
4. مخلوط را درون سبزیجات بریزید ، با یک درب بپوشانید ، آتش را برای سوزش ضعیف ببندید و تا زمانی که مخلوط غلیظ شود ، 7-10 دقیقه سرخ کنید.
5. با گیاهان آب گرم و پاشیده کنید.

omlet با فلفل بلغاری

omlet با فلفل بلغاری

همچنین یک املت تابستانی است.

برای 2 بخش املت ، شما نیاز دارید:

• 4 تخم مرغ
• 2 فلفل بلغاری
• 1 پنیر ذوب شده
• 2-3 شاخه جعفری
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری کره
• نمک و فلفل برای چشیدن

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. ما فلفل های زنگ سبز و قرمز را از دانه ها آزاد می کنیم ، به مکعب های کوچک برش می دهیم و به مدت 10 دقیقه در کره زیر درب می خوریم.
2. تخم مرغ ها را در یک کاسه ، نمک ، فلفل می شکنیم ، با یک ضرب و شتم ضرب می کنیم ، سبزیجات خرد شده را اضافه می کنیم ، به مکعب های کوچک برش می دهیم ، پنیر سیلاب شده را مخلوط می کنیم.
3. مخلوط را روی فلفل خاموش بریزید ، زیر درب آن را روی حرارت کم سرخ کنید تا ضخیم شود ، و سپس به طرف دیگر بپیچید و هنوز هم چند دقیقه سرخ کنید.
4. ما ظرف را داغ سرو می کنیم.

Omlet با نخود سبز

املت با نخود سبز ، می توان کنسرو کرد

چنین املت می تواند در زمستان تهیه شود.

برای املت ، 2-3 وعده لازم خواهد بود:

• 6 تخم مرغ
• 150 میلی لیتر شیر
• 300 گرم نخود سبز کنسرو
• 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن نباتی
• نمک و فلفل برای چشیدن

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. ما آب را از نخود کنسرو تخلیه می کنیم و نخود فرنگی را به مدت 1-2 دقیقه در روغن نباتی سرخ می کنیم.
2. تخم مرغ ها را با شیر ، نمک ، فلفل زمینی مخلوط کرده و درون قابلمه بریزید تا به نخود فرنگی بریزید ، با درب آن را بپوشانید و به مدت 7-10 دقیقه روی حرارت کم سرخ کنید ، تا زمانی که پخته شود. املت را داغ سرو کنید.

املت با سبزیجات و گوجه فرنگی

Omlet با گوجه فرنگی و گیاهان

این یک غذای بسیار ساده است ، حتی یک معشوقه بی تجربه می تواند آن را بپزد.

برای 2 بخش املت ، شما نیاز دارید:

• 4 تخم مرغ
• 2 گوجه فرنگی متوسط
• یک دسته کوچک از شوید
• 100 میلی لیتر شیر
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن نباتی

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. گوجه فرنگی ها را برای چند دقیقه در آب جوش پایین می آوریم ، آنها را بیرون می آوریم ، اجازه می دهیم کمی خنک شود و به راحتی پوست را بردارید.
2. گوجه فرنگی های پوست کنده را به قطعات کوچک برش دهید.
3. در یک ماهیتابه ، روغن نباتی را گرم کرده و تکه های گوجه فرنگی را پایین بیاورید ، 2-3 دقیقه زیر درب آن را بجوشانید.
4. تخم مرغ ها را با شیر ، نمک هم بزنید ، درون گوجه فرنگی بریزید و حدود 7 دقیقه روی حرارت کم سرخ کنید.
5. یک ظرف داغ را روی یک بشقاب پخش می کنیم ، با گیاهان ریز خرد شده می پاشیم ، دایره های گوجه فرنگی تازه را قرار می دهیم.

املت با ترشی

املت با ترشی

در بهار ، هنگامی که اولین سبزیجات ظاهر می شوند ، و بدن دیگر ویتامین های کافی نیست ، می توانید یک املت را با ترشی تهیه کنید.

برای 2 بخش املت ، شما نیاز دارید:

• 4 تخم مرغ
• 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری شیر
• یک دسته کوچک از ترشی
• نمک و فلفل برای چشیدن
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق روغن نباتی
• چندین شاخه از سبزیجات دیل

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. ترشی را بشویید ، بگذارید آب تخلیه و خشک شود ، آن را ریز خرد کرده و درون قابلمه گرم شده با روغن بریزید.
2. بلافاصله مخلوط آماده تخم مرغ ، شیر ، نمک و فلفل را بریزید ، با درب آن را بپوشانید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم سرخ کنید.
3. بلافاصله روی میز سرو کنید ، با شوید خرد شده خرد شده را پاشیده کنید.

املت با لوبیای پچ

املت با لوبیای پچ و گوجه فرنگی گیلاس

برای 2-3 بخش املت مورد نیاز:

• 4 تخم مرغ
• 200 گرم لوبیای زمین
• 8-10 گوجه فرنگی گیلاس
• 100 میلی لیتر شیر
• 100 گرم پنیر جامد
• یک دسته از پیاز سبز
• 2 دندان سیر
• 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن نباتی
• نمک و فلفل برای چشیدن

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. لوبیای مرغ یخ زده را به مدت 1-2 دقیقه در آب شور شده می اندازیم و دوباره به داخل یک قلاده پرتاب می کنیم.
2. در یک تابه با روغن نباتی ، گوجه فرنگی گیلاس را به نصف ، ریز خرد شده ، سیر خرد شده بریزید و تمام 2 دقیقه را سرخ کنید.
3. لوبیای خرد شده جوشانده را اضافه کرده ، مخلوط کرده و با هم 2 دقیقه سرخ کنید.
4. تخم مرغ ها را با شیر ، نمک ، فلفل سیاه زمین ، پنیر سخت رنده شده مخلوط کنید.
5. مخلوط را روی سبزیجات بریزید ، با یک درب بپوشانید و به مدت 10 دقیقه گرمای کم را بجوشانید.
6. املت را با گیاهان تازه سرو کنید.

املت با کلم بروکسل

املت با کلم بروکسل

برای 2 بخش املت ، شما نیاز دارید:

• 4 تخم مرغ
• 1 پیاز قرمز متوسط
• 100 میلی لیتر شیر ، شما می توانید کرم
• 10 کلم بروکسل Kochanchiki
• 1 فلفل فلفل کوچک
• 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن نباتی
• سبزیجات جعفری ، کتانترو ، کرفس - چندین شاخه تازه یا سبزی های خشک
• نمک و فلفل برای چشیدن

ما شروع به آشپزی می کنیم:

1. پیاز را به نصف حلقه برش می دهیم ، فلفل فلفل دلمه ای را خرد می کنیم و به مدت 3 دقیقه در یک تابه با روغن گیاهی سرخ می کنیم.
2. ما سرهای شسته شده و خشک شده کلم را به نصف نصف برش می دهیم و در یک قابلمه اضافه می کنیم ، 5-6 دقیقه دیگر سرخ می کنیم ، سبزی ها را بریزید و از روی حرارت بردارید.
3. تخم مرغ ها را با شیر ، نمک ، فلفل مخلوط کنید ، در یک توده همگن ضرب و شتم کنید ، سبزیجات بریزید ، در فر قرار دهید ، تا 200 درجه سانتیگراد گرم شود و به مدت 15 دقیقه بپزید.
4. ما آن را از فر خارج می کنیم و بلافاصله روی میز سرو می کنیم.

اکنون یاد گرفته ایم که انواع املت ها را تهیه کنیم.

ویدئو: خوب ، بسیار خوشمزه - املت سرسبز!