نحوه پخت و پز کباب و کباب های کباب ، مانند مهد کودک: 9 بهترین دستور العمل برای بزرگسالان و کودکان

کباب های آبدار خوشمزه و کباب های خوشمزه یک غذای عالی است که می توان برای صبحانه ، ناهار و شام خورد. چنین محصولات گوشتی مطمئناً طعم کودکی را به شما یادآوری می کنند ، زیرا آنها اغلب در مهد کودک تهیه می شوند.

شایان ذکر است که امروزه کباب های گوشتی نه تنها با توجه به نسخه کلاسیک گوشت با برنج و گراوی گوجه فرنگی تهیه می شوند. بنابراین ، ما به توجه شما ارائه می دهیم 9 خوشمزه ترین و اصلی ترین دستور العمل های کباب و کباب با گراوی ، مانند مهد کودک ، اما در تغییرات مختلف.

چگونه می توان کباب های گوشتی ، کباب های گوشتی را با گراوی ، مانند مهدکودک پخته کرد: دستور العمل مرحله -با مرحله؟

کباب های کباب و کباب با گراوی آنها در مورد غذا اعمال نمی شوند ، که پخت و پز و طولانی آن بسیار دشوار است. چنین محصولاتی از گوشت حتی توسط یک معشوقه تازه کار قابل تهیه است ، و با دستور العمل مرحله ما -با استفاده از مرحله ، انجام آن حتی ساده تر خواهد بود.

کباب های گوشتی و کباب های کباب را با یک چاودار سرو کنید ، همانطور که در مهد کودک با سیب زمینی پوره شده سیب زمینی ، گندم سیاه و فرنی گندم ، ماکارونی. با هر یک از این ترکیبات ، غذاهای دلچسب و خوشمزه دریافت خواهید کرد.

• خمیر گوشت خوک - 550 گرم
• برنج گرد شده - 110 گرم
• زرده تخم مرغ - 1 رایانه.
• پروتئین تخم مرغ - 2 رایانه.
• پیاز - 60 گرم
• خامه ترش - 120 گرم
• آرد - 20 گرم
• سس کچاپ - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• آب - 370 میلی لیتر
• جعفری - 20 گرم
• نمک ، ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن

برای شروع ، بیایید گوشت را انجام دهیم ، باید یک گوشت خرد شده آبدار و خوشمزه از آن درست کنیم. از آنجا که گوشت اساس این ظرف است ، باید به درستی انتخاب شود. اگر گوشت تازه نباشد ، ظرف خیلی خوشمزه نمی شود.

• پالپ باید مورد استفاده قرار گیرد تازه، ترجیحاً موردی که قبلاً منجمد نشده است. گوشت نباید بوی عجیب و غریب داشته باشد. برای تهیه کباب های گوشتی و کباب مانند مهد کودک ، نه تنها از گوشت خوک می توانید از گوشت خوک نیز استفاده کنید. گوشت گاو ، گوشت گاو ، مرغ و در اصل ، هر گوشت دیگری که دوست دارید. با این حال ، شایان ذکر است که از گوشت چرب ، چنین محصولاتی بسیار لطیف تر و آبمیوه تر هستند.
• بنابراین ، یک تکه گوشت خوک را بگیرید ، آن را بشویید ، آن را با حوله های کاغذی خشک کنید. اکنون باید خرد شود ، این کار را می توان با چاقو انجام داد ، در این صورت قطعات خرد شده کوچک یا چرخ های گوشتی را مخلوط کن می گیرید ، در این صورت گوشت خرد شده دریافت خواهید کرد.
• برنج توصیه می شود استفاده کنید گرداز آنجا که چسبنده تر است و بهتر است شکل کباب و کباب گوشتی را حفظ کنید. ابتدا باید چندین بار با آب سرد شسته شود و سپس به مدت 10 دقیقه جوشانید. بعد از جوشاندن آب
• پیازها به صورت ریز ضروری هستند خرد کردنواد در اصل ، شما می توانید این سبزی را بزرگ کنید ، اما فقط در صورتی که آن را دوست دارید.
• اکنون گوشت خرد شده را خم کنید. برای انجام این کار ، تمام مواد فوق (گوشت ، برنج ، پیاز) را وصل کنید و پروتئین های مرغ و زرده ، نمک و ادویه جات را اضافه کنید تا به آنها طعم دهید. گوشت خرد شده را به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود.
• گوشت خرد شده باید معلوم شود متراکم، در غیر این صورت بعداً توپ ها از هم جدا می شوند. اگر گوشت خرد شده در این مرحله روان است ، کمی برنج یا گوشت بیشتری به آن اضافه کنید.
• بعد از اینکه گوشت خرد شده ما آماده شد ، باید درخواست کنید tefteli-Freekواد برای انجام این کار ، دستان خود را در آب مرطوب کنید ، بنابراین گوشت خرد شده به آنها نمی چسبد و توپ های کوچک را از گوشت با برنج دور می کند. شما می توانید هر اندازه انجام دهید.
• سپس هر توپ گوشتی را در آرد بچرخانید ، این برای حفظ شکل محصول ضروری است.
• اکنون فرآیند سرخ کردن وجود دارد. روغن (آفتابگردان ، زیتون ، مخلوط سبزیجات را با خامه) در یک تابه گرم کنید و کباب های گوشتی را روی آن قرار دهید.
• هنگام قرار دادن کباب های گوشتی در یک تابه ، به خاطر داشته باشید که در هنگام سرخ کردن آنها کمی در اندازه افزایش می یابد.
• قبلاً باید Koloboks گوشت را سرخ کنید پوسته طلایی.
• در حالی که آنها در حال آماده سازی هستند ، شما وقت دارید که آن گراوی بسیار خوشمزه را بپزید. برای انجام این کار ، سس کچاپ را با 200 میلی لیتر آب در صفحه وصل کنید ، هم بزنید.
• خوب ، اکنون خط پایان. تمام محصولات گوشتی را درون یک ظرف با دیوارهای ضخیم قرار دهید ، یک گندم گوجه فرنگی را در اینجا بریزید و حدود 15 دقیقه روی آرام ترین آتش بجوشانید.
• در این مدت ، شما باید یک گراوی دیگر تهیه کنید. برای این کار ، ما کرم ترش را با مقدار باقی مانده آب وصل می کنیم و سپس آرد را در این مایع هم بزنید.
• بعد از زمان مشخص شده ، کرم ترش را با توپ های گوشتی روی ظرف بریزید و 25 دقیقه وانمود کنید.
• ظرف تمام شده را با جعفری خرد شده بپاشید.

چگونه کباب های خوشمزه ، کباب های کباب برای کودکان ، مانند مهد کودک ، آماده می شوند؟

برای کودکان ، کباب های گوشتی با یک فناوری کمی متفاوت تهیه می شوند ، اما از این چیز کمتری خوشمزه و معطر می گیرند. چنین ظرفی حتی به "بد" بیش از حد و جذاب ترین جذاب خواهد بود.

• خمیر آرام - 400 گرم
• خمیر گوشت خوک - 100 گرم
• لامپ شیرین - 60 گرم
• سیر - 1.5 میخک
• خامه ترش چرب - 20 گرم
• آب گوجه فرنگی ضخیم - 30 میلی لیتر
• آرد گندم - 25 گرم
• کراکرهای Paning - 20 گرم
• نمک ، ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن

برای تهیه کباب های خوشمزه و کباب برای کودکان مانند مهد کودک ، بهتر است از انواع گوشت کم استفاده کنید. بنابراین ، در این دستور العمل ، ما گوشت گوساله و مقدار کمی گوشت خوک را ترجیح خواهیم داد.

• گوشت را بشویید ، خشک کنید و درون چرخ گوشت پیچ کنید. همچنین می توانید گوشت خرد شده را با مخلوط کن درست کنید.
• پیاز و سیر را با مخلوط کن بریزید. این امر به گونه ای ضروری است که هیچ تکه ای از این سبزیجات در ظرف تمام شده وجود ندارد ، زیرا کودکان اغلب پیاز و سیر را دوست ندارند.
• در این دستور العمل ، ما از برنج استفاده نخواهیم کرد ، زیرا گوشت روغنی نیست ، اما برنج باعث می شود کباب ها حتی خشک تر شوند، اما شما ، اگر می خواهید ، می توانید اضافه کنید. اما در این حالت ، کمی اضافه کنید.
• بنابراین ، ما گوشت خرد شده را با سبزیجات حک شده ، آرد سوخاری ، نمک و تمام ادویه ها ترکیب می کنیم تا مزه دار شود. گوشت خرد شده را مخلوط کنید. اگر کودک خوب رفتار کند فضای سبز، همچنین می توان آن را به ظرف اضافه کرد.
• اکنون باید تمام گوشت های خرد شده را به یوک های کوچک تبدیل کنید ، که پس از آن باید با آرد بپاشید.
• حالا شما باید کباب های گوشتی را در یک تابه از قبل گرم شده سرخ کنید با حداقل مقدار روغن. برای کودکان ، توپ های سرخ شده نیازی به آن ندارند.
• در حالی که کباب های معطر سرخ می شوند ، آماده شوید خانوادهواد برای این کار ، خامه ترش ، آب گوجه فرنگی و کمی آب را با هم ترکیب کنید. مقدار آب را به اختیار خود تنظیم کنید. هرچه آب بیشتر باشد ، سنگین تر می شود. اما دیگر نیازی به اضافه کردن آب زیاد نیست ، زیرا با چنین تعدادی از مواد تشکیل دهنده آن را سنگین می کند بی مزه.
• به محض اینکه کباب های گوشتی از هر طرف کمی قهوه ای شده اند ، در آن جارو بریزید و خورشت ظرف حدود نیم ساعت است. در صورت لزوم ، نمک را به گراوی اضافه کنید.

چگونه می توان کباب های گوشتی ، کباب با پنیر را در سس خامه ای ، مانند مهد کودک طبخ کرد؟

کباب های گوشتی و کباب های ساخته شده از چنین مواد تشکیل دهنده فوق العاده لطیف هستند. آنها به سرعت و به راحتی آماده می شوند ، با این حال ، آنها آنقدر اصلی هستند که می توانند به راحتی به میز جشن ارسال شوند.

• خمیر گوشت خوک - 300 گرم
• خمیر گوشت گاو - 300 گرم
• برنج - 140 گرم
• کرم 20 ٪ - 350 میلی لیتر
• پنیر جامد - 180 گرم
• سیر - 3.5 میخک
• پیاز شیرین - 1 رایانه.
• دیل - 20 گرم
• آرد گندم - 20 گرم
• نمک ، گیاهان پرونسی ، پونه کوهی

• گوشت من ، با حوله های کاغذی خشک ، و سپس به هر طریقی برای شما مناسب است. اگر گوشت خرد شده ساخته شده را خریداری می کنید ، حتماً متراکم باشد ، نه مایع ، در غیر این صورت کباب های گوشتی و کباب شروع به تجزیه می کنند.
• برنج بیشتر گوشت کباب و کباب را بیشتر می کند دلچسب و مغذیواد ابتدا باید کاملاً شسته شود ، و سپس تا نیمی از آن جوش بخورد.
• سبزیجات را با چاقو ریز خرد کنید. کسانی که دوست ندارند تکه های چنین سبزیجات را در توپ های گوشتی احساس کنند می توانند آنها را در مخلوط کن بکشند.
• خرد را ریز خرد کنید. سه پنیر یک رنده است.
• ما شروع به ورز دادن گوشت خرد شده می کنیم. ما آن را در یک صفحه عمیق انجام می دهیم. خمیر ، برنج خنک شده ، سبزیجات و سبزیجات را با هم ترکیب کنید. مواد را مخلوط کنید ، نمک اضافه کنید و ادویه ها، یک بار دیگر جرم حاصل را کاملاً مخلوط کنید. ادویه جات ترشی جات را می توان کاملاً مورد استفاده قرار داد.
• اکنون ما شروع به مجسمه سازی کباب های گوشتی و کباب می کنیم دست -به روشنی در آب مرطوب شده استواد پس از آن ، ما تمام توپ های گوشتی را در آرد می چرخانیم.
• سپس ما به سرخ کردن محصولات گوشتی ادامه می دهیم. شما باید این کار را در یک تابه خوب با یک کف ضخیم انجام دهید. به محض اینکه کباب های گوشتی از هر طرف یک پوسته طلایی به دست می آورند ، ما به مرحله بعدی آماده سازی آنها می رویم.
• ما کباب های گوشتی و کباب را با یک کف ضخیم به یک تابه تغییر می دهیم یا در صورت اجازه آن ، آن را در یک تابه می گذاریم.
• محصولات گوشتی را با مخلوطی از خامه ، پنیر و آرد.
• نمک و فلفل به درخواست سس.
• کباب های گوشتی باید حدود 30 دقیقه در زیر درب بسته با کمترین حرارت پخته شوند.
• اگر می خواهید از پنیر تشکیل دهید پوسته زیبا و اشتها آور، بعد از این مدت ، ظرف حدود 10 دقیقه ظرف را (باید مقاوم در برابر گرما) به فر بفرستید. در دمای 200 درجه.

چگونه می توان کباب های گوشتی ، کباب های گوشتی "اختاپوس" را با گراوی ، مانند مهد کودک طبخ کرد؟

والدین فیدجات کوچک دستور العمل به نام می شناسند "جوجه تیغی با برنج", اما تعداد کمی از مردم می دانند که شما می توانید یک غذای دیگر جالب و زیبا را برای کودکان تهیه کنید ، که به آن "هشت پا" گفته می شود. چنین جالب توجه شما حتی سریعترین لذیذ را تغذیه می کنید.

• فیله Pangasius - 300 گرم
• برنج آب پز - 120 گرم
• جعفری - 10 گرم
• Kuren Egg - 1 PC.
• سس کچاپ - 20 گرم
• خامه ترش - 55 گرم
• نمک ، ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن
• اسپاگتی - چندین رایانه. برای دکوراسیون

شما احتمالاً بسیار تعجب کرده اید که هیچ گوشتی در دستور العمل کباب وجود ندارد ، اما ماهی وجود دارد. در حقیقت ، هیچ چیز تعجب آور در این مورد وجود ندارد ، زیرا کباب های گوشتی و کباب نه تنها از گوشت ، بلکه از ماهی نیز تهیه می شوند. برای کودکان ، چنین غذایی حتی مفیدتر و مغذی خواهد بود.

• بنابراین ، فیله هر ماهی دریایی را که دوست دارید بگیرید ، ما در این دستور العمل ترجیح می دهیم پنگازوسواد آن را در دمای اتاق ریخته و گوشت خرد شده را به هر طریقی برای شما مناسب کنید.
• 10 دقیقه را رین کنید و بپزید. بعد از جوشاندن آب نیازی به اضافه کردن برنج زیادی نیست ، زیرا کباب های گوشتی به سادگی طعم و مزه خود را از دست می دهند.
• اگر فرزند شما دوستش داشته باشد و او را بخورد ، پیاز را باید قرار داد ، اگر نه ، بهتر است بعداً آزمایشاتی را با این سبزی انجام دهید. اگر پیاز را اضافه می کنید ، آن را با مخلوط کن خالص کنید.
• جعفری را بشویید و خرد کنید.
• اکنون همه مواد تشکیل دهنده را به جز خامه ترش و کچاپ متصل می کنیم ، گوشت خرد شده را خمیر می کنیم. در صورت لزوم قوام را ببندید ، کمی بیشتر برنج یا ماهی به توده اضافه کنید.
• ما کباب های با اندازه متوسط \u200b\u200bدرست می کنیم.
• ما اسپاگتی را به قسمت های کوچک می ریزیم و آنها را در هر یوغ قرار می دهیم و از پاهای هشت پا تقلید می کنیم
• مزیت چنین دستور العمل برای کودکان این است که ما توپ های ماهی را در روغن سرخ نخواهیم کرد. ما به سادگی آنها را به مدت 12 دقیقه جوش دادیم. در آب نمک.
• پس از آن ، اختاپوس های ما را در یک قابلمه قرار داده و یک آبگوشت ، سس کچاپ و مقدار کمی آب را از خامه ترش بریزید.
• پخت و پز خوب به مدت 10-15 دقیقه.

چگونه می توان کباب های گوشتی ، کباب های گوشتی را از نخود فرنگی با گراوی ، مانند مهد کودک طبخ کرد؟

دستورالعمل نخود فرنگی از نخود فرنگی کمتر جالب و خوشمزه نیست. با چنین غذای غیرمعمول می توانید نه تنها تمام خانواده خود ، بلکه میهمانان را نیز شگفت زده کنید.

• خمیر گوشت خوک - 470 گرم
• نخود فرنگی پر شده - 170 گرم
• آب - 470 میلی لیتر
• پیاز - 70 گرم
• سیر - 2.5 میخک
• زرده تخم مرغ - 2 قطعه.
• پروتئین تخم مرغ - 3 قطعه.
• دیل ، جعفری - 30 گرم
• آرد ذرت - 20 گرم
• آب گوجه فرنگی - 40 گرم
• خامه ترش - 120 گرم
• نمک ، ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن

در این حالت ، شما باید با پخت و پز نخود فرنگی شروع به پخت و پز کنید ، زیرا این روند می تواند زمان زیادی را به خود اختصاص دهد. هنگام خرید نخود فرنگی ، به کیفیت آن توجه کنید - ممکن است نخود فرنگی ضعیف با کیفیت ضعیف به هیچ وجه جوشانده نشود.

• بنابراین، نخود فرنگی را بشویید و چند ساعت خیس کنید. پس از آن ، آن را برای پخت و پز قرار دهید و 470 میلی لیتر آب کمی شور را به مقدار مشخصی از نخود فرنگی اضافه کنید. نخود فرنگی را بپزید تا شروع به تجزیه شود و نرم شود. پس از آن ، آب اضافی ، اگر البته ، تخلیه شود و نخود فرنگی را خنک کند.
• گوشت را بشویید ، خشک و پیچ و تاب روی چرخ گوشت یا به روشی که بیشتر دوست دارید خرد کنید
• پیاز و سیر را تا حد ممکن ریز برش دهید یا در مخلوط کن عبور کنید.
• سبزی ها را بشویید و خرد کنید.
• اکنون گوشت را با نخود فرنگی ، زرده تخم مرغ و پروتئین ، سبزیجات و گیاهان ترکیب می کنیم. در این مرحله ، گوشت خرد شده شور و فلفل است. ما توده را به خوبی خمیر می کنیم و به قوام آن نگاه می کنیم ، باید متراکم باشد تا بتوانیم توپ های غیرقانونی را از آن تشکیل دهیم.
• اگر گوشت خرد شده مایع است ، به آن اضافه کنید چندین قاشق سمولینا15-20 دقیقه را مخلوط کرده و بگذارید. نمایش گوشت خرد شده را محکم می کند و این قوام مورد نیاز ما خواهد بود.
• سپس کباب های گوشتی را از توده گوشت با نخود فرنگی تشکیل دهید و آنها را با آرد بپاشید تا شکل خود را حفظ کند.
• ما یوغ را به مدت 12 دقیقه در حداقل مقدار روغن سرخ می کنیم.
• گراوی شامل خواهد بود آب گوجه فرنگی ، خامه ترش و آرد. مواد مشخص شده را وصل کنید ، آنها را کاملاً مخلوط کنید ، کمی آب اضافه کنید. درمجموع ، گراوی باید به حدی معلوم شود که تمام کباب های گوشتی با آن پوشانده شوند
• گاو را روی محصولات بریزید و محتوای ظرف را برای حدود 30-40 دقیقه آماده کنید.

چگونه می توان کباب های گوشتی ، کباب های کباب را از یک خرگوش گراوی ، مانند مهد کودک طبخ کرد؟

هیچ محدودیتی در انتخاب گوشت برای چنین ظرفی وجود ندارد ، بنابراین می توانید از هر استفاده کنید. با این حال ، برای کودکان مفیدترین گوشت خرگوش است. و به همین دلیل ما پیشنهاد می کنیم این دستور العمل را بگیرید. کباب های گوشتی و کباب های تهیه شده از این طریق واقعاً مشابه در مهد کودک هستند - آبدار و لطیف.

لطفاً توجه داشته باشید که چنین ظرفی را می توان رژیم غذایی در نظر گرفت ، بنابراین برای رژیم غذایی آن دسته از افرادی که به دلایلی به تغذیه مناسب پایبند هستند ، مناسب است.

• خمیر خرگوش - 450 گرم
• پیاز - 1 رایانه.
• باتوم - 70 گرم
• شیر - 500 میلی لیتر
• خامه ترش کم - 200 گرم
• سس گوجه فرنگی - 1.5 قاشق غذاخوری. ل.
• آرد - 40 گرم
• نمک ، ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن
• پالپ را بشویید ، خشک کنید ، بررسی کنید که قطعاً هیچ استخوانی در آن وجود ندارد. گوشت را به قطعات متوسط \u200b\u200bبرش دهید.
• پیاز را پوست بگیرید و به 4 قسمت برش دهید.
• نان را در شیر خیس کنید. اگر شیر ندارید ، از آب استفاده کنید. این فرایند ما حدود 5-10 دقیقه اشغال می کنیم. پس از آن ، برای از بین بردن مایعات اضافی ، باید نان فشرده شود.
• محل گوشت ، پیاز و نان در ظرفیت مخلوط کن و خرد شده. اگر مخلوط کن وجود ندارد ، از چرخ گوشت معمول استفاده کنید
• حالا نمک ، گیاهان تند را به گوشت خرد شده اضافه کرده و آن را با یک قاشق مخلوط کنید.
• از گوشت خرد شده تمام شده فرم توپ های گرد در آب مرطوب شدند، و سپس حتماً آنها را با آرد بپاشید.
• سپس ادامه دهید برای سرخ کردن کباب های گوشتیواد این کار باید در یک تابه داغ با حداقل مقدار روغن انجام شود. به محض اینکه کباب های گوشتی با پوسته طلایی پوشانده شوند ، آماده هستند.
• اکنون وصل شوید سس گوجه فرنگی ، خامه ترش ، کمی آرد و تمام این مواد را به خوبی مخلوط کنید.
• با استفاده از کباب های کباب را درون یک ظرف بریزید.
• محصولات گوشت خورش حدود 25-35 دقیقه.
• قبل از سرو ، می توانید کباب های گوشتی را با سبزیجات خرد شده تزئین کنید.

چگونه می توان کباب های گوشتی ، کباب های کباب را با کلم و گراوی مانند مهد کودک پخت و پز کرد؟

اگر به نظر می رسد که کباب های کباب نمی توانند با کلم باشند ، اشتباه می کنید. آنها می توانند و اتفاق بیفتند ، و به گونه ای که انگشتان خود را لیس می زنید. چنین خوشمزه ای به عنوان غذای اصلی مناسب است ، که سادگی در تهیه و طعم غیرمعمول است ، حتی کسانی که نمی توانند آن را تحمل کنند ، کلم را به این شکل می خورند.

• خمیر گوشت خوک - 350 گرم
• خمیر گوشت گاو - 150 گرم
• باتوم - 30 گرم
• کلم سفید - 400 گرم
• پیاز - 120 گرم
• سیر - 3 میخک
• خامه ترش - 230 گرم
• شیر - 460 میلی لیتر
• آرد - 65 گرم
• کره - 55 گرم
• کراکرهای Paning - 30 گرم
• پنیر جامد - 170 گرم
• نمک ، ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن

• برای شروع ، گوشت خرد شده درست می کنیم. برای انجام این کار ، من با دستمال کاغذی خشک می شوم و به هر طریقی برای شما مناسب می شوم.
• پیاز را با سیر با مخلوط کن خرد کنید. به همین روش خیس شده را در شیر ، آب و یک تکه نان یا نان سفید خرد کنید.
• سه پنیر یک رنده است.
• حالا گوشت ، نان و سبزیجات را وصل کنید ، به توده اضافه کنید نمک و ادویه جات ترشی جات.
• کلم من به برش هایی بریده می شود تا تکه های سبزی از یکدیگر جدا نشوند. بعد ، آب را بجوشانید ، آن را بخورید ، کلم را در اینجا پایین بیاورید و بپزید تا نیمی از آن بپوشد.
• از گوشت خرد شده ، اندازه متوسط \u200b\u200bرا مجسمه می کنیم پفلی.
• حال ما باید یک ظرف مقاوم در برابر گرما مصرف کنیم و آن را با روغن چرب کنیم.
• در پایین این ظرف تکه هایی از کلم جوش داده شده را قرار می دهیم تا سپس توپ های گوشتی روی آنها گذاشته شود.
• اکنون ما روی کلم دراز کشیده ایم ، همانطور که قبلاً نیز گفته شد ، کباب های گوشتی و تاکنون کنار گذاشته شده ایم.
• ما شروع به پخت و پز گران می کنیم. برای انجام این کار ، آرد را روی یک قابلمه خشک و تمیز قرار دادیم ، چند دقیقه سرخ کنیم. مرتباً هم بزنید.
• در مرحله بعد ، کره را به آن بفرستید ، همچنان به رنگ کارامل سرخ کنید ، و فراموش نکنید که مواد را هم بزنید.
• اکنون ما خامه ترش را دراز می کنیم و در آینده گراوی آورده ایم قبل از جوشاندن شیرو همچنین نمک و ادویه جات ترشی جات. دائماً در توده دخالت می کنیم ، آن را حدود 5-7 دقیقه می پزد. تا زمانی که شروع به جوشاندن شود. پس از آن ، آتش را در زیر تابه خاموش کرده و با کباب های گوشتی را درون ظرف درون ظرف بریزید.

باید آنقدر سنگین وجود داشته باشد که توپ های گوشتی ما را به طور کامل با کلم بپوشاند.

• بعد ، ظرف را بپاشید کراکر و پنیر.
• ما توپ های گوشتی را در اجاق های گرم شده تا 190 درجه قرار می دهیم و حدود 35-45 دقیقه می پزیم. بستگی به قدرت آن دارد.
• در صورت نیاز به تزئین ظرف با سبزیجات.

چگونه می توان کباب های گوشتی ، برش های ساخته شده از گندم سیاه را با گراوی ، مانند مهد کودک پخت و پز کرد؟

همه ما به این واقعیت عادت کرده ایم که کباب های گوشتی و کباب مانند مهد کودک از گوشت و برنج تهیه می شوند ، اما این تنها ترکیب خوشمزه ای از محصولاتی نیست که می تواند یک غذای خوشمزه به شما بدهد. ترکیبی به همان اندازه جالب از محصولات ترکیبی از گوشت خرد شده و گندم سیاه است.

اگر هرگز چنین ظرفی را امتحان نکرده اید ، حتما از دستور العمل ما استفاده کنید ، باور کنید ، نتیجه به طرز دلپذیری شما را غافلگیر خواهد کرد:

• خمیر ترکیه - 550 گرم
• خمیر گوشت خوک - 200 گرم
• گندم سیاه - 120 گرم به شکل خشک
• پیاز - 65 گرم
• سیر - 3.5 میخک
• Kurin Egg - 2 رایانه.
• هویج - 130 گرم
• آب گوجه فرنگی ضخیم - 55 گرم
• خامه ترش - 50 گرم
• نمک ، ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن

• خمیر من ، خشک و پیچ و تاب من از طریق چرخ گوشت با یک نازل بزرگ. در صورت تمایل ، می توانید گوشت را به هر طریقی دیگر که برای شما مناسب است خرد کنید.
• غلات گندم سیاه را شستشو می دهیم ، جوش می دهیم تا نیمی از آب در آب کمی شور باشد. آب را تخلیه می کنیم ، فرنی را خنک می کنیم.
• لامپ ها را ریز خرد کنید ، بلافاصله مقدار حاصل را به نصف تقسیم کنید. یک نیمی به گوشت خرد شده ، دوم - به دزدکی حرکت می کند.
• ما سیر را از طریق مطبوعات اجازه می دهیم.
• سه هویج در هر رنده. اگر این سبزی را دوست ندارید ، می توانید آن را کمتر مصرف کنید ، در اصل ، کافی خواهد بود و 70 گرم.

ما گوشت خرد شده ، فرنی گندم سیاه ، پیاز ، سیر ، تخم مرغ را ترکیب می کنیم و گوشت خرد شده را خمیر می کنیم. این باید متراکم باشد ، در غیر این صورت شما نمی توانید توپ های گوشتی را تشکیل دهید. اگر گوشت خرد شده به دلایلی مایع بود ، کمی فرنی یا گوشت را در آن قرار دهید.

• در همان مرحله ، گوشت خرد شده و تمام ادویه ها را به اختیار خود تکان دهید.
• حالا با دست های مرطوب ، توپ های گوشتی را تشکیل داده و آنها را با آرد بپاشید.
• کباب های گوشتی و کباب را به مدت 10-12 دقیقه در روغن سرخ کنید. به طور دوره ای آنها را چرخانده است. محصولات را درون صفحه قرار دهید.
• در ظرفی که در آن محصولات گوشتی سرخ شده ، نیمه دوم کمان و هویج را سرخ کنید. در صورت لزوم روغن را اضافه کنید.
• حالا آب و خامه ترش را به استوپان و همچنین کمی آب ، نمک اضافه کنید ، گرایش را مخلوط کنید. باید آنقدر گرانشی وجود داشته باشد که تقریباً به طور کامل کباب های ما را بپوشاند.
• محصولات موجود در گراوی را لیسیده و حدود 20 دقیقه در زیر درب بسته بپزید.

چگونه می توان کباب های گوشتی ، کباب های گوشتی را با گراوی ، مانند مهد کودک: دستور تهیه اجاق گاز بپزیم؟

اکثر زنان خانه دار یک کباب را در یک تابه در یک تابه آماده می کنند ، اما اگر آنها را در فر پخته می کنند ، حتی با شکوه تر ، لطیف تر و آبمیوه تر می شوند. در تهیه چنین جالب ، از مهد کودک هیچ مشکلی وجود ندارد ، بنابراین حتما آن را امتحان کنید.

• خمیر گوشت گاو - 550 گرم
• خمیر گوشت خوک - 500 گرم
• پیاز - 130 گرم
• سیر - 5 میخک
• کراکرهای Paning - 50 گرم
• جعفری ، شوید - 25 گرم
• پنیر - 170 گرم
• خامه ترش چرب - 550 لیتر
• نمک ، ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن

• برای شروع ، ما انجام می دهیم گوشت خرد شده خوشمزه خانگی. گوشت من ، آن را خشک کرده و با یک نازل بزرگ آن را درون یک چرخ گوشت پیچید. اگر می خواهید ظرف شما کمی چاق تر باشد ، یک تکه چربی کوچک را به گوشت اضافه کنید ، به معنای واقعی کلمه 130 گرم.
• ما همچنین پیاز را در یک چرخ گوشت پیچ می کنیم یا با مخلوط کن خرد می کنیم.
• سبزیجات من خرد شده است.
• برای خرد کردن پنیر ، از یک رنده استفاده کنید.
• گوشت خرد شده خوک ، پیاز و سبزیجات را با هم ترکیب کنید. ما مواد را خمیر می کنیم و آنها را با نمک و ادویه جات ترشی جات می لرزیم.
• پس از آن ، ما به توده حاصل می فرستیم پودرهای سوخاری، آنها چگالی و طعم خاصی به او می دهند. بگذارید گوشت خرد شده 10 دقیقه بایستد. و ما شروع به مجسمه سازی کباب های گوشتی می کنیم.
• هر یوغ را با آرد بپاشید.
• در یک قابلمه ، کباب های گوشتی را از همه طرف به مدت 12 دقیقه سرخ کنید. و ما به یک شکل یا تابه مقاوم در برابر گرما منتقل می شویم.
• ما از خامه ترش و سیر آبگرم خواهیم داشت. سیر باید با چاقو ریز و کوچک بریده شود. خامه ترش ، سیر و کمی آب ، نمک را مخلوط کنید.
• پر کردن خامه ترش گوشت آنها باید کاملاً در گراوی غوطه ور شوند.
• ما کباب های گوشتی را به مدت 190 درجه به مدت 15-25 دقیقه به اجاق گاز می فرستیم.
• سپس شکل را با توپ های گوشتی بیرون می آوریم و آنها را با پنیر رنده شده می پاشیم. 10 دقیقه دیگر به فر می فرستیم.
• در مهدکودک با چنین بلوزاتی خدمت کنید برنج ، گندم سیاه یا سالاد سبزیجات.

گوشت و گوشت کباب مانند مهد کودک - این یک غذای گوشت خوشمزه است که حتی هر روز خسته نمی شود. همانطور که مشاهده می کنید ، لازم نیست که خود را به یک دستور العمل کلاسیک برای این ظرف محدود کنید ، می توانید کباب های کباب و کباب های خوشمزه ای را که شایسته آن هستند حتی روی میز جشن بگیرید ، آزمایش و دریافت کنید.

ویدئو: کباب های دلپذیر با گراوی