غذاهای گوجه فرنگی سبز برای زمستان به روشی ساده ، سرخ شده ، به گرجی ، پر از هویج و سیر ، سبزیجات ، تند ، در آب گوجه فرنگی ، با آب لیمو ، انگور ، خردل ، سیب و چغندر ، سالاد ویتامین: بهترین دستور العمل ها

در این مقاله ، ما بهترین و خوشمزه دستور العمل های خالی و ظروف از گوجه فرنگی سبز را برای زمستان در نظر خواهیم گرفت و با اجزای مختلف ترکیب می شود.

ما عادت کرده ایم که در کار تابستانی تمام محصولات ممکن در فصل سرد شرکت کنیم. و هر بار که می خواهم با دستور العمل های جدید و جدید ، خویشاوندان خود را غافلگیر و دلگیر کنم. گوجه فرنگی سبز به اندازه گوجه فرنگی قرمز معمول بسیار محبوب نیست. بیهوده ، زیرا آنها نه تنها بسیاری از مواد مفید را حفظ می کنند ، بلکه بسیار خوشمزه نیز ظاهر می شوند. علاوه بر این ، کار با سبزیجات سبز بسیار ساده تر است و آنها حتی در یک آپارتمان گرم نیز زمستان می شوند.

نحوه بستن گوجه فرنگی سبز برای زمستان: ساده ترین و خوشمزه ترین دستور العمل

اگر می خواهید به راحتی و سودمند گوجه فرنگی را برای زمستان صرفه جویی کنید ، پس آنها باید شور شوند. این دستور العمل ساده حاوی مقرون به صرفه ترین مواد تشکیل دهنده است.

• مؤلفه های زیر را بنویسید:
  • گوجه فرنگی سبز - 3 کیلوگرم ؛
  • نمک - در واقع ؛
  • شکر - 2 برابر نمک کمتر ؛
  • سیر 6-9 دندان ؛
  • برگهای گیلاس ، سپر ، توت های 6-8 رایانه.
  • شاخه های جعفری ، دیل و نعنا-7-10.
  • bay Leaf-2-4 PCS. ؛
  • نخود فلفل و دانه های معطر-5-8 ؛
  • آب - در واقع.
• به طور طبیعی ، محصولات پوسیده یا فاسد شده را انتخاب کرده و ترکیب مورد نظر را به خوبی بشویید. گوجه فرنگی سبز را در نصف یا 4 قسمت برش دهید. نیمه های سبز در کوزه اشتها آور تر به نظر می رسند ، اما گوجه فرنگی برای خوردن در محله ها راحت تر خواهد بود.
• کوزه های شیشه ای را با گوجه فرنگی به بالا پر کنید ، متناوب با سبزیجات و برگ ها. ظروف را می توان به هر اندازه گرفت ، زیرا قطعات بریده به خوبی دراز می کشند و خاصیت ارتجاعی سبز سبزیجات به شما کمک می کند تا آنها را محکم بچسباند.
• فقط فراموش نکنید که ظرف را به شکلی مناسب برای شما قرار دهید. به عنوان مثال ، بانک های نیمی از لیتر در مقادیر زیادی در فر سریعتر استریل می شوند. و حتی می توانید در دو ردیف قرار دهید و یک ورق پخت اضافی قرار دهید.
• به یاد بیاورید که برای این کار ، اجاق گاز را بالاتر از 100 درجه سانتیگراد گرم می کنید و به مدت 15-20 دقیقه در برابر گرمای خوب در برابر بانک ها مقاومت می کنید.
• 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. نمک برای هر شیشه 0.5 لیتری (برای یک ظرف بزرگتر ، مقدار آن افزایش می یابد) و بر این اساس ، 1/2 قاشق غذاخوری. صحرا کریستال ها را مستقیماً درون هر شیشه پرتاب کنید و به آنها همچنین دانه های فلفل اضافه کنید.
• گوجه فرنگی را با آب جوش با آب جوش بریزید و چند سانتی متر را از بالای قوطی رها کنید. این لازم است که در هنگام عقیم سازی ، مایع از قوطی ها ریخته نشود.
• برای او ، یک تابه بزرگ و چنین قدری را بگیرید که بانک های موجود در آن می توانند پنهان شوند. برای جلوگیری از ترک خوردن ظرف ، حتماً حوله را به پایین بپوشانید. به هر حال ، فراموش نکنید که آب را به دمای مربوطه گرم کنید تا ظروف ترکیده نشوند.
• بانک ها را به جوش بیاورید و به مدت 5 دقیقه به هم بزنید. با بیرون کشیدن از تابه ، بلافاصله آنها را به سمت بالا بچرخانید ، آنها را در حالت معکوس عایق بندی کنید و چند روز در برابر آن مقاومت کنید تا کاملاً خنک شود.
• به هر حال ، ظرف می تواند بعد از 24 ساعت امتحان شود. اما اگر حداقل در 2-3 هفته بانک را باز کنید ، طعم غنی گوجه فرنگی سبز معلوم خواهد شد.

سالاد ویتامین گوجه فرنگی سبز برای زمستان: دستور العمل با کلم ، پیاز ، فلفل و هویج

این یک کار ویتامین واقعی برای زمستان است که نه تنها قدرت می بخشد بلکه باعث افزایش ایمنی نیز می شود. از این گذشته ، تمام مؤلفه های لازم را دارد. به هر حال ، می توانید اجزای جدید را به صلاحدید خود اضافه کنید.

• دستور زیر را بنویسید:
  • گوجه فرنگی سبز - 2 کیلوگرم ؛
  • کرفس - 1 سر ؛
  • فلفل بلغاری -3-5 غلاف ؛
  • پیاز - 4 قطعه. ؛
  • کلم - 1 سر متوسط \u200b\u200b؛
  • هویج 2-3 رایانه. ؛
  • سرکه - 5 قاشق غذاخوری. ل.
  • شکر - 4 قاشق غذاخوری. ل. با یک تپه ؛
  • نمک - 2 قاشق غذاخوری. ل. بدون تپه ؛
  • زردچوبه - 1 قاشق غذاخوری. (اختیاری)؛
  • نخود فلفل - چندین دانه ؛
  • برگهای برگ 2-4 ؛
  • دانه های شوید - 1 قاشق غذاخوری. ل.
  • آب - 3.5 لیتر ؛
  • روغن نباتی - در واقع.
• شما باید با کلم شروع کنید. این کاملاً در حال چیدن آن است ، اما گزینه ای با مکعب های کوچک غیرمعمول به نظر می رسد. پس از آن ، یک نمک نمک پرتاب کرده و کلم را به خوبی بپیچید. با یک بشقاب بپوشانید و یک بار کوچک قرار دهید. آن را در شب یا حداقل 6 ساعت در یخچال هدایت کنید.
• هویج ها را به یک رنده درشت رنده کنید ، گوجه فرنگی ها را به چهارم ، پیاز و فلفل ها با نیمی از حلقه ها با ضخامت 0.5 سانتی متر خرد کنید.
• مخلوط را از تمام سبزیجات موجود در کوزه های استریل ، به آرامی و محکم قرار دهید.
• با افزودن تمام ادویه ها و چاشنی ها به مدت 2-3 دقیقه آب را در تابه جوش دهید. به خاطر داشته باشید که در پایان سرکه را می ریزید. ظروف تمام شده را با آب نمک حاصل بریزید.
• 1 قاشق غذاخوری را در هر شیشه بریزید. روغن ها (اگر ظرف نیمه لیتر باشد) و بلافاصله بالا می رود. آن را بچرخانید تا غروب آفتاب را بررسی کنید و زیر یک پتو در یک مکان تاریک قرار دهید تا خنک شود.

گوجه فرنگی سبز براق برای زمستان: با پر کردن ویتامین هویج و سیر

اگر نمی خواهید با سالاد آشفتگی کنید یا قصد دارید در این بانک یک معالجه جشن داشته باشید ، که مطمئناً همه میهمانان از آن قدردانی می کنند ، سپس دستور العمل بعدی را بنویسید.

• او برای او مورد نیاز خواهد بود:
  • گوجه فرنگی سبز - 1.5 کیلوگرم ؛
  • برگهای توت ، ترب کوهی ، گیلاس و سپر -3-5.
  • هویج - 2 قطعه. ؛
  • سیر - 1 سر ؛
  • برگهای لورل-3-4 ؛
  • نخود فلفل و دانه های معطر-5-6 ؛
  • سرکه - 1 فنجان در 200 گرم ؛
  • نمک - 3 قاشق غذاخوری. ل.
  • شکر - 5 قاشق غذاخوری. ل. با یک تپه ؛
  • روغن نباتی - 2.5 قاشق غذاخوری. ل.
  • آب - 2.5 لیتر.
• ما شروع به پر کردن گوجه فرنگی می کنیم. آنها باید در زیر آب جاری کاملاً ریخته شوند و هویج و صفحات سیر را با اندازه متوسط \u200b\u200bبرش دهند. اما آنها باید آزادانه در وسط گوجه فرنگی قرار بگیرند.
• شما حداقل 10 دقیقه بانک ها را با روش معمول استریل می کنید. هرچه ظروف بیشتر باشد ، زمان بیشتری برای پردازش بخار طول می کشد.
• کف ظرف را با تمام برگها و گیاهان بپوشانید. گوجه فرنگی ها را محکم قرار دهید و سوراخ های بین آنها را با تمام ادویه ها پر کنید.
• ماریناد باید 2-3 دقیقه جوشانده شود ، فقط اجزای فله ای را به آب اضافه کنید. هنگامی که آن را از اجاق گاز خارج می کنید ، سرکه را بریزید. گوجه فرنگی را بریزید.
• یک تابه بزرگ و بلند بردارید ، یک حوله را به پایین بگذارید ، تا دمای ماریناد را گرم کنید و بانک ها را پایین بیاورید. حداقل 10 دقیقه هر ظرف را عقیم کنید. هرچه ظروف بالاتر باشد ، بیشتر طول می کشد.
• اکنون فقط تا زمانی که کاملاً خنک نشود ، فقط می چرخد \u200b\u200b، برداشته و عایق بندی می شود.

گوجه فرنگی سبز تیز برای زمستان: سرما

فلفل شیلی یک محصول سالم در سرماخوردگی زمستانی است. محصولات حاد مصونیت را افزایش می دهند و به بدن در مبارزه با عفونت ها کمک می کنند. علاوه بر این ، گوجه فرنگی های سبز که از این طریق تهیه شده اند بسیار دلپذیر و دلپذیر ترش هستند.

• آماده کردن:
  • گوجه فرنگی سبز - 3 کیلوگرم ؛
  • سیر - 1 سر ؛
  • فلفل فلفل -2-4 غلاف ؛
  • فلفل شیرین بلغاری - 3 قطعه. ؛
  • نمک - 2 قاشق غذاخوری. ل.
  • شکر - 4 قاشق غذاخوری. ل.
  • سرکه - 0.5 فنجان.
• در اصل ، آماده سازی به جنون ساده است ، زیرا شما باید به سادگی بیشتر اجزای را از طریق چرخ گوشت پیچ کنید. اما می توانید در قطعات کوچک تقریباً به همان اندازه خرد کنید. فقط فراموش نکنید که فلفل را از دانه ها تمیز کنید و با فلفل تیز در دستکش های یکبار مصرف کار کنید.
• شما گوجه فرنگی ها را به برش های کوچک برش می دهید تا خوردن آن راحت باشد. در یک فلفل دلمه ای جدا شده ، سیر خرد شده و ادویه جات ترشی جات را مخلوط کنید. هر برش گوجه فرنگی را به خوبی با این مخلوط خشک کنید تا به نظر برسد که انگار در "کت خز" است.
• فقط فراموش نکنید که فلفل سوزان در ترکیب گنجانده شده است ، بنابراین نباید دستکش شلیک کنید.
• همه چیز را با دقت در کوزه های استریل قرار داده و با یک درب بپوشانید. فقط می توانید با پارچه بپوشانید تا گرد و غبار نشسته باشد. شب ها در یک مکان گرم بگذارید تا سبزیجات از بین بروند.
• پس از آن ، قوطی ها را با درب های نایلون ببندید و به مدت 1 ماه در یخچال برای ترشی قرار دهید. بعد از این مدت ، قطعه کار از قبل قابل امتحان است ، اما فقط باید در یک مکان خنک ذخیره شود.

یک غذای دلپذیر گوجه فرنگی سبز برای زمستان در گرجی

اگر ظاهری زیبایی داشته باشد ، این ظرف خوش طعم تر به نظر می رسد. خالی های گوجه فرنگی سبز بسیار غیرمعمول تر از غذاهای گوجه فرنگی قرمز به نظر می رسند. اما حتی ادویه های معطر نیز به آنها اضافه می شود که نه تنها اشتهای شما را از نظر بصری بیدار می کنند.

• چنین اجزای ظرف را تهیه کنید:
  • گوجه فرنگی نارس - 2 کیلوگرم ؛
  • سرکه 9 ٪ - 4 قاشق غذاخوری. ل.
  • روغن آفتابگردان - 6 قاشق غذاخوری. ل.
  • سیر - 8 میخک ؛
  • نمک - 2 قاشق غذاخوری. ل.
  • فلفل تیز - 1 غلاف کوچک ؛
  • پیاز - 1 رایانه.
  • چتر دیل - 2 در هر شیشه ؛
  • جعفری ، کرفس ، Cilantro - چندین شاخه ؛
  • خانه های خانگی -3 قاشق غذاخوری. ل.
• اگر گوجه فرنگی کوچک است ، آنها را به نصف قرار دهید. اگر سبزیجات قابل توجهی دارید ، بهتر است آن را با برش ها خرد کنید تا خوردن آن راحت باشد. اگرچه ، به عنوان یک گزینه ، شما فقط می توانید آن را کمی برش دهید. به طوری که گوجه فرنگی بهتر اشباع شود.
• 1 قاشق غذاخوری را بریزید. ل. نمک ، کاملاً مخلوط کنید ، با یک درب بپوشانید و مدتی بگذارید. این برای گوجه فرنگی ها برای اجازه دادن به آب لازم است. چنین ترفندی به بیرون کشیدن تلخی خاص از سبزیجات محروم کمک می کند.
• سیر را تمیز کرده و آن را به صفحات نازک برش دهید و سعی کنید مایعات زیادی را فشار ندهید. آب سیر حاوی بسیاری از عناصر کمیاب مفید است.
• دانه ها را از فلفل جدا کنید ، در حالی که دستکش را روی دستان خود می پوشید و آن را با صفحات کوچک خرد کنید. به هر حال ، می توانید مبلغی را که برای دستیابی به حاد مطلوب مورد استفاده استفاده می شود ، تنظیم کنید.
• پیاز را با پرهای نازک خرد کرده و سبزی ها را ریز خرد کنید.
• تمام مواد موجود در کاسه را تا کنید و تمام این ادویه ها را به جز اجزای مایع اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
• قبل از غروب آفتاب ، سرکه و روغن نباتی را بریزید. ترکیب را دوباره خوب مخلوط کنید.
• قطعه کار را درون کوزه های استریل قرار دهید. 2 چتر میخ را به هر شیشه اضافه کرده و با درب های نایلونی بپوشانید.
• گوجه فرنگی های ساخته شده را در یخچال بیش از 5 ماه آماده کنید.

گوجه فرنگی سبز پر شده برای زمستان: با سیر و گیاهان

یک غذای تیز دیگر که تعبیر غیرمعمول دارد. اگر اغلب در خانه میهمانان غیر منتظره ای دارید ، چنین ظرفی قطعاً باید به عنوان یک درمان کامل برای میز جشن در انبار باشد.

• دستور العمل را ضبط کنید:
  • گوجه فرنگی سبز - 1.5 کیلوگرم ؛
  • ریشه ترب کوهی - 1 ریشه کوچک ؛
  • برگهای ترب کوهی - 2 قطعه. ؛
  • سیر - 2 سر بزرگ ؛
  • فلفل تیز 1-2 غلاف ؛
  • پیاز - 1 رایانه.
  • جعفری ، دیل - 1 بسته نرم افزاری ؛
  • فلفل بلغاری - 2 قطعه. ؛
  • bay Leaf-3-4 PCS. ؛
  • نخود فلفل و دانه های معطر-5-6 ؛
  • نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل.
  • شکر - 1.5 قاشق غذاخوری. ل.
  • سرکه - 2 قاشق غذاخوری. ل.
  • آب - در واقع.
• اولین چیزی که برای انتخاب گوجه فرنگی نیاز دارید - فقط میوه های الاستیک را بدون آسیب انتخاب کنید. آنها را به خوبی بشویید و بگذارید تا به طور طبیعی خشک شود.
• تمام سبزیجات را خرد کنید یا فقط با دستان خود پاره شوید تا قطعات دلخواه خود را انجام دهید. سیر را درون صفحات برش دهید. اجزای آن را با یکدیگر مخلوط کنید. حالا فلفل ها را به نوارهای دلخواه یا دایره ها برش دهید ، ریشه ترب کوهی را از پوست تمیز کرده و آن را روی نوارهای نازک قرار دهید. پیاز را با حلقه ها خرد کنید و فقط ورق ترب کوهی را به تکه های آن پاره کنید.
• دوباره به گوجه فرنگی برگردید. آنها باید به نصف بریده شوند و کمی به لبه بریده نشوند. مخلوطی از سیر و سبزیجات را در این سوراخ وارد کنید.
• بانک ها را به روشی مناسب برای شما استریل کنید. به عنوان مثال ، مقدار کمی از ظروف شیشه ای به سادگی در مایکروویو ضد عفونی می شوند. برای انجام این کار ، 2/3 آب را انتخاب کنید و تایمر را به مدت 10 دقیقه روشن کنید.
• برگ خلیج ، ترب کوهی ، پیاز و فلفل های مختلف را در پایین قوطی ها قرار دهید. اما بنابراین ، در مقدار کمی. اکنون گوجه فرنگی پر شده را محکم قرار دهید. دوره ای هنوز هم ادویه ها و سبزیجات را در سوراخ های شکل گیری بین سبزیجات قرار دهید.
• عقیم سازی محصول نهایی از دست رفته است ، اما درمان سه گانه با آب جوش در حال انجام است. مقدار آب را اندازه گیری کرده و آن را به جوش بیاورید. کوزه ها را بریزید ، با درپوش بپوشید و 15-20 دقیقه بگذارید.
• آب را تخلیه کرده و روش را دوباره تکرار کنید. به هر حال ، فراموش نکنید که کمی مایع تازه را کمی ، از همه از همه ، در حال حاضر بیش از حد اضافه کنید. برای بار سوم ، آب را با نمک و شکر جوش دهید. در پایان ، سرکه را بریزید و فوراً از اجاق گاز بردارید.
• بانکها را به سمت بالا بریزید و بپیچید. این فقط انتخاب و عایق بندی کامل است تا کاملاً خنک شود.

گوجه فرنگی سبز شیرین برای زمستان: دستور العمل با سیب در یک ماریناد صورتی

سیب میوه ای ارزان و سالم است. سرشار از منیزیم است که بر سیستم قلبی عروقی انسان تأثیر می گذارد. علاوه بر این ، گوجه فرنگی های سبز در ترکیب با سیب یک غذای غیرمعمول و کمی شیرین است و یک سایه صورتی به آنها نت های اصلی تر می دهد.

• لیست زیر محصولات را بنویسید:
  • گوجه فرنگی سبز - 2 کیلوگرم ؛
  • پیاز - 1 رایانه.
  • سیب -5-6 رایانه. ؛
  • دانه های Caraway-4-6 رایانه. ؛
  • سبزیجات - به طعم و مزه ؛
  • سرکه - ½ فنجان ؛
  • نمک - 2 قاشق غذاخوری. ل. با یک تپه ؛
  • نخود فلفل - چندین دانه ؛
  • میخک 2-3 میخک ؛
  • شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل. بدون تپه ؛
  • چغندر - 1 سر کوچک ؛
  • آب - در واقع.
• بهتر است گوجه فرنگی را به طور کلی ترک کنید. اگر میوه های زیادی دارید ، بهتر است یک ظرف بزرگ تهیه کنید. فقط به خاطر داشته باشید که میوه ها باید دست نخورده و الاستیک باشند.
• بقیه اجزای را با حلقه های ضخیم خرد کنید. از این رو ، طعم اشباع تر خواهد شد و ظاهر آن به نظر می رسد جذاب تر خواهد بود. سیر را به برش ها برش دهید.
• کمی فضای سبز ، سیب ، پیاز و چغندر را در کوزه های استریل قرار دهید. گوجه فرنگی ها را محکم قرار دهید ، به طور دوره ای هنوز هم میوه و لامپ بین آنها قرار می دهد.
• مقدار مناسب آب (با محاسبه حجم قوطی های خود) را بجوشانید و بلافاصله گوجه فرنگی ها را با مایع جوشانده کنید. با یک درب بپوشانید و به مدت 30 دقیقه بگذارید تا کمی خنک شود.
• آب را تخلیه کرده و 0.5 فنجان آب شیرین اضافه کنید. به جوش بیاورید ، تمام ادویه ها را بریزید و 1-2 دقیقه بجوشانید.
• حالا گوجه فرنگی ها را با ماریناد بریزید و با درب ها بچرخید. بسته بندی کنید تا کاملاً خنک شود و آنها را وارونه کنید.

برداشت گوجه فرنگی سبز هود برای زمستان با خردل و بدون سرکه

خردل یک ماده نگهدارنده عالی است که نه تنها قطعه کار را در زمستان حفظ می کند ، بلکه به سبزیجات نیز کمک می کند تا حداکثر مواد مفید آنها را حفظ کنند. بنابراین ، این دستور العمل می تواند بدون سرکه انجام دهد و حتی به کودکان نشان داده می شود.

• مؤلفه ها را بنویسید:
  • 2 کیلوگرم گوجه فرنگی سبز ؛
  • 2 لامپ ؛
  • 2 قاشق غذاخوری. ل. رشد در غلات ؛
  • 4 قاشق غذاخوری ل. نمک ؛
  • 5 قاشق غذاخوری. ل. صحرا ؛
  • 2.5 قاشق غذاخوری. دانه کرفس ؛
  • 1 قاشق چایخوری. زردچوبه؛
  • 1 قاشق چایخوری. فلفل معطر ؛
  • 2 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده؛
  • 1 قاشق چایخوری. جوز هندی؛
  • آب - در واقع.
• گوجه فرنگی ها را حتی برش ها خرد کنید و پیاز را در نیمی از حلقه ها خرد کنید. بانک ها را به مدت 10 دقیقه برای یک زن و شوهر عقیم کنید. تمام ادویه های خشک را در پایین قرار دهید و روی پیازها اضافه کنید.
• آب را روی تعداد مناسب قوطی ها بجوشانید و گوجه فرنگی را بریزید. بعد از 15-20 دقیقه ، آب را تخلیه کنید ، کمی مایع جدید اضافه کنید و روش را دوباره تکرار کنید. برای سومین بار ، تمام ادویه های فله ، به مدت 2 دقیقه و قوطی بریزید.
• رول و وارونه. پس از خنک شدن ، برای ذخیره سازی به یک مکان خنک ارسال کنید.

دستور العمل گوجه فرنگی سبز برای زمستان بدون سرکه: با انگور

انگور توت است که حاوی بسیاری از ویتامین ها و عناصر کمیاب است. علاوه بر این ، گوجه فرنگی های سبز در ترکیب با انگور نه تنها یک غذای خوشمزه بلکه یک غذای روشن نیز هستند که از رنگ های سرد زمستان لذت می برند.

• مسلح:
  • گوجه فرنگی سبز - 2 کیلوگرم ؛
  • سیر - 1 سر متوسط \u200b\u200b؛
  • انگور آبی - 0.5 کیلوگرم ؛
  • فلفل شیرین - 2 قطعه. ؛
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل.
  • نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل.
  • برگهای گیلاس ، توت و سپر - چندین قطعه ؛
  • bay Leaf-3-4 PCS. ؛
  • جعفری تازه و شوید - چندین شاخه ؛
  • آب - 3 لیتر.
• توصیه می شود از گوجه فرنگی های کوچک یا متوسط \u200b\u200bاستفاده کنید تا ظرف از نظر زیبایی شناختی به نظر برسد. بنابراین ، سعی کنید محصول سبزیجات و میوه ها را با همان اندازه انتخاب کنید.
• تمام ادویه ها را کمی در پایین بانک ها قرار دهید. در مرحله بعد ، گوجه فرنگی و انواع توت های متناوب در بین خود. بین ترک های حاصل ، نوارهای طولانی فلفل شیرین را وارد کنید. همچنین ، اضافه کردن دوره ای سبزیجات و برگها ضرری نخواهد داشت.
• سبزیجات را در بانک ها با آب جوش بریزید و به مدت 20 دقیقه ترک کنید تا ضد عفونی شوند. می توانید 25-30 دقیقه ترک کنید ، اما کنترل کنید تا سبزیجات نرم نشوند.
• آب را تخلیه کنید ، دوباره بجوشانید و نمک و شکر را از قبل اضافه کنید. در حال حاضر قوطی ها را با این آب نمک ریخته و بلافاصله بدون عقیم سازی می چرخند ، زیرا انواع توت ها می توانند پشت سر بگذارند. ظروف را وارونه قرار داده و با چیزی گرم بپوشانید. بعد از خنک شدن ، در یک مکان تاریک بردارید.

یک غذای غیرمعمول از گوجه فرنگی سبز برای زمستان: گوجه فرنگی سرخ شده

یک ظرف با طعم بسیار غیرمعمول و حتی یک روش پخت و پز. درست است ، این تنها 6 ماه عمر دارد. اما ما اطمینان می دهیم که قطعه کار حتی قبل از چنین دوره ای لذت نمی برد. از این گذشته ، می توان از آن به صورت یک غذای کامل استفاده کرد یا به هر میان وعده ای سرو کرد.

• فقط چند مؤلفه مورد نیاز خواهد بود:
  • 1 کیلوگرم گوجه فرنگی سبز ؛
  • 5-10 میخک سیر (بسته به سلیقه شما) ؛
  • روغن سرخ کردن - در واقع ؛
  • نمک به طعم است.
• گوجه فرنگی ها باید به خوبی شسته شوند و با محافل متوسط \u200b\u200bبرش داده شوند. به خاطر داشته باشید که بعد از سرخ کردن آنها کمی نرم می شوند و می نشینند. بنابراین ، شما نباید خیلی ظریف خرد کنید.
• می توانید سیر را از طریق مطبوعات بگذارید ، اما برش های کوچک آن عطر و بوی غنی تری به ظرف می بخشد.
• با ریختن کمی روغن در آن به خوبی گرم کنید. حلقه های گوجه فرنگی را قرار داده و از دو طرف روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ کنید تا طلایی شود.
• در این مدت ، کمی سیر خرد شده را به قسمت زیرین کوزه های استریل پرتاب کرده و اولین ردیف گوجه فرنگی سرخ شده را دراز کنید. دوباره آن را با سیر بریزید. و بنابراین تا زمانی که ظرفیت کاملاً پر شود ادامه دهید.
• رول کنید ، آن را بچرخانید و بعد از 12 ساعت ، در یک مکان مشخص ذخیره کنید.

گوجه فرنگی سبز برای زمستان در ایتالیایی: دستور العمل با آب لیمو

این ظرف برای میز جشن عالی است. طعم و بوی ادویه جات ترشی جات موجود در آن حتی یک غذای واقعی را نیز بی تفاوت نخواهد گذاشت.

• چنین مؤلفه هایی را در لیست خرید خود بنویسید:
  • 1.5 کیلوگرم گوجه فرنگی سبز ؛
  • 300 میلی لیتر آب لیمو ؛
  • 2 قاشق غذاخوری. ل. آویشن خشک؛
  • 1 قاشق چایخوری. پونه کوهی؛
  • چندین برگ ریحان تازه ؛
  • به عنوان بسیاری جعفری ؛
  • 3-6 میخک سیر ؛
  • 0.5 غلاف فلفل تند ؛
  • 2 قاشق غذاخوری. ل. نمک.
• گوجه فرنگی ها را مرتب کرده و به خوبی بشویید. در صورت تمایل ، می توانید به برش یا چهارم برش دهید. اما قبل از تاشو گوجه فرنگی در بانک های استریل ، تمام سبزیجات را خرد کرده و با ادویه های خشک مخلوط کنید. می توانید سیر را از طریق مطبوعات پرش کنید ، یا می توانید آن را با برش ها برش دهید. همچنین به مخلوط معطر اضافه کنید.
• آن را 0.5 قاشق غذاخوری پرتاب کنید. ل. در هر شیشه آماده شده و اکنون شروع به تخم گذاری گوجه فرنگی کنید. آنها باید محکم ، اما با دقت گذاشته شوند. به صورت دوره ای ، کاشت مخلوط معطر برای گوجه فرنگی ضرری ندارد. همچنین فلفل حاد را فراموش نکنید. شما آن را به اختیار خود برش می دهید ، و اگر شدت آن را دوست دارید ، کمی بیشتر از چنین مؤلفه ای پرتاب کنید.
• اکنون 1 قاشق غذاخوری را به بانک ها اضافه کنید. ل. آب لیمو و 1/2 قاشق غذاخوری. نمک در هر ظرف (این یک محاسبه برای یک ظرف نیم لیتر است). آب را بجوشانید و گوجه فرنگی را بریزید.
• 5-7 دقیقه پایدار باشید. برای مدت طولانی لاغر نشوید ، در غیر این صورت گوجه فرنگی ها بسیار نرم می شوند و خاصیت ارتجاعی را از دست می دهند. بلافاصله بپیچید ، واژگون شوید و آن را گرم کنید تا خنک شود.

ترکیب جالب: گوجه فرنگی سبز برای زمستان در آب گوجه فرنگی

اگر آب گوجه فرنگی زیادی دارید ، که وقت لازم برای صرف کامل در زمستان گذشته نیست ، پس ما او را درخواست کردیم. به هر حال ، اگر چنین قطعه کار زمستانی را امتحان کنید ، به خاطر این ترکیب شروع به بستن آب گوجه فرنگی خواهید کرد.

• لازم است آماده شود:
  • گوجه فرنگی سبز - 2 کیلوگرم ؛
  • آب گوجه فرنگی - 1.5 لیتر ؛
  • نخود فلفل و دانه های معطر-5-6 ؛
  • برگهای خلیج 3-4 برگ ؛
  • برگهای جعفری ، توت و ترب کوهی - چندین قطعه ؛
  • سیر -8-10 دندان ؛
  • شکر - 2.5 قاشق غذاخوری. ل.
  • نمک - 1.5 قاشق غذاخوری. ل. با یک تپه ؛
  • سرکه - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• اگر آب گوجه فرنگی در دست ندارید ، می توان از گوجه فرنگی رسیده استفاده کرد. برای انجام این کار ، کافی است خمیر را از طریق چرخ گوشت عبور داده و با افزودن نمک ، فلفل و لورل به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم افزایش دهید. فقط پس از خنک شدن لازم است که مخلوط را از طریق یک قلاده خرد کنید و از شر دانه ها خلاص شوید.
• جایگزین دیگری نیز وجود دارد - این خمیر گوجه فرنگی است. به طور متوسط \u200b\u200b، 0.5 لیتر از 100 گرم محصول مورد نیاز است. گوجه فرنگی را در آب آب پز سرد رقیق کنید تا کاملاً حل شود و عدم وجود توده ها.
• گوجه فرنگی های سبز را بشویید و به عنوان یک حالت ببینید - اگر آنها به همان اندازه و بدون آسیب هستند ، آنها کاملاً کامل هستند و به بانک ها می فرستند. در صورت لزوم ، با برش های زیبا برش دهید.
• شما بدون لزوما بانک ها را عقیم خواهید کرد. سبزی ها را در پایین قرار دهید و شروع به تخم گذاری گوجه فرنگی کنید. میخک سیر به سادگی در سوراخ های حاصل بین گوجه فرنگی قرار می گیرد.
• آب گوجه فرنگی باید با افزودن تمام ادویه های فله و خشک به مدت 3-4 دقیقه جوشانده شود. گوجه فرنگی ها را با آب نمک گوجه فرنگی داغ بریزید و آن را برای عقیم سازی در آتش قرار دهید.
• شما گوجه فرنگی کامل دارید ، سپس آنها باید 10 دقیقه متنوع باشند ، اما برش ها برای 5-7 دقیقه کافی است. 1 قاشق غذاخوری را در هر شیشه در هر شیشه بریزید. سرکه و بلافاصله با درب ها گرفتار شوید.
• این تنها برای واژگون کردن بانک ها با پایین برای بررسی کیفیت غروب خورشید باقی مانده و به مدت 12-24 ساعت عایق بندی می شود تا حفاظت کاملاً خنک شود.

ویدئو: خوشمزه ترین خالی گوجه فرنگی سبز برای زمستان