چگونه به درستی الکل اتیل را با آب رقیق کنیم تا ودکا در خانه بدست آید: جدول. چگونه الکل را به ودکا پزشکی ، کنیاک ، اتیل 96 ، 70 تا 40 درجه رقیق کنیم؟ نحوه رقیق کردن الکل اتیل با آب: نسبت ها

گرفتن ودکا نرم خوشمزه در خانه ساده است. فقط لازم است الکل و آب تمیز با کیفیت بالا مصرف کنید و برخی از قوانین را برای پرورش الکل با آب مشاهده کنید.

هنگام پرورش الکل ، می توانید ودکا با کیفیت بالا حتی در خانه دریافت کنید. در عین حال ، طعم ، بو و قلعه با محصولات تولید صنعتی یکسان خواهند بود. برای به دست آوردن چنین نتیجه ای ، لازم است که فناوری و نسبت ها مشاهده شود.

چگونه به درستی الکل اتیل را با آب برای گرفتن ودکا رقیق کنیم ، در خانه: یک جدول ماشین حساب ، فرمول

فرایند رقیق شدن آب الکل به روش "سرد" تبدیل الکل به ودکا گفته می شود. بعضی اوقات این روش حتی در تولید مشروبات الکلی استفاده می شود. در خانه ، می توانید یک محصول ودکا با کیفیت بالا نیز بدست آورید ، اما فناوری اختلاط باید کاملاً مشاهده شود.

الکل را انتخاب کنید

الکل اتیل در میزان تصفیه متفاوت است:

• آلفا - از 96.3 ٪ ، منحصراً از دانه تهویه مطبوع تولید می شود: گندم ، چاودار.
• اضافی - از 96.3 ٪ ،
• لوکس - از 96.3 ٪.

برای تولید انواع الکل اضافی ، لوکس از مخلوطی از دانه و سیب زمینی استفاده کنید. تنوع اضافی حاوی 35 ٪ نشاسته است.

• تمیز کردن بالاتر - از 96.2 ٪ ،
• اولین تنوع از 96.0 ٪ است ،
• مبنای - از 96.0 ٪.

برای تولید این گونه ها ، از هر ماده اولیه مواد غذایی استفاده می شود.

مبنای تنوع حدود 60 ٪ نشاسته را در خود جای داده است. بدون مکمل اضافی ، ودکا از آن خوشمزه نیست. اما اگر منگنز را به آن اضافه کنید و پس از بارش بارش از طریق فیلتر زغال سنگ ، کیفیت محصول بهبود می یابد.

نوشیدنی های الکلی از الکل درجه یک تولید نمی شوند.

آب را انتخاب کنید

بستگی به کیفیت ، طعم و میزان تصفیه آب دارد. آب شیر معمولی را که دستخوش تمیز کردن اضافی نشده است ، مصرف نکنید. این ماده حاوی ناخالصی های مختلف ، نمک هایی است که به شما امکان نمی دهد یک نوشیدنی خوشمزه و با کیفیت تهیه کنید. بهترین انتخاب خواهد بود:

• پس از تمیز کردن چند مرحله ای ، آب را شیر آب بزنید.
• آب بطری ، با حداقل نمک. هرچه آب نرمتر باشد ، محصول نهایی نرم تر خواهد بود.
• rodnik Water - یک گزینه ایده آل در نظر گرفته می شود که اجرای آن در شرایط شهری دشوار است. اما آب چشمه می تواند استحکام بیش از حد داشته باشد.

شما می توانید از تقطیر شده استفاده کنید ، اما چنین آب الکل را بدتر می کند و طعم آن تا حدودی "پزشکی" است.

هنگام مخلوط کردن الکل با آب ، معمولاً از نسبت 2: 3 استفاده می شود ، یعنی. 2 قسمت از الکل با 3 قسمت آب رقیق می شود. حتی مندلیف این ترکیب را جهانی می دانست.

جالب هستواد بعضی اوقات توصیه می شود اجزای نه از نظر حجم بلکه با وزن اندازه گیری شود. اما لازم به یادآوری است که الکل از آب سبک تر است: 1 لیتر الکل اتیل 790 گرم وزن دارد. هنگام اندازه گیری مؤلفه ها بر اساس وزن ، قدرت محصول نهایی بیشتر خواهد بود.

برای نتیجه دقیق تر ، می توانید از فرمول استفاده کنید:

در جایی که x مقدار آب مورد نیاز برای رقیق کننده الکل به غلظت مورد نظر ، میلی لیتر است.
M قدرت لازم محلول الکل ، ٪ ؛
P حجم الکل موجود ، ML است.
n قدرت اولیه الکل ، ٪ است.

به عنوان مثال ، از 96 ٪ الکل ، باید 40 ٪ ودکا بدست آید. حجم الکل - 1 لیتر (1000 میلی لیتر):

آنهایی که در 1400 میلی لیتر آب ، 1000 میلی لیتر الکل باید ریخته شود.

همچنین می توانید از جدول Terman استفاده کنید ، جایی که ترکیب های مختلف راه حل اصلی و نهایی جمع آوری می شود.

مهمواد همیشه الکل را به آب اضافه کنید تا از اتصال الکل جلوگیری شود. آب باید سرد شود ، در غیر این صورت محصول نهایی دارای طعم و بوی الکل است و نه برای ودکا.

چگونه الکل را به ودکا پزشکی ، کنیاک ، اتیل 96 ، 70 تا 40 درجه رقیق کنیم؟

• الکل پزشکی از اتیل ، با تمیز کردن اتانول و اضافه کردن آب به آن ، حدود 4 ٪ به دست می آید. الکل پزشکی پاک ترین محصول است. قلعه آن معمولاً بین 96.4-96.7 ٪ متفاوت است.
  

  مهم. الکل پزشکی پادزهر برای مسمومیت با متانول ، اتیلن گلیکول است ، در صورت نوشیدن قبل یا بلافاصله پس از استفاده از این مواد سمی.

• استحکام الکل اتیل ، که توصیه می شود برای ساخت ودکا در خانه استفاده شود ، می تواند متفاوت باشد. نکته اصلی این است که اتانول غذا است ، نه از نظر فنی. الکل اتیل مواد غذایی از مواد اولیه مواد غذایی ساخته شده است ، در حالی که فنی - از مواد مصنوعی است.
• الکل کنیاک الکل است که پس از دو مرحله تقطیر ، از آب انگور (عمدتا انواع انگور سفید) به دست می آید. قلعه آن 68-72 ٪ است. الکل کنیاک در بشکه های بلوط به کنیاک تبدیل می شود ، جایی که مدت مشخصی از آن استفاده می شود ، اما بیش از 70 سال نیست ، زیرا پس از آن قلعه ، طعم و خصوصیات معطر تغییر نمی کند.

قبل از شروع فرآیند تهیه نوشیدنی از الکل ، لازم است استحکام الکل نصب شود. برای انجام این کار ، از منطقه استفاده کنید.

1. برای به دست آوردن 40 ٪ محصول از الکل 96 ٪ ، می توانید از نسبت الکل و آب استفاده کنید: 1: 1.4. اگر از مواد افزودنی استفاده می کنید: شربت ، عسل ، آب میوه ، سپس سعی کنید تا مقدار نهایی مایعات در محدوده 1.4 لیتر در هر 1 لیتر الکل باشد.
2. اگر الکل با استحکام 70 ٪ وجود دارد ، اگر 100 میلی لیتر الکل را به 77.6 میلی لیتر آب وصل کنید ، می توانید نوشیدنی 40 ٪ از آن تهیه کنید.

مهم.اگر الکل از قبل در آب ریخته شود ، هنوز نمی توانید آب آن را اضافه کنید - الکل ابری می شود ، محصول خراب می شود. این وضعیت را می توان با عبور از مایع از طریق کربن فعال ، پس انداز کرد. حتی بهتر ، نتیجه در صورت خرد شدن ذغال فعال ، در محلول الکل بریزید ، چند روز در برابر آن مقاومت کنید و سپس فیلتر کنید.

بهترین راه برای رقیق کردن الکل اتیل برای نوشیدن چیست ، به طوری که خوشمزه باشد؟

برای به دست آوردن یک نوشیدنی خوشمزه و با کیفیت بالا ، به جز آب خوشمزه تصفیه شده ، شما نیاز دارید:

• گلوکز
• شربت شکر: 1 لیتر آب/1 کیلوگرم شکر. شربت تا انتهای کف ، که برداشته می شود ، روی حرارت کم تهیه می شود.
• عسل؛
• آب میوه های مختلف ؛
• شیر؛
• اسید لیمو ؛
• خشک لیمو خشک ؛
• فلفل؛
• ریشه های مختلف ؛
• قهوه چای ؛
• لیموناد ؛
• انواع توت ها
• گیاهان

چنین مواد تشکیل دهنده در مقادیر کمی اضافه می شوند. به طور متوسط \u200b\u200b، 30-40 میلی لیتر مواد افزودنی برای محلول 1L کاملاً کافی است. اسید سیتریک 5-10 میلی لیتر قرار دارد. بسته به نتیجه مورد نظر ، ماده خشک 5-40 گرم قرار می گیرد.

یک الگوریتم تهیه نوشیدنی خوشمزه:

1. ما مواد را تهیه می کنیم: الکل ، آب ، مواد افزودنی. برای صحت اندازه گیری قلعه ، دمای اجزای باید حدود 20 درجه سانتیگراد باشد اگر آب گرم باشد ، نوشیدنی طعم الکل خواهد داشت ، نه ودکا.
2. الکل را به نسبت مربوطه به آب اضافه کنید.
3. افزودنی های مختلف طعم و مزه را اضافه کنید.
4. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. این کار برای انحلال سریعتر از همه مواد انجام می شود. اگر ظرف می تواند محکم بسته شود ، می توانید همه چیز را تکان دهید.
5. قرص های زغال سنگ فعال شده خرد شده را به محلول اضافه کنید. در هر 2.5 لیتر قرص ذغال سنگ محلول -3-10. ما آن را شکستن می کنیم: از چند ساعت تا روز در دمای اتاق ، بهینه - 22 درجه سانتیگراد
6. ما فیلتر می کنیم. فیلتر می تواند پارچه ، کاغذ ، از گاز با پنبه باشد.
7. درون بطری ها بریزید. بطری ها باید زیر گردن پر شوند تا الکل تبخیر نشود.
8. ما نوشیدنی را برای چند روز می ایستیم.

مهمواد لازم است محصول را منحصراً در کاسه شیشه ای ، پلاستیک ذخیره و تهیه کنید - منع مصرف.

نحوه رقیق کردن الکل اتیل با آب: نسبت ها

هنگام تهیه ودکا ، چنین روش "سرد" نه تنها با آب ، بلکه با آب نیز می تواند رقیق شود. در همان زمان ، کوکتل های نفیس به دست می آیند.

1. کوکتل "پیچ گوشتی" ترکیبی از آب پرتقال (2.5 قسمت) و الکل (1 قسمت) است. یک تکه لیمو ، مکعب های یخ اضافه کنید - و نوشیدنی آماده است.
2. "مریم خونین" ترکیبی از آب گوجه فرنگی (2 قسمت) و الکل (1 قسمت) با افزودن نمک ، فلفل ، آب لیمو است. اگرچه می تواند منحصراً توسط آب و الکل محدود شود.
3. کوکتل زغال اخته - ترکیبی از آب و الکل 2: 1. نوشیدنی مقداری قابطی دارد.
4. کوکتل سیب - آب و الکل با نسبت 3: 1 مخلوط می شوند. سیب های سبز به بهترین وجه مناسب هستند.
5. در ساخت یک کوکتل گیلاس برای 1 قسمت از ودکا ، مجاز به گرفتن 2 یا 3 قسمت ودکا است. شیرینی نوشیدنی به تنوع گیلاس بستگی دارد.
6. برای یک نوشیدنی الکلی انار ، نسبت 3: 1 مناسب است ، جایی که 1 قسمت از الکل به 3 قسمت آب اضافه می شود.
7. کوکتل گریپ فروت طعم شیرین دارد. نسبت آن همان نارنجک است: 3: 1.

با تمرکز روی این نسبت ها ، می توانید الکل را با هر آب دیگر ترکیب کنید.

نحوه ساخت ودکا لیمو در خانه از اتیل الکل: دستور العمل

ودکا لیمو دارای عطر و طعم روشن ، طعم و طعم طولانی مدت مرکبات است.

عناصر:

1. پایه الکل: ودکا معمولی ، الکل اتیل مخلوط شده با آب ، ماه با کیفیت بالا.
2. شکر (عسل) - حداکثر 2 قاشق غذاخوری. این ماده نوشیدنی را نرم می کند ، اما نمی توان آن را قرار داد.
3. لیمو - 2 قطعه.

آماده سازی:

1. لیموهای پوسته پوسته شده با آب جوش ، سپس با آب گرم کاملاً بشویید. برای جلوگیری از تلخی نوشیدنی ، زست را بدون لمس پوست سفید بردارید.
2. آب را از لیمو فشار دهید. آب را باید با دقت خرد کرد تا هرچه خمیر کمی درون آب بیاید.
3. ZEST ، شکر (گلوکز ، عسل) را در یک شیشه شیشه ای قرار دهید ، آب آن را بریزید و در آخر یک جزء الکل. اگر از ودکا فروشگاه معمولی استفاده می شود ، پس برای افزایش قلعه محصول نهایی ، الکل را اضافه کنید.
4. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید ، شیشه را ببندید ، به مدت 24-48 ساعت در جای گرم قرار دهید. توصیه می شود در این مدت 4-6 بار ودکا را تکان دهید.
5. نوشیدنی را از طریق پشم پنبه ، فیلتر کاغذ ریخته و درون بطری ها بریزید ، می توانید بنوشید.

مهم. هنگامی که رسوب رخ می دهد ، muti - از طریق گاز فیلتر کنید.

چه مقدار الکل اتیل در هر 1 لیتر ودکا مورد نیاز است؟

هنگامی که آب و الکل ترکیب می شود ، یک واکنش شیمیایی رخ می دهد ، قسمت جذب مایع. بنابراین ، برای به دست آوردن 1 لیتر محصول نهایی ، تعداد کل مواد اولیه باید بیش از 1 لیتر مصرف شود.

• برای به دست آوردن 40 ٪ ودکا ، 421 میلی لیتر الکل به 607 میلی لیتر آب اضافه می شود.
• برای به دست آوردن 60 ٪ ودکا ، 632 میلی لیتر الکل به 397 میلی لیتر آب اضافه می شود.

از چه آب برای رقیق کردن الکل استفاده می شود: خام یا جوشانده؟

• به طور کلی ، مهم نیست - آب جوشانده یا خام ، اگر آب از کیفیت خوبی برخوردار باشد ، ناخالصی و مقدار زیادی نمک ندارد. اگر آب شیر آب باشد ، توصیه می شود آن را جوشانید و پس از آن ، حداقل از طریق فیلتر-بوش ، پرش کنید. اما بهتر است سه یا چند مرحله تمیز کردن را در معرض دید قرار دهید.
• اگر آب بهار باشد ، به میزان استحکام آن بستگی دارد.
• بهینه برای شرایط شهری آب بطری است. نیازی به جوشاندن آن یا فیلتر نیست. نکته اصلی این است که آب خیلی معدنی نیست.

آیا می توان الکل را رقیق کرد ، در آب گازدار یا مقطر تداخل داشت؟

• اگرچه در هر کجا می نویسند که آب مقطر برای نوشیدن قابل مصرف نیست ، اما الکل اغلب اغلب پریشان می شود. آسیب اصلی آب مقطر عدم وجود جرم اصلی مواد مغذی موجود در آن است که به شستشوی آن کمک می کند و نه اشباع مواد مغذی در بدن.
• آب مقطر دارای بوی ناخوشایند و طعم خاصی است ، بنابراین نباید از آن استفاده کرد. محدودیت دیگری در مورد الکل او وجود ندارد. اگرچه ، اگر شخص طعم خاصی ندارد ، ممکن است احساس نکند. برعکس ، برخی از عاشقان ترجیح می دهند از آب منحصراً مقطر استفاده کنند ، زیرا بدون افزودنی های اضافی ، ودکا با آن نرم تر و دلپذیر تر است.
• الکل با آب گازدار رقیق نمی شود ، اثر مطلوب - یک نوشیدنی دلپذیر خوشمزه حاصل نمی شود. دی اکسید کربن جذب الکل را افزایش می دهد ، دیواره های معده را تحریک می کند. برای سرعت بخشیدن به جذب الکل ، بهتر است ودکا تمام شده را با یک نوشیدنی درخشان بنوشید.

واکنش اتیل الکل با آب چه مدت طول می کشد ، بعد از اینکه چه ساعتی می توانید الکل رقیق بنوشید؟

• شما می توانید بلافاصله پس از مخلوط کردن الکل رقیق بنوشید ، فقط طعم آن پر نخواهد شد. توصیه می شود 1-2 روز در برابر نوشیدنی مقاومت کنید. در این دوره ، همه عناصر هنوز حل نشده اند ، اما کار اصلی در حال حاضر انجام خواهد شد.
• واکنش الکل با آب حدود 7 روز به طول می انجامد ، اینگونه است که معمولاً معمولاً قبل از استفاده اصرار دارید ودکا اصرار کنید. در برخی از دستور العمل ها ، توصیه می شود 14 روز اصرار داشته باشید.

ویدیو چگونه الکل را با آب پرورش دهیم؟