نحوه پردازش ، پختن و سرخ کردن قارچ خام: بهترین دستور العمل های ظروف قارچ. قارچ -پای پرشور ، سوپ نخود قارچ ، سالاد ، رول گوشت ، برنج با خام: دستور العمل

در این مقاله دستور العمل های جالب بسیاری را برای پخت و پز خام ها یاد خواهید گرفت.

خام ها محصولی به ویژه با ارزش محسوب نمی شوند ، زیرا همه طعم و بوی خوشایندی ندارند. با این حال ، اگر می توانید آنها را جمع آوری کرده و آنها را به درستی پردازش کنید ، می توانید محصولی خوشمزه را برای خود تهیه کنید که از آن می توانید نه تنها سوپ بپزید ، بلکه می توانید قارچ قارچ ، سالاد و غیره را تهیه کنید.

نحوه درمان صحیح قارچ مواد اولیه برای پخت و پز و سرخ کردن

علی رغم نام آن ، که بسیاری از آنها گمراه کننده است ، خام ها برای خوردن خام توصیه نمی شوند. در عین حال ، آنها در پردازش به کمتر از قارچ های دیگر احتیاج دارند. خام نیازی به خیس شدن برای یک روز ندارد ، شما نیازی به جوشاندن 3 بار و غیره ندارید. پردازش مناسب این قارچ ها به شرح زیر است:

• اگر خودتان قارچ را جمع می کنید ، سبد خود را در جنگل کاملاً بررسی کنید. قارچ های قدیمی و خیلی بزرگ را از آن بیرون بریزید ، و همچنین آن دسته از خام که در اثر کرم ها ، سوسک ها و غیره آسیب دیده اند.
• قارچ ها را در خانه زیر آب جاری بشویید. اگر بسیاری از آنها وجود دارد ، آب را درون حمام انتخاب کنید ، قارچ های موجود در آن را بشویید. قبل از ترک آب ، حتماً تمام زباله ها را از آن جدا کنید. بعد از شستشو می توانید قارچ ها را بپزید و سرخ کنید.

چگونه قارچ های Rahs را بپزیم؟

• در مرحله بعد ، Russula را به یک ظرف بزرگ منتقل می کنیم ، آنها را با آب بریزیم تا کاملاً با آن پوشانده شود.
• آتش زیر ماهیتابه باید قوی باشد ، آب را به جوش بیاورد ، آتش را در زیر ظرف کاهش دهد ، ما باید کف تشکیل شده را از بین ببریم.
• ما ظرف را با ادویه جات ترشی جات در اراده ، نمک بدون خرابی می چشیدیم و 40 دقیقه دیگر قارچ می پزیم.
• در صورت تمایل ، می توانید قارچ را 2 بار جوش دهید ، اما همانطور که تمرین نشان می دهد ، نیازی به چنین پردازش کامل ندارید.
• ما قارچ های تمام شده را به داخل یک قلاب پرتاب می کنیم و اجازه می دهیم آب از آنها کاملاً تخلیه شود ، سپس می توان از قارچ ها برای تهیه غذاهای مختلف استفاده کرد.

چگونه قارچ خام را سرخ کنیم؟

مربوط به سرخ کردن، سپس می توانید موارد زیر را بگویید:

• می توانید قارچ های جوشانده شده یا خام را که در آب خیس شده است سرخ کنید. اگر می خواهید قارچ های جوشانده را سرخ کنید ، این روند 10 دقیقه از شما طول می کشد. از آنجا که Russulas در حال حاضر آماده است و آنها فقط باید کمی سرخ شوند.
• اگر می خواهید قارچ خام سرخ کنید ، آنها را بشویید ، آنها را برای چند ساعت بریزید. با آب بشویید ، سپس دوباره بشویید ، تمیز کنید ، خرد کنید و روی حرارت متوسط \u200b\u200bحدود 25 دقیقه سرخ کنید.
• البته ، در روند آماده سازی ، شما باید نمک ، ادویه جات ترشی جات ، پیاز و سیر را به قارچ ها اضافه کنید - این مواد تشکیل دهنده طعم Rahs را تر می کند.

چگونه قارچ های خام را یخ بزنیم؟

باید بگویم که RAHS نه تنها می تواند پخته و سرخ شود ، زیرا می توانند یخ زدگی.

• روسلا را بشویید ، آنها را به مدت نیم ساعت خیس کنید و 25 دقیقه جوش دهید. در آب شور قارچ ها را روی یک قلاب جدا کنید ، صبر کنید تا تمام مایع از آنها تخلیه شود.
• پس از آن ، محصول را روی بسته ها قرار داده و یخ بزنید.
• بعد ، در صورت لزوم ، Russula را تهیه کنید ، مطابق دستور العمل ، یخ زدگی و آشپزی کنید.

قارچ های خام سرخ شده با پیاز و گیاهان: دستور العمل

چنین ظرف خیلی سریع و ساده تهیه می شود. در عین حال ، می توان آن را به غذاهای جانبی مختلف اضافه کرد یا مانند یک غذای مستقل غذا بخورید.

• خام خام - 1 کیلوگرم
• پیاز 2-3 رایانه های شخصی.
• سیر - 5 میخک
• دیل ، جعفری - 1 دسته
• روغن نباتی تصفیه شده - 4 قاشق غذاخوری.
• کره - 1 قاشق غذاخوری.
• نمک ، فلفل ، پاپریکا - به اختیار شما

ما از این طریق چیزهای خوبی را آماده خواهیم کرد:

• پنیر من ، در صورت لزوم زباله ها را از آنها خارج می کنیم. بعد ، قارچ ها را در آب نمک خیس کنید و حدود 1 ساعت صبر کنید. پس از آن قارچ ها برای آماده سازی بیشتر آماده خواهند شد.
• پیاز را از پوسته تمیز می کنیم و آن را با مکعب های کوچک یا در صورت تمایل در نیمی از حلقه ها برش می دهیم. پیاز ، در اصل ، خراب کردن قارچ ها غیرممکن است ، بنابراین کسانی که عاشق این سبزی هستند می توانند 3 و 4 لامپ مصرف کنند.
• سیر را تمیز می کنیم و با چاقو خرد می کنیم. اگر دوست دارید ظرف را تیزتر کنید ، سیر بیشتری مصرف کنید.
• سبزی ها را بشویید ، خشک و خرد کنید.
• مقدار مشخص شده روغن نباتی را درون تابه بریزید و کره را به آن اضافه کنید. هنگامی که مخلوط روغن ها گرم می شوند ، قارچ ها را در قابلمه قرار داده و 10 دقیقه آنها را سرخ کنید.
• پس از زمان مشخص شده ، پیازها را به ظرف اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه مواد را آماده کنید.
• بعد ، محتویات تابه را با ادویه جات ترشی جات ، نمک تکان می دهیم. همچنین سیر و سبزیجات را در قابلمه قرار دهید ، مواد را مخلوط کرده و 5 دقیقه دیگر به آمادگی بیاورید.

قارچ سرخ شده با سیب زمینی: دستور العمل

شاید سیب زمینی سرخ شده با قارچ های معطر اولین ظرفی باشد که بلافاصله به محض ظاهر شدن این محصول در خانه تهیه می شود. ظرافت بسیار رضایت بخش است ، و اگر ادویه و سبزیجات را به ظرف اضافه کنید ، پس بسیار معطر است.

• پنیر عروسی - 0.5 کیلوگرم
• سیب زمینی - 10 قطعه.
• نبرد - 1 رایانه.
• سیر - 3 میخک
• پرهای پیاز سبز - چند رایانه شخصی.
• روغن گیاهی تصفیه شده - 5 قاشق غذاخوری.
• پونه کوهی ، نمک ، جوز هندی ، فلفل - به اختیار شما

بعد ، ما دستورالعمل های تهیه ظرف را دنبال می کنیم:

• ما مطابق این دستور العمل از قارچ های پخته شده استفاده خواهیم کرد ، اما می توانید از آنها به صورت تازه استفاده کنید. بنابراین ، ما محصول را شستشو می دهیم ، به مدت 1 ساعت در آب شور خیس می شویم ، سپس خام را به معنای واقعی کلمه نیم ساعت می جوشانیم.
• سیب زمینی ها را تمیز می کنیم ، مال من و خرد می کنیم و به قطعات کوچک از هر شکلی خرد می کنیم.
• پیاز را از پوسته تمیز می کنیم و به مکعب های کوچک برش می دهیم.
• سیر را تمیز می کنیم و خرد می کنیم.
• پیاز من خرد شده و خرد می شود.
• روغن را درون ماهیتابه بریزید و صبر کنید تا گرم شود. سیب زمینی ها را در یک ظرف قرار می دهیم و 10 دقیقه دیگر سرخ می کنیم. بیش از حرارت متوسط. بعد از زمان مشخص شده ، محتویات تابه را چرخانده ، پیازها را به سیب زمینی اضافه می کنیم و مواد را برای 10 دقیقه دیگر سرخ می کنیم.
• سپس به سرخ کردن Russula ، سیر اضافه می کنیم ، تمام مواد را با نمک و ادویه جات ترشی جات می کنید و به مدت 15 دقیقه آماده می شویم.
• در 5 دقیقه قبل از پایان فرآیند پخت و پز ، محتویات تابه را با پیاز سبز بپاشید.

سوپ نخود با قارچ با Russula: چگونه آشپزی کنیم؟

سوپ های قارچ بسیار اشتها آور و معطر هستند. به عنوان یک قاعده ، آنها بر روی گوشت آبگوشت تهیه می شوند ، اما در صورت تمایل می توانید سوپ را در آبگوشت قارچ بپزید.

• Rahs تازه - 600 گرم
• سیب زمینی - 2 رایانه.
• مجموعه Supova - 1 رایانه.
• نبرد - 1.5 قطعه.
• نخود فرنگی - 70 گرم
• هویج - 1 رایانه.
• روغن آفتابگردان تصفیه شده - 3 قاشق غذاخوری.
• جعفری - 1 تیر
• Lavrushka ، نمک ، فلفل سیاه - به اختیار شما

ظرف باید به شرح زیر تهیه شود:

• در ابتدا ، شما باید نخود فرنگی را انجام دهید ، زیرا همیشه به سرعت پخته نمی شود و همیشه به خوبی جوشانده نیست. بنابراین ، ما نخود فرنگی را چندین بار شستشو می دهیم ، و سپس آن را برای چند ساعت (1-3 ساعت) در آب خیس می کنیم. در این مدت ، او کمی متورم می شود و خیلی سریعتر در یک سوپ پخته می شود.
• در ضمن ، مواد دیگر را تهیه می کنیم و آبگوشت مرغ را می پزد. برای پختن آبگوشت ، مجموعه سوپ را بشویید ، آن را در یک تابه قرار دهید و آن را با آب (4 لیتر) پر کنید ، به مدت 40 دقیقه بپزید ، یک کف که در حین پخت و پز جمع آوری می شود ، ما آن را قطع می کنیم.
• سیب زمینی ها را با مکعب تمیز و برش می دهیم.
• پیاز را از پوسته تمیز می کنیم و به قطعات کوچک خرد می کنیم.
• هویج من و بر روی رنده یا برش به مکعب ها مالش دهید.
• جعفری ، خشک و ریز خرد می کنیم.
• بعد از زمان مشخص شده ، یک مجموعه سوپ را از آبگوشت جوش داده شده بیرون می آوریم. در صورت تمایل ، گوشت استخوان را می توان از هم جدا کرد و به تابه برگرداند.
• نخود فرنگی را به ظرف می فرستیم و 10 دقیقه سوپ را می پزم.
• در این زمان ، ما را تمیز می کنیم ، و در صورت لزوم آنها را خرد می کنیم. 1 بار به مدت 20 دقیقه بجوشانید. در آب شور
• در مرحله بعد ، قارچ های پخته شده ، سیب زمینی را در یک تابه قرار داده ایم و 10 دقیقه دیگر سوپ را پخته می کنیم.
• روغن نباتی را درون ماهیتابه بریزید و به مدت 7 دقیقه روی آن روی کمان با هویج سرخ کنید.
• ما کباب را در سوپ پخش می کنیم ، آن را با نمک و ادویه جات ترشی جات ترشی جات می کنیم ، جعفری را به قابلمه می فرستیم و اجازه می دهیم سوپ 5-7 دقیقه دیگر جوشانده شود.
• خوردن چنین ظرفی با کروتون های سیر ساخته شده از نان سیاه بسیار خوشمزه است.

ماکارون با گوشت ، قارچ و پنیر با گراوی: دستور العمل

این ظرافت احتمالاً چنین خواهد بود ، زیرا بسیار خوشمزه و معطر است. به هر حال ، این ظرف را می توان روی میز جشن تهیه کرد ، به عنوان جایگزینی برای سیب زمینی های سنتی با گوشت.

• Rahs تازه - 700 گرم
• خمیر کورینا - 0.5 کیلوگرم
• ماکارونی - 0.5 کیلوگرم
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری.
• نبرد - 1 رایانه.
• سس گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری.
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری.
• آب جوشانده - 100 میلی لیتر
• سیر - 3 میخک
• جعفری - 1 تیر
• پنیر - 250 گرم
• پونه کوهی ، ریحان ، نمک ، فلفل سیاه - به اختیار شما

بعد ، ما دستورالعمل های تهیه ظرف را دنبال می کنیم:

• ما قارچ ها را از شاخه ها ، برگها تمیز می کنیم ، 1 ساعت را در آب شور خیس می کنیم. بعد ، پنیر را بشویید و به مدت 20 دقیقه بجوشانید.
• گوشت مرغ را می توان با گوشت خوک یا گوشت گوساله جایگزین کرد. خمیر من ، خشک و برش به قطعات کوچک.
• پیاز را از پوسته تمیز می کنیم ، به مکعب ها خرد می کنیم.
• سیر را تمیز می کنیم و آن را با چاقو برش می دهیم.
• ما جعفری را می شکنیم ، خشک و خرد می کنیم.
• سه پنیر یک رنده است ، در صورت تمایل ، می توانید از پنیر سخت معمولی یا پارمسان استفاده کنید.
• روغن نباتی را درون تابه بریزید و Rahs را به مدت 5 دقیقه بریزید.
• بعد ، گوشت را به قارچ بفرستید و 5-7 دقیقه دیگر محصولات را بپزید.
• سپس پیاز را در آنجا پخش می کنیم ، مواد را به مدت 5 دقیقه سرخ می کنیم.
• بعد از زمان مشخص شده ، سس گوجه فرنگی و خامه ترش را به قابلمه اضافه کنید ، مواد را مخلوط کنید. در صورت لزوم ، کمی آب جوشانده را به ظرف اضافه کنید تا مایع بیشتر مایع شود ، حدود 5 دقیقه محتوای تابه را بجوشد.
• سیر ، جعفری ، ادویه جات ترشی جات ، نمک را به ظرف اضافه کرده و یک زن و شوهر معدن دیگر را برای آمادگی بیاورید. بعد ، آتش زیر تابه را خاموش کنید.
• ما آب را درون یک ظرف جداگانه می ریزیم و آن را کاشت می کنیم ، صبر کنید تا جوش بیاید.
• پس از آن ، ما ماکارونی را درون این آب پرتاب می کنیم و طبق دستورالعمل های بسته بندی مشخص می شود. اگر ماکارونی بدون بسته بندی خریداری شد ، آنها را به روشی استاندارد ، حدود 5-10 دقیقه آماده کنید. در آب جوش ، اما آنها را هضم نکنید.
• ما ماکارونی و چریدن را در یک ظرف بزرگ ترکیب می کنیم و ظرف را با پنیر می پاشیم ، یا ماکارونی را با گراوی بلافاصله در امتداد بشقاب های تقسیم شده و در حال حاضر در هر بشقاب ، ظرف را با پنیر تکان می دهیم.
• شما باید چنین درمانی داغ بخورید.

قارچ های خام پخته شده با برنج زیر پنیر: دستور العمل

خام ، پخته شده با برنج ، بسیار خوشمزه است ، در حالی که چنین ظرفی بعید است به چهره شخص دیگری آسیب برساند. شاید به همین دلیل است که این ظرف طرفداران زیادی را به دست آورد.

• Rahs تازه - 1 کیلوگرم
• برنج گرد - 1 فنجان
• گوجه فرنگی - 2 رایانه.
• پیاز - 2 قطعه.
• سیر - 4 میخک
• پنیر - 200 گرم
• دیل - 1 تیر
• خامه ترش غوغا - 250 میلی لیتر
• روغن زیتون یا گیاهی - 3 قاشق غذاخوری.
• گیاهان پرونسی ، نمک ، فلفل سیاه - به اختیار شما
• آب جوش - 2 فنجان

برای سرزنش خود و اقوام با این ظرف ، ما دستورالعمل های زیر را دنبال می کنیم:

• ما برنج را چندین بار در آب سرد می شکنیم ، سپس آن را به قابلمه می فرستیم و آب جوش را درون آن پر می کنیم ، برنج را حدود 15 دقیقه بپزیم. زیر یک درب بسته در صورت تمایل ، آب می تواند کمی شور باشد.
• پنیر خام ، آن را در صورت لزوم تمیز کنید و به مدت نیم ساعت در آب شور خیس کنید.
• گوجه فرنگی من به حلقه ها بریده می شود.
• ما را می شکنیم ، خشک و خرد می کنیم.
• پیاز را از پوسته تمیز می کنیم و به نیمی از حلقه ها برش می دهیم.
• سیر را تمیز می کنیم و رنده می کنیم.
• پنیر را با یک رنده خرد کنید.
• مقدار روغن مشخص شده را درون تابه بریزید و صبر کنید تا گرم شود. بعد ، قارچ های آن را به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
• سپس پیازها را به قابلمه اضافه می کنیم ، محتویات ماهیتابه را با نمک و ادویه جات ترشی جات می کنیم و مواد را برای 5 دقیقه دیگر تهیه می کنیم.
• در یک ظرف جداگانه ، خامه ترش ، شوید و سیر را وصل کنید.
• ما شکلی را می گیریم که در آن خام را با برنج پختیم و اولین لایه برنج ، به طور مساوی آن را توزیع می کنیم ، با ادویه جات ترشی جات را به طور مساوی توزیع می کنیم.
• در مرحله بعد ، قارچ هایی را با پیاز به برنج می فرستیم ، مواد تشکیل دهنده آن را کمی تامپ می کنیم.
• گوجه فرنگی را بالای لایه قارچ قرار دادیم.
• محتویات فرم را با خامه ترش با سیر و شوید بریزید.
• ما فرم را به مدت نیم ساعت به فر گرم و گرم ارسال می کنیم.
• بعد ، ظرف را با پنیر بپاشید و بگذارید 5 دقیقه دیگر در فر بایستد تا پنیر کاملاً ذوب شود.
• مطلوب است که یک ظرف داغ سرو کنید.

رول گوشت با پر کردن قارچ خام: آماده سازی در یک قابلمه

روند تهیه این نیکی بسیار پر زحمت است ، اما نتیجه آن قطعاً ارزش آن را دارد. چنین ظرفی هر میز ، چه جشن و چه روزمره را تزئین می کند.

• فیله مرغ - 2 رایانه.
• Warled Rawers - 100 گرم
• اسم حیوان دست اموز - 3 رایانه.
• پنیر جامد - 100 گرم
• خیار شور - 1 رایانه.
• روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری.
• جعفری - چند شاخه
• پونه کوهی ، فلفل ، پاپریکا ، نمک - به اختیار شما
• برگهای سالاد - برای سرو ظرف

ما ظرف را از این طریق می پزیم:

• برای شروع ، فیله مرغ را شستشو و خشک می کنیم. پرونده هایی برای تهیه این خوبی باید بسیار بزرگ و لزوماً کل باشد. در صورت تمایل ، می توانید فیله بوقلمون را بگیرید ، اما در این حالت یک محصول کوچک را بگیرید و تعداد مواد دیگر را در نظر بگیرید ، زیرا فیله بوقلمون بسیار بزرگتر از مرغ است.
• اکنون در هر فیله یک برش طولی ایجاد می کنیم ، اما فیله را به 2 قسمت برش نمی دهیم. بنابراین ، ما چیزی شبیه به یک قطعه دور فیله خواهیم گرفت. ما هر قطعه را کمی با یک چکش آشپزی ضرب می کنیم ، اما این کار را با دقت انجام می دهیم تا به گوشت آسیب نرساند. فیله را با نمک و ادویه جات ترشی جات می کنیم و به او اجازه می دهیم ازدواج کند.
• در این زمان ، ما تمام محصولات دیگر را آماده خواهیم کرد. قارچ ها را بشویید ، به مدت 1 ساعت در آب شور خیس کنید و دوباره بشویید.
• آلوهای من ، و آب جوش را برای چند معدن بریزید ، سپس به نوارهای برش دهید.
• خیار را در مکعب های کوچک خرد کنید.
• سه پنیر یک رنده است یا به قطعات کوچک بریده شده است.
• سالاد من را برگ می کند و آن را خشک می کند.
• جعفری من ، خشک و خرد شده.
• 2 قاشق غذاخوری را درون تابه بریزید. روغن ها و قارچ های سرخ شده روی آن به مدت 15 دقیقه.
• بعد ، قارچ ها را تا وسط هر فیله قرار دهید.
• در یک فیله ، آلوها را به یک خیار شور دیگر اضافه کنید.
• ما همچنین پنیر را روی هر فیله قرار می دهیم ، کمی بیشتر درمان را با نمک و ادویه جات ترشی جات ترشی جات کنید.
• در مرحله بعد ، ما باید یک رول از فیله تشکیل دهیم ، برای این کار می توانید از یک سوزن با نخ یا خلال دندان استفاده کنید. برای کسانی که برای اولین بار ظرف را می پزند ، یک سوزن با نخ بهتر است.
• ما هر فیله را تا حد ممکن محکم می چرخانیم و تمام لبه ها را می دوختیم یا آنها را با خلال دندان بست.
• روغن باقیمانده را درون قابلمه بریزید و رول ها را درون آن قرار دهید و یک ظرف را به مدت 10 دقیقه در زیر درب بسته تهیه کنید. در این مدت ، رول ها باید 1 بار تبدیل شوند.
• بعد ، درب را باز کنید و ظرف را برای 10 دقیقه دیگر بپزید.
• ما درمان تمام شده را به ظرف تزئین شده با برگهای سالاد منتقل می کنیم. رول ها را با گیاهان خرد شده بپاشید.
• از آنجا که در هر درمان پنیر وجود دارد ، بهتر است به آنها داغ خدمت کنید.

سالاد ساخته شده از قارچ های خام و مرغی: دستور العمل

این سالاد گرم در نظر گرفته می شود ، زیرا تمام مواد موجود در آن به صورت گرم یا گرم مخلوط می شوند. از آنجا که ماکارونی در ظرف وجود خواهد داشت ، برای یک صبحانه یا ناهار تنگ بسیار رضایت بخش و مناسب خواهد بود.

• محصولات ماکارون کوچک هستند - 2 مشت
• کبد مرغ - 150 گرم
• قلب مرغ - 150 گرم
• Rahs تازه - 300 گرم
• فلفل شیرین - 1.5 قطعه.
• سبزیجات - 1 بسته نرم افزاری
• خامه ترش Loof - 5 قاشق غذاخوری.
• روغن نباتی تصفیه شده - 4 قاشق غذاخوری.
• نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، گیاهان ایتالیایی - به اختیار شما

ما سالاد گرم را مانند این می پزیم:

• خام ها باید شسته شوند ، نیم ساعت در آب شور خیس شده و دوباره بشویید.
• کبد و قلب ها باید در قطعات کوچک شسته و خرد شوند.
• فلفل را می شستم ، هسته را از آن جدا می کنم و به نصف حلقه برش می دهم.
• سبزی ها را بشویید ، خشک و خرد کنید تا حد زیادی خرد کنید.
• مقدار مشخص شده روغن را درون تابه بریزید و قارچ ها را به مدت 7 دقیقه بریزید.
• در مرحله بعد ، گیتبلها را به قارچ ها اضافه کنید و مواد اولیه را برای 10 دقیقه دیگر تهیه کنید. مرتباً هم بزنید.
• سپس فلفل را به تابه اضافه می کنیم ، محتویات ظرف را با نمک و ادویه جات ترشی جات می کنیم و چند دقیقه دیگر می پزد. قلب دستور العمل کاملاً سخت است ، اگر آن را دوست ندارید ، آنها را به مدت نیم ساعت از قبل جمع کنید و سپس آنها را به تابه بفرستید.
• محصولات ماکارون مطابق با دستورالعمل ها باید در آب شور جوشانده شوند ، سپس مایع را از ظرف تخلیه می کنیم ، در صورت لزوم ماکارونی را شسته می کنیم.
• در یک ظرف عمیق ، ماکارونی و محتویات تابه را وصل کنید. مواد را مخلوط کنید ، سبزیجات و خامه ترش را به آنها اضافه کنید ، در صورت لزوم ، کمی با نمک و ادویه ها تمرکز کنید ، سالاد را مخلوط کنید.
• ظرف را گرم سرو کنید. در صورت تمایل ، کبد مرغ و قلبها را می توان با بطن ها جایگزین کرد ، اما در این حالت آنها باید قبل از داغ آنها را جوش دهند.

کیک سیل با قارچ با روتور در فر: دستور العمل

خام ها قارچ جهانی هستند ، می توان از آنها برای تهیه انواع ظروف استفاده کرد و کیک نیز از این قاعده مستثنی نیست. یک پای پر کننده با این قارچ ها بسیار معطر و رضایت بخش است.

• Rahs تازه - 500 گرم
• Kurin Egg - 4 رایانه. (2 عدد برای خمیر و 2 قطعه. برای پر کردن)
• کره - 70 گرم
• پیاز - 2 قطعه.
• پنیر - 100 گرم
• برنج - 0.5 فنجان
• کفیر - 1.5 فنجان
• نمک - 1 قاشق غذاخوری بدون تپه
• سودا - Paul Ch.L.
• آرد - 7 قاشق غذاخوری. (شاید کمی یا بیشتر مورد نیاز باشد)
• نمک ، فلفل ، گیاهان provencal - به اختیار شما

ما پای را از این طریق می پزیم:

• قارچ های من ، به مدت نیم ساعت در آب نمک خیس می شوند و دوباره بشویید.
• به مدت 9 دقیقه 2 تخم مرغ بپزید. بعد از جوشاندن آب ، سپس آنها را با آب سرد خنک کنید ، در مکعب های کوچک یا سه تا به رنده تمیز کرده و خرد کنید.
• پیاز را از پوسته تمیز می کنیم و به قطعات کوچک برش می دهیم.
• سه پنیر یک رنده است.
• برنج را چندین بار در آب سرد می شستیم و می پزد تا پخته شود.
• در یک ظرف جداگانه ، تخم مرغ ها را با نمک بزنید ، سپس کفیر و سودا را به این مخلوط تخم مرغ بفرستید. ما آرد را الک می کنیم و به تدریج درون مخلوط مایع می ریزیم ، خمیر را خمیر می کنیم. مطابق دستور العمل ، مانند یک خامه ترش مایع ظاهر می شود.
• روغن را درون ماهیتابه بریزید و قارچ ها را به مدت 10 دقیقه روی آن سرخ کنید.
• در مرحله بعد ، پیاز را به خام ها می فرستیم و مواد را برای 5 دقیقه دیگر آماده می کنیم.
• به شکلی که در آن پای را پختیم ، نیمی از خمیر را بریزید.
• در ظرف ، برنج ، قارچ ، تخم مرغ را مخلوط کنید ، مواد را با ادویه جات ترشی جات و در صورت لزوم با نمک چاشنی کنید و به طور مساوی این مخلوط را در امتداد خمیر مایع توزیع کنید.
• بعد ، خمیر باقیمانده را درون فرم بریزید و پنیر را روی آن بپاشید.
• ما پای را به مدت نیم ساعت در یک فر گرم و گرم می فرستیم.

همانطور که مشاهده می کنید ، می توانید غذاهای خوشمزه را از ناخوشایند تا اولین گونه های خام ها بپزید ، فقط به کمی زمان و خواسته خود نیاز دارید.

ویدئو: خام در خمیر: خوشمزه و ساده