نحوه گرفتن نشاسته از سیب زمینی در خانه -دستور العمل مرحله -مرحله ، نکاتی در مورد استفاده و ذخیره سازی

نشاسته سیب زمینی به طور گسترده توسط زنان خانه دار در خانه مورد استفاده قرار می گیرد - هنگام تهیه ظرف ، برای چگالی اضافی یا شکوه اضافه می شود. نشاسته در هر فروشگاه مواد غذایی موجود است ، اما می توانید به یک ماده مستقل ترجیح دهید.

از سیب زمینی برای دستور العمل خانگی می توان از آنها استفاده کرد. تنوع و شرایط غده های سیب زمینی اهمیتی ندارد. شایان ذکر است که در غده های جوان نشاسته کمتری وجود دارد ، بنابراین ، برای اینکه ماده بزرگ تری داشته باشید ، باید سیب زمینی بیشتری مصرف کنید تا مطابق دستور العمل استاندارد.

نشاسته سیب زمینی: دستور العمل

ما نیاز خواهیم داشت:

• سیب زمینی خام با سرعت 40 گرم نشاسته در هر 1 کیلوگرم غده سیب زمینی.
• رنده فلزی و چاقو برای تمیز کردن سیب زمینی.
• یک الک کوچک و یک ظرف عمیق برای آب سیب زمینی.

نحوه گرفتن نشاسته از سیب زمینی در خانه:

1. تمیز غده های سیب زمینی شسته شده ، تمام موارد اضافی را بریده اید.
2. خرد کردن سیب زمینی روی یک رنده بزرگ یا متوسط.

   

3. ما یک الک را در یک ظرف عمیق و درون آن قرار می دهیم برش سبزیجات را بریزید.
4. خوب با دستان ما خالی را فشار داده و به مدت یک چهارم ساعت به تنهایی بگذارید.

   

   

5. مایع سبزیجات را به آرامی با سیب زمینی تخلیه کنید ، در حالی که رسوب را دست نخورده می کند. رسوب کارامل در پایین ظرف نشاسته سیب زمینی است که ما به آن نیاز داریم.

   

6. رسوب را بریزید آب سرد 1.5-2 سانتی متر. کاملاً مخلوط کنید و برای یک چهارم دیگر ساعت بگذارید. این روش تا زمانی که آب شفاف شود تکرار می شود.

   

7. نشاسته مرطوب لازم است خشکواد کافی است که آن را روی پارچه یا یک تکه پارچه پراکنده کنید. هرچه اتاق خشک شود ، رطوبت اضافی سریعتر خواهد رفت و ما قطعات نشاسته مورد نظر را به دست می آوریم.

   

8. نشاسته سیب زمینی خشک شده را می توان به هر روش بداهه ای به پودر خرد کرد - مخلوط کن ، بازار کک ، چرخ قهوه. برای ژله ، نشاسته بهتر است در پودر قطع شود.
9. قطعه کار را با یک درب بسته شده درون یک ظرف بریزید و در یک مکان خشک ذخیره کنید.

دستور العمل نشاسته سیب زمینی در خانه را می توان در مرحله اولیه کمی تغییر داد. با توجه به روش دوم ، پیشنهاد می شود فوراً سیب زمینی های رنده شده را با آب بریزید ، بگذارید آن را دم کرده و سپس چندین بار از طریق گاز فشار دهید. نتیجه نهایی در هر دو مورد یکسان است.

نکاتی برای استفاده از نشاسته سیب زمینی در خانه

• برای خشک کردن نشاسته ، بهتر است از آن استفاده کنید پارچه یا پارچه سفید طبیعی.
• برای تسریع در خشک کردن نشاسته سیب زمینی ، می توانید از فر استفاده کنید. اگر نشاسته ای مرطوب را به فر بفرستید ، در دماهای بالایی قرار می گیریم خمیر.
• نشاسته برداشت شده فقط توسط یک قاشق خشک جمع آوری می شود. رطوبت به شکل گیری توده ها رسید.

از نشاسته خانگی برای پخت و پز ، پردازش برای پیراهن و پیراهن سفید ، برای ماسک های آرایشی ، برای تهیه خاک رس استفاده می شود.

• به طوری که نشاسته خواص خود را برای مدت طولانی حفظ کند ، برای ذخیره سازی استفاده کنید ظرفیت هرمتیک
• نشاسته خشک هنگام چرخیدن با یک پین نورد یا ورز دادن با انگشتان ، باید خرد شود.

خرید یا نشاسته سیب زمینی خانگی - کدام یک را انتخاب کنید؟

• در مقایسه با محصول فروشگاه ، نشاسته خانگی سیب زمینی این رنگ کمی زرد دارد. نشاسته صنعتی هنگام افزودن مواد اضافی ، سفیدی جذاب را دریافت می کند. آماده سازی خانه کلید یک محصول تمیز است.

• اگر شما علاقه مندید چه سیب زمینی ها بیشتر نشاسته هستند. سپس توجه داشته باشید که محتوای بالای نشاسته در انواع سیب زمینی ها مشاهده می شود شفق قطبی ، لورچ ، سیب زمینی بشیر ، الیزابت.
• غده های روان کننده حاوی نشاسته بیشتری نسبت به انواع سفید هستند. از یک سطل ناقص سیب زمینی ، 1 کیلوگرم نشاسته به دست می آید. توصیه نمی شود مواد اولیه را که در آینده نزدیک برای استفاده برنامه ریزی نشده اند ، برداشت کنید.

ما به شما توصیه می کنیم مقالات جالب را بخوانید که از آنها در مورد چگونگی دریافت یاد خواهید گرفت:

• رنگ سیاه هنگام مخلوط کردن رنگ
• رنگ خاکستری هنگام مخلوط کردن رنگ
• رنگ صورتی هنگام مخلوط کردن رنگ
• رنگ آبی هنگام مخلوط کردن رنگ
• رنگ قرمز و سایه های نزدیک هنگام مخلوط کردن

ویدئو: نشاسته خانگی سیب زمینی بهتر از یک فروشگاه و نحوه تهیه آن چیست؟