نحوه ترشی زنجبیل در خانه: بهترین دستور العمل ها ، نکات. نحوه تهیه یک زنجبیل صورتی ترشی ، با شراب قرمز ، چغندر ، در کره ای: دستور العمل. زنجبیل ترشی با آن ، کجا اضافه می شود؟ سالادها ، میان وعده ها و ظروف با زنجبیل ترشی: دستور العمل ها

در این مقاله ، روش های ترشی زنجبیل و همچنین ارائه دستور العمل های ظروف زنجبیل را در نظر خواهیم گرفت.

محتوا

زنجبیل واقعاً انبار مواد مفید است که خواص آن در دوران باستان شناخته شده بود. آسیای جنوبی میهن گیاه محسوب می شود ، جایی که تقریباً از همه بیماری ها استفاده می شد. و اکنون ، بسیاری از افراد به معالجه بسیاری از بیماری ها متوسل می شوند و آشپزها و خانه داران جوان به طور فزاینده ای از چنین ادویه ای در آشپزخانه خود استفاده می کنند.

و نه بیهوده ، زیرا ریشه باعث افزایش اشتها می شود ، هضم را بهبود می بخشد ، باعث ایجاد لمس می شود و به عنوان مثال بین وعده های غذایی مختلف ، سلیقه های دیگر را قطع می کند. زنجبیل ترشی بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد ، بنابراین این مقاله با اطلاعاتی در مورد نحوه انتخاب زنجبیل طبق یک فناوری خاص ارائه می شود.

نحوه تهیه یک زنجبیل صورتی ترشی ، با شراب قرمز ، با چغندر ، در کره ای: دستور العمل

زنجبیل به همراه سوشی به ما آمد ، که به معنای واقعی کلمه همه لذیذ ها را برای مدتی اسیر کرد. بنابراین ، برای بسیاری ، ارتباط با زنجبیل با گل رز صورتی روی یک ظرف با زمین یا گوش رخ می دهد. اما ریشه را می توان با غذاهای دیگر مصرف کرد و آنها را نفیس و غیرمعمول ساخت.

این عقیده وجود دارد که زنجبیل به لطف رنگها و حتی مواد افزودنی شیمیایی چنین طعم و مزه ای را به دست می آورد. ما اولین اسطوره را از بین می بریم - مواد شیمیایی از تولید کنندگان بسیار نادر و فقط بی پروا استفاده می کنند.
به هر حال ، اگر روی پیشخوان رنگ زنجبیل صورتی خیلی جذاب یا روشن مشاهده می کنید ، این یک نشانه واضح است که با مواد شیمیایی رنگ شده است.
برای سایه صورتی مایل به قرمز ، از شراب قرمز یا چغندر استفاده می شود. و هیچ مشکلی در این مورد وجود ندارد. به عنوان یک گزینه ، شما هنوز هم می توانید آب آلو را به عنوان رنگ مصرف کنید. هیچ یک از مؤلفه ها بر کیفیت طعم ادویه تأثیر نمی گذارد. درست است ، شراب برخی از نکات برجسته آن را به ارمغان می آورد.
و زنجبیل به لطف آنتوسیان ، که در ریزوم بسیار زیاد هستند ، یک رنگ صورتی روشن واقعی دریافت می کند. و آنها در یک محیط اسیدی ، به عنوان مثال ، در تماس با سرکه ، قرمز به دست می آورند. این فقط ریشه باید جوان باشد. زنجبیل قدیمی تر ، رنگ آن کم رنگ تر و سبک تر خواهد شد.

نحوه انتخاب ریشه مناسب و برخی از توصیه ها هنگام ترشی:

ریشه فقط باید به جوانان منتقل شود. به پوست توجه کنید - باید سبک و بسیار نازک باشد. و اگر یک ناخن را در امتداد آن بکشید ، به راحتی پرش می شود.
به هر حال ، داخل ریشه باید سبک باشد. با افزایش سن ، ریشه رنگ زرد را به دست می آورد و فیبر می شود.
اگر ریشه بیش از حد تیره ، بژ داشته باشد یا دارای لکه های قهوه ای و تیره باشد ، یا بی حالی و چروکیده است ، پس برای ترشی یا غذا خوردن مناسب نیست.
پیدا کردن یک ریشه جوان بسیار مشکل ساز است ، بنابراین بسیاری از رنگ آمیزی به رنگ آمیزی است. برای انجام این کار ، ما تکرار می کنیم ، از شراب انگور قرمز یا آلو ، چغندر یا آب آلو استفاده می کنیم.
شما باید ریشه را کمی مورب برش دهید. برای انجام این کار ، از یک چاقوی بسیار تیز یا موتور سبزیجات خاص استفاده کنید. به هر حال ، زنجبیل لزوماً قبل از آن تمیز شده است. این کار به راحتی انجام می شود ، اما سعی کنید محصول ریشه را برش ندهید ، بلکه فقط یک پوست نازک را تمیز کنید.
سرکه باید برنج گرفته شود ، اما می توان آن را با شراب ، سیب و حتی اتاق غذاخوری معمولی جایگزین کرد. توصیه می شود آن را بدون طعم دهنده های اضافی مصرف کنید. می توانید یادداشت خود را بسازید ، بگذارید "یک ماده مخفی" باشد. سرکه تمشک را بگیرید. این سایه مورد نظر را می بخشد و ظرف معمول را به یک منحصر به فرد تبدیل می کند.
استفاده از قند رید صحیح تر است ، اما سفید معمول نیز ممنوع نیست. اگر می خواهید آن را با عسل جایگزین کنید ، 1.5 بار مقدار را کاهش دهید.
حتماً قوطی ها و درب ها را استریل کنید. زنجبیل ترشی محصولی قابل خراب شدن محسوب می شود و بانک های استریل فقط این روند را سرعت می بخشند.
سس سویا همچنین می تواند به عنوان علاوه بر ماریناد استفاده شود. آنها نباید زیاد از بین بروند و فراموش نکنید که در این حالت نمک کمتری اضافه کنید.

زنجبیل صورتی

ریشه زنجبیل - 200 گرم
آب آلو - 1 قاشق غذاخوری.
سرکه - 250 میلی لیتر
شکر - 2 قاشق غذاخوری.
نمک - 2 قاشق غذاخوری

پوست را پوست بگیرید و ریشه را با صفحات نازک برش دهید. شما باید در امتداد الیاف برش دهید. به هر حال ، می توانید از چاقو برای سیب زمینی استفاده کنید ، به ساخت صفحات نازک کمک می کند.
نمک و مدتی ترک کنید. زنجبیل می تواند کمی رنگ سبز را خریداری کند. این یک واکنش طبیعی است ، بنابراین نیازی به نگرانی نیست.
در قابلمه باید سرکه ، نمک و شکر را مخلوط کنید. مایع را بجوشانید! فقط منتظر انحلال اجزای فله باشید.
زنجبیل و آب میوه را اضافه کنید ، نیم ساعت روی حرارت کم بپزید.
سپس ، خنک شوید و به شیشه منتقل شوید. در یخچال با یک درب محکم بسته ذخیره کنید.

زنجبیل در کره ای

نیاز به:

500 گرم زنجبیل
5 قاشق غذاخوری. شراب خشک قرمز
7 قاشق غذاخوری. آب گرم
15 قاشق غذاخوری یا 190 میلی لیتر سرکه برنج
نمک

محصول ریشه را تمیز کرده و به صفحات نازک برش دهید ، به مدت 4-5 دقیقه در آب جوش پرتاب کنید. سپس صاف کنید و تنظیم کنید.
آب را درون استوانه بریزید و به جوش بیاورید. نمک و شکر را اضافه کنید. پس از انتظار برای انحلال ، سرکه و شراب را بریزید. نیازی به جوش نیست!
زنجبیل را با این ماریناد بریزید. به هر حال ، ظرف بهتر است شیشه را مصرف کند. برای راحتی از یک شیشه استفاده کنید. باید بعد از خنک شدن با درب پوشانده شود و به مدت 3 روز در دمای اتاق اصرار داشته باشد.
قبل از سرو ، در یخچال خنک شوید.

زنجبیل ترشی با چغندر

زنجبیل - 250 گرم
برش چغندر -1-3
سرکه ناهار خوری - 1 قاشق غذاخوری.
شکر - 1 قاشق غذاخوری.
نمک - 1 قاشق غذاخوری
آب - 400 میلی لیتر
1/2 لیمو

اگر به اندازه کافی ریشه جوانی دارید ، می توان با استفاده از یک قاشق معمولی از پوست تمیز کرد. به صفحات نازک برش داده و داخل شیشه قرار دهید.
1 فنجان آب را درون قابلمه بریزید ، نمک اضافه کنید. هنگامی که مایع جوش می یابد ، یک زنجبیل خرد شده را با شور بریزید و 5-7 دقیقه بگذارید.
بعد از تخلیه مایع ، و زنجبیل را به یک قلاده بفرستید تا لیوان آب اضافی باشد.
شکر و آب لیمو را به لیوان دوم آب اضافه کنید. هم بزنید و آتش بزنید تا جوش بیاید.
سپس باید زنجبیل را با آب نمک شیرین بریزید. در این مرحله ، شما باید یک تکه چغندر تازه قرار دهید. تنوع سبزیجات را در نظر بگیرید. یک گونه می تواند رنگ بسیار غنی داشته باشد ، بنابراین 1 برش کافی خواهد بود.
همچنین ترجیحات طعم و مزه خود را در نظر بگیرید ، برای یک رنگ روشن تر می توانید چغندر بیشتری اضافه کنید.
شیشه را با درب ببندید و بعد از خنک کننده آن را به یخچال ارسال کنید.
بعد از یک روز ، زنجبیل باید به یک کوزه دیگر منتقل شود و هر روز دیگر می توانید بخورید. در یخچال نگهداری شود. اگر محصول ریشه را در یک ماریناد شیرین بگذارید ، رنگ آن خیلی روشن می شود و طعم آن نت های شیرین به دست می آورد.

زنجبیل ترشی در شراب قرمز

محصول ریشه - 500 گرم
سرکه برنج - 200 میلی لیتر
شراب خشک قرمز (جایگزین صورتی) - 50 میلی لیتر
ودکا - 50 میلی لیتر
شکر - 4 قاشق غذاخوری.

زنجبیل تمیز می شود و به مدت 2-3 دقیقه به آب جوش پرتاب می شود. بعد از خنک شدن ، به صفحات در سراسر الیاف برش دهید. دایره ها را در شیشه قرار دهید.
تمام اجزای موجود در قابلمه را به جز سرکه مخلوط کنید. منتظر انحلال قند ، در سرکه بریزید. بعد از جوش مایع ، بلافاصله آن را از اجاق گاز جدا کنید.
زنجبیل را به آرامی بریزید و محکم با یک درب محکم ببندید. خنک را در دمای اتاق قرار دهید ، سپس شیشه را به یخچال بفرستید.
زنجبیل طی چند ساعت سایه مورد نظر را به دست می آورد ، اما فقط پس از 2-3 روز آماده غذا خوردن خواهد بود.

چگونه می توان زنجبیل را برای سوشی مارین کرد و به درستی رول کرد؟

سوشی بدون زنجبیل و باسبی یک غذای فرومایه خواهد بود. باسی برای لمس وضوح ، اما تعداد کمی از مردم در مورد نقش زنجبیل فکر می کردند. و از اهمیت زیادی برخوردار است. برای آماده سازی زمین در خانه ، حتماً خود را با این محصولات مسلح کنید.

سوشی از انواع مختلف ماهی تهیه شده است ، بنابراین طعم خاص گیاه می تواند طعم قبلی را قطع کند.
علاوه بر این ، این یک اثر ضد عفونی کننده دارد. ماهی سوش خام استفاده می شود! اما این می تواند باعث مسمومیت یا اختلال معده شود. بنابراین ، می توانید آن را با کمی شور جایگزین کنید. زنجبیل به عنوان "بیمه" و برای ضد عفونی عمل می کند.
همچنین ، این ریشه اشتها را افزایش می دهد و به هضم سریعتر و آسان تر غذا کمک می کند. و همچنین ، زنجبیل به عنوان یک آفرودیزیاک عمل می کند. این موضوع را هنگام انتخاب منو در یک تاریخ عاشقانه در نظر بگیرید.

اما شما باید زنجبیل را برای سوشی به درستی آماده کنید ، و همه فناوری ها را بدون شک مشاهده کنید. به هر حال ، فراموش نکنید که برای زنجبیل ترشی برای چند روز به آن نیاز دارید ، بنابراین قسمت های کاری را از قبل شروع کنید.

نسخه کلاسیک

چه چیزی لازمه:

زنجبیل - 0.5 کیلوگرم
سرکه برنج (در موارد شدید ، سیب) - 200 میلی لیتر
نمک (بهتر است دریای دانه دریا را مصرف کنید) -2-3 قاشق غذاخوری.
شکر - 4 قاشق غذاخوری.
sake (می توان با ودکا جایگزین کرد) - 4 قاشق غذاخوری.
شراب برنج میرین (با آلو خشک یا شراب انگور صورتی جایگزین کنید) - 4 قاشق غذاخوری.

اقدامات بیشتر:

ریشه تازه را پوست بگیرید و با نمک بپاشید. بهتر است کل شب را ترک کنید. پس از تغذیه زنجبیل توسط نمک ، لازم است که آن را به خوبی بشویید و آن را با یک حوله کاغذی مرطوب کنید.
سپس آن را به مدت 2-3 دقیقه در آب شور شده پایین بیاورید. حتماً آن را برای نرمی بررسی کنید. اگر هنوز سخت است ، 1-2 دقیقه دیگر به آب جوش برگردید.
در این مرحله ، ریشه باید خنک و خشک شود. شما باید برش های نازک را برش دهید. این یک شرایط اختیاری است ، می توانید یک ریشه کامل ترشی کنید. اما پس از آن زمان بسیار بیشتری طول خواهد کشید تا کل زنجبیل به طور مساوی و کاملاً خیس در ماریناد باشد.
به هر حال ، درست خواهد بود که ریشه را به طور کلی مارین کنید. زمان ترشی نباید کمتر از 5 روز باشد.
ریشه را درون شیشه قرار دهید. می توانید از یک ظرف دیگر استفاده کنید ، اما ترشی و ذخیره در بانک راحت تر است.
سه مؤلفه را برای ماریناد ترکیب کنید - شکر ، برنج یا شراب خشک و به خاطر. مایع حاصل را بجوشانید و مرتباً هم بزنید. شکر باید کاملاً حل شود.

مهم! اگر ودکا معمولی را به عنوان پایه گرفتید ، باید نیمی از آن را به دست آورد. و به مقدار مناسب آب رقیق شوید.

در سرکه بریزید و دوباره منتظر جوشاندن باشید ، بلافاصله از روی حرارت بردارید. زنجبیل را با ماریناد داغ بریزید.
حالا باید شیشه را با درب ببندید و بگذارید تا کاملاً خنک شود. پس از آن ، شیشه باید 3-4 روز در یخچال قرار گیرد. به هر حال ، آن سایه صورتی بعد از مدتی ظاهر می شود. بنابراین ، اگر زنجبیل در ابتدا کمرنگ بود ، وحشت نکنید.

چگونه میرین بپزیم؟

حتی جایگزینی شراب کاملاً صحیح نیست. میرین نوشیدنی است که دارای حداقل الکل و طعم شیرین است. بنابراین ، ارزش این را دارد که به عنوان پایه به خاطر بسپارید. یا در موارد شدید ، ودکا.

نسبت ها به شرح زیر است: برای دریافت 1 قاشق غذاخوری. ل. MIRINA ، شما باید 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. با 1 قاشق غذاخوری صحرا
اگر ودکا را به عنوان پایه می گیرید ، به خاطر داشته باشید که 40 ٪ از انقلاب ها زیاد هستند. SAKE درصدی حدود 2 برابر کمتر است. این 14-25 ٪ از انقلابها است. بنابراین ، ودکا باید به حالت مورد نظر رقیق شود.
همچنین می توانید از شراب سفید استفاده کنید. نسبت همان است. در حالت ایده آل ، ارزش مصرف شراب خشک را دارد ، اما نیمی از شیرین آن ممنوع نیست. شما فقط باید سطح قند را به درستی حل کنید. یعنی در مورد دوم ، باید کمی کمتر مصرف شود و در صورت لزوم آن را اضافه کنید.

یک راه سریع

زنجبیل - 150 گرم
شکر - 3 قاشق غذاخوری.
نمک - 2 قاشق غذاخوری.
سرکه برنج یا سیب - 60 میلی لیتر

در این حالت ، زنجبیل باید به برش های نازک بریده شود ، لازم نیست ابتدا ریشه را از بین ببرید. به خاطر داشته باشید که ریشه باید جوان باشد. این یک شرط مهم است!
سرکه را درون یک قابلمه بریزید ، شکر را با نمک به آن اضافه کنید. دائماً هم بزنید ، جوش بیاورید. بلافاصله خاموش و زنجبیل را بریزید.
مخلوط حاصل را کنار بگذارید تا خنک شود. برای اشباع و آغشته سازی زنجبیل حدود 5 ساعت طول می کشد.
اگر ریشه به اندازه کافی جوان نبود ، آن رنگ صورتی صورتی کار نمی کند. چند قاشق آب چغندر یا یک تکه چغندر اضافه کنید. 1 ساعت دیگر بگذارید. فقط بیش از حد نگذارید تا زنجبیل خیلی روشن به دست نیاورد.

چگونه می توان زنجبیل ترشی را تیزتر کرد: نکات

خود زنجبیل بسیار تیز است. اگر تصمیم دارید یک تکه از محصول ریشه تازه بخورید ، در پاسخ به شما طعم سوزان و خاصی می گیرید. بله ، واقعاً غیرمعمول است و حتی شبیه هر ادویه یا چمن دیگر نیست.

بنابراین ، زنجبیل قبل از استفاده ترشی می شود! به هر حال ، در حالت خشک به طور حادتر به نظر می رسد ، بنابراین باید خیلی کم به ظرف اضافه کنید.
هر یک از ما ترجیحات طعم خاص خود را داریم ، بنابراین ابتدا آنها را در نظر بگیرید. حتی اگر دستور العمل نشان دهنده شدت ضعیف باشد ، سعی کنید روی میز سرو کنید.
اگر زنجبیل خیلی تیز بود ، آن را برای 1-2 روز دیگر در ماریناد بگذارید.
برای به دست آوردن طعم نرم ، بگذارید تا یک هفته محصول ریشه را ترشی کنید.

زنجبیل ترشی با آن ، کجا اضافه می شود؟

مشهورترین استفاده از زنجبیل ، افزودنی برای زمین یا سایر غذاهای ژاپنی و همچنین به شکل ادویه برای چای است. و اگر یک تکه لیمو و یک قاشق عسل اضافه کنید ، مصونیت به نیروها برای مقاومت در برابر سرماخوردگی و بیماری های ویروسی متهم می شود.

چنین چاشنی ها را به غذاهای گوشتی اضافه کنید. با گوشت گاو و گوشت خوک خوب پیش می رود.
تقریباً هر ماهی را می توان به صورت ادویه جات ترشی جات اضافه کرد. بله ، و به هر نوع غذاهای دریایی.
به عنوان مثال ، با سبزیجات خورش و تازه ، با کلم و فلفل ، یک ترکیب جالب ظاهر می شود.
یک مؤلفه اضافی عالی برای سس ها. با لیمو ، خردل ، سس سویا و سیر به خوبی پیش می رود.

زنجبیل را می توان به غذاهای مختلف اضافه کرد

مهم! برای افرادی که از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند ، سیر منع مصرف دارد. اما زنجبیل نه تنها امکان پذیر است ، بلکه حتی برای خوردن نیز مفید است. به خصوص به عنوان یک چاشنی.

از زنجبیل می توان برای تهیه حبوبات استفاده کرد.
حتی در پخت زنجبیل در مقادیر کمی به عنوان ادویه استفاده می شود. برخی از آنها انواع خاصی از شیرینی ها ، Tsukat یا Marmalads را با این محصول ریشه تولید می کنند.
هر نوشیدنی گرم را می توان با نت های زنجبیل تکمیل کرد و با مواد مفید اشباع شد.
- بنابراین ، برای صحبت راحت تر ، از زنجبیل می توان در هر ظرف استفاده کرد. تقریباً با همه محصولات خوب پیش می رود. فقط کمی از محصول ریشه اضافه کنید ، که قبلاً بسیار ریز خرد شده بود.

ظروف زنجبیل ترشی: دستور العمل ها

با برخی از دستور العمل های ارائه شده برای خوشحال کردن خانوارها و مهمانان غافلگیرکننده ، بازو کنید. به هر حال ، چنین مواد غذایی خواص مفیدی خواهند داشت.

برنج با لوبیای پچ و زنجبیل

برنج - 250 گرم
لوبیای زمین - 200 گرم
زنجبیل-1-2 قاشق غذاخوری
روغن نباتی - در واقع
ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن

3-4 بار برنج را بشویید و در کمی آب شور جوشانید.
در همین حال ، لوبیا ها را در یک تابه سرخ کنید. زنجبیل ترشی خرد شده را به آن اضافه کنید.
این برای اضافه کردن برنج و ادویه های مورد علاقه باقی مانده است. 4-5 دقیقه بیرون بروید.

مرغ با زنجبیل ترشی

سینه مرغ
زنجبیل ترشی - 2 قاشق غذاخوری.
سیر 3-4 میخک
ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن

سیر را از طریق سیر خرد کنید. از طریق آن می توانید زنجبیل را نیز پرش کنید.
هرگونه چاشنی را به این مخلوط اضافه کنید و مرغ را با این مخلوط رنده کنید. 30 دقیقه ترشی را ترک کنید.
می توانید از یک آستین پخت استفاده کنید یا از فویل استفاده کنید. شرط اصلی سفتی است. بنابراین ، مرغ باید در 2 لایه فویل محکم پیچیده شود.
20-25 دقیقه بپزید. در دمای 180 درجه سانتیگراد سپس فویل یا آستین را برش داده و 15 دقیقه دیگر بگذارید. برای خرید پوسته طلایی.
- در یک یادداشت! از چنین دستور العمل هایی می توان برای یک مرغ کامل استفاده کرد. سپس حتی یک ظرف جشن نیز به وجود می آید. فقط دو برابر اجزای را فراموش نکنید. و سیر و زنجبیل را می توان به قطعات کوچک برش داده و در زیر پوست مرغ و داخل قرار داد.

گوشت خوک با زنجبیل ترشی

گوشت خوک - 0.5 کیلوگرم
زنجبیل - 2 قاشق غذاخوری.
سس سویا - 5 قاشق غذاخوری.
آب - 125 میلی لیتر
پیاز - 1 رایانه.
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن

گوشت را به نوارهای نازک و بلند برش دهید. پیاز را در نصف حلقه خرد کنید. پیاز را روی تابه از قبل گرم شده پرتاب کرده و کمی سرخ کنید. سپس گوشت را اضافه کنید.
زنجبیل را خرد کنید و به گوشت اضافه کنید. همچنین سس سویا را بریزید. بعد از 5-7 دقیقه آب اضافه کن. و به مدت 20-30 دقیقه روی حرارت کم بخورید.
در 5 دقیقه قبل از پایان پخت و پز ، نمک را اضافه کرده و چاشنی های مورد علاقه خود را اضافه کنید. وقتی از روی حرارت بردارید ، 10-15 دقیقه دیگر را ترک کنید. در زیر درب بایستید.

ماهی خال مخالی با زنجبیل ترشی

ماهی خال مخالی - 1 لاشه
پیاز - 1pc.
هویج - 1 رایانه.
زنجبیل - 1 قاشق غذاخوری
شیر - 200 میلی لیتر
روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری.
نمک ، ادویه جات ترشی جات و گیاهان - برای طعم دادن

ماهی را قرار دهید ، دم ، سر و باله را بردارید. به قطعات تقسیم شده تقسیم کنید. نمک ، فلفل.
زنجبیل را با نوارهای نازک برش داده و برای ماهی قرار دهید. 15-20 دقیقه ترشی ترک کنید.
پیاز را خرد کنید ، هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید. کمی در یک تابه سرخ کنید. سپس تکه های ماهی را دراز بکشید. از هر دو طرف کمی سرخ کنید.
شیر را بریزید و بجوشانید تا ماهی آماده شود. قبل از سرو با گیاهان خرد شده بپاشید.

میان وعده با زنجبیل ترشی: دستور العمل ها

اشتها آور زنجبیل را می توان به هر ظرف جانبی یا ظرف گوشتی سرو کرد. علاوه بر این ، اگر سس مربوطه را انتخاب کنید ، ظرف آن گزینه خوبی برای کاهش وزن خواهد بود.

ماسه با مرغ و زنجبیل ترشی

100 گرم فیله مرغ
سس مایونز یا سس دیگر
صفحات زنجبیل -1-2 ترشی
نان - 2 قطعه
سبزیجات - به طعم

مرغ باید جوشانده و به قطعات کوچک پاره شود. سبزیجات را ریز خرد کنید
نان کم رنگ با سس مایونز ، با گیاهان در بالا بپاشید و تکه های مرغ را قرار دهید
زنجبیل را به نوارهای نازک برش داده و بین فیله مرغ قرار دهید
- در یک یادداشت! فیله مرغ را می توان با تخم مرغ جایگزین کرد. این یک میان وعده چاه و مفید خواهد بود

سالاد با هویج و زنجبیل ترشی

هویج - 3 رایانه.
کشمش - 3 قاشق غذاخوری.
زنجبیل - 1 قاشق غذاخوری
سس مایونز و نمک - برای طعم دادن
سیر - در وصیت نامه

کشمش باید به مدت 10-15 دقیقه در آب گرم خیس شود. برای نرم شدن
هویج را روی یک رنده درشت تمیز و رنده کنید
زنجبیل خرد شده را به آن اضافه کنید. به هر حال ، در صورت تمایل ، می توانید کمی بیشتر و ریشه ریشه ای تازه اضافه کنید
اگر می خواهید سیر را اضافه کنید ، آن را از طریق سیر عبور دهید
تمام اجزای ، نمک و فصل را با سس مایونز مخلوط کنید. برای کسانی که شکل را دنبال می کنند ، آن را با خامه ترش یا ماست کم چربی جایگزین کنید

سالاد کابینت ، خیار و زنجبیل ترشی

کلم پکینگ یا سفید -300-400 گرم
خیار - 2 رایانه.
فلفل شیرین - 1 کامپیوتر.
زنجبیل - 1 قاشق غذاخوری
سرکه ناهار خوری - 2 قاشق غذاخوری.
شکر - 1 قاشق غذاخوری.
چاشنی و سبزیجات - به طعم

کلم را ریز خرد کنید ، خیار را در نیمی از حلقه ها برش دهید. فلفل را با یک نی کوچک برش دهید
سرکه ، شکر و نمک را مخلوط کنید ، تا زمان انحلال مواد فله ای هم بزنید
سبزیجات را مخلوط کنید ، زنجبیل خرد شده را به آنها اضافه کنید و همه چیز را با سس فصل کنید. با گیاهان در بالا بپاشید. قبل از سرو ، باید در یخچال خنک شوید
- در یک یادداشت! سس را می توان بر اساس سس سویا و آب لیمو تهیه کرد

سالادهایی با زنجبیل ترشی ، با زنجبیل و مرغ: دستور العمل ها

مرغ و زنجبیل دو محصول هستند که نه تنها در بین خود ، بلکه با سایر اجزای دیگر نیز ترکیب می شوند. و در ترکیب آنها می توانند شاهکارهای آشپزی باورنکردنی ایجاد کنند.

سالاد با دانه کنجد و گوجه فرنگی

فیله مرغ 1-2 قطعه ؛
زنجبیل ترشی - 1.5 قاشق غذاخوری ؛
دانه کنجد - 1 قاشق غذاخوری. ل.
گوجه فرنگی -2-3 رایانه. ؛
فلفل بلغاری - 1 کامپیوتر ؛
برگهای سالاد-4-5 رایانه. ؛
سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. ل.
عسل - 1 قاشق غذاخوری. ل.
روغن نباتی - در واقع ؛
ادویه جات ترشی جات - به طعم.

فیله مرغ را رنده کرده و بگذارید تا 10-15 دقیقه آنها را خیس کنید. با سرعت هر دو طرف سرخ کنید تا طلایی شود.
به اندازه حدود 1-1.5 سانتی متر ، به مکعب ها یا نوارهای کوچک برش داده و برش دهید. به عنوان یک گزینه ، می توانید در قطعات کوچک پاره شوید.
گوجه فرنگی ها را به صفحات نازک برش دهید. بنابراین ، مطلوب است که آنها را کوچک کنیم.
فلفل را می توان با رنگ های مختلف گرفت ، سپس سالاد ظاهری جذاب تر دریافت می کند. فقط در این حالت شما باید نصف کنید. برش به نوارها.
برگهای سالاد را به قطعات برش دهید یا به راحتی با دستان پاره شوید.
برای سس ، شما باید 3 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل. روغن نباتی ، سس سویا و عسل ذوب شده.
سبزیجات را درون بشقاب قرار داده و به آرامی مخلوط کنید ، مرغ را در بالا پخش کنید. قاطی اش نکن. سس را روی بالا بریزید و با دانه کنجد بپاشید.

سالاد ساده با کراکر یا نان سفید

فیله مرغ - 250 گرم ؛
زنجبیل ترشی - 1 قاشق غذاخوری ؛
suluguni یا پنیر سخت -50-70 گرم ؛
کراکر یا نان سفید دیروز - 50 گرم ؛
سس مایونز کم -کالری - 1 قاشق غذاخوری. ل.
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل.
ادویه جات ترشی جات - به طعم.

مرغ را درون نوارها برش داده و با ادویه جات ترشی جات بر روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
زنجبیل را خرد کنید و پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. Suluguni را می توان به سادگی به صفحات کوچک برش داد. اگر از نان استفاده می کنید ، آن را به مربع های مسطح تقسیم کنید.
تمام مؤلفه ها و فصل را با سس مایونز ترکیب کنید. می توانید از هر سس دیگر استفاده کنید ، اما به خاطر داشته باشید که قبل از سرو روی میز ، کراکر یا نان اضافه می شوند. در غیر این صورت ، آنها خیلی نرم هستند.