کدو سبز مزایا و آسیب به سلامتی است. دستور العمل های کدو سبز: پنیر کوچک ترد ، پیتزا ، کیک ، رول با پر کردن های مختلف ، لازاگنی

از کدو سبز می توانید بسیاری از غذاهای نفیس و ساده را تهیه کنید که با طعم و مزه شگفت زده و لذت می برند. ما محبوب ترین دستور العمل های کدو سبز را برای شما آماده کرده ایم.

کدو سبز - این یک سبزی جهانی است که با آن می توانید مربا ، رول ، کیک و حتی پیتزا بپزید. شما تمام جزئیات دستور العمل های منحصر به فرد را از این مقاله یاد خواهید گرفت.

کدو سبز: مزایا و آسیب به سلامتی

کدو سبز به دلیل آن محصولی ارزشمند برای بدن انسان است ترکیب منحصر به فردواد این سبزی دارای فیبر رژیم غذایی ظریف است ، به طوری که این محصول اثر تحریک کننده ای نداشته باشد در سیستم دستگاه گوارشواد آنها همچنین برای دیابت که از قند رنج می گیرند مفید هستند.

با توجه به مقدار کم کالری ، برای افراد ضروری است ، اضافه وزنواد علاوه بر این ، از آنجا که کدو سبز یک سبزی hypoallergenic است ، می تواند و باید از هفت ماه در منوی کودک وارد شود.

میوه های این گیاه حاوی ویتامین های لازم و مهم برای سلامت انسان هستند. همچنین به عنوان بخشی از یک سبزی اسیدها وجود دارند:

• سیب (گردش خون و متابولیسم را بهبود می بخشد)
• فولیک (سنتز پروتئین را فراهم می کند)
• نیکوتین (گردش خون را بهبود می بخشد ، کلسترول را کاهش می دهد).

روبش برای بدن حساب و مهم است نمک:

• پتاسیم
• منیزیم
• کلسیم
• فسفر

این مواد برای عملکرد طبیعی برای ما ضروری است عضلات قلب ، کبد و عضلات اسکلتیواد نسبت بهینه موادی مانند پتاسیم و سدیم تأثیر مفیدی بر تعادل آب بدن انسان دارد.

از 95 ٪ کدو سبز از آب تشکیل شده است، آنها یک دیورتیک جهانی شناخته شده و به خلاص شدن از ورم کمک می کنند. و همچنین این سبزی بسیار عالی است اثر مرطوب کننده ، میکرواژیکولاسیون خون صورت را ترویج می کند ، پوست را در معرض قرار گرفتن در معرض ماوراء بنفش مضر قرار می دهد و بنابراین اغلب در زیبایی شناسی استفاده می شود.

تمام خواص مفید کدو سبز قابل شمارش نیست ، اما باید به خاطر داشت که افرادی که که از بیماری کلیه رنج می برند از ظروف این سبزی سوء استفاده نکنید. علاوه بر این ، استفاده از کدو سبز به صورت خام برای زخم معده معده و گاستریت توصیه نمی شود.

دستور العمل Ruchest کوچک ترد

علاوه بر این عالی به غذاهای اصلی ، و همچنین یک میان وعده فوق العاده برای جشن است کدو سبز کوچکواد با یک غذای غیرمعمول ، خوشمزه و از همه مهمتر مفید ، خود و اقوام خود را غافلگیر و لذت ببرید. ما به شما پیشنهاد می دهیم دستور العمل سریع برای کدو تنبل کوچک. ما مطمئن هستیم که او یکی از محبوب ترین شما و عزیزانتان خواهد شد.

بنابراین، شما نیاز خواهید داشت:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم
• برگ خلیج - 2 رایانه.
• سیر - 4 دندان
• سبزیجات مورد علاقه شما (سین ، شوید ، جعفری ، ریحان) - 1 بسته بزرگ
• نخود فرنگی سیاه و معطر - 5 نخود فرنگی
• میخک 1-2 جوانه
• گشنیز - 1/3 قاشق چایخوری
• برای آب نمک:
• آب - 1L
• نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری
• شکر - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری

RWARIES مطلوب برای گرفتن جوانان ، بیش از 15 سانتیمتر نیست. سپس نیازی به تمیز کردن پوست و دانه ها ندارند.

روند آماده سازی به شرح زیر است:

• اولین آب نمک را آماده کنید - برای انجام این کار ، ادویه ، شکر و نمک را به آب جوش اضافه کنید. بعد از جوش آب نمک ، بلافاصله خاموش شوید و به دمای اتاق خنک شوید
• در آن زمان سبزیجات را آماده کنید. کدو سبز و سبزیجات را کاملاً بشویید ، سیر را تمیز کنید. سبزیجات و سیر را ریز خرد کنید. ساقه ها را از میوه ها برش داده و با استفاده از موتور سبزیجات ، کدو سبز را در امتداد برش های نازک برش دهید. اگر محصول گیاهی وجود ندارد ، می توانید آنها را با دایره های نازک برش دهید. با این حال ، رول های پیچ خورده از برش ها روی میز بسیار دیدنی به نظر می رسند.
• خرد شده سبزی ها را در قسمت زیرین ظرف ها قرار دهیدکه در آن ظرف ما تهیه می شود. با سیر بپاشید. اگر کسی میان وعده های تیز تری را دوست دارد ، می توانید دایره های فلفل قرمز یا سبز حاد را قرار دهید.
• کدو سبز خرد شده را قرار دهیدواد آب نمک خنک شده را به آرامی بریزید ، ظرف را کمی تکان دهید تا سیر و گیاهان به طور مساوی سبزیجات را بپوشانند. آن را زیر درب در یک مکان گرم قرار دهید.

بعد از انقضا 6-8 ساعت کدو تنبل کوچک و معطر و معطر برای استفاده آماده است. آنها را در یخچال ذخیره نکنید بیش از 2-3 روز.

پیتزا از کدو سبز در فر: دستور العمل خوشمزه

همه عاشق پیتزا هستند. با این حال ، کسانی که از چهره خود پیروی می کنند و کالری را در نظر می گیرند ، باید قطعه اضافی را رها کنند. ما یک دستور العمل برای پیتزا رژیم غذایی و کم مصرف را به شما جلب می کنیم.

اساس تست این پیتزا آنها کدو سبز می سازند. شما می توانید هر آنچه را که دوست دارید در پر کردن قرار دهید: گوشت آب پز ، سوسیس ، سوسیس دودی و غیره. اگر فقط سبزیجات اضافه شوند ، معلوم می شود یک غذای با شکوه گیاهیواد امتحانش کن!

آن را چنین محصولاتی برای آزمون:

• کدو سبز (با اندازه متوسط) - 2 قطعه
• تخم مرغ - 2 عدد
• آرد - 0.5 فنجان
• پودر بیکینگ - 0.5 قاشق چایخوری
• شوید یا جعفری
• فلفل نمکی

برای پر کردن:

• گوجه فرنگی - 1 رایانه. (اگر گوجه فرنگی کوچک است ، پس از آن 2 قطعه.)
• فلفل بلغاری (اختیاری) - 1 رایانه.
• champignons (اختیاری) - 100 گرم
• سوسیس ، ژامبون ، سوسیس و غیره - 100 گرم
• پنیر جامد - 100 گرم

دستور العمل به شرح زیر است:

• ابتدا خمیر را آماده کنید ، برای این کار ، کدو سبز را روی یک رنده درشت رنده کنید ، آب را فشار دهید ، با گیاهان خرد شده مخلوط کنید ، تخم مرغ ، نمک و فلفل رانندگی کنید
• پودر بیکینگ را با آرد مخلوط کرده و آن را به بقیه محصولات بریزید. خمیر باید کمی ضخیم تر از پنکیک شود
• کاملاً مخلوط کنید و بگذارید به مدت 15 دقیقهبه طوری که مواد تشکیل دهنده "دوست می شوند"
• در این زمان ، پر کردن را آماده کنید - گوجه فرنگی ها را در حلقه ها برش دهید ، فلفل زنگ - نی ، قارچ - قارچ - در 4 قسمتواد سوسیس ، ژامبون یا گوشت آب پز را با مکعب ها ، سوسیس ها برش دهید. پنیر را رنده کنید.
• خمیر را درون یک کره چرب شده با کره بریزید و با سمولینا یا شکل کراکرها پاشیده شود
• پر کردن را در سفارش مورد نظر خود قرار دهید (اول سوسیس ، سپس سبزیجات یا برعکس). در این مرحله ، در صورت تمایل می توانید پیتزا را با نوعی سس چرب کنید. و سخاوتمندانه با پنیر رنده شده بپاشید.
• پخت از قبل گرم شده تا 180 درجه فر 30 - 35 دقیقه. بهتر است وقتی کمی خنک شود ، پیتزا را از قالب بگیرید.

ویدئو: پیتزا رژیم غذایی از کدو سبز

کیک کدو سبز خوشمزه: دستور العمل

کیک های سبزیجات عملیاتی مدتهاست که در میز جشن ما جایگاه افتخاری کسب کرده اند. من به خصوص عاشق بسیاری شدم کیک از کدو سبز. دستور العمل های زیادی برای این ظرف وجود دارد. امروز ما یک دستور العمل نسبتاً غیرمعمول برای کیک کدو سبز "معمولی" ارائه می دهیم.

برای آزمون مورد نیاز:

• کدو سبز (ترجیحاً جوان و متوسط) - 3 عدد
• تخم مرغ - 3 قطعه
• آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری
• زردچوبه ، زیرا - یک خرج کردن
• فلفل نمکی

برای پر کردن:

• نوع پنیر Cottage "Philadelphia" - 300 گرم
• سیر 1-2 دندان
• ماسلین بدون استخوان - 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری
• champignons ترشی - 0.5 کوزه
• ریحان ، جعفری - 1 شعبه

روند پخت و پز به شرح زیر است:

• کدو سبز را رنده کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. ترک کردن به مدت 15 دقیقهمایع اضافی را تخلیه کنید
• کمی تخم مرغ ها را تکان دهید ، درون کدو سبز بریزید. مواد خشک را با آرد مخلوط کنید. سپس با تخم مرغ آرد را درون کدو سبز بریزید ، کاملاً ورز دهید
• از دو طرف در یک تابه گرم و گرم شده با روغن گیاهی سرخ کنید 5 کیکواد سعی کنید کیک ها را خیلی ضخیم نکنند ، در غیر این صورت روشن کردن آنها دشوار خواهد بود
• کیک های تمام شده را روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی در حوله جذب شود
• در حالی که کیک ها خنک می شوند ، پر کردن را در مکعب های کوچک زیتون و Champignons آماده کنید
• سبزی ها را با سیر خرد کنید
• پنیر کلوچه را به خوبی با چنگال خرد کرده و بقیه محصولات را اضافه کنید
• به آرامی مخلوط کنید و سعی کنید به Champignons و زیتون آسیب نرسانید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. اگر پر کردن کمی خشک است ، می توانید یک قاشق مایونز یا خامه ترش اضافه کنید
• هر کیک را با پر کردن روغن کاری کنید ، یکدیگر را جمع کنید. با گیاهان تزئین کنید

در صورت تمایل ، می توانید به پر کردن اضافه کنید چوب های خرچنگ معتبر ، فلفل زنگ ، مکعب های خرد شده خیار ترشی. از اشتهای خود استفاده کنید و لذت ببرید!

ویدئو: کیک کدو سبز خوشمزه

صعود کدو سبز چگونه آماده می شود؟

سنگ نوردی - یک غذای محبوب ایتالیایی ، که بر اساس ورق های نازک خمیر ساخته شده است ، متناوب با پر کردن گوشت یا سبزیجات ، با بو و بوی آن آب می شود و با پارمسان رنده شده پاشیده می شود. ظرف بسیار رضایت بخش و کاملاً بالا است.

بنابراین ، ما یک دستور العمل به شما ارائه می دهیم صعود "سبک وزن" ، اساس آن خمیر نیست ، بلکه کدو سبز است. ما مطمئن هستیم که همه چنین کوهنوردی و دوستداران کدو سبز را دوست دارند - به ویژه.

بنابراین، محصولات مورد نیاز خواهند بود:

• اندازه متوسط \u200b\u200bکدو سبز - 4 عدد
• گوشت خرد شده -500-600 گرم
• پیاز - 1 کامپیوتر
• گوجه فرنگی - 2 رایانه
• گیاهان ایتالیایی - 2 ساعت
• پنیر سخت - 100 گرم
• شیر - 500 میلی لیتر
• کره - 6 قاشق غذاخوری. لشکر
• آرد - 3 قاشق غذاخوری. لشکر
• جوز هندی - روی نوک چاقو
• فلفل نمکی

راهنمایی چنین قوانینی:

• کدو سبز را بشویید ، ساقه را بردارید ، در امتداد برش های نازک برش دهید. انجام این کار با موتور سبزیجات راحت تر است
• نمک ، با گیاهان ایتالیایی بپاشید و به ترشی بگذارید برای 10 - 15 دقیقهواد در روغن نباتی کمی از هر دو طرف سرخ کنید. اگر یک تابه داشته باشید فوق العاده است - در این حالت کدو سبز عملاً چربی را جذب نمی کند و طعم آن روشن تر خواهد شد
• گوشت خرد شده را در روغن نباتی با پیازهای خرد شده خرد شده سرخ کنید ، به طور مداوم مخلوط می شوند تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد. نمک ، فلفل
• گوجه فرنگی خرد شده را با مکعب اضافه کنید ، ضربه بزنید 3 - 5 دقیقهواد پنیر رنده
• سس Behamel را آماده کنید. برای انجام این کار ، کره را در یک قابلمه روی حرارت کم ذوب کنید ، آرد را با دقت اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید
• شیر را به طور جداگانه بجوشانید ، آن را درون معده نازک با آرد و کره بریزید ، بدون اینکه هم بزنید
• جوز هندی ، نمک را به طعم اضافه کنید. سس بهتر است از قبل انجام شود
• شکلی را که در آن کوهنوردی پخته می شود روغن کاری کنید. در لایه ها دراز بکشید: کدو سبز ، گوشت خرد شده ، سس پنیر. مجدداً کدو سبز ، گوشت خرد شده ، سس پنیر و غیره تا پایان ، تا پایان محصولات. آخرین باید لایه ای از پنیر باشد.
• پخت از قبل گرم شده تا 200 درجه فر حدود 30 دقیقه

ویدئو: لازانیا از کدو سبز

چگونه می توان رول های کدو سبز را با پر کردن مختلف پخت و پز کرد؟

ما از کدو سبز توجه شما را به خود جلب می کنیم ، که برای آن نیاز دارید:

• 8 کدو سبز
• روغن زیتون
• ادویه ها

می توانید به کدو سبز اضافه کنید پر کردن پنیر:

• 200 گرم پنیر
• 1 میخک سیر
• سبزیجات

یا پر کردن کشک:

• 200 گرم پنیر Cottage
• 10 گوجه فرنگی
• 2 میخک سیر
• ادویه ها

دستور العمل را ضبط کنید:

• کدو را با اسلایدها برش دهید
• ماهیتابه را با روغن زیتون روغن کاری کنید و کدو سبز را سرخ کنید ، سبزیجات سرخ شده را روی دستمال بگذارید
• اگر از پر کردن پنیر استفاده می کنید ، سبزیجات خرد شده و سیر را با پنیر مخلوط کنید
• برای پر کردن از پنیر کلوچه ، خرد کردن یک محصول لبنی را با گیاهان خرد شده و گوجه فرنگی خرد کنید
• پر کردن را روی هر بشقاب بگذارید و رول را بچرخانید

ظرف تمام شده را می توان بلافاصله یا برای خنک شدن در یخچال مصرف کرد.

کاتلت مرغ با کدو سبز

همه می دانند که کدو سبز است آنها یک ترکیب منحصر به فرد دارند و آنها یک محصول ضروری برای انسان و به ویژه برای کودکان هستند. با این حال ، به عنوان یک قاعده ، کودکان این سبزی را دوست ندارند و آنها از خوردن غذاهای تهیه شده از آن امتناع می ورزند.

ما یک دستورالعمل مفید را به شما جلب می کنیم کاتلت مرغ با کدو سبز، که امیدواریم ، کمی دور باشد. و اعضای خانواده بزرگسال احتمالاً از این ظرف قدردانی می کنند.

بنابراین ، برای کاتلت مرغ با کدو سبز شما نیاز خواهید داشت:

• کدو سبز جوان - 2 قطعه. (تقریباً 400-500 گرم)
• فیله مرغ - 500 گرم
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر. (اگر تخم مرغ ها کوچک هستند - 2 قطعه.)
• سبزیجات به طعم 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری
• غلات Sanny-1-2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری
• سیر 1-2 دندان
• فلفل نمکی

فرایند پخت و پز از مراحل زیر تشکیل شده است:

• کدو سبز را روی یک رنده درشت رنده کنید (در صورت تمایل ، می توانید آن را از پوست تمیز کنید ، اما مصرف این سبزی با پوست مفید است) ، آن را بگذارید 30 دقیقهبه طوری که سبزیجات آب را پایین بیاورند
• مایع اضافی را از کدو سبز تخلیه کنید
• فیله های خرد شده ، تخم مرغ ، سبزیجات ریز خرد شده و سیر را اضافه کنید
• ظرف را با ادویه های مورد علاقه خود ، نمک بپاشید
• مخلوط را کاملاً مخلوط کرده و یک سمولینا را اضافه کنید ، بگذارید به مدت 15-20 دقیقهبه طوری که طعمه توسط آب آب جذب می شود و گوشت خرد شده ضخیم تر می شود
• کتلت ها را با یک قاشق یا دست های مرطوب تشکیل دهید و در روغن نباتی روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ کنید تا قهوه ای طلایی (تقریباً هر 5 دقیقه از هر طرف)

ظرف آماده است ، کاتلت ها لطیف و بسیار آبدار هستند. همچنین می توانید این کتلت ها را در فر یا دیگ بخار پخته کنید. این یک غذای حتی مفیدتر و رژیم غذایی خواهد بود. نوش جان!

چه مقدار کالری در کدو سبز وجود دارد؟

همه می دانند که کدو سبز یک محصول رژیم غذایی کم کالری است زیرا 95 ٪ از آب تشکیل شده است. 100 گرم کدو سبز خام فقط 20-24 کیلو کالری دارد. بسته به تنوع ، ارزش غذا 100 گرم سبزیجات:

• چربی ها - 0.2 - 0.3 گرم ،
• پروتئین ها - 1.2 گرم ،
• کربوهیدرات ها - از 3 ، 5 تا 4.7 گرم.

با توجه به محتوای کم کالری ، می توانید استفاده کنید تا 1.5 کیلوگرم در روز این سبزی سالم و خوشمزه و بدون خطر شکل گیری.

با این حال ، باید به خاطر داشت که هنگام خاموش کردن کدو سبز روغن زیادی را جذب می کند و میزان کالری ظرف افزایش می یابد. بنابراین، در 100 گرم کدو سبز سرخ شده قبلاً شامل 88 کیلو کالری بود ، در خاویار از کدو سبز - 98 کیلو کالری در هر 100 گرم ، در پنکیک از کدو سبز - 127 کیلو کالری در هر 100 گرم.

بنابراین ، ترجیح داده می شود کدو سبز با حداقل روغن و حداقل عملیات حرارتی تهیه شود. بهتر است سبزیجات را بیرون بیاورید بدون چربی یا پخت در فر. از این گذشته ، 100 گرم ظروف کدو سبز پخته شده با سایر سبزیجات فقط 50 - 55 کیلو کالری دارند.

با وجود درمان حرارتی ، حتی در فرم سرخ شده این سبزی منحصر به فرد ویتامین ها و مواد معدنی را ذخیره می کند و این یک محصول ارزشمند برای بدن انسان است. بنابراین ، برش های کدو سبز باید حتماً در جدول خود شرکت کنید در فصل تابستان

علاوه بر این ، کدو سبز یک سبزی ضروری است که در طول رژیم ها استفاده می شود. خود محتوای کالری کم با پردازش مناسب ، به کاهش وزن و حفظ بدن در شکل کمک می کند.

عادلانه کدو را در رژیم غذایی خود روشن کنید و این به عادی سازی وضعیت پوست ، بهبود کار بسیاری از اندام ها و سیستم ها کمک می کند و یک سال کامل ویتامین ها را به شما می دهد.

ویدئو: خاویار قاشق غذاخوری