خاویار از Green Tomatoes یک غذای جالب و غیرمعمول است که می تواند توسط میهمانان شگفت زده شود.
محتوا
مطمئناً هر مهماندار حداقل یک بار سعی در پخت و پز خاویار کدو حلوایی داشت ، یا گرچه من چنین میان وعده ای را چشیدم. با این حال ، چنین درمانی نه تنها از کدو سبز تهیه می شود ، بلکه خوشمزه تر چنین میان وعده ای از گوجه فرنگی سبز است.
خاویار از گوجه فرنگی سبز برای زمستان
البته ، گوجه فرنگی سبز به طور قابل توجهی پایین تر از رسیده است ، با این حال ، چنین سبزیجات برای حفاظت قابل توجه هستند. این درمان بسیار خوشمزه و اصلی و همچنین زیبا است.
- گوجه فرنگی سبز - 2.5 کیلوگرم
- فلفل شیرین - 500 گرم
- کمان شیرین - 400 گرم
- هویج - 300 گرم
- سیر - 1 سر
- روغن آفتابگردان - 220 میلی لیتر
- نمک ، شکر ، ادویه
- سرکه ناهار خوری - 50 میلی لیتر
- در تهیه اشتها آور ، بسیار ساده است ، به خصوص اگر مخلوط کن در آشپزخانه وجود داشته باشد ، زیرا به کمک آن است که خرد کردن همه سبزیجات ساده ترین است.
- گوجه فرنگی ها را بشویید ، خشک کنید.
- فلفل را پوست بگیرید ، آن را برای راحتی بیشتر سنگ زنی برش دهید.
- پیاز را پوست بگیرید ، هر رایانه را برش دهید. در نصف
- هویج را تمیز کرده ، بشویید و به چندین قسمت برش دهید.
- سیر را تمیز کنید.
- همانطور که قبلاً ذکر شد ، با کمک مخلوط کن ، تمام سبزیجات را تا یک حالت همگن خرد کنید. اگر مخلوط کن در مزرعه وجود ندارد ، از چرخ گوشت استفاده کنید.
- پوره سبزیجات را در یک تابه با کف ضخیم قرار دهید ، روی حرارت متوسط \u200b\u200bجوش بیاورید و مرتباً هم بزنید.
- پس از کاهش آتش زیر ظرف و مخلوط کردن مخلوط برای نیم ساعت دیگر.
- در مرحله بعد ، نمک ، شکر و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید تا به آن طعم دهید ، همان مقدار را تهیه کنید.
- پس از این مدت ، روغن را با سرکه درون پوره سبزیجات بریزید ، مخلوط کنید.
- 10 دقیقه دیگر بجوشانید. و آتش را زیر ظرف خاموش کنید.
- ظرف را بشویید ، استریل کنید ، درمان ها را روی آن قرار دهید.
- بانک ها را بالا بچرخانید ، صبر کنید تا خنک شوید و مکان را به مکان مناسب منتقل کنید.
خاویار از گوجه فرنگی سبز و کدو سبز برای زمستان
شما می توانید با اضافه کردن سایر سبزیجات خوشمزه ، کدو سبز ، طعم خاویار را از گوجه فرنگی سبز متنوع کنید ، که از آن ، همانطور که قبلاً نیز ذکر شد ، آنها همچنین خاویار کمتری را تهیه نمی کنند.
- گوجه فرنگی سبز - 2.5 کیلوگرم
- کدو سبز - 600 گرم
- کمان شیرین - 500 گرم
- سیر - 200 گرم
- فلفل دلمه ای
- شکر - 250 گرم
- روغن نباتی - 250 میلی لیتر
- سرکه سیب - 200 میلی لیتر
- نمک ، ادویه جات ترشی جات
- گوجه فرنگی ها را بشویید ، خشک ، به نصف برش دهید.
- کدو سبز قدیمی و بزرگ را انتخاب نکنید ، زیرا در چنین سبزیجات می تواند دانه های بزرگی وجود داشته باشد و خمیر کدو سبز می تواند تلخ باشد. سبزیجات را بشویید و پوست را تمیز کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
- پیاز را بشویید ، تمیز کنید ، به نصف برش دهید.
- سیر را تمیز کنید.
- فلفل تلخ را بشویید. مقدار فلفل را بر اساس چگونگی خاویار حاد که می خواهید بدست آورید ، تعیین کنید. از آنجا که این فلفل بسیار در حال سوختن است ، با شماره آن بیش از حد از آن استفاده نکنید.
- با استفاده از مخلوط کن یا چرخ گوشت ، تمام سبزیجات را خرد کنید ، آنها را با یک کف ضخیم به گلدان منتقل کنید.
- مخلوط را در یک ظرف بر روی حرارت متوسط \u200b\u200bبیاورید و مرتباً آن را هم بزنید.
- در مرحله بعد ، نمک ، شکر ، ادویه جات ترشی جات را به قابلمه اضافه کنید ، نیم ساعت دیگر آماده کنید.
- بعد از این مدت ، سرکه و روغن را به ظرف اضافه کنید ، ماهیتابه را از روی حرارت مخلوط کنید.
- ظرف را آماده کنید ، آن را بشویید و استریل کنید.
- خاویار داغ را در بانک ها دراز بکشید ، آنها را بچرخانید.
- صبر کنید تا اشتها خنک شود و آن را به مکانی خنک برای ذخیره سازی ارسال کنید.
- سرکه را می توان از اتاق ناهار خوری معمولی استفاده کرد که در این صورت نیاز به حدود 45-60 میلی لیتر دارد.
- در صورت تمایل ، می توانید سبزیجات تازه را به میان وعده اضافه کنید.
خاویار از گوجه فرنگی سبز با خمیر گوجه فرنگی برای زمستان
یکی دیگر از دستور العمل های خوشمزه تر برای خاویار گوجه فرنگی سبز با افزودن رب گوجه فرنگی تهیه می شود. خاویار بسیار معطر و خوشمزه است ، می توانید آن را به راحتی بخورید یا آن را روی نان پخش کنید ، زیرا هر کس آن را دوست دارد.
- گوجه فرنگی سبز - 1.5 کیلوگرم
- هویج ، پیاز - 500 گرم
- سیر - 7 میخک
- خمیر گوجه فرنگی - 100 گرم
- روغن آفتابگردان - 180 میلی لیتر
- سرکه ناهار خوری - 45 میلی لیتر
- نمک ، شکر ، ادویه
- شستشو ، گوجه فرنگی ها را خشک کنید ، آنها را با مخلوط کن خرد کنید ، درون یک تابه درون یک تابه بریزید و به مدت 10 دقیقه بپزید. در پایین ترین آتش
- در این زمان ، هویج ها ، پیازها را تمیز کنید ، آنها را با مخلوط کن یا رنده خرد کنید.
- سیر را تمیز کرده و ریز خرد کنید.
- هویج ، پیاز را به پوره گوجه فرنگی اضافه کنید ، 15 دقیقه دیگر بپزید.
- پس از این مدت ، سیر ، خمیر گوجه فرنگی ، نمک ، شکر و ادویه جات را به ظرف بفرستید ، به همان مقدار بپزید. میزان نمک ، شکر و ادویه جات را به دلخواه خود تعیین کنید ، اما به یاد داشته باشید که اشتها آور گرم کمتر شور و معطر به نظر می رسد.
- آخرین مورد برای ارسال روغن و سرکه به قابلمه ، مخلوط ، 10 دقیقه جوشانده می شود. و از آتش خارج شوید.
- بانکها را بشویید ، به هر طریقی که برای شما مناسب است ، استریل کنید.
- خاویار داغ را در امتداد ظرف دراز بکشید ، آن را با درب ها ببندید.
- صبر کنید تا اشتها آور خنک شود و آن را در یک مکان خنک برای ذخیره سازی بیشتر قرار دهید.
خاویار از Green Tomatoes یک میان وعده جالب و بسیار غیرمعمول است که می تواند به عنوان یک درمان برای مهمترین مهمانان مورد استفاده قرار گیرد. حداقل یک بار چنین خاویار را امتحان کنید ، مطمئناً آن را به لیست رفتارهای مورد علاقه خود اضافه خواهید کرد.
ویدئو: خاویار خوشمزه از گوجه فرنگی سبز
