خاویار کدو تنبل برای زمستان: 5 بهترین دستور العمل

یک خالی کدو تنبل خوشمزه برای زمستان مناسب است. در این حالت ، ما پیشنهاد می کنیم که خاویار را بپزیم.

هر خانه دار دستور العمل های جالب خود را برای خالی های سبزیجات برای زمستان دارد. ما پیشنهاد می کنیم به دستور العمل های اثبات شده برای خاویار کدو تنبل "انگشتان خود را لیس بزنید" توجه کنید. برای به دست آوردن یک محصول سالم با عطر غنی ، لازم است از یک سبزی با چاه استفاده شود. ویژگی های طعم ظرف اصلی به راحتی با بادمجان و خاویار کدو سبز به رقابت می پردازد.

خاویار کدو تنبل برای زمستان با گوجه فرنگی و فلفل شیرین

قبل از پخت و پز tyrocks از کدو تنبل برای زمستان استریل کردن بانک ها لازم است ؛ برای ذخیره طولانی مدت حفاظت ، عقیم سازی پس از پر کردن ظروف تکرار می شود. سپس حفاظت با یک درب خاموش می شود و برای روز بعد در یک پارچه گرم پیچیده می شود.

لیست مواد تشکیل دهنده:

• 1 کیلوگرم خمیر کدو تنبل
• 2 گوجه فرنگی نرم
• 2 فلفل قرمز شیرین
• 4 لامپ
• 2 میخک بزرگ سیر
• یک خرچنگ فلفل حاد
• 1 قاشق چایخوری. آویشن خشک
• یک گلدان پاپریکای زمینی
• نمک و فلفل برای چشیدن
• 50 میلی لیتر روغن نباتی

آماده سازی مرحله ای از خاویار کدو تنبل "انگشتان خود را لیسید":

1. کدو تنبل رسیده از پوست و دانه ها تمیز می شود. خمیر توسط مکعب های بزرگ خرد می شود.
2. ما سبزیجات خرد شده را فصل می کنیم نمک ، فلفل و آویشن. 2-3 قاشق غذاخوری را اضافه کنید. ل. روغن آفتابگردان و خوب مخلوط کنید.
3. ورق را برای پخت در فر با فویل می پوشانیم ، کدو تنبل را روی آن بریزید. ما تا زمانی که قهوه ای و نرمی شود ، داخل فر از قبل گرم شده می فرستیم.
4. ما گوجه فرنگی را بریدیم 4-8 قسمتواد فلفل شیرین را از دانه ها تمیز می کنیم و در امتداد نوارهای گسترده برش می دهیم.
5. پیاز تمیز از پوسته و برش به 4 قسمتواد برش های سیر تمیز را به طور کامل رها می کنیم.
6. در ورق پخت دوم با فویل ، سبزیجات خرد شده را دراز کنید. پختیم به نرمی
7. سبزیجات تمام شده را از یک ورقه پخت جدا کرده و درون یک کاسه قرار دهید مخلوط کنواد با سرعت کم ، سبزیجات را به یک قوام نرم همگن مالش دهید.
8. خاویار برای زمستان ، آن را درون یک تابه ریخته و به جوش آورده است. قطعه کار داغ از طریق کوزه ها توزیع می شود ، رول با درب ها و به مدت 15 دقیقه در آب جوش استریل می شود. ما آن را از آب بیرون می آوریم و آن را با یک پارچه گرم می پیچیم.

سبزیجات پخته شده را می توان با چنگال خرد کرد. در این حالت ، خاویار به نظر می رسد گرانول و ضخیم است.

خاویار کدو تنبل با هویج

لیست مواد تشکیل دهنده:

• 1 کیلوگرم خمیر کدو تنبل
• 2 هویج شیرین
• 2 پیاز
• 4 میخک سیر
• 50 گرم رب گوجه فرنگی
• 0.5 فنجان آب
• 1/4 فنجان سرکه
• 0.5 فنجان روغن آفتابگردان
• 1 قاشق غذاخوری. ل. نمک بدون تپه
• 0.5 قاشق غذاخوری. مخلوط فلفل
• 2 قاشق غذاخوری. ل. پاپریکی

آماده سازی فاز خاویار کدو تنبل با هویج برای زمستان:

1. پوست را از کدو تنبل جدا کنید. الیاف را با دانه ها به نصف و قاشق به نصف برش دهید. خمیر خالص را خرد کنید مکعب های بزرگ
2. فسیل از پوسته و برش به قطعات کوچک هویج را پوست بگیرید و برش دهید.
3. نیمی از مقدار روغن آفتابگردان را درون آن قرار دهید. خوب گرما ریختن کدو تنبل و هویج خرد شده. یک چهارم ساعت را بیش از گرمای کم با هم زدن ثابت بیان کنید.
4. در یک تابه ، بقیه روغن نباتی را گرم کنید. برش های پیاز را بریزید و سرخ کنید به رنگ طلایی.
5. منفعل پیاز به سبزیجات خورشیده وصل کنید. خوب مخلوط کنید و آتش بگذارید.
6. رب گوجه فرنگی با آب رقیق شده و درون یک قابلمه بریزید. با یک قاشق صرفه جویی کنید و به مدت نیم ساعت به گرمای کمتری بروید.
7. سبزیجات نرم با مخلوط کن یا بوته خرد کنید.
8. سیر پوست کنده شده را از طریق عبور دهید سیر و همراه با ادویه جات ترشی جات به کل جرم اضافه می شود.
9. ما خاویار فصلی را درون تابه می ریزیم و آن را روی آتش می کشیم. خاویار کدو تنبل باید جوش بخورد. ظرف داغ را روی بانک ها بگذارید و بپیچید. از بالا با کف شیشه بالا ، با یک پارچه گرم بپیچید.
10. خاویار آماده ذخیره برای زمستان.

خاویار کدو تنبل با سیب و کرفس

لیست مواد تشکیل دهنده:

• 1 کیلوگرم خمیر کدو تنبل
• 0.5 کیلوگرم گوجه فرنگی
• 3 هویج
• 1 پیاز بزرگ
• 3 قاشق غذاخوری. ل. سرکه
• 2 سیب شیرین و ترش بزرگ
• 50 گرم ریشه کرفس
• 1 فلفل شیرین
• 50 گرم سیر
• 150 میلی لیتر روغن نباتی
• 3 قاشق غذاخوری. ماسه قند
• نمک و فلفل برای چشیدن

آماده سازی فاز خاویار کدو تنبل برای زمستان:

1. سیب پوست کردن و خودی فلفل را به نصف برش داده و دانه ها را تمیز کنید. محصولات آماده شده را به نوارها برش دهید.
2. از کدو تنبل لایه بالا را بردارید و خودی ها را تمیز کنید. همراه با هویج خالص ، روی یک رنده درشت مالش دهید.
3. پوسته را از پیاز و سیر جدا کنید. لامپ ها را برش دهید نصف حلقهواد سیر را رنده کنید.
4. سبزیجات آماده را درون یک تابه بریزید. پیوستن کرفسواد فصل را با ادویه جات ترشی جات و مخلوط کنید.
5. روغن آفتابگردان را با سبزیجات درون قابلمه بریزید. هم بزنید و آتش بزنید. کدو تنبل باید آب را آزاد کند.
6. گوجه فرنگی ها را پیچ کنید روی چرخ گوشت و به سبزیجات خورنده اضافه کنید. 10 دقیقه دیگر روی آتش بگذارید. با همزن مداوم.
7. مخلوط سبزیجات خنک شده با مخلوط کن قطع کنید ، سرکه را با ادویه جات ترشی جات کنید و به جوش بیاورید.
8. غلیان خاویار را در کوزه ها توزیع کنید و آن را با درب ها بچرخانید. با یک پتو گرم می چرخیم و می پوشیم.
9. خاویار برای زمستان بهتر در یک مکان تاریک ذخیره می شود.

خاویار بادمجان با بادمجان برای زمستان

لیست مواد تشکیل دهنده:

• 800 گرم خمیر کدو تنبل
• 800 گرم بادمجان
• 2 پیاز قرمز
• 2 سیب
• 3 میخک سیر
• 0.5 فنجان روغن آفتابگردان
• نمک و فلفل برای چشیدن

چگونه خاویار بادمجان با بادمجان برای زمستان آماده می شود:

1. خمیر و بادمجان تمیز شده را خرد کنید مکعب های بزرگ
2. پوست را از سیب جدا کنید و به مکعب های کوچک برش دهید.
3. پوسته را از لامپ جدا کرده و به قطعات خرد کنید.
4. هر برش سبزیجات را در یک کاسه جداگانه با ادویه جات ترشی جات و 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل. روغن سبزیجات.
5. سبزیجات فصلی را درون یک ورق پخت روغن کاری شده با روغن قرار دهید. لایه اول را قرار دهید کدو تنبل با بادمجانواد کدو تنبل را در بالا قرار دهید بشقاب سیر و برش سیب، در بالای بادمجان برای توزیع مکعب های پیاز.
6. در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید 40-50 دقیقه با تیغه شانه هم بزنید و 20 دقیقه دیگر ترک کنید.
7. خاویار داغ از کدو تنبل آن را به کوزه های استریل شده و رول راه اندازی می شود.

خاویار کدو تنبل با چغندر برای زمستان

لیست مواد تشکیل دهنده:

• 1 کیلوگرم خمیر کدو تنبل
• 3 سر پیاز
• 0.5 کیلوگرم چغندر
• 3 هویج متوسط
• 0.5 لیوان روغن نباتی
• 40 میلی لیتر نیش سیب
• 2 قاشق غذاخوری. ل. خمیر گوجه فرنگی با اسلاید
• 2-3 میخک سیر
• نمک و فلفل برای چشیدن

چگونه خاویار تایپ شده با چغندر برای زمستان:

1. خمیر کدو تنبل را روی یک رنده درشت خرد کنید. کمی آب حاصل از آن را فشار دهید.
2. از چغندر و هویج پوست را درشت برداشته و رنده کنید. از مایعات اضافی خلاص شوید.
3. پوسته را از لامپ ها جدا کرده و در روغن نباتی ریز خرد کرده و سرخ کنید تا شفاف باشد.
4. به تابه اضافه کنید چغندر خرد شده و هویجبا پیاز مخلوط کنید و به مدت 10-15 دقیقه کنار بگذارید.
5. خمیر گوجه فرنگی را فرض کنید ، در سرکه بریزید. هم بزنید و 3-5 دقیقه دیگر بگذارید.
6. خورشت سبزی با کدو تنبل مخلوط کنید. فصل با ادویه جات ترشی جات و شرور سیر. در یک ظرف پخت عمیق قرار دهید ، با فویل بپوشانید و به مدت 40 دقیقه به فر بفرستید.
7. سبزیجات پخته شده اندک هستند سرد و با کمک مخلوط کن در یک قوام همگن بکشید.
8. خاویار تمام شده را به کوزه های استریل توزیع کنید ، برای عقیم سازی در آب جوش قرار دهید و قرار دهید. بعد از 15 دقیقه حفظ قسمت بالا را با پایین بچرخانید و آن را با یک پتو گرم بپیچید. پس از یک روز ، خاویار از کدو تنبل با چغندر به انبار منتقل می شود.

خاویار کدو تنبل با چغندر برای زمستان می تواند در یک اجاق گاز آهسته خاموش شود. برای خلاص شدن از شر مایعات اضافی ، در 15 دقیقه. تا پایان پخت و پز ، باید درب را باز کنید.

ویدئو: خوشمزه ترین خاویار کدو تنبل