رژیم غذایی Pevzner: 15 جدول - منوی تقریبی ، محصولات اجباری و ممنوع

رژیم غذایی خواننده دارای 15 جدول است که باید برای بیماری های مختلف استفاده شود.

مانوئل Pevzner - در زمان اتحاد جماهیر شوروی قانونگذار رژیم های غذایی پزشکی شد. رژیم غذایی آن بر اساس 15 روش قدرت است که هر یک از آنها زیر شاخه جداگانه خود را دارم. هر رژیم غذایی ممکن است در معالجه برخی از بیماری ها به نجات برسد. اما از درمان اصلی خودداری نکنید ، این روشها فقط به آماده سازی بدن و بهبود وضعیت کلی آن کمک می کنند و با درمان دارویی همزمان می شوند.

رژیم غذایی کامل: اهداف اصلی رژیم غذایی در Pevzner

مانند همه رژیم های غذایی ، هر رژیم غذایی روی خواننده هر دو محدودیت در محصولات و ممنوعیت برخی از آنها را دارد. همچنین قوانینی وجود دارد که باید رعایت شود.

هر جدول و زیر گروه های آن با توجه به یک بیماری خاص تقسیم می شوند. در نتیجه ، هر یک از رژیم های غذایی باید به شکست بیماری کمک کنند. آنها با بیماری های دستگاه گوارش ، مثانه صفرا ، طحال ، معده مبارزه می کنند. به خصوص بر عادی سازی سیستم عصبی تأثیر می گذارد. میزهایی که می توانند با اضافه وزن ، دیابت قند و انسداد مقابله کنند ، و وضعیت با سل را بهبود بخشند نیز مشخص شده اند.

بازگشت در اتحاد جماهیر شوروی رژیم غذایی روی خواننده من از آسایشگاه ها ، مراکز پذیرایی و حتی بیمارستان ها در اتاق های ناهار خوری استفاده کردم. بنابراین هر فرد می تواند از یک رژیم غذایی خاص مناسب برای تشخیص خود استفاده کند. این رژیم ها با توجه به ترجیحات شخصی شما ، می توانند و باید تنظیم شوند تا در اسرع وقت وضعیت را بهبود بخشند.

این متخصص تغذیه بیشتر زندگی خود را به پیشرفت رژیم غذایی داد که می تواند با بسیاری از بیماری های بشر مقابله کند. او هر رژیم غذایی را از طریق خودش از دست داد ، همچنین در این مورد با مطالعه کلینیک اروپا به او کمک کرد.

قاعده اصلی که باید با هر رژیم غذایی نگه داشته شود این است که رژیم غذایی اصلی درمان نیست ، بلکه فقط می تواند بهبودی را تسکین دهد ، و همچنین به شما کمک می کند تا تا حدودی علائم بیماری را از بین ببرد. افرادی که از بیماری های مزمن رنج می برند ، رژیم غذایی درست انتخاب شده به شما کمک نمی کند تا در مورد مشکلات خود فکر نکنند.

رژیم غذایی کامل Pevzner قادر به نیازهای زیر است:

• قدرت را به بیمار بدهید و از خواص تحت درمان برخوردار باشید.
• بر روی مکانیسم های بدن که مسئول عملکردهای نظارتی هستند عمل کنید.
• برای تأثیرگذاری بر وضعیت جدی بیمار و همچنین اثر درمانی.
• از فرآیندهای التهابی در بدن جلوگیری کنید و عود را با بیماری های طولانی مدت کاهش دهید.
• این نوعی عامل درمانی بیشتر بیماری ها است.
• این نتیجه می گیرد که امید به سایر روشهای درمانی از بین برود.
• همچنین می تواند با سایر روشهای درمانی استفاده شود.
• حتی با یک دوره پنهان از بیماری ، بدن را به صورت پیشگیرانه تحت تأثیر قرار می دهد.
• از بروز بیماری های مزمن جلوگیری می کند.
• در مدت زمان جزئی ، پیشرفت بیشتر این بیماری را به تأخیر می اندازد و از عود جلوگیری می کند.
• برای ادغام نتیجه موجود یک روش درمانی خاص.

مشاوره کلی برای میزهای درمانی در رژیم Pevzner

هنگام استفاده از هر رژیم غذایی ، باید هم به قوانین فردی و هم به ژنرال ، که توسط M. Sevzner دنبال شد ، رعایت کنید. این توصیه ها از تجربه شخصی وی و همچنین مفاهیم به عنوان پزشک ناشی می شود.

1. ارزش چاشنی غذا را فقط با نمک و فلفل حاد نیست. هر ادویه ای دیگر به بدن آسیب می رساند و می تواند بهبودی را کند کند.
2. استفاده محدود غذای سرخ شده. سرخ شده برای کل ارگانیسم شر است. اگر بدون آن نتوانید این کار را انجام دهید ، ارزش آن را فقط در کره با کیفیت بالا سرخ کنید.
3. کنترل مداوم ظروف مورد استفاده و همچنین ترکیب آنها. هر وعده غذایی باید با رفع میزان چربی ها ، پروتئین ها و کربوهیدرات ها و همچنین نمک های معدنی همراه باشد.
4. برای حمایت از وضعیت خوب بدن ، باید نقش مهمی نسبت داده شود ویتامین ها، همچنین نمک های معدنیواد آنها را می توان از انواع توت های تازه ، میوه های ارگانیک ، سبزیجات بدست آورد. اما شایان ذکر است که اگر مشکلات مربوط به دستگاه گوارش وجود داشته باشد ، نباید از آنها استفاده کنید. آب میوه های تازه فشرده به بهترین وجه مناسب هستند.

میزهای درمانی رژیم های غذایی در Pevzner

جدول№ 1. مناسب برای افراد مبتلا به بیماری های رنج معده و همچنین اثنی عشر ، اما منحصراً در مرحله اولیه. طبق این رژیم غذایی می تواند از ایجاد زخم و گاستریت جلوگیری کند. ارزش مصرف فقط محصولات مایع و مبهم است که شامل غلات ، سوپ های خاردار ، لبنیات است. همه چیز باید گرم باشد تا به آرامی بر دیوارهای روده تأثیر بگذارد. مدت زمان این رژیم نباید از دو هفته تجاوز کند. کالری مورد نیاز است. بیش از 2400-2650 در روز.

منوی تقریبی:

• صبحانه پنیر کم چرب چرب با انواع توت ها.
• ناهار. یک املت بخارپز
• غذای اصلی سوپ ساخته شده از گل کلم مرتب شده ، با کتلت بخار چسبانده است. چای.
• عصرانه. سوپ شیرین شیر.
• شام. پوره موز با یک لیوان شیر.

جدول شماره 2.چنین رژیم غذایی قادر به بهبود وضعیت کبد و همچنین دستگاه گوارش است. تمام ظروف اول که این رژیم غذایی بر اساس آن ساخته شده است باید حداقل مقدار چربی را شامل شود. برای جلوگیری از ایجاد دیابت ، لازم است از استفاده از قند و محصولات حاوی آن امتناع ورزید.

رژیم غذایی:

• صبحانه پنیر کم آب جامد ، تخم مرغ تازه ، جو دوسر ، چای سیاه.
• شام. سوپ سبک با رشته فرنگی ، کاتلت بخارپز ، پوره هویج. ژله بری.
• شام. گوشت ژله شده از ماهی ، پودینگ برنج.
• قبل از خواب ماست زشت.

جدول شماره 3.این جدول به مقابله با تأخیر در مدفوع ، که با سوء تغذیه رخ می دهد ، کمک می کند. تأخیر مدفوع اولین سیگنالی است که به بدن می دهد تا از بیماری جدی تر - آریتمی جلوگیری کند. رژیم غذایی اصلی ، که باید برگزار شود: تخم مرغ ، سبزیجات تازه ، گوشت کم ، پنیر کم چربی و همچنین کفیر.

منوی روز:

• صبحانه یک جفت تخم مرغ ، یک سالاد سبزیجات. چای سبز.
• ناهار. 1 سیب
• شام. روی آبگوشت سبزیجات ، چغندر در یک تابه ، یک تکه گوشت کوچک. کمپوت
• شام. یک غلات با افزودن گندم سیاه ، و همچنین پنیر کم چربی و همچنین رول کلم با پر کردن سبزیجات. چای نیکی

جدول شماره 4.این جدول باید برای بیماری های دستگاه روده انتخاب شود. رژیم غذایی مبتنی بر سبزیجات آب پز ، سیب زمینی پوره گرم و غلات است. بندرها باید در 6 وعده غذایی کوچک باشند.

منو:

• صبحانه بلغور جو دوسر روی آب پخته شده و علاوه بر این کسل کننده است. پنیر کلبه ای که خود را از شیر می پزد. چای سبز.
• ناهار. تزریق زغال اخته خشک.
• غذای اصلی آبگوشت سبک با مقدار کمی سمولینا. داستان های گوشت مرغ با برنج ، علاوه بر این ، مرتب شده است. کیزل
• عصرانه. تزریق گل سرخ بدون اضافه کردن شیرین کننده.
• شام. همه همچنین گندم سیاه و کتلت بخارپز را از بین بردند. چای سیاه.
• قبل از رفتن به رختخواب - یک فنجان کوچک ژله.

جدول شماره 5.نشانه های مربوط به این رژیم غذایی اختلالات مرتبط با بیماری های کبدی پس از عمل برای برش کیسه صفرا است. هر آنچه باعث افزایش اسیدیته بدن می شود ، منع مصرف است: سبزیجات با اسیدیته بالا ، هر نوع توت ، هر آنچه که ترشی شده ، دودی ، انواع چرب گوشت و ماهی است. هر مشروبات الکلی مستثنی است.

غذاهای دریایی ، سبزیجات و میوه هایی که حاوی اسید ، سوپ های سبک ، آبگوشت کم ، فیله مرغ ، خمیر ، تخم مرغ آب پز ، قهوه هستند ، اما منحصراً با شیر ، بر بدن تأثیر می گذارد.

منوی مثال:

• صبحانه کیک پنیر کمی سرخ شده پنیر کلوچه با مقدار چربی کوچک. همچنین می تواند به طور انحصاری بر روی آب جو دوسر باشد. چای سیاه با افزودن یک قاشق کوچک عسل.
• ناهار. موز ، شما همچنین می توانید سیب را پخته کنید.
• شام. سوپ سبزیجات سبک ، کاتلت های بخارپز. به عنوان یک ظرف جانبی ، می توانید گندم سیاه یا برنج را انتخاب کنید. کمپوت میوه های خشک.
• عصرانه. پخت و پز گندم خرد شده و نوشیدن گل سرخ با جوشانده.
• شام. ماهی و سبزیجات پخته شده در یک دیگ دوتایی با سیب زمینی پوره یا هر فرنی بدون پروانه. اگر احساس گرسنگی می کنید ، باید کفیر را بنوشید.

جدول شماره 6.مشکلات مرتبط با بیماری کلیه و ادرار ، نشانه های اصلی است که هنگام تغییر به این رژیم باید در نظر گرفته شود. غذا خوردن باید به 6 دوز تقسیم شود. محصولات ممنوعه: سوسیس ، محصولات در معرض سیگار کشیدن ، محصولات حاوی شکر و خمیر هستند. قدرت شامل: میوه ها ، انواع توت های تازه ، تمام محصولات ترش.

منوی مثال:

• صبحانه سالاد سبزیجات ، 1 تخم مرغ کوچک ، پودینگ هویج و سیب. چای.
• ناهار. جوشانده بر روی سبوس گندم.
• شام. سوپ لبنی با رشته فرنگی ، یک زن و شوهر سیب زمینی ، ژله.
• عصرانه. کیک پنیر کلبه ، یک سیب کوچک.
• شام. رول کلم سبزیجات و برنج. چای.

جدول شماره 7.برای مقابله با بیماری های کلیوی ، یعنی نفرییت ، به رژیم غذایی شماره 7 کمک می کند. به عبارت دیگر ، این "کلیوی" است رژیم غذایی روی خواننده واد حسابداری کالری مورد نیاز است و 3500 کیلو کالری است. خوردن وعده های غذایی 5-6 بار در روز تقسیم می شود. لازم است حداقل مقدار نمک (2-3 گرم) به غذا اضافه شود و حتی بهتر است به طور کلی حذف شود. اگر نگران فشار خون هستید ، نمک شر است. محدودیت ها نیز در مایع است ، بیش از 1 لیتر در روز.

استفاده از آن ممنوع است حبوبات ، ماهی و به ویژه گوشت با چربی زیاد ، غذاهای نسبتاً تند ، گوشت دودی ، سبزیجات ترشی ، هر کالباس.

نمونه ای از یک جدول روزانه:

• صبحانه گندم سیاه جوشانده با یک تکه تخم مرغ. چای.
• ناهار. سیب ها را در فر یا میوه های دیگر بپزید.
• شام. سوپ لف یا سوپ سبک ، سیب زمینی ها به صورت یکنواخت یا در فر با یک تکه کوچک گوشت کم پخته شده پخته شده. به عنوان یک نوشیدنی ، می توانید آب تازه فشرده شده را انتخاب کنید.
• عصرانه. یک نان از سبوس و کفیر.
• شام. اسپاگتی با غذاهای دریایی و سس خامه ای. چای از گیاهان بخارپز.
• قبل از رفتن به رختخواب - شیر.

جدول شماره 8.اگر در اولین علائم چاقی به این رژیم متوسل شوید ، منطقی خواهد بود. هر محصول حاوی شکر ممنوع است ، نوشیدنی های شیرین گازدار ، کلیه انواع گوشت چرب و به خصوص غذاهای پر کالری. این رژیم غذایی برای کودکان دارای اضافه وزن به خصوص خوب است.

منو برای روز:

• صبحانه پنیر کم کلوچه ، سالاد سبزیجات.
• ناهار. یک سیب کوچک
• شام. سوپ کلم سبک ، گوشت آب پز با انواع کم چربی با کلم خورش. گل سرخ (چای).
• عصرانه. شیر کم چربی با پنیر کلوچه.
• شام. ستاره از سبزیجات ، ماهی بخارپز ، چای.
• اگر گرسنه هستید ، می توانید کف کف کم بنوشید.

جدول شماره 9. رژیم غذایی در Pevzner مناسب در مراحل اولیه دیابت. غذا خوردن 6 بار کشیده شده است که در آن باید تمام کربوهیدرات ها به راحتی جذب شوند و به همین دلیل تعداد کالری مورد استفاده کاهش می یابد. ارزش استفاده از آن را دارد خیار تازه ، گوجه فرنگی ، انواع ماهی های کم چربی ، پنیر کلوچه با چربی کم ، کلم تازه ، هر سس هایی که بر اساس آن شامل قارچ است.

منوی روز:

وضعیت اصلی هر رژیم غذایی تنوع است.

• صبحانه فرنی جو دوسر در شیر با چربی کم. کمی کره صدمه ای نخواهد دید.
• ناهار. سالاد میوه ، اما فقط از میوه هایی که مجاز هستند.
• شام. سوپ با غلات جو ، سالاد سبزیجات فصلی ، پوره پوره ، ماهی بخارپز. به عنوان یک سیب دسر.
• عصرانه. نان تست های کمی سرخ شده با برش های گوجه فرنگی و قارچ سرخ شده.
• شام. گندم سیاه با اضافه کردن گوشت آب پز.
• قبل از رفتن به رختخواب (در 1.5 ساعت) ، یک کفیر کم چربی.

دیابت قندی یک بیماری خطرناک است که نیاز به کنترل مداوم محصولات مورد استفاده دارد. رژیم باید با پزشک موافقت شود. تمام منوها مبتنی بر رژیم غذایی سالم است و بنابراین برای کاهش وزن مناسب است.

جدول شماره 10.علائم استفاده از آن مشکلاتی در سیستم قلبی عروقی است. تعداد کالری در روز نباید بیش از 2000 کیلو کالری باشد. این منو نباید دارای شیرینی پزی ، نان ، محصولات نیمه تمام ، الکل ، فست فود ، آب گازدار باشد.

منو:

• صبحانه جو دوسر روی آب با 1 تخم مرغ. چای.
• ناهار. دو سیب کوچک پخته شده.
• شام. سوپ پخته شده روی آبگوشت مرغ با یک تکه مرغ و برنج. می توانید سبزیجات اضافه کنید.
• عصرانه. اوزوار یا چای روی گیاهان.
• شام. سبزیجات بخار با گندم سیاه.

جدول شماره 11.وضعیت با سل را بهبود می بخشد ، سطح هموگلوبین را در دوران بارداری افزایش می دهد. این منو باید حاوی میوه هایی با محتوای بالای آهن ، غلات ، محصولات لبنی ، گوشت کم چربی و ماهی باشد.

رژیم تقریبی:

• صبحانه سالاد سیب تازه با افزودن کلم ، چاشنی با خامه ترش کم. املت بخار یا هر فرنی در شیر. چای ، اما فقط با شیر.
• خوراک مختصر. چای سیاه گردن ، یک تکه پنیر.
• شام. کمر کمر ، ژامبون سرخ شده مرغ با برنج. شما می توانید همه چیز را با نوشیدنی های میوه ای بنوشید.
• عصرانه. چای گل سرخ
• شام. کیک های گوشتی با پر کردن پیاز. پوره هویج. چای سیاه.

جدول شماره 12.در صورت تخلفات مرتبط با سیستم عصبی ، رژیم غذایی شماره 12 به شما کمک می کند. همه این موارد می توانند فشار را افزایش دهند. اینها عبارتند از: قهوه قوی ، ظروف چرب و سرخ شده. غذا بر اساس استفاده از تخم مرغ ، لبنیات کم کالری ، میوه های خشک است. محتوای کالری در روز باید 2250-2350 کیلو کالری باشد.

منوی مثال:

• صبحانه هر فرنی در شیر ، 2 تخم مرغ ، گیاهان.
• ناهار. جوشانده گل سرخ ، کوکی های زنگ زده.
• شام. سوپ سیب زمینی ، کباب ، یک ظرف جانبی عدس. اوزوار
• عصرانه. یک فنجان کوچک آب میوه تازه فشرده.
• شام. Casserole از پنیر Cottage ، چای.

جدول شماره 13.مقابله با بیماری های عفونی کمک خواهد کرد رژیم غذایی روی خواننده جدول شماره 13. غذاهایی که تحت هرگونه عملیات حرارتی قرار گرفته اند باید حذف شوند. محتوای کالری ظروف در روز - 2200 کیلو کالری.

مثال رژیم:

• صبحانه سنی ، پخته شده در شیر ، قهوه ، فقط با شیر.
• ناهار. 1 تخم مرغ کوچک و یک جوشانده ساخته شده از سبوس.
• شام. سوپ پف کرده و روی گوشت جوشانده ، مکانهای بخارپز. به عنوان یک ظرف جانبی ، شکل. کمپوت
• عصرانه. یک سیب در فر مجاز است.
• شام. ماهی با سیب زمینی پوره شده. آب میوه.
• قبل از خواب یک لیوان کوچک تخمیر.

جدول شماره 14.رژیم غذایی از بروز جلوگیری می کند و وضعیت را با urolithiasis بهبود می بخشد. محتوای کالری ظروف - بیش از 3000 کیلو کالری در روز. پردازش محصول می تواند باشد ، وعده های غذایی باید به 4 مرحله تقسیم شوند. تعداد پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها باید به نسبت 100 گرم - 100 گرم - 400 گرم باشد.

منوی مثال:

• صبحانه شاه ماهی کمی شور با گندم سیاه. قهوه.
• شام. سوپ سبک با فیله مرغ و رشته فرنگی خانگی. ژامبون کمی سرخ شده با برنج. کیزل از زغال اخته منجمد ساخته شده است.
• عصرانه. 1 تخم مرغ و چای از گل سرخ.
• شام. نخود سبز کمی جوشانده و کاتلت گوشت. چای.
• قبل از خواب چای گل سرخ

جدول شماره 15.آنها افرادی را انتخاب می کنند که از رژیم غذایی بیرون آمده اند و می خواهند نتیجه به دست آمده را ترک کنند. این به میوه ها ، سبزیجات ، تخم مرغ ، غلات ، آبگوشت های کم کم کمک می کند.

نمونه ای از منوی روزانه:

• صبحانه فرنی بازنشستگی با کدو تنبل و چای سیاه با حداقل شیر چربی.
• شام. سوپ با عدس ، با گوشت کم خرگوش و یک تکه نان چاودار. اوزوار یا کمپوت از انواع توت های فصلی تازه.
• عصرانه. هر نوع نوشیدنی ترش.
• شام. کلم بروکسل بخاری ، کاتلت بخار است. جوشانده لیندن.
• دو ساعت قبل از خواب ، ارزش نوشیدن شیر را دارد ، اما بیشتر از یک لیوان نیست.

لازم است که خود پزشک با در نظر گرفتن ویژگی های هر بیمار و وضعیت وی ، رژیم غذایی را تجویز کند.

ویدئو: رژیم های غذایی بهداشتی