رژیم غذایی Montignac - قوانین و جوهر رژیم: توضیحات. رژیم غذایی Montignac: یک منو برای یک هفته ، دستور العمل های مربوط به رژیم غذایی Mantignac

روش Montignac مجموعه ای از اصول است که منجر به تغییر در عادات تغذیه می شود. تئوری یک متخصص تغذیه اجازه می دهد تا میزان غذای مصرفی را محدود نکند ، بلکه به طور صحیح یک منوی روزانه را تشکیل دهد ، بدن را با غذای "خوب" اشباع کند.

Kylie Minogue ، Brad Pitt ، Jennifer Aniston ، Rene Zelweger ، Alisia Silverstone و Katherine Zeta-Jones طرفداران روش فرانسوی برای کاهش وزن است که توسط میشل مونتیگناک تأسیس شده است.

متخصص تغذیه بدون محدود کردن میزان مواد غذایی ، قابل قبول ترین روش برای از دست دادن کیلوگرم را پیشنهاد کرد. شعار او "خوردن برای کاهش وزن" به نجات افراد کامل در تلاش برای بدن باریک و یک ارگانیسم سالم تبدیل شده است.

در رژیم غذایی با هوی و هوس زودگذر افراط نکنید. تصمیم شما برای کاهش وزن باید به عنوان انتخاب شخصی شما آگاهانه ، بالغ باشد و برای یک دیدگاه طولانی کار کند. هر راه حل های فوری به طور غیرقانونی منجر به ناامیدی می شودواد میشل مونتیکاکا

روش Montignac برای کاهش وزن به طور خاص برای زنان: غذا بخورید و پنهان شود

روش Montignac به سختی نمی تواند رژیم غذایی نامیده شود ، زیرا سیستم توسعه یافته توسط یک متخصص تغذیه مستلزم تنظیم قابل توجهی از عادات تغذیه است. این روش در دو دوره (مراحل) سیستماتیک شده است ، که اولین آن برای کاهش سریع وزن طراحی شده است ، دوم - برای تثبیت و ادغام نتیجه.

میشل بر این عقیده بود که میزان غذای مصرفی بر افزایش سپرده های چرب تأثیر نمی گذارد.

ترکیب اشتباه محصولات همان چیزی است که علت اصلی افزایش وزن است. کاهش وزن ، با توجه به روشی که توسط Montignac ارائه شده است ، با محدودیت کمی مواد غذایی مصرفی همراه نیست. این متخصص تغذیه پیشنهاد می کند که به جای غذای ضعیف ، نوشیدنی مفید بیشتری بخورد.

شاخص گلیسمی Montignac. جدول شاخص گلیسمی

در حالی که بیشتر رژیم های غذایی برای کاهش وزن بر اساس کاهش قابل توجهی در کالری مورد استفاده در روز است ، روش Montignac بر اساس نشانگر شاخص گلیسمی است ، تقسیم محصولات حاوی کربوهیدرات و به "بد" و "خوب". عملکرد "سوخت" در بدن توسط گلوکز انجام می شود ، که به همه اندام های حیاتی انسان تحویل داده می شود.

بدن انسان می تواند آن را از 2 روش دریافت کند:

• اولین مورد امکان تولید مستقل گلوکز از ذخایر چربی ذخیره است
• دوم - دریافت قند به همراه غذا

در هر دو مورد ، گلوکز از طریق خون انسان وارد اندام ها می شود و میزان محتوای آن توسط شاخص گلیسمی محاسبه می شود ، که معمولاً برابر با 1 گرم در هر 1 لیتر خون است. هنگام مصرف غذا ، سطح این شاخص به حداکثر علامت ("اوج") افزایش می یابد.

با کمک انسولین تولید شده توسط لوزالمعده ، سطح غلظت گلوکز در خون به تدریج نرمال می شود و "سوخت" وارد اندام های لازم می شود.

عملکردهای اصلی انسولین هورمون کاهش گلیسمی و تشکیل "ذخیره سوخت" در قالب ذخایر چربی است. با پاسخ به گلوکز ، لوزالمعده میزان انسولین را متناسب با سطح گلیسمی تزریق می کند.

با پذیرش طولانی مدت در بدن قند "ضعیف" ، عملکرد غده تیروئید مختل می شود ، که شروع به تولید هورمون اضافی برای پایین آمدن سطح گلوکز می کند ، که به نوبه خود به تجمع توده های چربی ذخیره کمک می کند.

مرحله اول روش (فاز 1) با هدف اطمینان از عملکرد طبیعی غده تیروئید با استفاده از محصولات منحصر به فرد که باعث گلیسمی کم می شوند ، انجام می شود.

اسرار غذایی Montignac: Montignac Foods

اصول اساسی این روش در تمام مراحل کاهش وزن مورد استفاده قرار می گیرد و مبنای اصلی دستیابی به نتیجه مطلوب در کاهش وزن است.

• قبل از شروع غذا از میوه های 15-30 دقیقه استفاده کنیدبه طوری که مواد مغذی قادر به یادگیری هستند. ترجیح داده می شود هر صبحانه (به جز پروتئین-لیپید) را از میوه ها یا آب تازه فشرده شروع کنید.
• تلاش كردن حداقل 3 بار در روز بخورید و وقت غذا را صرف کنید.
• محصولات شیرینی پزی و نانوایی ساخته شده از آرد با رنگ سفید را با خاکستری یا سیاه جایگزین کنید نان کروینگاستفاده از او در صبحانه یا ناهار.
• آبجو یکی از تابوهای اصلی است روش. این نوشیدنی حاوی مالت است که بر افزایش سطح گلیسمی تأثیر می گذارد و این باعث خستگی می شود.
• از نوشیدنی های شیرین ، آب میوه های بسته بندی شده ، شهد ، سودا خودداری کنید. علاوه بر محتوای زیاد مواد افزودنی مصنوعی ، محصولات دارای قند هستند که منجر به افزایش قابل توجهی در شاخص گلیسمی می شود. بعلاوه، هر نوشیدنی حاوی دی اکسید کربن به تشکیل سلولیت متنفر کمک می کند.
• استفاده متوسط \u200b\u200bاز چربی های پیچیده (کرم ، کره ، گوشت گاو ، گوشت خوک ، بره) را دنبال کنید که سیستم قلبی عروقی را از بین می برد. استفاده از چنین محصولاتی با جایگزینی آنها به حداقل می رسد تخم مرغ ، پرندگان ، آفتابگردان و روغن زیتون ، اردک و چربی غاز.
• سعی کنید قهوه معمول رمزگذاری شده را جایگزین کنید. یک جایگزین قابل قبول برای این نوشیدنی ، چای کاسنی ، ضعیف است.
• یک نوشیدنی فراوان را فراموش نکنید.

• خوردن مجاز است محصولات لبنی ، با محتوای چربی کم (ترجیحاً صفر - در مرحله اول).
• ترجیح دادن فرنی دانه کامل (ارزن ، جو مروارید ، گندم سیاه ، گندم) ، به جای صدف و محصولات فوری.
• رد کردن برنج سفیدیا آن را با قهوه ای بدون رنگ جایگزین کنید.
• در مصرف متوسط \u200b\u200bباشد سیب زمینیها (بیش از یک بار در هفته). علاوه بر این ، توصیه می شود که آن را در فر پخته نشود ، بلکه در پوست جوشانده شود.
• به طور قابل توجهی مصرف را محدود می کند صحراواد کسانی که نمی توانند چای یا قهوه غیر شیرین بنوشند می توانند از جایگزین های شکر یا عسل استفاده کنند.
• تابو: ماکارونی ، سمولینا ، هر شیرینی.
• شما نمی توانید احساس گرسنگی را تجربه کنید! بدن تمایل به "آماده سازی برای اوقات دشوار" و جمع آوری ذخایر چربی دارد. اگر فرد دائماً گرسنه باشد ، مکانیسم محتاطانه بدن شروع می شود به تدریج در چین های چربی خاموش می شود.

فاز 1. ویژگی های تغذیه

مرحله اول روش توسعه یافته توسط Montignac برای کاهش وزن قابل توجه شامل محدود کردن میزان مواد غذایی مصرفی نیست ، بلکه جایگزینی معقول محصولات "بد" ، "خوب" است.

خودش مرحله می تواند از یک تا سه ماه به طول انجامدبسته به اهداف فردی از دست دادن وزن و خصوصیات بدن وی. در مرحله اول ، کاهش وزن قابل توجهی با امتناع از استفاده حاصل می شود:

• برنج سفید
• سیب زمینیها
• الکل
• گوشت چرب
• صحرا
• پخت
• هر نوع شیرینی ، به جز مربای طبیعی و عسل
• نان آرد سفید و ماکارونی

عادت خوردن کربوهیدراتهای "بد" باعث شده بدن تا حدودی "تنبل" شود. گرفتن گلوکز از غذا برای او آسان تر از شروع به توسعه آن است.

بنابراین ، در هفته اول فاز 1 ، می توانید علائم "مقاومت" بدن را پیدا کنید ، که با احساس خستگی آشکار می شوند. برای به حداقل رساندن علائم ، بادام ، آجیل جنگل ، با فشار جسمی - زردآلوهای خشک یا انجیر.

مهم! علاوه بر تنظیم منوی روزانه ، شما باید حداقل از حداقل فشار بدنی مراقبت کنید ، که این امر به بهبود چاه و افزایش تعداد کیلوگرم "ذوب" کمک می کند.

فاز 2. روش Montignac

مرحله دوم که توسط Montignac ایجاد شده است به شما امکان می دهد نتایج کاهش وزن و عادت در تغذیه را برطرف کنید. در این دوره ، مجاز است هفته ای یک بار از محصولات معمول دور شوید و خود را با چیزهای خوب دلگیر کنید.

عملکرد لوزالمعده که در مرحله اول ترمیم شده است ، کاملاً با استثنائات نادر در منو کنار می آید.

با این حال ، حتی در استثناء ، شما باید به قوانین رعایت کنید:

• قبل از نوشیدن الکل ، حتی اگر این یک بیماری عارضه باشد ، باید چیزی بخورید.
• همه استثنائات باید الگویی از کیفیت و معده باشد. شیرینی های ارزان قیمت ، میان وعده ها و سایر کالاهایی را که طعم واقعی به همراه نمی آورد ، امتناع کنید.
• سعی کنید از استثنائات سوءاستفاده نکنید ، زیرا "شکست" های مکرر بازگشت به عادت های غذایی قدیمی را تهدید می کند.

رژیم غذایی Montignac: دستور العمل ها

میشل مونتیناک پیشنهاد می کند روزانه 3 بار غذا بخورد و به جای میان وعده های بعد از ظهر ، از میوه های خشک ، پنیر سخت ، آجیل و میوه های تازه استفاده کنید.

انواع مختلف صبحانه:

• صبحانه کربوهیدرات
  این گیاه باید کامل باشد و از کربوهیدرات های "خوب" (غلات کامل ، نان سیاه یا خاکستری با سبوس ، مربای طبیعی بدون شکر) ، لبنیات (شیر ، پنیر کلبه ، ماست با درصد صفر از چربی) ، قهوه تزئین شده (چای ضعیف تشکیل شده است) ، کاسنی یا کاسنی یا آب سویا).

• صبحانه میوه
  این می تواند از میوه مرکبات ، سیب ، گلابی ، انبه ، زردآلو ، تخلیه ، توت فرنگی ، گاهی اوقات گیلاس ، انگور ، خرما ، آلو ، میوه های خشک مجاز باشد. ارزش آن را دارد که موز ، میوه های کنسرو شده و متبلور را رها کنید.

• صبحانه لیپید سنجاب
  منوی آن ممکن است شامل تخم مرغ های خرد شده ، تخم مرغ آب پز ، بیکن ، املت ، ژامبون آب پز ، پنیرها ، سوسیس ها باشد ، به طور قاطع ممنوع است - انواع مختلف محصولات نانوایی ، قهوه ، عسل ، مربا.

• شام.از یک میان وعده ، ظرف اصلی ، پنیر یا ماست پوستی تشکیل شده است.

• خوراک مختصر می توان سبزیجات خام ، ماهی ، گوشت ، مرغ ، صدف ، جوجه های دریایی یا تخم مرغ دیگر وجود داشت.

• در عمدتا ظرف ترجیح داده می شود یک ماهی بخارپز در فر یا کباب شده انتخاب کنید. بدون محدودیت های کمی قابل خوردن است ، اما نباید در آرد یا استحمام با خرده نان ها قرار گرفت.

• شام همیشه آسان است و حداقل انجام می شود 2 ساعت قبل از رفتن به رختخوابواد سوپ های سبزیجات در رژیم غذایی مناسب خواهند بود: از پیاز ، کلم ، تسوکی ، کرفس ، املت ، سالاد سبزیجات ، گوشت کم چرب ، نخود فرنگی یا عدس

منوی رژیم Montignac برای یک هفته

ستاره ها استثنائات را نشان می دهند ( * - کوچک ، ** - بزرگ) ، که منحصراً در مرحله دوم رژیم غذایی استفاده می شود.

اولین روز:

روز دوم:

روز سوم:

روز چهارم:

روز پنجم:

روز ششم:

روز هفتم:

دستور العمل های رژیم غذایی Montignac

با وجود این واقعیت که روش Montignac مبتنی بر غذاهای فرانسوی است ، می توان مواد غذایی را به راحتی با ترجیحات معده ما سازگار کرد. بیشتر از دست دادن وزن ، سوپ های سبزیجات -پره مانند یک جفت ، ماهی کوره یا اجاق گاز ، گوشت گوساله و پرنده دوست دارند.

میشل مطمئن است که روند پخت و پز یکی از اصول مهم تغییر عادات در تغذیه است.

دستور 1واد سالاد قارچ و پنیر

Champignons (ترشی) ، پنیر (انواع نرم) ، تخم مرغ ، سس مایونز (خانه) ، سبزیجات ، یک ژامبون کوچک (بدون آن می توانید). تخلیه ، Champignons خشک ، پنیر را روی یک رنده درشت ، تخم مرغ آب پز و ژامبون (در صورت تمایل) ریز خرد کنید ، مایونز را اضافه کنید.

به جای سس مایونز ، می توانید از روغن زیتون یا آفتابگردان استفاده کنید ، برای طعم نفیس ، کراکرهای نان یا نان های خشک ، دانه کنجد و برگهای سالاد اضافه می شود.

دستور 2واد سینه مرغ پخته شده زیر پنیر.

گوشت (یا با چند قاشق غذاخوری سس سویا ریخته شده) ، فلفل را نمک بزنید ، کمی روغن زیتون را بپیچید ، آن را با پنیر و گیاهان سخت رنده شده قرار دهید ، حلقه گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید و آن را با فویل بپیچید.

به مدت 18-25 دقیقه در فر بپزید.

دستور 3واد سوپ از Tsukini است

1 پیاز ، 2 تسوکی متوسط \u200b\u200b، 1 چادر سیر ، حمل پودر فلفل ، 120-150 میلی لیتر خامه ، آبگوشت مرغ 0.5 لیتر.

پیاز را ریز خرد کنید ، برش های Tsukini را خرد کنید. برای قرار دادن پیازهای خرد شده و تسوکی در یک تابه با کره - آنها باید نرم باشند ، اما سرخ نشوند. سبزیجات را به مخلوط کن منتقل کرده و به خوبی ضرب کنید ، آبگوشت ، حمل و خامه را اضافه کنید ، در مخلوط کن مخلوط کنید ، گرما را به جوش بیاورید.

رژیم غذایی Montignac: بررسی های سنگین

پس از درگذشت میشل مونتاناك ، متخصص تغذیه معروف فرانسوی ، اطلاعات متناقض زیادی در مورد قابلیت اطمینان و اثربخشی روش كسب وزن نویسنده وی ظاهر شد. تعداد زیادی از حدس و ارزیابی های ذهنی ، مرگ فرانسوی را با رژیم غذایی خود مرتبط می کند.

با این حال ، نتایج مثبت روش او باعث می شود خود احساس شود و بسیاری از افراد به رژیم غذایی فرانسه پایبند هستند و همچنان از کیلوگرم متنفر دور می شوند.

علاوه بر بررسی های مثبت ، تعداد زیادی از افراد از این روش ناراضی هستند. در اصل ، نتیجه صفر به ارمغان می آورد آگاهی کافی از کاهش وزن در مورد ویژگی های رژیم غذایی.

با استفاده از تکنیک های Montignac ، از متن پاره شده ، برای کاهش وزن ، دستیابی به از دست دادن طولانی کیلوگرم غیرممکن است. فقط یک مطالعه نزدیک از روش ، درک و رعایت آن ، به دستیابی به موفقیت قابل مشاهده کمک می کند.

ویدئو: 10 مورد از بهترین رژیم های غذایی جهان - رژیم میشل میشل