تعریف براندی و دستور العمل های آماده سازی آن از Moonshine. کوکتل با کنیاک.
محتوا
انگور از انگور تعداد زیادی است. اکنون شراب ، کنیاک ، برندی محبوب ترین آنها محسوب می شود. در این مقاله به شما خواهیم گفت که براندی چیست و چگونه ساخته شده است.
براندی چیست ، از چه چیزی ساخته شده است؟
براندی محصولی است که با تقطیر مواد شراب به دست می آید. در ابتدا ، این نوشیدنی پس از تقطیر معمول شراب به دست آمد. این کار توسط بازرگانان به منظور کاهش هزینه های حمل و نقل و تمرکز بیشتر نوشیدنی انجام شده است. در همان ابتدا ، براندی قرار بود تا زمانی که قلعه به دست آمد ، با آب رقیق شود. اما پس از چشیدن نوشیدنی ، مشخص شد که وقتی در یک بشکه بلوط ذخیره می شود ، طعم دلپذیر و عطر منحصر به فرد به دست می آید. بر این اساس ، پس از چنین آزمایشی ، نوشیدنی جدیدی ظاهر شد.
براندی از انگور ساخته شده است. همچنین دستور العمل هایی با استفاده از میوه ها وجود دارد. چنین نوشیدنی نیز با تخمیر و تقطیر به دست می آید. این یک نوشیدنی خاص نیست ، بلکه نام کلی کل سری و فناوری آشپزی است.
انواع برندی:
- میوه
- از فشرده کردن
- انگور
Fortress Brandy: چند درجه؟
قلعه این نوشیدنی از 36 تا 80 درجه متفاوت است. همه اینها به مواد اولیه و کیفیت تقطیر بستگی دارد. کمتر از 36 درجه کنیاک وجود ندارد.
ستاره های برندی به چه معنی هستند؟
ستاره ها به معنای قرار گرفتن در معرض است. هر براندی باید در بشکه ها - حداقل 2 سال - پایدار باشد. سه ستاره در مورد گزیده ای به مدت 2-3 سال صحبت می کنند. اگر پنج ستاره باشد ، پس از آن 5 سال گزیده ای. در خارج از کشور ، نشان دادن نوشیدنی با سرعت شاتر کمتر از 2 سال براندی غیرممکن است. البته برای ذخیره سهام در انبار و حفظ دمای مورد نظر ، سرمایه گذاری مورد نیاز است. بر این اساس ، هزینه چنین نوشیدنی بیشتر خواهد بود.
چه لیوان هایی برای خدمت برای براندی؟
آنها از لیوان های نیم دایره کم نوشیدنی می نوشند. ظرفیت چنین لیوان 165 میلی لیتر است. قبل از نوشیدن ، آنها یک لیوان را در دست بین انگشت وسط و انگشتر و گیره می گیرند. برای چند دقیقه ، نوشیدنی با کف دست گرم می شود. شیشه معمولاً توسط یک سوم پر می شود. بعضی اوقات نوشیدنی در حال گرم کردن شمع ها است. این عطر را تقویت می کند.
چگونه براندی بنوشیم و چگونه نیش بزنیم؟
دمای ایده آل برای خدمت 22-25 درجه است. در این دما است که عطر و طعم ظاهر می شود. برخی از کارشناسان توصیه می کنند خنک کننده تا 16 درجه. در حالت ایده آل ، براندی برای نیش چیزی نیش نمی زند. اما اکنون تعداد کمی از افراد نوشیدنی های الکلی قوی می نوشند ، بنابراین می توانید با شکلات ، لیمو ، به یخ وارد شوید یا با شکلات ، لیمو. اگر در حال مزه کردن یا شام هستید ، آنگاه برندی می تواند در لیوان های کوچک سرو کند که فقط یک جرعه جرعه دارد.
چگونه از Moonshine در خانه مارک می شود: دستور العمل
گزینه های خانه زیادی برای پخت و پز براندی وجود دارد. البته چنین نوشیدنی با اصل متفاوت است.
دستور العمل سریع
نوشیدنی فوراً تهیه می شود ، نیازی به صبر نیست.
عناصر:
- 3 لیتر ماه
- 10 گرم چای سیاه خشک
- یک خرج کردن جوش شیرین
- 5 میخک
- 10 گرم قند وانیل
- 5 برگ خلیج
- 10 فلفل معطر گوروشین
دستور آشپزی:
- شما به یک بانکی با ماه و یک تابه مینا نیاز دارید
- قلعه نوشیدنی اولیه باید حداقل 50 درجه باشد
- مهتاب را درون یک تابه بریزید و تا 75 درجه در آتش گرم کنید
- تمام مواد را بریزید و دوباره با یک درب بپوشانید
- آتش را خاموش کرده و بگذارید تا خنک شود ، صاف کنید
کلاسیک
طولانی تر پخته شده و به مدت 5 روز به گزیده ای نیاز دارد.
عناصر:
- تعداد انگشت شماری از پوست خشک نارنجی
- تعداد انگشت شماری از پارتیشن های گردو
- 3 لیتر ماه
- 12 گرم چای
- یک پرمنگنات پتاسیم پتاسیم
- 15 گرم قند وانیل
- 10 میخک
دستور آشپزی:
- تمام مواد موجود در شیشه را بچسبانید
- درب را ببندید و لرزید
- ظرف را به مدت 5 روز در یک مکان تاریک قرار دهید
- ظاهر پیش نویس ، کرنش را حذف کنید
نحوه ساخت کوکتل با برندی در خانه: دستور العمل ها
دستور العمل های زیادی وجود دارد ، آنها می توانند هم برای یک شرکت پر سر و صدا و هم برای اجتماعات متوسط \u200b\u200bخانه آماده شوند.
شامپان
عناصر:
- 25 میلی لیتر شامپاین
- 110 میلی لیتر برندی (قلعه 37-40 ٪)
- قند سوخته
- 3 قطره تنتور تلخ
دستور آشپزی:
- شکر را درون یک لیوان بریزید و تنتور را روی آن قطره دهید
- با کنیاک شامپاین را وارد کنید
- بگذارید تا شکر کاملاً حل شود
خامه ای
کوکتل غیرمعمول و ضخیم با نت هلو.
عناصر:
- 20 میلی لیتر برندی از قلعه میانه
- 25 میلی لیتر مشروب هلو
- 20 گرم موز
- 45 میلی لیتر کرم با میزان چربی 10 ٪
- کمی شکلات
دستور آشپزی:
- موز را از پوست پوست بگیرید و آن را در مخلوط کن قرار دهید
- کرم و مشروبات الکلی را بریزید
- دستگاه را روشن کنید و همه چیز را به پوره همگن تبدیل کنید
- درون یک لیوان مثلثی بریزید و با شکلات رنده شده بپاشید
وابسته به لاکره
پخت و پز روی اصل یک کوکتل شیر.
عناصر:
- 240 گرم بستنی
- 120 میلی لیتر شیر
- 25 میلی لیتر براندی
- 1 موز
دستور آشپزی:
- میوه گرمسیری را از پوست تمیز کرده و آن را به مخلوط کن پرتاب کنید
- آن را به سیب زمینی پوره تبدیل کرده و بستنی را وارد کنید
- کف را بزنید ، شیر و براندی بریزید
- دوباره ضرب و شتم
همانطور که مشاهده می کنید ، براندی نوشیدنی مشهور است که به نام کنیاک نامیده می شود. می توان آن را از Moonshine تهیه کرد. با استفاده از یک برندی معمولی ، کوکتل های خوشمزه به دست می آیند.
ویدئو: براندی
