در این مقاله ، ما در مورد اینکه آیا یک فست فود مفید و نحوه پخت آن با دست خود صحبت خواهیم کرد ، صحبت خواهیم کرد.
محتوا
همه ما عادت کرده ایم که فکر کنیم فست فود برای بدن بسیار مضر است. از این گذشته ، این غذای بسیار بالا است که از نظر کیفیت کم است. اما همه فست فودها مضر نیستند و در مقاله ما متوجه خواهید شد که چرا ، و ما در مورد چنین محصولی خوشمزه و مفید به عنوان یک برس صحبت خواهیم کرد.
چرا فست فود برای بدن انسان مضر است؟
به طور کلی ، فست فود بیهوده به نظر می رسد مضر است و دلایل زیادی برای این امر وجود دارد. بیایید بفهمیم چه
- محتوای تعداد زیادی کالری
همانطور که می دانید مقدار زیادی کالری منجر به چاقی می شود. بسیاری از آنها در فست فود وجود دارد ، زیرا مقادیر زیادی چربی و شکر را شامل می شود. علاوه بر این ، سودمندی چنین مواد غذایی تقریباً صفر است ، زیرا هیچ ویتامین در آن وجود ندارد. بنابراین معلوم می شود که افرادی که فست فود مصرف می کنند ، وزن می گیرند.
به عنوان مثال ، اگر ساندویچ ، سالاد ، کوکتل و سیب زمینی را در یک کافه می گیرید ، در حال حاضر 1500 کیلو کالری است و این تقریباً یک هنجار روزانه است که توسط افراد کم تحرک مصرف می شود. بنابراین اگر یک بخش از غذا کالری روزانه و در عین حال مصرف نمی شود ، چگونه می توانید دوباره پر نکنید!
- استفاده از چربی های ترانس برای پخت و پز ظروف
به عنوان یک قاعده ، تمام ظروف با استفاده از چربی های ترانس تهیه می شوند و می توانند منجر به انکولوژی شوند. به گفته WHO ، میزان چربی در مقدار 1 ٪ کل مواد غذایی بی خطر تلقی می شود. و یک قسمت از سیب زمینی رایگان شامل 30-40 ٪ است.
همچنین توجه به این نکته حائز اهمیت است که غذاهای فست فود سرشار از چربی های حیوانات هستند که بار زیادی در کبد دارند. این امر می تواند بیماری های جدی مختلفی را تحریک کند که کبد دیگر با کار خود مقابله نکند.
- کربوهیدرات های سریع ، حداقل پروتئین و فیبر
FastFood حاوی چربی زیادی است ، اما فیبر در آن وجود ندارد. هنگام استفاده از چنین غذایی ، اشباع سریع احساس می شود ، اما خیلی سریع می گذرد و مجبور است دوباره بخورد. بیشتر اوقات ، مردم برمی گردند.
بدترین حالت در این شرایط این است که به دلیل کمبود فیبر ، کربوهیدرات های سریع تقریباً فوراً از طریق روده به خون نفوذ می کنند و در مکان های انباشت چربی مستقر می شوند. از اینجا ، وزن اضافی ظاهر می شود.
- خوردن
یک کافه فست فود همیشه در تلاش است تا حد ممکن بفروشد و باعث می شود حرکت های مختلف بازاریابی مانند "2 در قیمت 1" ، "سیب زمینی سرخ شده فرانسوی به عنوان هدیه" ایجاد شود. این باعث می شود افراد منتقل شوند ، زیرا معلوم می شود بیش از حد معمول غذا می خورند. و هر کالری اضافی در رسوبات چربی نفوذ می کند و پردازش اینقدر مواد غذایی به بدن بسیار دشوار است.
- مقدار زیادی قند در ترکیب
به طور جداگانه ، ارزش گفتن در مورد سودا و نوشیدنی های شیرین را دارد. واقعیت این است که آنها قند زیادی دارند. آنها همراه با کربوهیدرات های سریع ، روند رسوب چربی را تسریع می کنند ، که در پایان می تواند چاقی و در نتیجه دیابت را تحریک کند.
نکته دوم ، که دانستن آن مهم است - نوشیدنی ها باعث ایجاد اثر ادرار می شوند و این باعث می شود بدن آب را از دست بدهد و این باعث کمبود آب بدن می شود.
شخصی برای سلامتی نیاز به نوشیدن 2.5-3 لیتر آب در روز دارد. اما فقط یک نوشیدنی شیرین هنوز هم باید پردازش شود تا همه چیز اضافی از آن خارج شود و آب بگیرد. بدن باید انرژی زیادی را برای این کار صرف کند. بنابراین بهتر است آب تمیز بنوشید.
- توسعه کمبود ویتامین
غذاهای فست فود حاوی مواد مغذی نیستند و مواد افزودنی طعم اعتیاد آور هستند. این کار به گونه ای انجام می شود که مردم همیشه می آیند و تا حد ممکن می خوردند. در نتیجه ، مصرف کنترل نشده چنین مواد غذایی منجر به اختلالات متابولیک می شود ، زیرا بدن مواد مفیدی دریافت نمی کند. و این یک مسیر مستقیم برای چاقی و دیابت است.
- مواد افزودنی مضر
برای دادن فست فود ، طعم لازم ، شبکه ها از انواع مواد افزودنی استفاده می کنند. به عنوان مثال ، همان طعم دهنده ها یا طعم دهنده های طعم. آنها هیچ فایده ای برای بدن ندارند و حتی می توانند خطرناک باشند.
آیا فست فود می تواند مفید باشد؟
همانطور که مشاهده می کنید ، فواید محصولات فست فود حداقل است. می توانیم بگوییم که تقریباً غایب است. بنابراین مؤسساتی که چنین غذایی ارائه می شود باید دور شوند. علاوه بر این ، آن را با چربی زیاد و سنگین متمایز می کند ، و کیفیت آماده سازی آن مشکوک است. اما شرایطی وجود دارد که من واقعاً می خواهم غذا بخورم ، اما چیزی در این نزدیکی به جز فست فود وجود ندارد.
بدون شک ، شما به هیچ وجه نباید گرسنه باشید ، به خصوص با فعالیت بدنی ، بنابراین می توانید به چنین موسسه ای بروید و چیزی کم و بیش مفید پیدا کنید. اما ، بهترین راه برای تهیه فست فود ، آماده سازی مستقل آن است.
البته ، امروز ، به لطف بسیاری از تبلیغات ، ترجیح به تغذیه سریع می دهند ، زیرا تبلیغات همیشه بسیار روشن و جذاب است و همچنین سهام. خوب ، چگونه مقاومت کنیم. متأسفانه ، کودکان نیز به این روند می پیوندند.
اگر این واقعیت را در نظر بگیریم که فست فود بسیار مضر است ، والدین سعی می کنند فرزندان خود را از استفاده از آن محدود کنند. اما حتی همبرگرها و هات داگ می توانند مفید باشند. باز هم ، اگر آنها را در خانه از محصولات تازه طبخ می کنید.
به عنوان مثال ، بچه ها می توانند همبرگرهای خانگی را آماده کنند. نان های ویژه را می توان مانند هر چیز دیگری در فروشگاه خریداری کرد. اگر در مورد گوشت صحبت کنیم ، بهتر است برای بخار یا فر در کتلت خود بپزید. پس از آن ، همه چیز در لایه ها قرار می گیرد.
با این وجود ، آنها می دانند که ناگت ها چیزی غیر از مرغ نیستند ، که در نان سرخ شده سرخ شده اند. تهیه این ظرف نیز آسان است. لازم است که پوسته های زشت را خرد کنید ، تکه های کوچکی از مرغ را بگیرید و آنها را در تخم مرغ و آرد حاصل کنید. اگر آنها را بخارپز کنید ، Nages حتی مفیدتر خواهد بود.
در مورد سیب زمینی های رایگان ، می توان آن را به طور مستقل انجام داد. فقط از سس مایونز زیادی استفاده نکنید. برای پختن سیب زمینی های پخته شده ، به نصف برش دهید ، خمیر را با یک چنگال باز کنید و هرگونه پر کردن را به "سبد" اضافه کنید. می توانید از گوشت خرچنگ با خامه ترش سبک یا گوشت با سبزیجات و غیره استفاده کنید.
Brtuch - فست فود سالم و خوشمزه: توضیحات
همانطور که می دانید ارمنی ها ، نگرش به نان خاص است. چنین گنجی در این کشور به عنوان تیغه وجود دارد که می تواند فست فود مفید در نظر گرفته شود.
اگر این کلمه را به روسی ترجمه کنید ، چیزی مانند "بسته بندی شده" دریافت می کنید. این ظرف از نازک تشکیل شده است ، که در آن پر کردن گوشت و سبزیجات قرار می گیرد. پمپ بنزین با استفاده از سس مبتنی بر ماست انجام می شود. به طور خاص ، یک ظرف برای کسانی که برای شمارش کالری عادت دارند مفید است.
Brtuch برای مدت زمان طولانی ظاهر شده است ، تاریخ آن بیش از یک هزاره است. این به طور فعال توسط راهبان و سرگردان استفاده می شد ، که مجبور بودند برای مدت طولانی خانه خود را ترک کنند. و آنها همچنین او را به بچه ها دادند تا فقط نیش بخورد.
توجه به این نکته حائز اهمیت است که برس اصلاً مانند Shawarma به نظر نمی رسد ، اگر تنها در خارج باشد. واقعیت این است که در ترکیب ظرف هیچ مؤلفه مضر وجود ندارد و فناوری خلقت بسیار متفاوت است. به عنوان مثال ، گوشت بر روی Shawarma سرخ می شود و روی قلم مو پخته می شود. گزینه دوم پخت و پز بسیار مفیدتر است.
علاوه بر این ، کیک های Brtuch اغلب به صورت دستی انجام می شوند. برای انجام این کار ، از خمیر معمول آرد ، نمک ، شکر ، روغن آفتابگردان ، سودا به شکل و مخمر استفاده می شود. شما باید در حدود نیم ساعت دخالت کنید و بگذارید حدود 15 دقیقه استراحت کند. پس از آن ، می توانید بیرون بروید و پخت کنید.
در مورد پر کردن ، می تواند بسیار متفاوت باشد ، همه چیز به تخیل شما بستگی دارد. اجزای آن را می توان به روش های مختلفی ترکیب کرد ، اما پنیر و سبزیجات باید حضور داشته باشند.
از گوشت Bratuch نیز متفاوت استفاده می شود - گوشت گاو ، بوقلمون یا مرغ. حتی ممکن است گزینه ای برای گیاهخواران ایجاد شود و گوشت را با پنیر یا سالاد جایگزین کند. شما تعجب خواهید کرد ، اما بسته بندی را می توان با رشته فرنگی برنج چینی مانند سوپ ویتنامی f. اما این مناسب برای کسانی است که تیز را دوست دارند.
برای سوخت گیری ، می توانید از سس های کم چربی استفاده کنید. بهترین گزینه ترکیبی از ماست 1 ٪ چربی ، سیر و سبزیجات است. چنین سس یک غذای کیک می دهد و آن را لطیف می کند. در صورت تمایل ، می توانید از هر سس دیگری که دوست دارید بهترین استفاده کنید.
Brtuch خوب است زیرا انجام آن با دستان خود آسان است و زیبا و از همه مهمتر - مفید ، میان وعده است.
نحوه پخت یک بسته بندی با دست خود: دستور العمل ، دستورالعمل های مرحله -مرحله
روش پخت و پز:
- بوقلمون را بگیرید و آن را پردازش کنید. برای اضافه کردن نمک و فلفل کافی است
- گوشت را در فویل بپیچید و به مدت یک ساعت در 180 درجه بپزید. این زمان برای 0.5 کیلوگرم فراهم شده است ، اگر بیشتر دارید ، هر 100 گرم 10 دقیقه دیگر اضافه کنید
- بعد ، سس سفید درست می کنیم در حالی که گوشت در فر است. برای انجام این کار ، آن را با ماست ، سیر ، شوید ، نمک ، جعفری و آب لیمو مخلوط کنید
- حالا سس را روی لاله ، سپس تکه های گوشت می گذاریم و Suluguni را در بالا بریزیم
- پس از آن ، ما همه چیز را به مدت 5 دقیقه در فر می فرستیم. تاکنون نیازی به خاموش کردن هر چیزی نیست. بگذارید پنیر کاملاً معامله شود
- اکنون می توانید یک سالاد چینی ، گوجه فرنگی ، سالاد کوه یخ و خیار را برش دهید. بهتر است که آن را مکعب کنید
- سبزیجات را ریز خرد کنید - شوید ، جعفری و پیاز
- در پایان ، کمی سوخت گیری به طعم و مزه اضافه کنید
- اکنون می توانید گودال را از فر بگیرید و تمام مواد باقی مانده را بیرون بیاورید
- این برای تبدیل محصول باقی مانده است و می توانید آن را بخورید
Brtuch مرسوم است که مستقیماً از فر ، یعنی داغ غذا بخورید. اما حتی اگر بلافاصله نتوانید این کار را انجام دهید ، باز هم تازه خواهد بود. بعد از پخت و پز ، ظرف را می توان به مدت 12 ساعت ذخیره کرد. به عنوان یک نوشیدنی برای نوشیدن ، می توانید از هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید.
گزینه های دیگر برای فست فود مفید: ایده ها
حتی اگر شما سرسخت ترین پیروان تغذیه مناسب هستید ، از شرایطی که باید فوراً یک میان وعده داشته باشید قطعاً در امان نیستید. یک بسته بندی و همچنین سایر ایده های خوب می توانند به نجات بیایند. تمام ظروف را می توان در خانه به تنهایی تهیه کرد و در جاده با خود ببرید.
1. سالاد
ما عادت نداریم که سالادهای فست فود را شمارش کنیم ، اما چنین است. می توان آن را برش داده و در یک بسته مناسب قرار داد. در چند ساعت بدتر نمی شود. هر شبکه فست فود سالاد را به فروش می رساند ، اما آنها تقاضا ندارند ، زیرا در برابر پس زمینه سایر محصولات گم می شوند.
به عنوان یک گزینه ، می توانید سیب ها را به نوارهای برش داده و با آب لیمو پاشیده شوید. می توانید از هر سبزی و میوه ای که دوست دارید استفاده کنید. و بنابراین ، اگر گرسنه باشید ، پس چیزی برای خرد کردن خواهید داشت.
2. ماست
به هیچ وجه مشکلی با او نخواهد بود. حتی می توان آن را برای چند روز قبل در یک سوپر مارکت خریداری کرد. همچنین می توان آن را به طور مستقل انجام داد. سعی کنید غذاهای بدون چربی را بدون افزودنی و با چربی کم انتخاب کنید. فقط در این روش ، فقط باکتری های مفید به معده نفوذ می کنند و بدن کیلوگرم به دست نمی آورد.
3. پنکیک
اگر متقاعد شده اید که به کافه بروید ، پنکیک را انتخاب کنید. فقط آنها نباید پر از پر شده و تا حد ممکن چربی داشته باشند. به عنوان مثال ، پنکیک یا کیک پنیر را با شربت یا ماست مصرف کنید.
4. ساندویچ
ساندویچ همان همبرگر است. اما شما فقط باید تمام مواد را با مواد مفید جایگزین کنید و برای قدرت مناسب می شود. به عنوان مثال ، به جای نان ، از نان غلات کامل استفاده کنید و سس مایونز را می توان با ماست جایگزین کرد. بنابراین ، شما همان همبرگر را دریافت خواهید کرد ، اما در حال حاضر مفید است.
5. اسموتی
این کوکتل ها را می توان در یک ترموس ذخیره کرد ، که آماده تهیه شده یا در میان وعده ها سفارش داده شده است. آنها فقط محبوبیت کسب می کنند. اگر اسموتی شما شکر ، شکلات ، کرم یا بستنی ندارد ، نوشیدنی مفید خواهد بود و از وزن بدن پشتیبانی می کند. مزیت دیگر این است که در چنین نوشیدنی هایی می توانید سبزیجات مفید ، اما بی مزه را ماسک کنید. بله ، و اسموتی خیلی سریع هضم می شود.
همانطور که مشاهده می کنید ، فست فود ممکن است مفید باشد ، فقط باید بدانید که چگونه آن را بپزید.
ویدئو: brtuch با مرغ
