Previses - Honeysuckle para el invierno: las mejores recetas. Mermelada, mermelada con gelatina, compota, jalea de madreselva, varillas de madreselva con azúcar para el invierno: recetas. Honeysuckle: Recetas para el invierno con congelación

El artículo le presentará algunas recetas de conservación simples pero muy sabrosas con madreselva.

Contenido

Honeysuckle es una baya sabrosa y saludable que es ideal para hacer mermelada, gelatina de frutas en una pectina y mermelada. Las amas de casa experimentadas recomiendan encarecidamente que enlata una baya en frascos pequeños, ya que el consumo de mermelada no es grande y el pequeño volumen no le permitirá deteriorar la mermelada. Además, la mermelada cocida para evitar la hinchazón de las latas y el daño al producto debe almacenarse en un lugar fresco. Para esto, un refrigerador o incluso un sótano, la sala de entierros es adecuada.

Cómo cocinar mermelada de madreselva: receta simple

La receta más simple implica la cocción rápida de bayas y enlatado en frascos de 250 y 500 ml.

Ser util:

Honeysuckle fresco -1 kg. (Aproximadamente, puede ligeramente o más).
Azúcar -1 kg. (Agregue más o menos azúcar, enfocándose en sus preferencias al gusto).
Agua -200-250 ml. (Es necesario para la preparación de jarabe de azúcar).
Ácido de limón -1-2 pellizcar (fácilmente reemplazado por una porción de limón si es posible).

Cocinando:

Ordene cada baya, arrojando aquellos que están incluso un poco mimados: este es el secreto de la buena mermelada sin latas hinchadas.
Después de la selección, enjuague las bayas con agua corriente, rodando en sus manos. Entonces puede lavar todos los restos de tierra que pueden arruinar la conservación.
Deje la baya para que se seque y drene, solídice el jarabe del agua y el azúcar.
En jarabe caliente, coloque la madreselva pura y espere a que el jarabe hervir.
En jarabe, hierva la baya durante 5-8 minutos y todo este tiempo la masa debe interferirse cuidadosamente para que no se queme.
La madreselva dejará que el jugo y la masa se volverá más líquida.
Después de eso, apague el fuego y espere el enfriamiento de la baya (puede tomar hasta 7 horas), y luego, nuevamente, hierva y comience a enlatar.

Interesante: los frascos para la mermelada de madreselva rodante se pueden esterilizar de varias maneras: el calentamiento habitual al vapor o en el horno, así como lavar con refrescos y sostener en un microondas.

Jam de madreselva: receta durante cinco minutos

Interesante: Jam no se llama en vano "Cinco minuto". No le llevará más de 5-7 minutos prepararlo y, como resultado, obtendrá una deliciosa conservación.

Vas a ser útil para esto:

Honeysuckle -1.5 kg. (más o menos 100-200 gr., Puede elegir cualquier tamaño, ácido o dulce).
Azúcar -1 kg. (Tenga en cuenta que para Honeys Tucking ácido puede necesitar hasta 1,5 kg de azúcar).
Canela en rama

Cocinando:

Para preparar una mermelada deliciosa, definitivamente necesitará clasificar la baya para que en la mermelada no pueda ser mimado, roto y podrido.
La baya se puede suprimir un poco para que deje el jugo o dejelo con un todo (por sus preferencias).
Vierte la baya con azúcar y deja que se pare (bueno, si lo haces por la noche, pero durante varias horas es suficiente).
Cuando la madreselva da jugo, se puede incendiar en un tazón esmaltado.
Exprima el jugo de limón en un tazón o coloque una rebanada entera, baje los palitos de canela (no se pueden agregar o reemplazar con canela molida-0.5-1 cucharaditas).
Lleve la madreselva a ebullición y encienda el temporizador, porque necesita cocinar la baya durante exactamente 5 minutos y luego apagar el fuego. No olvide interferir con la masa para que no se queme.
Después del proceso de cocción, se obtienen palitos de canela y rodajas de limón de la masa de bayas.
Después de la cocina de 5 minutos, la masa se enlata a pequeños frascos.

Honeysuckle pulido con azúcar: receta para el invierno

Hay una receta que le permitirá preparar una deliciosa conservación dulce de madreselva por completo sin cocinar. ¡Esta es una madreselva aburrida! En este caso, no debe preocuparse por el hecho de que el atasco se deteriorará, porque usará mucho azúcar, y actúa como un buen conservante que no permite que el producto se deteriore y hinche el frasco.

Tendrás que tener una receta:

Honeysuckle fresco -1 kg. (bayas de cualquier variedad, agria o dulce, pero necesariamente fresca).
Azúcar -1 kg. (Las proporciones de azúcar con bayas deben ser 1: 1).

Cosecha:

Antes de comenzar a moler la madreselva, debe clasificarse a fondo, arrojando todo lo que está mimado.
Después de esto, el agua corriente, la baya se lava de rastros de polvo y tierra. No será superfluo verter agua hirviendo en la baya (para matar microbios patógenos y bacterias).
Después de secar la baya o límpiela con una toalla
Muela la baya con un molinillo o una licuadora de carne (esta última es preferible, ya que da una consistencia más agradable y pequeña).
Agregue el azúcar al puré de bayas condenado y, si interrumpió la masa con una licuadora, vuelva a encenderla nuevamente.
Vierta la masa de la fría de azúcar en pequeños frascos que previamente pasaban la esterilización y enrolle.
Dicha mermelada debe almacenarse exclusivamente en un lugar fresco: refrigerador, bodega, sótano, despensa.

Mermelada de madreselva con gelatina: receta

La gelatina agregará su dulce densidad de conservación y consistencia similar a la gelatina, que convertirá mermelada de mermelada. Para que su hobby mermelada sea homogénea, las bayas deben ser interrumpidas por la licuadora varias veces. Puede hacer con tamiz, así como un molinillo de carne para moler, pero prepárate para el hecho de que la mermelada tendrá pequeñas frutas.

Para JAM necesitarás tener:

Honeysuckle fresco o congelado -1 kg. (Si la baya está congelada, debe derretirse por completo antes de cocinar).
Azúcar -1 kg. (Puede regular la dulzura de la mermelada usted mismo agregando un azúcar más grande o menos).
Pows de dentint -1 bolsa pequeña en 10 g.

Cocinar jem:

La baya está muy bien clasificada, tira todas las bayas malcronadas, podridas y golpeadas.
Lave la madreselva con agua corriente, quitando el polvo y la suciedad restantes.
Secia la baya y solo entonces muele la consistencia necesaria.
Remoje la gelatina en una pequeña cantidad de agua fría por adelantado.
Pon el puré de bayas en el fuego y hierva, agregue azúcar y comience a cocinar, interfire a fondo y arroje la espuma prevaleciente.
El tiempo de cocción de JEM no es más de 3-5 minutos.
Después de eso, vierta gelatina en la mermelada con una corriente delgada (la mezcla de antemano con una cuchara a tal estado en un baño de vapor).
Mezcle la mermelada bien y enrolle en frascos pequeños y prepreparados.

Honeysuckle Compo en bancos: recetas para el invierno

La compota de madreselva no solo es una bebida deliciosa, sino también muy útil, porque esta baya tiene un gran suministro de vitaminas.

Necesitará tener:

Honeysuckle fresco -2 cucharadas. (Obtendrá un banco de banco grande).
Azúcar -1 cucharada. (Su número depende de sus preferencias).
Agua -2 l. (aproximadamente)

Cocinando:

Ordene las bayas, lávalas, déjalas secarlas. Si esto no se hace, la compota puede deteriorarse o tirarla rápidamente, lo que arruinará toda su conservación.
Vierta la madreselva en un frasco limpio de vidrio y hierva agua.
Vierta el azúcar en las bayas y vierta agua hirviendo en la parte superior (muy fría) en la parte superior.
Déjelos costar unos 10 minutos, luego drene el agua infundida y hierva nuevamente.
Vierta la madreselva con agua hirviendo y cierre la jarra con una lata, coloque los pies boca abajo, envuélvelo con una manta y solo después de enfriar, retire para el almacenamiento.

Gelatina de gelatina: receta para el invierno

La gelatina y la mermelada gruesa se obtienen debido a una gran cantidad de azúcar en la receta.

Para la gelatina, necesitarás tener:

Honeysuckle -1 kg. (Si la baya está congelada, ella necesita derretirse).
Azúcar -1.5-2 kg. (Ayudará a la pieza de trabajo a ser gruesa y gelatina).

Cocinar jem:

Ordene la madreselva, tira todas las bayas "malcriadas", podridas y golpeadas.
Lave la madreselva con agua corriente, quitando el polvo y la suciedad restantes.
Muela la madreselva para la consistencia necesaria.
La baya debe hervirse, agregar azúcar y cocinar, interfiriendo a fondo y lanzando la apariencia que aparece.
El tiempo de cocción de JEM no es más de 5-6 minutos.
Mezcle la mermelada bien y enrolle en frascos pequeños y prepreparados.

Honeysuckle: Recetas para el invierno con congelación

Congele la madreselva en el congelador en un congelador de varias maneras:

Toda la baya.Para la comodidad del almacenamiento, debe lavarlo, secar y verter 0.5-1 kg en bolsas de plástico.
La baya se discute. Puedes moler la baya con una licuadora o molinillo de carne. La masa es perfecta para la preparación de compotas, mermelada y mermelada en el invierno.
Berry preparada con azúcar. Es mejor moler la masa con una licuadora y verter en botellas de plástico de 0.5 litros.