¿Las personas dañan a las personas con organismos genéticamente modificados en los alimentos? ¿Cuáles son los beneficios de los OGM, el peligro, los ejemplos?

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Los cultivos genéticamente modificados, por ejemplo, la soja, el maíz, la colza y las papas, se cultivan en muchos países del mundo. Entre ellos están Argentina, Brasil, Canadá, China, México y los Estados Unidos. Esto es probado por las noticias anuales en los medios de comunicación, que establece que el 25 por ciento del maíz, el 38 por ciento de la soja y el 45 por ciento del algodón que crecieron en los Estados Unidos el año pasado cambiaron genéticamente. Esto es necesario para que la estabilidad de las plantas a los herbicidas, o que pueda producir sus propios pesticidas. Según las estimaciones aproximadas, a fines del año pasado, se asignaron 40 millones de hectáreas de tierras comerciales en todo el mundo para la cultura GM, aunque no todas las culturas cultivadas en ellas eran alimentos.

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Sin embargo, surge la pregunta: ¿cambia genéticamente los alimentos no cargados de ningún peligro para la salud? ¿Y la tecnología científica de la conclusión de culturas GM es perjudicial para el medio ambiente? En Europa, las disputas no se detienen en esta ocasión y está en marcha un debate feroz. Por ejemplo, las palabras de un diputado de Inglaterra: "Me opongo a los productos genéticamente modificados solo porque son peligrosos y la humanidad no es necesaria". Veamos la cuestión de los peligros de GM-First en este artículo. Leer más.

¿Cómo es un cambio genético en los productos? La creación de organismos genéticamente modificados (OGM), métodos para obtener

Es probable que hoy en día para el desayuno, el almuerzo o la cena, haya comido un plato de comida genéticamente modificada (GM). Esto podría ser puré de papa de tubérculos con repelente construido contra insectos, o, por ejemplo, una ensalada de los mismos tomates. Probablemente note que algún tipo de papa se cocina durante mucho tiempo o marcan tomates y muy duro. Sin embargo, a menudo sucede que una marca especial no se coloca en los productos GM, y es poco probable que difieran en el sabor de los naturales.

La ciencia responsable de la aparición de GM-First es Food Biotechnology. Esta es una ciencia que estudia el uso de la genética moderna para mejorar las propiedades alimentarias de plantas, animales y microorganismos. ¿Cómo es un cambio genético en los productos con productos modificados? ¿Cómo es la creación de OGM?

Vale la pena señalar que intenta experimentar con organismos vivos por la misma cantidad que la agricultura misma:

• El agricultor, que quería mejorar la calidad de la raza de su rebaño, no esperaba un caso adecuado, y él mismo trajo al mejor toro con una buena vaca, se convirtió en el primer biotecnólogo en el sentido más simple de la palabra.
• Y el primer panadero, que agregó levadura a la masa para que creciera, también utilizó un organismo vivo para mejorar su producto.
• Una característica común de estos métodos antiguos fue el uso de procesos naturales para cambiar los productos finales.

La biotecnología moderna también proporciona el uso de organismos vivos para crear o modificar productos. Sin embargo, a diferencia de los métodos tradicionales, el material genético puede modificarse con alta precisión. La biotecnología moderna ayuda a intercambiar genes entre organismos extranjeros, creando combinaciones que difícilmente podrían hacerse de la manera natural habitual. Ahora los criadores pueden introducir propiedades tomadas de otros organismos en la planta. Por ejemplo, aquí hay un método bien conocido para obtener:

• Los científicos dotan el cultivo con resistencia a las heladas de peces, resistencia a los virus y cualidades insecticidas de las bacterias del suelo.

Supongamos que un agricultor quiere que las papas o las manzanas no se pudren en el lugar de cortes y golpes. Aquí los investigadores vienen al rescate:

• Eliminan el gen responsable de la descomposición.
• Se introduce una versión cambiada en su lugar, lo que retrasa este proceso.

Imagine que alguien que cultiva remolacha le gustaría sembrar antes para cosechar. No puede hacer esto en condiciones normales, porque en la cultura fría se congela. Sin embargo, con la ayuda de la biotecnología, los genes de los peces ahora pueden introducir remolachas que tolera fácilmente la baja temperatura del agua. Como resultado, surge una remolacha genéticamente modificada, que puede soportar la caída de la temperatura hasta menos 6.5 ° C. Esta es la mitad de la temperatura típicamente crítica de la congelación de esta planta.

Sin embargo, las propiedades de los genes trasplantados son limitadas. Cambiar las características complejas de la planta, por ejemplo, la tasa de crecimiento o la tolerancia a la sequía, es un asunto completamente diferente. La ciencia moderna aún no es capaz de manipular grupos completos de genes. Y además de esto, muchos de estos genes ni siquiera están abiertos.

El primer organismo genéticamente modificado

En 1972, el científico de América conectó dos genes con uno, que en la naturaleza no podía formarse de ninguna manera. Este fue el comienzo de comenzar el desarrollo de la ingeniería genética. Apareció el primer organismo genéticamente modificado. Los científicos comenzaron a continuar realizando experimentos con varios organismos vivos, que recibieron nombres como conocidos por todos "GMO", "Recombinante", "Ingeniería genéticamente", "Vivir alterado"e incluso "Himmer".

Pero los científicos comenzaron a pensar en las consecuencias y, como resultó, no en vano. Los científicos incluso prepararon documentos con una solicitud para suspender tales desarrollos. Pero en 1976 los experimentos continuaron. En 1994, apareció el primer GM Domidor, que se lanzó a las masas. Un año después, aparecieron la soja modificada, las papas, la colza, el tabaco, el algodón y otros. Los productos GM comenzaron a aparecer con la progresión geométrica.

Una nueva revolución verde para crear organismos genéticamente modificados

Incluso las posibilidades limitadas de las modificaciones genéticas inspiran un gran optimismo en los adherentes de la biotecnología. Según ellos, GM Cultures presenta una nueva revolución verde. Uno de los líderes de la industria biotecnológica establece que la ingeniería genética es una "herramienta prometedora en un intento de proporcionar" la población del mundo, cuyo aumento diario es aproximadamente 230 millones de personas, "una gran cantidad de alimentos, incluso si genéticamente modificado".

• Los cultivos GM ya han contribuido a una disminución en el costo de la producción de alimentos.
• Por ejemplo, la estructura de algunas plantas fue fortalecida por el genoma que produce un pesticida natural. Gracias a esto, no había necesidad de rociar áreas sembradas grandes con productos químicos tóxicos.
• El desarrollo de nuevos cultivos modificados también está en marcha, incluidas las legumbres y el grano con contenido de proteínas extremadamente alto.
• Cabe señalar que este es un apoyo tangible para los países pobres del mundo. Dichos cultivos pueden transmitir a las siguientes generaciones de plantas nuevos genes y propiedades útiles, lo que le permite aumentar el rendimiento de la tierra de bajos ingresos en los países pobres y superpoblados.

"Es necesario mejorar el destino de los agricultores- dijo el presidente de una compañía biotecnológica líder, - y haremos esto: con la ayuda de la biotecnología a nivel de moléculas y genes individuales, haremos lo que los criadores han hecho a lo largo de los siglos con "plantas enteras". Crearemos los mejores productos que satisfagan las necesidades específicas y lo haremos mucho más rápido que antes ".

Sin embargo, según los agribiólogos, los intentos apresurados de presentar la ingeniería genética con la única solución al problema universal de la falta de alimentos, socavan el curso de sus estudios actuales. Y aunque estos estudios son menos exóticos, son más efectivos y también pueden obtener el beneficio de los países pobres en el mundo. Esto es lo que dice el fitopatólogo Hans Herren: "No necesitamos ser guiados por esta tecnología no verificada, si hay muchos otros métodos efectivos para resolver problemas alimentarios".

Problemas éticos del uso de organismos genéticamente modificados: ¿cuál es el peligro de tales productos?

Muchas personas creen que, además de una posible amenaza para la salud pública y el medio ambiente, la modificación genética de los organismos vivos está lleno de peligros morales y éticos. Esta opinión sobre el uso de organismos genéticamente modificados en los alimentos se considera a nivel mundial durante mucho tiempo.

Según las declaraciones de la figura pública estadounidense Douglas Ferry:

• "La ingeniería general cruza el umbral principal en el camino al control humano sobre el planeta y cambia la naturaleza de la vida misma".

Y esto es lo que Rifkin dice sobre esto, autor del libro Biotechnical Century:

• “Cuando tiene la oportunidad de cruzar todos los límites biológicos, comienza a considerar las opiniones del nudo habitual de información genética que se puede cambiar. Esto nos lleva no solo a un concepto completamente nuevo de relaciones con la naturaleza, sino también a un nuevo enfoque en su uso ".

Dado esto, Rifkin pregunta:

• “¿La vida tiene valor en este momento y solo sirve para lograr objetivos egoístas? ¿Cuál es nuestra deuda con las generaciones futuras? ¿Cuál es nuestro sentido de responsabilidad con las personas por lo que estamos creando y con qué coexistimos?

El príncipe inglés Charles afirma que el intercambio artificial de genes entre especies completamente alienígenas "Nos lleva a la esfera que pertenece a Dios, y solo a Él". Los investigadores bíblicos están firmemente convencidos de que Dios es una "fuente de vida" (Salmo 36:10). Sin embargo, no hay evidencia real de que condena la excreción de selección de animales y plantas que ayuda a nuestro planeta a alimentar a miles de millones de sus habitantes. Solo el tiempo dirá que la biotecnología moderna dañará a las personas y al medio ambiente. Y si realmente interviene en "La esfera que pertenece a Dios", luego por amor a la humanidad y el cuidado, puede dirigir el curso de tales procesos para crear un alimento genéticamente modificado en la dirección opuesta.

Video: ¿Son peligrosos los OGM? - Científico

Organismos genéticamente modificados y biosaurismo: beneficios y OGM de daños

La biotecnología sigue adelante con una velocidad tan vertiginosa que ni las leyes ni las instituciones reguladoras no tienen tiempo detrás de ella. El estudio es casi incapaz de prevenir consecuencias impredecibles. Se advierten más y más adherentes de alimentos saludables y amigables con el medio ambiente sobre la posibilidad de consecuencias no deseadas para toda la humanidad debido a un grave desastre económico entre los agricultores. Después de todo, en el sentido literal de la palabra, comenzarán a destruir el medio ambiente, cultivando productos GM, representan una amenaza para la salud humana. Los investigadores advierten que no hay tipos de pruebas a gran escala a largo plazo que demostrarían la seguridad biosiva de los organismos y productos genéticamente modificados. Estos expertos indican una serie de peligros potenciales: el daño de los OGM:

Reacción alérgica:

• Si el gen, que es una fuente de proteína de alergeno, por ejemplo, en maíz, entonces las personas enfermas con alergias alimentarias podrían estar en grave peligro.
• Y aunque las organizaciones de control de productos requieren que las empresas manufactureras informen sobre la disponibilidad de proteínas similares en productos alterados, algunos investigadores temen que los alérgenos también puedan pasar el sistema de verificación.

Mayor toxicidad:

• Según algunos expertos, la modificación genética puede aumentar inesperadamente el nivel de toxinas naturales en la planta.
• Cuando el gen incorporado comienza a actuar, excepto por el efecto deseado, este proceso puede causar la liberación de toxinas naturales.

Resistencia antibiótica:

• Para determinar si el gen introducido se arraigó con éxito en una planta modificada o no, los científicos usan las sustancias de la etiqueta calificadas SO.
• Dado que la mayoría de estos genes causan resistencia a los antibióticos, los médicos temen que el problema de la estabilidad de las plantas y las personas con los antibióticos solo pueda profundizar.
• En contraste con este pensamiento, otros científicos argumentan que antes del uso, los genes marcados tienen desorganización genética y, por lo tanto, ya no representan este peligro.

Distribución de culturas GM:

• Pero el mayor temor sugiere que a través de semillas y polen, los genes de cultivos modificados irán a sus parientes salvajes y se forma una raza de tales cultivos que tendrán resistencia a los herbicidas.

Daño a otros organismos:

• En mayo pasado, investigadores de la Universidad de Cornell informaron que la oruga de la mariposa Danaida, que comió hojas rociadas con polen del GM-Kukuruza, estaba enfermo masivo y murió.
• A pesar del hecho de que investigaron que eran solo suposiciones, mientras que otros científicos temen que las culturas GM puedan dañar los organismos que no tienen nada que ver con ellos, animales, aves, insectos, etc.

El final de la era de los pesticidas seguros:

• Algunas variedades exitosas de cultivos GM contienen un gen, que es una fuente de proteína, venenosa para plagas de insectos.
• Sin embargo, los biólogos advierten que el contacto constante con esta toxina ayudará a las plagas a desarrollar la estabilidad, lo que significa que negará el uso de pesticidas seguros modernos.

Los OGM también son beneficiosos, aunque a las personas no les gusta hablar de gay. Solo los científicos y agricultores indican este hecho. Este es el beneficio de los organismos y productos de GM:

• Protección de plantas de plagas y enfermedades
• Aceleración de su crecimiento y maduración
• La posibilidad de cultivar abundantes cultivos sin el uso de productos químicos para proteger las plantas

Los beneficios de GMO también son que puede alimentar a los países pobres del Tercer Mundo, donde las personas todavía están de hambre.

Organismo genéticamente modificado (OGM): ejemplos

Actualmente, todos los organismos genéticamente modificados (GMO) se pueden dividir en tres grupos principales:

• GMR - plantas genéticamente modificadas
• GMG - animales genéticamente modificados
• GMM - microorganismos modificados genéticamente

Aquí hay ejemplos de organismos genéticamente modificados:

• GMR: Plantas que crecen en tierra congelada, marismas, estepas e incluso en el desierto. Estas son culturas que se pueden almacenar durante mucho tiempo en almacenes y durante el transporte prolongado. Las plantas medicinales, que después de la modificación se convierten en materias primas para muchos productos farmacéuticos.
• GMZH: Los ratones que fueron creados para varios experimentos, vacas capaces de dar leche humana, salmón, que crece más rápido y más grande que los parientes en la naturaleza, así como los cerdos, las moscas, los mosquitos, etc.
• Gmm: Un grupo pequeño que se crea para la medicina. Casi no se sabe nada sobre ellos, ya que los fabricantes de fábrica no le dirán a sus secretos que usan al crear drogas.

En conclusión, vale la pena señalar que los alimentos aún modificados genéticamente son dañinos. Pero hay esferas donde los OGM no pueden prescindir. Esta es tanto medicina como incluso una granja. Por lo tanto, aunque los adherentes de la comida ecológica y contra los organismos genéticamente modificados, este "transportador" lanzado en el siglo pasado ya no se puede detener.

Video: Los productos OGM más famosos que comemos todos los días