El artículo le ofrece algunas deliciosas recetas para hacer caviar con remolacha y otras verduras.
Contenido
- Caviar de remolacha para el invierno: una receta simple deliciosa en una olla de cocción lenta
- Remolacha caviar para el invierno de remolacha hervida con ajo agudo: deliciosa receta
- Caviar de remolacha para el invierno frito con cebollas: deliciosa receta
- Caviar de remolacha para el invierno con manzanas: deliciosa receta
- Caviar de remolacha para el invierno con berenjena: deliciosa receta
- Caviar de remolacha para el invierno con pasta de tomate: deliciosa receta
- Remolacha caviar para el invierno con rábano picante, el caviar es agudo: deliciosa receta
- Remolacha-kabachkaya caviar: deliciosa receta
- Caviar de remolacha-carro: receta para el invierno
- Video: "Caviar rojo de remolachas"
Caviar de remolacha para el invierno: una receta simple deliciosa en una olla de cocción lenta
El caviar de remolacha no es solo una de las mejores conservaciones para la temporada fría, sino también un delicadeza real que se puede comer por separado, agregue a Borscht, ensalada (por ejemplo, "pelaje de piel"), se extiende pan o galletas saladas.
La ventaja de este vegetal es que se puede encontrar en abundancia en cualquier época del año. Pero la preparación y el molido de la remolacha siempre es un proceso largo y laborioso. Por lo tanto, será muy útil tener varias remolachas enlatadas almacenadas, limpias o con aditivos (zanahorias, ajo, cebolla, berenjenas, calabacín y otros).
La forma más fácil es:
- Remolacha "tardía" -1 kilogramo. (Aproximadamente un frasco, la remolacha tardía es mejor porque tiene un sabor dulce y rico).
- Ajo -algunos dientes para la gravedad (si no le gusta la gravedad, no puede agregar).
- Especias -puede agregarlos en cualquier cantidad, completamente diferente (las especias con remolacha y pimientos surtidos están bien combinados).
- Hoja de laurel -1-2 PC. (no hojas grandes)
- Aceite vegetal -varias cucharadas. (Preferiblemente casero y no filtrado para un sabor saturado, puede usar cualquiera).
Cómo hacer:
- Muela los cultivos de raíz de cualquier manera conveniente. Muy a menudo, las remolachas se frotan en un rallador grande o fino. También puede usar un molinillo de carne eléctrico o manual. Si desea obtener una consistencia similar a una ensalada, use un rallador especial "para zanahorias coreanas".
- Encienda la olla de cocción lenta, necesitará el modo de "freír" o "cocinar" (o "extinción").
- Calienta el aceite y ponte especias, y luego trituró remolacha. No vale la pena extinguirlo durante mucho tiempo, es suficiente para blanquear durante unos 15 minutos y luego apretarlo en frascos estériles (las remolachas lo alcanzarán allí mismo).
- Si prepara caviar para cocinar Borscht o simplemente desea complementar el sabor, simplemente vierta un poco de tomate (pasta de tomate, jugo, tomate picado).
Remolacha caviar para el invierno de remolacha hervida con ajo agudo: deliciosa receta
El ajo es la combinación más exitosa para este cultivo de raíces, ya que le suma a la picante y un poco de nitidez. Tal "caviar" será un excelente refrigerio y adición a los platos de cereales, papas, pasta.
¿Qué necesitarás?
- Remolacha -aproximadamente 1-2 kg. (Cultivos de raíz jóvenes o tardíos: no importa).
- Gran cabeza de ajo -no tengas miedo de la gravedad excesiva, en el proceso de cocción, el ajo la pierde.
- Cualquier especia y sal -complementa la receta con cualquier especia, pimientos, hierbas fragantes secas.
- Cebolla -1-2 PC. (Elija cabezas medianas o grandes, preferiblemente una variedad blanca o a mano, son más dulces).
- Puto aceite -cualquiera que tengas
- Pasta de tomate -1-2 cucharadas. (tomate concentrado)
Cómo hacer:
- Hervir el cultivo de la raíz hasta que esté terminado (se verifica perforando con un cuchillo).
- Las remolachas frías y solo en un estado frío deben picarse (como te gusta más).
- Vierta los aceites en la sartén o la guarnición y lleve la cebolla finamente picada a la suavidad, vierta el tomate y vierta el ajo directamente enteros.
- Tash debajo de la tapa a fuego lento durante unos 30-40 minutos, luego retire el ajo, debe picarse (será suave y esto se puede hacer con un tenedor o un poco de codio de ajo, rallador).
- Mezcle todo bien, vierta especias y cierre todo en frascos limpios.
Caviar de remolacha para el invierno frito con cebollas: deliciosa receta
La cebolla agregará un agradable sabor delicado a las remolachas, puede complementar el caviar con cualquier especia.
Lo que necesitas tener:
- Remolacha tarde -1-2 kg. (Use cualquiera si lo desea).
- Pasta de tomate o jugo - Varias cucharadas.
- Ajo -un par de zubkov (según sus preferencias)
- Cebolla -2-3 PC. (medio o grande)
Cómo hacer:
- Tendrá que cortar la cebolla muy finamente y freírlo hasta que se cocine (debe ser suave, dorado y dulce).
- Cuando la cebolla esté lista, vierta el tomate y agregue la remolacha, que debe ser precedida (o moler con un molinillo de carne).
- Exprima un par de dientes directamente en caviar hirviendo, sal y cualquier otro aditivo, especias, especias, puede verter sus preferencias.
- Después de que la remolacha se vuelve suave y jugosa en el sabor, se puede detener en extinción y puede enrollarla.
Caviar de remolacha para el invierno con manzanas: deliciosa receta
El caviar con una manzana verde es una receta muy inusual, pero muy sabrosa para platos, bocadillos, golosinas.
Lo que necesita estar preparado:
- Remolacha dulce (tarde) - 1 kilogramo. (Puedes usar absolutamente cualquiera).
- La pasta de tomate es espesa (concentrada) -varias cucharadas. (o 0.5-1 kg. Tomates).
- Pimiento dulce (hogar o búlgaro) -0.5-1 kg. (no puede agregar).
- Cebolla -2-3 PC. (largo)
- Manzanas verdes agrias -0.5-1 kg (según sus preferencias)
- Sal -su cantidad depende del sabor
- Azúcar -2-3 cucharaditas azúcar (agregue el sabor de la picante)
- Pimientos picantes -al gusto (varios pinpers)
- Ajo -un puñado de zubkov
Cómo cocinar:
- El aceite en la cacerola debe calentarse bien y solo entonces verter todo gradualmente, primero: cebollas finamente picadas.
- Cuando la cebolla llega lista, puede agregar tomates (retorcidos) o pasta de tomate.
- Retire la piel y el interior de la manzana, píjate. Después de eso, la manzana debe agregarse a la sartén y enviar pimienta dulce finamente picada allí.
- Cuando la pimienta se vuelve suave (espere unos 5 minutos), puede agregar remolachas (puede usar remolacha rallada o hervida rallada).
- Tire la remolacha cruda durante unos 25 minutos, ya hervido, hasta 5-10 minutos.
- Hervir y aún así al caviar caliente (agregue todas las especias que prefiera), enrolle para limpiar los frascos antes de apagar.
Caviar de remolacha para el invierno con berenjena: deliciosa receta
Esta receta puede ser no solo un refrigerio o una oración por el pan, sino también un plato completo en forma de ensalada.
Lo que necesita estar preparado:
- Remolacha -aproximadamente 1 kg. (Preferiblemente una variedad dulce "tardía").
- Berenjena -1 PC. (fruta grande o 2 pequeñas)
- Zanahoria -1-2 PC. Medio o grande
- Tomates o jugo de tomate, pasta -gusto
- Cebolla -1 grande
- Algunos dientes de ajo -según sus gustos y preferencias de agudeza.
- Cualquier especia y aditiva a voluntad
Cómo preparar:
- No es necesario eliminar la piel de la berenjena, se suavizará durante la extinción.
- Corte la berenjena con anillos o piezas y por poco tiempo remoje en agua con sal para eliminar la amargura característica de él.
- En este momento, hierva las remolachas hasta que se cocine a mitad (si lo desea, hasta que esté listo).
- Fríe la cebolla picada, las zanahorias finamente ralladas y agregue la berenjena (se puede cortar en cubos pequeños, retorcerse en un molinillo de carne, como desee).
- En el proceso de extinción, la berenjena se suavizará y aceptará la consistencia necesaria.
- El cultivo de la raíz debe aplastarse de cualquier manera y la remolacha rallada se suma a la cebolla frita.
- Vierta el tomate y vierta las especias, aumente durante unos 30 minutos, exprima el ajo de 5 a 7 minutos hasta el final de la preparación.
- Después de eso, enrolle en frascos preparados limpios
Caviar de remolacha para el invierno con pasta de tomate: deliciosa receta
Qué preparar:
- Remolacha -1 kilogramo. (El mejor gusto es la remolacha "tardía").
- Ajo -algunos dientes para la gravedad (si no le gusta la gravedad, no puede agregar).
- Especias -puede agregarlos en cualquier cantidad, completamente diferente (las especias con remolacha y pimientos surtidos están bien combinados).
- Hoja de laurel -1-2 PC. (no grandes folletos para extinguir)
- Pasta de tomate (concentrado) -varias cucharadas.
Cómo hacer:
- Muela los cultivos de raíz de cualquier manera conveniente.
- Coloque las especias en aceite caliente y luego remolacha triturada (hervida o cruda, no importa si coloca el crudo, el proceso de cocción será 20 minutos más largo).
- En el medio del proceso, agregue la pasta, la piel de caviar puede agregar ajo o especias afiladas.
- Cerrar caviar caliente de la manera habitual
Remolacha caviar para el invierno con rábano picante, el caviar es agudo: deliciosa receta
Esta receta es de picante, agradable agudo y sabor muy agradable.
Lo que necesitas tener:
- Remolacha dulce -1-1.5 kg. aproximadamente
- Raíz de rábano picante - 0.4-0.5 kg. (limpiado y lavado)
- Algunos lóbulos de ajo - Dependiendo de la gravedad deseada.
- Vinagre -1-3 cucharadas.
Cómo hacer:
- Para esta receta, el cultivo de la raíz no debe cocinarse en la cáscara, sino que ya se pele y se corta con cubos.
- Lo mismo se hace con el rábano picante. Dos ingredientes se doblan en una cacerola, se verten con agua y se hierven a un estado suave.
- Después de eso, drene el agua y un molinillo de carne, o una licuadora, un rallador, un poco, muele las frutas.
- Vierta sal a sus gustos y apriete una pequeña cantidad de ajo.
- Coloque el caviar en frascos, vierta cada vinagre y enrolle.
Remolacha-kabachkaya caviar: deliciosa receta
El calabacín tiene un sabor más suave y acuoso, diluirá fácilmente las remolachas y le dará al caviar un tono delicado.
Lo que necesitas tener:
- Remolacha dulce (tarde)- 1 kilogramo. (aproximadamente)
- Calabacín o tsukini -1 fruta grande (aproximadamente 600-700 gr). Puede ser reemplazado por Patsson.
- Cebolla -1 PC. (blanco grande, en el manguito)
- Pasta de tomate (concentrado) -2 cucharadas.
- Ajo, sal y pimienta afilada
Cómo hacer:
- Ponga la cebolla finamente picada de aceite y calabacín rallado, fríe a un estado suave y dorado.
- Después de eso, vierta la pasta de tomate y coloque la remolacha rallada, mezcle todo bien, agregue especias y debajo de la tapa, languidíe durante unos 30 minutos a baja temperatura.
- 5 minutos antes de cocinar, puede apretar el ajo y luego enrollar, la bahía de 1-1.5 cucharadas. vinagre.
Caviar de remolacha-carro: receta para el invierno
Preparar:
- Remolacha -aproximadamente 1-2 kg. (Cultivos de raíz jóvenes o tardíos: no importa).
- Cebolla -1-2 PC. (Elija cabezas medianas o grandes, preferiblemente una variedad blanca o a mano, son más dulces).
- Zanahoria -2-3 PC. Largo
- Pasta de tomate -1-2 cucharadas. (tomate concentrado)
- Ajo por preferencia
Cómo hacer:
- Hervir el cultivo de la raíz hasta la preparación completa (puede hasta medio consumo, para que el caviar sea más denso y apretado).
- Vierte los aceites en una sartén o cacerola y lleva cebollas suavemente finamente picadas con zanahorias ralladas gruesas.
- Agregar remolacha rallada o triturada, especias
- Tash debajo de la tapa a fuego lento durante unos 20-25 minutos, luego apriete el ajo. Enrolle de la manera habitual.
Video: "Caviar rojo de remolachas"
