Dieta de hipocolesterol estándar - Tabla No. 10: Un menú aproximado para una semana y para cada día con recetas de platos, revisiones. Dieta de hipocolesterol - Tabla No. 10: ¿Qué es posible y qué no se puede comer?

La dieta de hipocolesterol 10 ayuda a reducir el nivel de colesterol "dañino". El artículo presenta recetas para platos útiles.

El colesterol no se considera un producto prohibido. Si su influencia fuera demasiado negativa, entonces pertenecería a la categoría de venenos. En cantidades moderadas, se necesita colesterol para nuestro cuerpo, ya que es un material de construcción para las células, con la formación de hormonas sexuales y participa activamente en la protección inmune.

• Es imposible excluir completamente el colesterol de la dieta.
• Pero vale la pena recordar que un exceso de esta sustancia conduce al bloqueo de los vasos sanguíneos, lo que aumenta el riesgo de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Además, aumenta el porcentaje de enfermedad de piedra biliar. No es de extrañar que sea el mayor colesterol en el cuerpo que se llama el "asesino invisible".
• Si el estado de salud empeora dramáticamente, los saltos de presión, o alguien de parientes cercanos, había aumentado el colesterol en la sangre, no posponga una visita al médico para más tarde. Solo el médico podrá diagnosticar y recetar el tratamiento correcto.
• La dieta de hipocolesterol es un evento que debe llevarse a cabo principalmente en la lucha contra esta peligrosa y "grasa dañina".

Dieta - Tabla No. 10, con una restricción de sal de sodio para pacientes con hipertensión, enfermedad cardíaca, angina pectoris, mayor colesterol: reglas de dieta

La nutrición terapéutica ayuda no solo a reducir el daño del colesterol en el cuerpo, sino que también mejora el metabolismo, la circulación sanguínea, el funcionamiento del hígado, los riñones y los intestinos. Si está genéticamente predispuesto al exceso de peso, entonces tiene un riesgo de diabetes, dolencias cardiológicas y enfermedades de los vasos sanguíneos. En este caso, simplemente debe observar una dieta - Tabla No. 10.

Reglas de dieta con una restricción de sal de mesa para pacientes con hipertensión, enfermedad cardíaca, angina pectoris, mayor colesterol:

• Rechazo de grasas "dañinas". Muchas personas con colesterol en sangre alta intentan rechazar en principio de las grasas en nutrición, pero esto está mal. El cuerpo necesita grasas útiles: aceites vegetales, aceite de pescado.
• Consumo de peces. Este producto contiene ácidos grasos omega-3 que son importantes para el cuerpo, ya que participan en el proceso de reducir el riesgo de aterosclerosis. Estas sustancias contenidas en los peces (y no importa si el pescado aceitoso, caro o el marino más barato, todo útil), tienen un efecto antiinflamatorio o antioxidante. Dos o tres veces por semana usan cualquier pez.
• La forma correcta de hacer platos. Incluso el producto más útil se puede arruinar al freír en el aceite. Es necesario hervir los alimentos, hornear en el horno o vapor.
• No recibidos caldos y sopas de verduras. Si cocina el caldo de la carne (especialmente la grasa - cerdo, la quema de pollo), entonces toda la grasa entrará en el líquido. Por lo tanto, diga preferencia a los caldos y borschs cocinados en pechuga de pollo o agua. Si desea poner otra carne en la sopa, hervirla en otra sartén con anticipación y colocar una pieza hervida sin grasa en el plato terminado.
• Especias: mejorar el sabor de la comida. Si no le gusta la dieta de la mesa No. 10, y la comida le parecerá fresca e insípida, agregue especias a la comida. Hierbas fragantes (menta, romero) pimienta negra, agregue platos de un nuevo sabor rico.
• Agua-2-2,5 litros por día. Asegúrese de beber agua limpia, pero el cuerpo también necesita compota, jugos, decocciones y bebidas de frutas.
• Nutrición regular. El descanso entre las comidas no debe ser más de 4 horas. Enseñe a llevar yogures feos, frutas, nueces, para que pueda hacer un refrigerio entre las comidas principales.
• Carbohidratos complejos: la base de la potencia. Tome una regla de que la base de su dieta diaria es cereales, sopas, verduras y frutas. Los carbohidratos complejos contienen elementos traza necesarios para nuestro cuerpo.
• ¡El alcohol está prohibido!

Si la cantidad de grasas en el uso diario de productos disminuye, entonces esto no significa que el contenido total de calorías también se reduzca. Debes comer 2500-3000 kcal por día. Cambie la nutrición solo debido a los componentes de los productos.

Dieta hipocolesterolémica estándar - Tabla No. 10: menú aproximado para la semana

El número de proteínas por día disminuye a 80-100 gramos. No abuse con el grasa de requesón, crema agria casera, carne y despojos. Dar preferencia a las proteínas de pescado, pechuga de pollo y vegetales sin gluten (soya, frijoles, guisantes, nueces y otros).

Un menú aproximado durante una semana según una dieta hipocolesterolémica estándar - Tabla No. 10:

Puede cambiar los componentes de los platos del menú a su gusto. Pero no te olvides de los productos dañinos para la salud. No pueden incluirse en la dieta.

Dieta hipocolesterolémica estándar - Tabla No. 10: menú aproximado para cada día

Es importante que cualquier dieta haga que su dieta no solo sea equilibrada, sino también diversa. Después de todo, si la comida es monótona, después de un tiempo se aburrirá y querrá comer uno de los productos prohibidos, y en la dieta es inaceptable.

Recuerde: una dieta no es solo un alimento o un conjunto de productos que se pueden consumir y que no lo son. La dieta es un estilo de vida que debe mantenerse constantemente.

A continuación se presentan las opciones para el desayuno, el almuerzo y la cena de los productos permitidos para que sea más fácil componer y diversificar su menú.

Opciones de desayuno:

Opciones de almuerzo:

En las opciones de la cena, solo se presentan los segundos platos con ensaladas. Los primeros platos son las sopas cocinadas de cualquier cereal o verduras, con la adición de carne ya hervida.

Opciones de cena:

Para la cena, puede cocinar cualquier gachas con un trozo de pescado o filete de pollo. También puede hacer albóndigas con pollo o carne picada de carne de res, pero cocinar este plato para vapor o cocinar solo en agua. 2 horas después de la cena, se le permite beber un vaso de kéfir descremado o un vaso de té verde. Esta es una dieta hipocolesterolémica estándar - Tabla No. 10. Este puede ser un menú aproximado para cada día:

IMPORTANTE: Con el aumento del colesterol, también se recomienda realizar días de ayuno una vez cada 10 días. Pero, antes de seguir tales recomendaciones, consulte a su médico tratante.

Dieta de hipocolesterol - Tabla No. 10: lo que es posible y lo que no se puede comer: una tabla de productos permitidos

Con una dieta de hipocolesterol, todos los platos deben estar preparados con un procesamiento culinario mínimo. La temperatura de los platos es estándar-60-70 grados Celsius. La dieta debe incluir ácidos grasos poliinsaturados, compuestos lipotrópicos (contenidos en carne de res, pescado bajo grasa, requesón, soja, proteínas de pollo), vitaminas y oligoelementos (excepto calciferol), fibra dietética, mariscos, potasio, magnesio, alimento con una Efecto emocionante (productos lácteos, leche, verduras y frutas).

Entonces, la tabla de productos permitidos, Tabla No. 10: lo que es posible y lo que no se puede comer:

Continuación de la mesa: frutas, bebidas, postres: también se pueden comer. Los cereales deben ser la base de la dieta, y los productos lácteos deben incluirse en la dieta 2-3 veces a la semana.

Como puede ver, hay más alimentos permitidos en esta dieta que las que se prohíbe. Haga un menú que ayude a reducir el colesterol y proteger de la aparición de enfermedades mortales.

Dieta de hipocolesterol - Tabla No. 10: ¿Cuánto beber agua?

Si la dieta de hipocolesterol - Tabla No. 10 se recetó para hipertensión, entonces el agua debe emborracharse en pequeñas cantidades, especialmente con enfermedades renales, hasta 1,5 litros por día. En este caso, el uso de sal es limitado.

IMPORTANTE: No establezca los platos a propósito. Los productos ya contienen sal en forma natural y es suficiente para el cuerpo si la nutrición está equilibrada.

Si los riñones están sanos y la presión se vuelve a la normalidad después de usar la dieta de hipocolesterol, entonces puede comenzar a aumentar el volumen de líquido utilizado a 2 litros por día. Pero la sal también está prohibida, ya que retrasa el líquido en el cuerpo.

Dieta de hipocolesterol - Tabla No. 10: ¿Es posible comer halva?

Halva es un regalo favorito de la infancia. Tal dulzura oriental está hecha de aceites vegetales con la adición de azúcar. Con una dieta de hipocolesterol, la Tabla No. 10 tiene prohibido comer dulces, ya que el metabolismo está alterado.

Recuerde: una molécula de azúcar se convierte en dos moléculas de grasa "mala".

Pero el colesterol "dañino" son las grasas animales que no están en Halva. Por lo tanto, a la pregunta: ¿es posible comer halva? Puede responder de manera ambigua: sí, y no. Por un lado, la halva se produce a partir de aceites vegetales, pero por otro lado, es muy alta y contiene mucho azúcar. Si aún desea mimarse con esta delicadeza, puede comer 50-100 gramos de Halva una vez que ocurra nada malo en el mes. Naturalmente, es imposible abusar de este producto.

¿Cuántos meses para sentarse en una dieta de hipocolesterol?

Para lograr un efecto curativo, tendrá que sentarse en una dieta de hipocolesterol desde varias semanas hasta varios meses. El período del médico establece el período de cumplimiento de la dieta. Muchas personas tienen que observarla toda su vida, si existe el riesgo de volver a aumentar el colesterol, una tendencia excesiva y una mayor presión.

Recetas de platos para una dieta de hipocolesterol

Los platos para una dieta de hipocolesterol son fáciles de cocinar. Si necesita poner huevos, solo se deben colocar proteínas. Los platos están al vapor, se hierven o se hornean en el horno, pero sin corteza. Como resultado, será posible hacer no solo platos saludables, sino también sabroso, sino que el menú es diverso. Recetas de platos para una dieta de hipocolesterol:

Nadadas de un skim césped césped

Ingredientes:

• requesón de requesón - 300 gramos;
• semolina - 2 cucharadas;
• harina de trigo - 4 cucharadas;
• proteínas 2 huevos;
• azúcar - 1 cucharadita;
• soda - 0.5 cucharadita.

Preparación:

• Separe las proteínas de las yemas y batir con azúcar en espuma.
• Batir el requesón por separado y mezclar con proteínas batidas y azúcar.
• Agregue harina, sémola, refresco y mezcle la masa hasta que quede suave.
• Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear y póngala los pasteles de queso con una cucharada.
• Hornee a una temperatura de 180 grados: 15 minutos.
• Servir a la mesa con frutas.

Sopa de verduras con ajo

Ingredientes:

• tomates - 0.5 kg;
• pepino - 1 pieza;
• pimiento dulce rojo o amarillo - 1 pieza;
• ajo - 2 clavos;
• aceite de oliva - 1 cucharada;
• un pedazo del pan de centeno de ayer;
• un poco de vegetación;
• especias al gusto.

Preparación:

• Vierta los tomates con agua hirviendo y retire la piel.
• Remoje un trozo de pan en agua tibia.
• Limpie el pepino, el ajo y la pimienta de las semillas.
• Ponga las verduras y el pan en un tazón para una licuadora y bata hasta que una masa homogénea.
• Coloque el puré de papas resultante en un plato, agregue aceite de oliva y verduras picadas.

Ensalada de pescado y camarones

Ingredientes:

• camarones pelados - 150 gramos;
• salmón ligeramente salado - 100 gramos;
• calamar hervido - 100 gramos;
• dulce rojo - 1 pieza;
• tomate mediano - 1 pieza;
• aceite de oliva o de maíz - 1 cucharada;
• jugo de limón al gusto.

Preparación:

• Corta los calamares y el salmón en tiras.
• Agregue camarones.
• Limpie la pimienta y córtelo en tiras. Agrégalo a los mariscos.
• Limpie el tomate de la piel. Retire las semillas y exprima el jugo. Corta la pulpa en tiras.
• Mezcle todos los ingredientes. Vierta aceite y jugo de limón.

Filete molido hecho de pavo con jugo de limón y verduras

Ingredientes:

• filete de pavo: 150 gramos;
• jugo de limón - un poco;
• especias al gusto;
• las verduras para ensalada ligera son pepinos, repollo, tomates y otros.

Preparación:

• Lubrique el filete de pavo y rocíe con jugo de limón. Deja la carne para casarse.
• Encienda la parrilla. Coloque la carne en escabeche en el panel de calor y fríe hasta que esté cocido.
• Retire la carne del dispositivo, transfiera a un plato.
• Corte las verduras y sirva con el bistec.

Batidos hechos de requesón, fresas y grosellas negras

Ingredientes:

• death -Fat Castage Cheese - 150 gramos;
• fresas - 10 piezas;
• grosella - 10 piezas;
• yogur natural - 1/3 gafas;
• miel - 0.5 cucharadita.

Preparación:

• Muela fresas en una licuadora. Agregue miel y mezcla.
• Luego bata el yogurt, el requesón y las grosellas en una licuadora.
• Ahora tome un vaso para los postres y primero coloque la masa con requesón y grosella, y luego fresas con miel.
• Decora el batido con una hoja de menta.

Gracias al menú y las recetas presentadas en este artículo, puede diversificar su dieta de hipocolesterol. En el futuro, se acostumbrará a tal dieta y aprenderá a distinguir entre grasas buenas y "dañinas".

Aprenda a reemplazar los platos habituales útiles. Por ejemplo, reemplace el sándwich con pan blanco y salchicha con el mismo plato delicioso, pero por pan integral, pechuga de pollo hervida y verduras. Reemplace los dulces con guisos preparados o batidos de requesón y frutas. ¡Todo es simple, sabroso y saludable!

Video: Sobre lo más importante. ¿Cómo reducir el colesterol?