Spaghetti Bolognaz: 2 mejores pasos -receta de paso con ingredientes detallados

La deliciosa pasta de Bologniza no es solo un fregadero de restaurante. Con la ayuda de nuestros consejos, se puede preparar en casa.

La salsa boloñesa adecuadamente preparada es la base de la cocina italiana. La salsa no debe ser de consistencia líquida, por el contrario, debe ser ligeramente gruesa. Cuando mezcla pasta y salsa, se abrirá en un plato. Comienza el magnífico preludio.

Spaghetti Bolognaz: receta

Preparemos productos, necesitará:

Espagueti - 300 g
Carne de cerdo - 200 g
Carne de res - 200 g
Tomates-3-4 PC.
Zanahorias - 1 PC.
PCS STEM-3-4 de apio.
Cebollas - 1 PC.
Aceite de oliva - 2 cucharadas.
CLAVES DE AJO-2
Sal, pimienta fragante al gusto, orégano, albahaca

Lave la carne y pase a través de un molinillo de carne. Obtendrás carne picada. Agregue sal y pimienta.
Vierta 1 cucharada en la sartén precalentada. Aceite de oliva y vierta la carne picada. Dale un poco a fruncir el ceño, es decir, Cuando todo el líquido se evapore, fríalos un poco más, pero no sobreexponga, para no quemar.
Muele las raíces, corta finamente las cebollas y el apio, y frote las zanahorias en un rallador.
Calienta el estocoso a una temperatura de 170 grados, vierta el aceite de oliva y envíe la cebolla primero. Freírlo hasta la corteza dorada, y luego las zanahorias y el apio.
Cuando el asado esté listo, coloque su carne picada frita.
Molle los tomates con una licuadora y vierta la masa sobre la carne picada.
Agregue el ajo pasado a través de la prensa de ajo.
Dejar el guiso durante 1.5-2 horas. En Italia, está guisado durante 5-6 horas, pero no profundizaremos.
Preparamos espagueti: por cada 100 g de espagueti, debe tomar 1 litro de agua y 10 g de sal. Hervir de acuerdo con las instrucciones en el paquete.
No enjuague espagueti. Por lo tanto, los espagueti se cubrirán con almidón, y permitirá que la salsa boloñesa se abra mejor.
No mezcle todos los espagueti con salsa a la vez. Es mejor agregarlo por parte, a cada plato.

Aquí hay otra receta, necesitará:

Carne de cerdo - 200 g
Carne de res - 200 g
Queso parmesano - 100 g
Perejil - 1 paquete
Cebollas - 1 PC.
Zanahorias - 1 PC.
Tomates en su propio jugo - 500 g
PPPER-2 BULARIANO PCS. (puedes diferentes colores)
Aceite de maíz - 2 cucharadas.
CLAVES DE AJO-2
Especias: sal, pimienta negra, orégano, albahaca.
Espagueti - 500 g

Enjuague la carne y pase a través de un molinillo de carne, se puede picar en una licuadora.
Vierta 1 cucharada en la sartén. Aceite de maíz y calentamiento de hasta 160 grados. Agregue carne picada y deje fríe, a veces revolviendo. Asegúrese de que la carne no se queme. Debe ser expedido. En carne picada, agregue todas las especias al cocinar.
Cortar cebollas, perejil, zanahorias y pimiento.
Vierta 1 cucharada en el Stewpan. Aceite de maíz y vierta todas las raíces junto con medio perejil. Déjalos freír. No fríe la carne y reabastece juntos. Esto es mejor hacer por separado.
Mezcle la carne y el estofado Agregue los tomates, el ajo.
Estofado 1.5-2 horas.
Hervir espagueti de acuerdo con las instrucciones en el paquete. Por cada 100 g de espagueti, 1 litro de agua y 10 g de sal.
Ponga espagueti en cada plato y agua con salsa, frote el parmesano y el perejil en la parte superior con queso en la parte superior.