Champignons in Korean: una receta clásica, con zanahorias, con frijoles, con repollo de color, en salsa aguda, con cebollas y recetas deliciosas para cocinar en casa

A quién no le gustan los deliciosos hongos, y si también están con una salsa picante, significa aún más sabrosa.

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Los campeones se han convertido durante mucho tiempo en un refrigerio favorito de muchas personas, porque estos hongos se distinguen por su accesibilidad, excelente sabor y versatilidad en preparación. Tales champiñones se pueden preparar en invierno y verano, se pueden fritos, cocinados y guisados, y también en escabeche.

Los sampinones en coreano son excelentes y fáciles de preparar un aperitivo picante, que se puede servir tanto en la mesa cotidiana y festiva.

Champignons in Korean: receta clásica

Para preparar tal bocadillo, necesitará un mínimo de ingredientes, su deseo de cocinar y muy poco tiempo. Tal delicadeza es una gran opción para un regalo rápido.

Montratamentos - 750 g
Vinagre de Apple - 70 ml
Ajo - 3 clavos
Salsa de soja - 2 cucharadas. l.
Aceite de oliva - 3 cucharadas. l.
Dill - 1 paquete
Sal, azúcar, pimienta fragante, tomillo, pimiento rojo, tierra fenutiana

Los champinones eligen frescos, no lentos, no podridos, etc., ordene inmediatamente los hongos y tiren todo inadecuado. Luego, limpie los Champignons, lavar, cortar con rodajas. Si los champiñones son mejores para molerlos, si son pequeños, puede dejarlo completo o cortar por la mitad.
Coloque los champiñones en una sartén, vierta agua, tome el sol. Weld Champignons durante 7-10 minutos. Luego, vierta literalmente 200 ml de la decocción resultante en un recipiente separado, vierta el resto del líquido.
Pele el ajo y frote en el rallador.
Agregue ajo, sal a los champiñones, mezcle suavemente los ingredientes.
Lave el eneldo, píase, agregue a los champiñones.
Combine una decocción enfriada de champiñones con mantequilla, vinagre, salsa y especias.
Vierta el marinado en un recipiente con champiñones y deje que los ingredientes encurtieran durante varias horas.
Después de drenar la marinada y servir los hongos. Tal refrigerio se puede servir como un plato independiente o, como una adición a las papas, el arroz y otros segundos platos.

Champignons en coreano con zanahorias

Esta receta también se puede considerar clásica, ya que los ingredientes familiarizados para este refrigerio se utilizarán para prepararla. Sin embargo, es poco probable que la combinación de campeonas aromáticas y jugoso chupamiento agrio de zanahorias deje a alguien indiferente.

Champignons - 1.2 kg
Zanahorias - 370 g
Pimiento dulce - 120 g
Vinagre de comedor - 4 cucharadas. l.
Aceite de oliva - 5 cucharadas. l.
Agua hirviendo - 200 ml
Ajo - 5 clavo
Cins - 1 paquete
Especias para cocinar zanahorias en coreano, sal, azúcar

Para este refrigerio, recomendamos usar pequeños hongos, sin embargo, si no hay tales a mano, tome los grandes y las muelen después del procesamiento. Por lo tanto, limpie los champiñones, lavar y, si es necesario, moldear de alguna manera conveniente para usted. A continuación, Weld Champignons durante 7-10 minutos. En agua salada.
Las zanahorias se pueden preparar en coreano usted mismo o comprar un supermercado listo. En el primer caso, la verdura debe lavarse, limpiarse y frotarse en un rallador grande y preferiblemente especial para la preparación de tales zanahorias. Después de eso, la verdura triturada debe marcarse en especias para la preparación de zanahorias en coreano.
Si prepara dicho ingrediente, elija un vegetal dulce y jugoso, ya que un delicioso refrigerio no funcionará con zanahorias secas.
La pimienta debe lavarse, pelar y cortar rayas.
Pele el ajo, frote en un rallador fino.
Lave el cilantro, córtalo.
Combine los champiñones, las zanahorias, la pimienta y el cilantro en un recipiente de vidrio profundo. Agregue el ajo allí, mezcle los ingredientes.
Agregue vinagre, aceite y especias con sal al agua hirviendo. Agregue tanta sal para que el plato terminado sea moderadamente salado. Al agregar especias, recuerde que las zanahorias en coreana también agregarán nitidez y especias al plato.
Vierta las verduras con champiñones con la marinada y déjalas durante varias horas.
Después de este tiempo, pruebe el refrigerio resultante. Si falta algo en él, agregue y deje que se restrinja un poco más.
Cuando el refrigerio esté listo, drene la marinada y sirva.

Champignons en coreano con frijoles

Champignons en coreano con frijoles, un plato completo, que definitivamente apreciará incluso los gourmets más quisquillosos. Los frijoles son muy tiernos y los champiñones son aromáticos.

Champignons - 650 g
Frijoles - 170 g
Zanahorias - 120 g
Cebolla blanca - 120 g
Pimientos picantes
Sal - 15 g
Azúcar - 25 g
Vinagre de comedor - 3.5 cucharadas. l.
Aceite de oliva - 4 cucharadas. l.
Verduras
Ajo - 3 clavos
Especias para la preparación de zanahorias "coreanas", nueces nueces, hierbas provenicales

En primer lugar, debe procesar los frijoles, ya que este ingrediente está preparado más tiempo. Ordene los frijoles, tire todo lo inadecuado para comer, enjuague varias veces bajo agua corriente y salga empapado durante 10-12 horas. Después de eso, enjuague los frijoles nuevamente y hierva hasta que se cocine en agua salada. Drene el agua y deje que drene por completo
Los champiñones se pueden usar tanto pequeños como grandes. Lávalos, lávalos y muele si es necesario, cortando con rodajas o cortando cada hongo por la mitad. Suelte los champiñones durante 5-7 minutos. en agua hirviendo
Pele las zanahorias, lava y frote en un rallador grueso, llénelo con las especias especificadas y deje que se ejecute durante 1 hora. También puede usar las zanahorias "coreanas" compradas, sin embargo, tenga en cuenta que le dará al plato terminado un sabor más saturado
Elija una cebolla dulce, limpia y córtela en la mitad de los anillos
Pele el ajo y frote en un rallador fino
Use Chili Pepper a su discreción. Si no desea obtener un refrigerio agudo, dicho ingrediente no se puede usar en absoluto. Trabaja con chile exclusivamente en guantes, ya que en la piel delicada puede dejar quemaduras
Lave los verduras y pica
Los champiñones, frijoles, zanahorias y cebollas se transfieren a un vidrio o un recipiente esmaltado, sal un poco, endulzan
En una cacerola en aceite precalentado, frito a ajo y pimienta amarga durante 10 segundos, luego agregue un poco de especias y especias allí, hierbas allí
Mezcla picante de aceite con ajo y pimienta afilada verter en un recipiente con champiñones y verduras, mezcle cuidadosamente los productos
Deja el bocadillo para encurtir durante 10-12 horas.

Champignons en coreano con coliflor

A pesar del hecho de que a primera vista, los hongos y la coliflor no son la mejor combinación, de hecho no lo es. Estacionamiento en especias picantes Estas verduras son increíblemente sabrosas y se complementan perfectamente entre sí.

Champignons - 350 g
Zanahorias - 70 g
Arco dulce - 50 g
Col de color - 170 g
Salsa de soja - 4 cucharadas. l.
Aceite de oliva - 4 cucharadas. l.
Vinagre de comedor - 3 cucharadas. l.
Sal, romero, ajo seco, nuez moscada, pimiento rojo, verduras secas

Pele los champiñones, lave y cada PC. Corte en 2-4 partes dependiendo de su tamaño. Weld Champignons durante 10 minutos. En agua salada, drene el líquido y déjelo drenar por completo.
Lave las zanahorias, limpie y frote en un rallador grueso.
Pele la cebolla, pica en la mitad de los anillos.
Lave el repollo, dividido en inflorescencias. Retire todos los inadecuados de ellos. Remoje la verdura en agua salada durante 10 minutos, después del líquido, apriete y enjuague el repollo nuevamente. Suelte las inflorescencias durante 2 minutos. Escurra el agua y deje que drene por completo.
Transfiera todas las verduras y champiñones a vidrio o recipientes esmaltados, tome el sol al gusto, agregue todas las especias y especias, mezcle un poco.
Combine los ingredientes líquidos en un recipiente separado y vierta vegetales.
Dé el refrigerio para casarse durante varias horas, y si el tiempo lo permite, luego durante 10-12 horas.

Champignons en coreano en salsa aguda

Un plato tan agudo de campeones puede servir como un excelente refrigerio o la base para cualquier ensalada, segundo plato, etc. La nitidez de los bocadillos se puede ajustar a su discreción, reduciendo o aumentando la cantidad de ciertos ingredientes.

Champignons - 650 g
Zanahoria en coreano-230 g
Ajo - 3 clavos
Salsa Tabasco: un par de gotas
Chile
Salsa de soja - 3 cucharadas. l.
Aceite de oliva - 3 cucharadas. l.
Vinagre de arroz - 3 cucharadas. l.
Salt, orégano, romero, pimentón, currícula, Mayran

Ordene los Champignons, limpie y lavar. Corte cada hongo en varias partes, y si son pequeños, déjalos enteros. Weld Champignons en agua salada durante 10 minutos, drene el agua y deje que se drene por completo.
Recomendamos usar las zanahorias compradas de acuerdo con esta receta, ya que tiene un sabor más pronunciado y picante, sin embargo, si lo desea, puede cocinar este producto usted mismo en casa.
Pele el ajo y frote en el rallador.
Chile Pepper Finamente Corte. Haga esto en guantes para proteger la piel de posibles quemaduras.
Combine los champiñones, las zanahorias, el ajo en recipientes esmaltados o de vidrio, apestan ligeramente.
Molle el aceite, fríe la pimienta amarga, agregue especias y especias allí.
Vierta el aceite caliente en un recipiente con verduras y champiñones. Envíe vinagre, salsa de soja y un par de gotas de salsa aguda allí.
Deje el aperitivo durante varias horas y luego proceda a degustación. Tenga en cuenta que cuanto más se encurra ese refrigerio, cuanto más agudo resultará.

Champignons en coreano con cebollas y ajo

Esta receta de Champignons in Korean se puede llamar la más simple y más rápida. En preparación, tal bocadillo es muy simple, por lo que incluso una anfitriona novata podrá hacer frente a este proceso.

Champignons - 1 kg
Cebolla dulce - 3 pcs.
Ajo - 1 cabeza
Salsa Tabasco: un par de gotas
Vinagre de manzana - 5 cucharadas. l.
Salsa de soja - 5 cucharadas. l.
Aceite vegetal - 7 cucharadas. l.
semillas de sésamo
Sal, especias para la preparación de zanahorias en coreano

Elija pequeños champiñones, limpios, lávalos. No es necesario moler los campeones de acuerdo con esta receta, por lo tanto, cuanto más pequeños serán, mejor. Soldea los champiñones en agua salada durante 7-10 minutos, drene el agua.
Elija una cebolla dulce, blanca y púrpura es adecuada. Limpie las verduras, corte en medios anillos finos.
Pela el ajo, corta finamente.
Las semillas de sésamo se pueden usar tanto blancas como negras. Freírlos en una sartén seca sin agregar aceite, grasa, etc. Este proceso tomará literalmente 2 minutos.
Combine los champiñones, las cebollas y el ajo en recipientes de vidrio esmaltados, ingredientes ligeramente para tomar el sol.
Aprender el aceite, agregar todas las especias y especias, si lo desea, verdes.
Vierta el aceite caliente en champiñones y verduras, mezcle.
Agregue salsas, vinagre allí y deje los productos para marinar durante 1-2 horas.
Después de eso, espolvoree el refrigerio resultante con semillas de sésamo y sirva.

Los champignones son hongos sabrosos, asequibles y muy aromáticos. De ellos puedes hacer muchos bocadillos deliciosos. Al preparar campeones en coreano, no tenga miedo de experimentar con especias y especias, porque cada una de ellas revela su gusto de una manera especial.