El delicioso delicioso para el nuevo año 2022-2023 con recetas y foto: Descripción. Cómo cocinar las deliciosas deliciosas deliciosas en casa: las mejores recetas

El artículo enumera las recetas de los "deliciosos" más deliciosos para el Año Nuevo.

APECEANTES DE Año Nuevo con fotos para el nuevo año 2022-2023: Recetas

El aperitivo es una de las principales golosinas en la mesa festiva. Es habitual celebrar el Año Nuevo magníficamente, bebiendo "noble" y delicioso champán. Es costumbre "morder" en pequeñas porciones de platos rápidos y deliciosos: sándwiches, canapés, tartlets, cortes de carne y queso.

Snacks basados \u200b\u200ben Lavash

Puedes cocinar tales rollos muy rápidamente y su ventaja es que siempre se ponen sabrosas para que no pongas adentro. Además, puede cocinar rollos de Lavash Last, utilizando los restos de productos que no se pusieron en caliente y ensaladas.

Cómo hacer:

• Extienda una hoja de Lavasha. Si es grande (a menudo se vende en las tiendas Lavashi metérico), debe dividirse en 3-4 partes.
• La hoja de lavash debe lubricarse abundantemente. Use queso fluido o crema como lubricante, queso casero (requesón), gruñido a través de un tamiz y sazonado con ajo (agregue 2-3 cucharadas, para que sea suave).
• Luego puede agregar cualquier ingrediente (encima del queso), ya sea salchichas finamente picadas, palitos de cangrejo, champiñones fritos, zanahorias coreanas o hierbas.
• Agregue una tuerca triturada (cualquiera), no solo agregará sabor, sino que también se convertirá en lo más destacado del aperitivo.
• Enrolle con cuidado el rollo al tubo y coloque en el refrigerador (preferiblemente durante 3-4 horas, pero puede más tiempo). Antes de servir, corte con hermosas piezas porciones.

Interesante: se pueden hacer 3-4 rollos con diferentes rellenos de una hoja de Lavash de un metro.

Más rellenos de rouletu ver este artículo.

Bolsas de panqueques con relleno

Quizás cada señora pueda freír los panqueques. Pero no todas las ama de casa saben que, por los panqueques, puedes preparar un refrigerio delicioso y espectacular. En primer lugar, debes freír los panqueques salados delgados, es deseable que sean duraderos (para esto puedes agregar 1 cucharadita de almidón a la masa).

Importante: como relleno, puede usar ensaladas preparadas, queso rallado, champiñones fritos, pasta de hígado y mucho más que "atascó" en el refrigerador.

Cómo hacer bolsas:

• Extender el panqueque
• Pon el relleno adentro, pero no más de 1 cucharada. (De lo contrario, la "bolsa" será demasiado grande y será inconveniente).
• Después de que el relleno esté dentro, comience a elevar gradualmente los bordes del panqueque, recolectándolos en un "paquete".
• El borde de la "bolsa" debe vendarse para que se suene con fuerza. Para estos fines, puede usar una pluma de cebollas verdes (preferiblemente dando) o un hilo de queso ahumado.

Más panqueques para panqueques Vea este artículo.

Rollo de hígado

Este delicioso aperitivo se prepara de manera muy simple y para ello no necesita usar algunos ingredientes "complejos". Es mejor tomar el hígado con carne de res, pero si no lo encuentra, compre pollo. El hígado de cerdo tiene amargura desagradable.

Qué preparar:

• Zanahoria grande - 1 PC.
• Cebolla grande - 1 PC.
• Hígado - 1 kg.
• Especias al gusto
• Un paquete de buena mantequilla (200 gr.)

Cómo cocinar el rollo:

• Deje que el aceite se ablande a temperatura ambiente
• Fry Vegetables en este momento (frito o corte)
• El hígado se puede empaparse de antemano en la leche (para que sea más tierno y más suave).
• Después de eso, córtelo en pedazos y gírelo en un molinillo de carne con verduras (es posible que tenga que hacerlo dos veces para que la masa sea más homogénea y sin gruesos gruesos).
• Después de eso, extienda la película de alimentos sobre la mesa y de manera uniforme con una capa plana con un grosor de aproximadamente 5 mm, coloque el aceite (puede poner una capa de película en la parte superior para hacerlo con cuidado.
• Después de comenzar a colocar cuidadosamente la pasta de hígado, nivelándola con una cuchara.
• Cuando se presente toda la masa, comience a torcer el rollo para que el aceite esté dentro (es decir, la capa hepática debe ser externa).
• Esto debe hacerse con el principio de torcer los rollos, moviendo suavemente la película.
• El rollo retorcido debe envolverse bien en una película y retirarse para almacenamiento en el refrigerador durante varias horas (el aceite para agarrar y el rollo se volverá más denso).

Pastel hepático: deliciosas recetas hechas de carne de res, cerdo y hígado de pollo en capas con una foto.

Ensaladas de Año Nuevo con una foto para el nuevo año 2022-2023: recetas

Las ensaladas deben estar presentes en la mesa de Año Nuevo. Este delicioso regalo no es costumbre cocinar todos los días, y los ingredientes para deliciosas ensaladas no son baratos.

Ensalada con calamar

Qué preparar:

• Cadáveres de calamar (rosa) -4-5 PC. (depende de si son pequeños o no).
• Huevos -5-6 PC.
• Bulbo dulce -1 PC. (grande, blanco o azul)
• Palitos de cangrejo -1 empaque (200-240 gr.)
• Varias cucharadas. mayonesa gorda

IMPORTANTE: Agregue palitos de cangrejo a la ensalada a voluntad. Esto se hace principalmente para la cantidad.

Cómo cocinar un calamar:

• Dobla los cadáveres en un tazón
• Vierte agua hirviendo de la tetera
• Desagüe agua hirviendo
• Después de eso, puede eliminar fácilmente la película rosa de la superficie
• Retire el "interior" de los calamares (caviar y varillas)
• Tire el calamar en agua hirviendo, apague el fuego y sostenga debajo de la tapa durante 4-5 minutos.
• Después de eso, se eliminan los calamares y se cortan en tiras

Cómo casarse con la cebolla:

• Pegue la cebolla de antemano
• Córtalo en tiras, dobla en un barco de plástico
• Vierta 4 cucharadas de vinagre y la misma cantidad de aceite vegetal allí
• Agregue sal, pimienta y azúcar (1 cucharadita)
• Recoge aproximadamente media hora, luego consigue la marinada

Cómo hacer una ensalada:

• Dobla los calamares picados y las cebollas en escabeche en la ensaladera.
• Corta las cebollas en tiras finas
• Haz lo mismo con palitos de cangrejo
• Selle la ensalada con mayonesa y mezcla, puede tomar el sol

IMPORTANTE: Antes de encurtir medio, las cebollas deben rociarse con agua hirviendo, luego drenarse, esto eliminará el amargura del arco.

• Kalmaras en coreano: una receta rápida, con zanahorias en salsa dulce y agria, con verduras, en salsa aguda, con pepinos, con repollo marino
• 11 Las ensaladas más deliciosas con calamares: con cebollas y huevos, ajo y queso derretido, pepinos y sin mayonesa, repollo y maíz, hierbas y queso duro, campeonas, pollo, palitos de cangrejo, guisantes verdes, arroz, en ajo.

Ensalada "Roulet zarista"

Lo que necesita estar preparado:

• Un trozo de salmón o trucha salada de filete120-150 gr.
• Patatas -2-3 PC.
• Zanahoria -2-3 PC. (depende del tamaño)
• Huevos -3-4 PC.
• Mayonesa gorda -varias cucharadas.

Cómo cocinar:

• Todas las verduras deben hervirse de antemano y frescas
• Solo después de eso, ralle finamente las zanahorias, las papas y el huevo
• El pescado se corta en tiras delgadas
• De pie el pergamino o la película en el tablero de corte
• Exponga cada capa alternativamente
• Cada capa puede ser salada y engrasada con mayonesa
• Después de comenzar, poner peces en el centro
• Apoye cuidadosamente el borde de la ensalada con las manos a través de la película.

Importante: para que la ensalada sea más sabrosa y espectacular decorarla con caviar rojo en la parte superior. Un frasco pequeño será suficiente.

Ensalada de Charlotte

Esta es una ensalada muy sabrosa, que también se ve inusual y muy festiva. "Charlotte" es ideal para la mesa de Año Nuevo.

Lo que debe estar preparado:

• Patatas -2-3 PC. (depende de cuán grandes sean las papas).
• Banco de guisantes enlatados -200 gr. (dulce)
• Carne o salchicha ahumada -150-170 gr.
• Huevos -4-5 PC.
• Verdes frescos
• Harina -1 cucharada.
• Especias
• Varias cucharadas. mayonesa(grasa)

Cómo hacer:

• Las papas deben ser hervidas y frescas
• Después de eso, corta finamente las papas con un cubo y mezcle una ensalada con mayonesa.
• La carne o la salchicha se corta en tiras, se agrega a la ensaladera
• Crumble de verduras frescas
• Los huevos batieron con una cuchara de harina (para que no haya grumos)
• 3 panqueques deben fritirse de los huevos (la sartén no debe ser ancha).
• Corte los panqueques de huevo enfriados en rayas, y luego gire cada uno en el anillo y póngalos encima de la ensalada.

Platos de pájaros calientes para nuevos años 2022-2023: recetas con fotos

Primero, estudie las reglas para hacer pollo al horno jugoso en la imagen a continuación.

Pollo horneado "a la tabaco"

Lo que debe estar preparado:

• Carcas de Kuritsa -1-1.5 kg (para prepararlo, eliminando todas las partes indeseables, pieles y grasas).
• Especias(establecido o diferente al gusto)
• Cabeza de ajo -1 grande

Consejo: Puede hornear pollo en el horno en una "almohada" de papas para que toda la carne de la carne caiga sobre las papas, lo que lo hace suave, jugoso y aromático.

Cómo cocinar:

• Corta el pollo en el pecho para que se abra con un "libro".
• Deslice el cadáver con un martillo culinario para que se vuelva plano
• Rallar el pollo abundantemente con sal y pimienta, también puede usar pimentón y cúrcuma.
• Coloque el pollo en una sábana o en una bandeja para hornear grande, coloque las rodajas de ajo debajo del pollo o entre sus partes.
• Hornee a 180-200 grados aproximadamente 1.5 horas

Consejo: para que el pollo tenga una corteza rojiza y brillante, antes de hornear, se puede manchar con mayonesa.

• Pollo en la parrilla del horno en una saliva: una receta completa.
• Pollo en el horno: ¿Recetas para cocinar con adjika, papas, calabaza, queso y crema, francés?

Pato guisado con ciruelas

Las ciruelas pasas darán una agradable nota "ahumada" a la carne rica y grasa del pato.

Qué preparar:

• Tushka Duck -pesando alrededor de 2 kg
• Ajo -1 cabeza (puedes más, hasta 2 pcs).
• Piras -100 gr.
• Lavra Leaf -3-4 PC.
• Especias al gusto
• Mostaza -1 de diciembre.
• Cariño -1 cucharada.

Cómo cocinar:

• Para extinguir el pato, debe preparar un caldero con un fondo grueso o un patito clásico.
• El aceite se vierte necesariamente al fondo, pero no mucho, porque el pato ya dejará grasa.
• Presione el cadáver en partes de un tamaño promedio o grande
• Enlace cada pieza con una mezcla de mostaza y miel con especias
• Entre las piezas del cadáver, las ciruelas pasas, el ajo y la bahía.
• Ponga un fuego fuerte y después de 10 minutos de cocción, gire moderado.
• Estofado bajo la tapa 1.5-2 horas (dependiendo del nivel de fuego)

Platos de carne caliente para un nuevo año 2022-2023: recetas

Pollo guisado con ajo

Para preparar este plato, puede usar un patito clásico o una olla de cocción lenta.

Qué preparar:

• Carcas de Kuritsa -alrededor de 2 kg.
• Ajo -3 cabezas
• Salsa de soja -100 ml.
• Manteca -100 gr.
• Especias al gusto

Cómo cocinar:

• Derrita el aceite en el tazón
• Corte el cadáver empapado y preparado de pollo en trozos de tamaño mediano.
• Coloque las piezas en capas (aproximadamente 3 capas) y cada una espolvoree con rodajas de 1 cabeza de ajo.
• Cada capa debe ser sal y sazonada
• Luego vierta la carne con salsa de soja
• Pase el pollo al menos 2 horas a fuego moderado o bajo (puede tomar hasta 3 horas).

Carne de cerdo "en francés" en el horno

Cada ama de casa debe tratar de cocinar este plato al menos una vez en una vida. Simplemente está preparado, pero todos pueden sobrevivir a su gusto y placer del plato. La carne es especialmente exitosa para la mesa de Año Nuevo.

Qué preparar:

• Lomo de cerdo -1 kilogramo. (Puede usar otras partes de carne de cerdo u otros tipos de carne para su gusto).
• Tomate -3 piezas. (Depende del tamaño, para cada capa de carne, se requiere un anillo de tomate).
• Queso -5 kg. (Cualquier tipo, es posible y menos, pero es mejor cuando está en abundancia y una gran gorra cubre cada pieza de carne).
• Especias al gusto
• Mayonesa -varios st

Consejo: esta carne se puede hornear tanto en un horno "desnudo" como coloque una capa de papas cortada en placas delgadas debajo del fondo.

Cómo cocinar:

• Corta la corteza en las placas (si hay un hueso, debe eliminarse).
• Cada plato de carne debe repelirse y recubrir con especias
• Coloque la carne en la hoja, coloque el anillo de tomate en cada pieza.
• 1 cucharadita debe colocarse en la parte superior. mayonesa y colina de queso rallado
• Hornear carne 40-45 minutos 200 grados
• Si nota que la corteza del queso ya se ha dorado, se puede sacar el plato.

Platos festivos de pescado y mariscos para el nuevo año 2022-2023: recetas con fotos

Polengas debajo de la cebolla "pelaje de piel"

Polengas es un pescado con un agradable sabor suave. Además, los huesos son grandes y hay pocos de ellos. Por lo tanto, es fácil de cocinar y es perfecto para la mesa festiva.

Qué preparar:

• Cancadera de pescado -alrededor de 2 kg.
• Cebolla -3-4 cabezas grandes
• CCrea agria -200 gr. (grasa)
• Queso -300 gr. (Cualquier grasa)
• Especias para pescado

Cómo cocinar:

• Prepare el pescado: limpie y píase en filetes
• Cierre cada filete abundantemente con especias y sal, deje en reproducción (puede exprimir el jugo de limón desde arriba).
• Corta las cebollas en la mitad de los anillos y fríe hasta que doran
• Pon los filetes en la hoja de horno
• Mezcle la cebolla con crema agria y ponga 1 St.L. no muy completo en cada bistec. Crema agria con cebollas.
• Pon un "sombrero" de queso rallado encima
• Hornee 30-40 minutos a 200 grados (tenga cuidado y no sobreexponga el plato, porque el pescado se cocina rápidamente).

Camarones guisados \u200b\u200ben salsa dulce de ajo

Este es un estofado y se puede servir un plato muy sabroso en un plato profundo en la mesa o por parte de todos en el tazón.

Qué se necesita:

• Camarones grandes y grandes -1 kilogramo. (preparado, purificado).
• Ajo -1 cabeza grande
• Crema -500 ml. (grasa)
• Especias al gusto
• Manteca - 100 gr.
• Harina-1-2 cucharadas. Con una colina

Cómo cocinar:

• Dulce la sartén, pon el aceite - Déjalo derretir
• Sin esperar hasta que se derrita por completo, vierta los camarones descongelados.
• Comience a freír a fuego moderado y manténgalos durante 5 minutos
• Luego apriete el ajo y vierta especias, sal
• Vierta la crema y aumente 7 minutos, mezclando bien
• Luego agregue la harina y mezcle nuevamente para que no haya grumos.
• Apague el fuego y enfríe un poco antes de servir

Platos festivos de verduras y champiñones para el nuevo año 2022-2023: recetas con fotos

Sombreros de Champignons Under Queso en el horno

Qué preparar:

• Campeones- 1 kilogramo. (Elija grandes hongos)
• Cebolla- 0.5 kg. (ningún)
• Especias al gusto
• CCrea agria -100-150 gr. (grasa)
• Queso-250-300 gr. (Cualquier grasa y salada)

Cómo cocinar:

• Los champignones deben quitar las piernas
• Los sombreros se colocan hacia arriba en el horno (lubrique con anticipación con aceite).
• Picar finamente cebollas y fríelo hasta el color dorado
• Mezclar con crema agria y sazonar al gusto
• Espolvoree los champiñones un poco con especias y sal
• Dentro de cada fosa, coloque 1 cucharadita. Crema agria con cebollas
• Espolvorea todos los sombreros con queso rallado (abundantemente)
• Hornee 30-40 minutos por 180, no más de 200 grados

Festivo "ratatuy"

Puede hornear vegetales en salsa de tomate o anotar todo con un tobogán de queso rallado (para que sea más sabroso y más aromático).

Qué preparar:

• Berenjena -2 pcs. (largo)
• Calabacín -2 pcs. (no es largo)
• Tomate -4-5 PC. (talla mediana)
• Albahaca -varios segundos
• Salsa de tomate o pasta -100 ml.
• Especias al gusto
• Queso -200 gr. (Mozarella, por ejemplo, puede ser reemplazado por cualquier otro).

Cómo cocinar:

• Las verduras deben lavarse con las manos o cortar en anillos delgados con las manos o usar una rebanada.
• Todas las verduras encajan alternativamente en una fuente para hornear y tienen un sabor abundantemente con especias.
• Entonces todo se verta con salsa de tomate (puede agregar ajo).
• Espolvorea con un plato crudo y ponte horneado durante media hora en el horno (no debería haber más de 200 grados).
• Al servir, decora el plato con hojas de albahaca

Postres de Año Nuevo con una foto para el nuevo año 2022-2023: Recetas

Rollo festivo "piso"

Este plato se ve inusual y festivo, pero además, tiene un sabor agradable y realmente le gusta tanto los niños como los adultos.

Qué prepararse para la galleta:

IMPORTANTE: Hornee la galleta en una bandeja para hornear que no excedería el tamaño de 30 por 40 cm.

• Huevos caseros -5-6 PC. (Depende de qué tan grandes sean, puede usar la tienda).
• Azúcar-150-170 gr. (Agregue todo lo que prefiera para la dulzura de la galleta).
• Harina-140-150 gr. (necesariamente solo la más alta calidad y tamizar 1-2 veces).
• Polvo de cacao-10-12 gr. (Tamizado con harina)

Cómo cocinar:

• El secreto del "esplendor" de la galleta son los huevos batidos por separado, por lo que primero bata la proteína intensamente (puede agregar una pizca de sal o ácido cítrico), y luego las yemas con ella.
• Luego agregue azúcar y harina a la espuma de huevo, pero en pequeñas porciones.
• Es mejor no batir con la mano, usar una batidora o una licuadora con un "batidor" (boquilla).
• Vierta la masa resultante en una bandeja para hornear engrasada y hornee durante 25 minutos. Completamente enfriar y solo retirar.

IMPORTANTE: Retire suavemente el rollo caliente y transfiera a una toalla limpia, gire con un rollo y deje reposar. Esto es necesario para que el pastel se mantenga perfectamente en forma. Entonces el rollo está sin observar e impregnado.

La galleta enfriada debe estar impregnada. Para hacer esto, prepare el jarabe: mezcle 100 g. Azúcar con 125 agua y disuelve bien. Luego agregue 1 cucharada. licor o coñac. Sumérgete la galleta enfriada.

Qué prepararse para el llenado del "registro":

• Banana -2 pcs. (frutas maduras y dulces)
• Crema grasa -500-600 ml. (más del 30% de grasa)
• Polvo de azúcar -3 cucharadas.
• Chocolate -50 gr. (oscuro)

Cómo cocinar:

• La crema debe ser golpeada fría (deben ser espesas).
• Agregue el azúcar en polvo a la crema espesa
• Corte el plátano en platos finos y ralle el chocolate.
• Gire el rollo y sumérjalo, luego aplique una capa de crema de crema.
• Presente toboganes de plátano y chips de chocolate uniformemente
• Gira el rollo

Qué prepararse para cubrir el rollo:

• Mantequilla de alta calidad -200 gr. (1 paquete)
• Leche condensada -8-9 cucharadas. (puedes ordinario o hervido)
• Cacao -2 cucharadas.

Cómo hacer:

• Ablandar el aceite
• Póngalo en un tazón para una licuadora o un tazón (llámelo con una batidora).
• Vierta la leche condensada y vierta cacao
• Batir todo por la homogeneidad
• Luego aplique una capa de crema a la "tronco" y dale la apariencia de un árbol (las tiras características se pueden hacer con un palillo de dientes).

Chizkek con Karamel "New Ear"

Este postre es muy ligero y sabroso, es perfecto para la mesa de Año Nuevo.

Qué preparar:

• Mantecada-250-300 gr. (ningún)
• Aceite -100-150 gr. (Mira por consistencia)
• Polvo de azúcar -100-150 gr. (gusto)
• Crema-chiz (crema de queso crema)-200 gr.
• Casa de requesón de casa -200-300 gr.
• Leche condensada hervida -200 gr. (caramelo)
• Azúcar -varias cucharadas. (para caramelo)

Cómo cocinar:

• Gira las galletas en un molinillo de carne
• Mezcle las chips de las galletas con aceite suave, coloque en la forma (extraíble).
• Gire al hogar el requesón dos veces a través de un tamiz, mezcle con crema de queso, agregue azúcar en polvo al gusto (no puede hacer esto si no le gustan los postres demasiado dulces o "seguir la figura").
• Distribuya la masa de queso sobre la capa de galletas
• Luego envíe el pastel de queso al horno a 150 grados (ya calentados) y manténgase allí durante 15 minutos.
• Prepare un caramelo de azúcar (debe derretirse en una sartén) y mezclar caramelo caliente con una leche condensada (justo en una sartén).
• Coloque una capa de masa de caramelo sobre la capa de requesón. Primero enfríe el pastel de queso a temperatura ambiente y luego coloque el refrigerador durante varias horas.

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