Si desea aprender a hornear pasteles, pero no sabe por dónde empezar, lea nuestro artículo. Le enseñaremos cómo preparar la masa perfecta y presentarle las recetas más populares para pasteles de repollo.

Quizás sea difícil encontrar una persona a la que no le gustaría pasteles exuberantes y fragantes. Su agradable olor nos recuerda a la casa, la comodidad y las noches tranquilas en el círculo familiar. Pero las amas de casa modernas no les gusta realmente meterse con la masa y prefieren comprar sdoba hecho en las tiendas.

Por supuesto, también se puede comer, pero para saborear, todo será diferente al que las madres y las abuelas nos prepararon. Por lo tanto, será mejor si aún decide e intenta cocinar pasteles usted mismo, especialmente porque esto no requiere ningún esfuerzo y conocimiento especiales. Cómo hacer esto correctamente te diremos en este artículo.

¿Cómo cocinar una masa deliciosa para pasteles?

Algunas amas de casa no pueden entender por qué su horneado no es muy aire y rojizo. Parece que una mujer hace todo según la receta, pero al final tiene un resultado no muy bueno. Por lo general, el sexo justo reconoce la receta y piensa que esto es suficiente para hacer deliciosos pasteles.

Pero en realidad resulta completamente diferente. De hecho, para que la masa para que los pasteles se vuelvan perfectos, debes poder elegir los ingredientes correctos. Por la calidad de la mantequilla, la leche, los huevos y la harina y colgará lo sabroso que resultará su SDBA.

Reglas básicas para preparar masa para pasteles:

• Aceite. Puede ser cremoso o vegetal. La crema hará que los pasteles sean más tiernos y de aire vegetal. Si no te asusta el sabor de la margarina, entonces puedes usarlo. Solo al elegir este producto, síguelo, es lo más fresco posible y no tiene un gusto específico

• Harina. Un producto del más alto grado es ideal para hornear. La harina debe contener al menos el 24% del porcentaje de gluten y tener un color blanco puro. Si desea cambiar un poco el sabor de los pasteles, agregue centeno, trigo sarraceno o harina de maíz a la masa. Antes de amasar, asegúrese de asombrarlo. Esto enriquecerá el producto con aire y la masa aumentará mejor

• Temblar. Ahora en las tiendas puedes encontrar temblores secos y vivos. Puede elegir de forma segura cualquier opción. El criterio más importante para elegir este producto es su vida útil. Si ya ha terminado, entonces temblando definitivamente no podrá hacer que su masa sea aire

• Leche. Este producto, como los tres anteriores, también debe ser fresco. En general, si es posible, compre leche de los fabricantes locales. Después de todo, después de tres días, la leche comienza a deteriorarse y esto puede afectar el sabor de la hornear

• Mezcla los ingredientes. Antes de comenzar a cocinar, todos los componentes de la masa deben retirarse del refrigerador y dejar reposar al menos 1 hora. Después de eso, puede comenzar a mezclar ingredientes secos. La leche, los huevos, la crema agria y el agua deben ser golpeados por separado y solo luego mezclar con harina

• Régimen de temperatura. El horno debe calentarse a un máximo de 180-200 grados. Este régimen de temperatura permitirá que los pasteles se horneen adentro y se doren afuera. En los primeros 15-20 minutos, no necesita mirar el horno. La corriente de aire frío puede reducir bruscamente la temperatura, y el SDBA dejará de aumentar normalmente

¿Qué se puede agregar al relleno de pasteles de repollo?

A muchas personas no les gusta el repollo, por lo tanto, como un relleno de pasteles, lo perciben. Por supuesto, si cocina este vegetal por sí solo, sin aditivos y especias, entonces el relleno no resultará muy sabroso. Pero si intenta agregar otros ingredientes al repollo, entonces el sabor de los pasteles podrá sorprender incluso al gourmet más quisquilloso.

Tipos de rellenos con repollo:

• repollo con huevos. El relleno es bastante ligero y tierno de sabor. Para que se vuelva más picante, puede agregar varias hierbas, por ejemplo, albahaca, eneldo y perejil
• repollo con champiñones. Esta versión del relleno se considera la más fragante. Se pueden agregar champiñones secos y frescos al repollo. Pero si decide agregar Champignons, no olvide dar sabor generosamente el relleno de especialistas. Esto debe hacerse para que puedan mostrar mejor su gusto
• repollo con arroz. Este tipo de llenado se considera el más satisfactorio. Para que el arroz sea más tierno para el relleno de crema o crema agria aceitosa

Pasteles fritos con repollo sin levadura, receta

Para preparar deliciosos pasteles fritos, necesitará los siguientes ingredientes: kéfir de cualquier contenido de grasa, refrescos, huevos, harina, sal, azúcar y repollo guisado.

Preparación:
• Vierta el kéfir en un tazón y agregue refrescos
• Tamizar la harina, mezclarla con sal y conectar todo al kéfir
• amasar una masa homogénea y elástica
• Divórtelo en pequeñas porciones y extiéndalo
• Coloque el repollo en la pieza de trabajo resultante y sujete cuidadosamente todo
• Freír los pasteles en el aceite vegetal hasta la corteza dorada

Pasteles de cocción con repollo en una olla de cocción lenta

Para aquellas mujeres a las que realmente no les gusta meterse con los pasteles, pero que quieren complacer a sus seres queridos con pasteles en casa, un multicoloker puede ser una gran opción. Este asistente de cocina de una mujer moderna podrá preparar casi independientemente un plato delicioso y original.

Secretos de cocina:
• Muela repollo, cebollas y zanahorias y, junto con especias, se ponga en una olla de cocción lenta
• Encienda el modo de "hornear" y comience a cocinar el relleno
• Desde la mayonesa, la crema agria, los huevos y la harina preparan una masa ligeramente líquida
• Verifique el repollo y si está lista para cambiarlo a un tazón
• Vierte parte de los pasteles en el tazón mulicooker
• Pon el repollo guisado con una capa uniforme y viértalo con la prueba restante
• Elija nuevamente el modo de "hornear" y configure el temporizador durante 60 minutos
• Después de este tiempo, gire con cuidado el pastel y hornee por otros 20 minutos

¿Cómo cocinar pasteles exuberantes con repollo?

En Internet puede encontrar una gran cantidad de recetas para pasteles con repollo. A primera vista, puede parecer que están preparados simplemente. Pero cuando una mujer comienza a hacerlos, entiende que algo está mal con la prueba. Ella comienza a agregar ingredientes adicionales y, como resultado, no recibe en absoluto lo que planeó. Nuestras recomendaciones lo ayudarán a evitar tales problemas.

Consejos que ayudarán a hacer la masa exuberante:
• amasar la masa en leche, no en el agua
• Agregue solo yemas a la masa
• Si hay crema agria en la receta, entonces se debe agregar al final de la mezcla
• Asegúrese de que el académico no represente mucho tiempo
• Asegúrese de agregar almidón para pasteles para pasteles
• Cruzan la masa con manos secas
• Si el pastel es lo suficientemente grande, hornee a baja temperatura

Una receta de pasteles de levadura con repollo en el horno

Para la preparación de pasteles de levadura, necesitará los siguientes productos:
• 2 tazas de leche de cualquier contenido de grasa
• 1 huevo fresco
• 5 cucharadas de aceite vegetal
• Vivir temblor
• Sal y azúcar
• Aproximadamente 1 kilogramo de harina
• Repollo
• Cebolla
• Zanahoria
• Especias favoritas

Preparación:
• Calienta la leche y agregue azúcar, temblando y salga durante 15 minutos
• En la siguiente etapa, agregue aceite y huevo a un tazón con Opara y bata todo con un batidor
• Luego tamizamos la harina, la mezcla con sal y comenzamos gradualmente a introducirla en una mezcla de leche de leche
• Conocí a la masa hasta que deje de molestarme
• Cúbrelo con toallas limpias y ponlo a subir a
• Picar todas las verduras y extinguir el relleno
• Divida la masa en piezas pequeñas y forme pasteles
• Cambiamos los productos terminados a una bandeja para hornear y nos permitimos volver a levantarnos
• Lubrique los pasteles con un huevo y envenene el horno
• Seguimos la temperatura no excede 200 ° C

Receta de pasteles de repollo kafir

Algunas amas de casa creen que el aire y la masa magnífica pueden hacer un temblor exclusivamente. Pero si no están en el refrigerador y desea todo exactamente, entonces los refrescos comunes pueden ser un buen reemplazo. Una masa adecuadamente preparada podrá complacer no solo con un aspecto hermoso, sino también con un sabor agradable.

Ingredientes:
• Harina tamizada - 650g
• soda 3-4g
• Kefir o yogur -200 ml
• Aceite de girasol - 5 cucharadas. l.
• Sal - 1 miembro.
• Cabba guisado- 600-700g

Preparación:
• Agregue refrescos al kéfir y espere hasta que salga
• Vierta todo en un tazón y agregue sal y aceite de girasol allí
• amasar la masa apretada
• Mientras la masa descansa, estamos preparando el relleno
• Forma pasteles pequeños
• Los horneamos en el horno o los freimos en una sartén

¿Cómo cocinar pasteles de repollo?

Las hojaldres de hojaldre pueden ser un refrigerio sabroso y abundante e incluso un plato para la mesa festiva. Pero si quieres que tales pasteles se conviertan en tu plato de corona, no seas vago y cocine la hojaldre tú mismo.

Consejos para la preparación de pasteles de repollo:
• Tome un paquete de aceite, medio vaso de agua, medio kilogramo de harina y sal.
• Sut la harina y moler la mantequilla ligeramente
• Consigue la harina con mantequilla en una miga homogénea
• Agregue agua helada a la masa resultante
• Amase la masa y envíela al refrigerador durante 3 horas
• Después del tiempo, sácalo y enróllelo en una capa delgada
• doblarlo por la mitad y extenderlo de nuevo
• Luego dobla en tres capas y repite la misma acción
• Divida la masa en partes, extiéndelas y forme pasteles
• Hornee pasteles en el horno

¿Cómo cocinar pasteles perezosos con repollo? Receta con foto

Si los invitados inesperados vinieron a usted, y prácticamente no tiene comida en su refrigerador, intente cocinar un pastel de repollo perezoso para ellos. Aunque requiere el tiempo mínimo para prepararlo, no afecta su sabor.

Lista de compras:
• 400 g de repollo
• Harina de 250 g
• 50 g de crema agria
• 2 huevos de gallina
• Sal y pimienta
• Cebollas y zanahorias
• Aceite vegetal

• Cortamos el repollo, las zanahorias y las cebollas y cambiamos a una sartén con aceite vegetal. Agregue un poco de agua y déjelo a guiso

• En un tazón grande ponemos crema agria, huevos, harina y bateamos todo hasta que una consistencia homogénea

• Cuando el repollo se enfríe ligeramente a la masa terminada y mezcle.

Malhumoradom la forma de hornear, engrasarlo con aceite y verter la masa en él

• Después de hornear, deja que el pastel se enfríe un poco

Preparación de deliciosos pasteles con repollo: consejos y reseñas

Como ya, probablemente, entendió si sigue todas las recomendaciones principales, incluso una cocina novata y pasteles sabrosos con repollo. Por lo tanto, no tengas miedo y no dudes en tratar de cocinar nuevos platos. Después de todo, solo estudiando sus errores, puede lograr ciertas alturas en la cocina.

Recomendaciones que ayudarán a preparar pasteles perfectos:
• Compre la harina de la más alta calidad
• amasar la masa en la masa
• Todos los ingredientes líquidos deben calentarse
• Antes de hornear, lubrique el horno con huevos, mantequilla o cucharadita
• La grasa debe colocarse en la masa derretida, pero no caliente

Valeria: A mis hogares aman exclusivamente pasteles de levadura, por lo que solo cocino una masa así. Doy preferencia a las viejas recetas de abogados que ya he usado más de una vez. Nunca pongo repollo en su forma pura. Le agrego muchas zanahorias, cebollas y champiñones. Como resultado, los pasteles resultarán solo divinos

Puerto pequeño: De alguna manera decidí cocinar un pastel de repollo en una olla de cocción lenta, pero hice un poco que preparé la masa, y el relleno en el proceso de hornear se hundió hasta el fondo. Mi obra maestra, por supuesto, comió, pero sin mucho entusiasmo. Cuando horneó por segunda vez, redujo ligeramente la cantidad de productos líquidos, y la cocción resultó perfecta.

Video: Pasteles con repollo. Cómo cocinar la masa de levadura en suero y no solo