Sopa de pescado: deliciosas recetas de Hek, salmón, caballa, trucha, Saira. Una receta de deliciosa sopa de pescado con tomates, mijo, crema, queso derretido

¿Sueña con acostumbrar a sus parientes a comer sopas de pescado regularmente? Luego le brindamos recetas de atención de los deliciosos y originales segundos platos que se preparan de manera rápida y fácil.

Contenido

Una sopa de pescado caliente, picante y fragante puede complacer con sus cualidades de sabor del gourmet más quisquilloso. El más agradable de cocinar este plato ligero es de cualquier tipo de pescado. Puede usar pescado fresco y congelado de forma segura para cocinarlo.

Además, hay recetas en las que el uso de sal, secado e incluso pescado enlatado está permitido. Este plato es bueno porque los productos más diferentes que usas para cocinarlo, más interesante y memorable lo hace
El caldo juega un papel importante en la preparación de la sopa de pescado. Debe estar hecho de varias variedades de pescado, verduras y especias aromáticas. Y aunque algunas amas de casa afirman que puede cocinar caldo exclusivamente de pescado fresco, esto se puede hacer a partir de un producto congelado
Es solo que en este caso debe adherirse a una regla. Es mejor bajar el pescado, que fue pre -frenado, incluso antes de que hierva. Si esto se hace en el proceso de ebullición, entonces simplemente no tendrá tiempo para darle al líquido todos sus jugos

¿Qué comida enlatada es mejor cocinar sopa de pescado?

A algunas personas no les gusta realmente el sabor del pescado fresco, por lo que usan pescado pescado para la sopa fragante. Tal producto generalmente no requiere ningún procesamiento adicional y ya contiene un cierto conjunto de especias picantes en su composición
Los alimentos enlatados de pescado permiten que la anfitriona reduzca significativamente el tiempo de preparación de la cena, porque en este caso no necesita participar en la preparación de pescado vivo. Pero comprar alimentos enlatados siempre inspeccione cuidadosamente su empaque. No debe tener abolladuras, rasguños antinaturales y la vida útil del producto se indicó necesariamente
También tenga en cuenta el hecho de que toda la comida enlatada tiene su propio contenido de grasa. Por lo tanto, si desea preparar una sopa de dieta ligera, compre enlatados enlatados hechos de Sayrah. Si planeó complacer a sus hogares con un plato más abundante, dale preferencia a un producto hecho de caballa

Además, para la preparación de sopas, puede usar dichos alimentos enlatados de pescado:

Arenque del Atlántico con la adición de aceite
Garganta -A -droolada con la adición de petróleo
Salaku Blanchy en aceite
Sprat frito en tomate

Receta de sopa de pescado enlatado

A las personas que se le ocurrieron comida enlatada, incluso no podían imaginar cuán populares se convertirían entre las amas de casa modernas. Esta comida sin pretensiones viene al rescate cuando realmente quieres una sopa de pescado, pero no hay producto fresco
Pero si desea que esa sopa sea realmente original, en ningún caso, no la prepare en agua simple. Intenta reemplazar el caldo de pescado con vegetales
Puedes cocinarlo de cualquier vegetales. Para que tal base para que la sopa sea más fragante, no se olvide de agregar hojas de laurel, negra, roja y blanca.

Receta de sopa de pescado clásico: comida enlatada:

Lavar, limpiar y cortar papas, zanahorias y cebollas en cubos pequeños
Colocamos las verduras hirviendo el caldo y las llevamos a medio consumo
En la siguiente etapa, agregue un par de cucharas de arroz bien lavado a la sopa
Hervir todos unos 10-15 minutos y agregar cualquier pescado enlatado
Si es necesario, entonces colocamos la sopa y la flavificamos con especias picantes
Se debe permitir que el plato terminado se repite durante 10 minutos y puede colocarlo en platos.
La sopa de pescado se sirve con pan blanco y muchas verduras

Sayraf Sopa de pescado, receta

Aunque Saira es un pez muy pequeño, hay muchas sustancias útiles en él. Los conocedores de platos de pescado la aman por un sabor delicado y un aroma muy delicado. Estas sopas de pescado son casi dietéticas, por lo que son más adecuadas para la temporada caliente.

Receta de sopa de pescado Sayrah:

Corte las papas con cubos pequeños y bájalo en agua hirviendo
Mientras se cocina, pasamos una pequeña cantidad de cebollas y zanahorias de aceite vegetal
Cuando las verduras se vuelven transparentes, envíalas a las papas
A continuación, colocamos los saira y los frijoles blancos previos a la sopa en la sopa
Sal, sopa de pimienta y déjalo hervir por otros diez minutos

Sopa de pescado de salmón, receta con foto

Anteriormente, la sopa del salmón se consideraba exclusivamente para nobles, pero ahora las veces han cambiado, y casi todos pueden tratar de preparar esta comida real para sí mismos. Pero para que este plato sea rico, debes poder elegir el salmón correcto
Ahora en los estantes de las tiendas muy a menudo puede ver salmón antinatural, y no importa qué pescado más barato, simplemente pintado en el color deseado. Si no desea alimentar a sus familiares con tintes artificiales, asegúrese de prestar atención a la apariencia del pez que desea. El filete natural del salmón será bastante elástico y ciertamente habrá pronunciado venas blancas

Receta de sopa de pescado del salmón:

Ponga agua en la estufa, sal de sal, pimienta y hierva
En este momento, comience a preparar verduras

Corta las papas y las cebollas con cubos y frota las zanahorias en un rallador grueso
Cuando el agua hierva, coloque el pescado y cocínelo hasta que esté bien cocido
Tomará literalmente 7-10 minutos
Cuando vea que el pez fue iluminado, sácalo del agua y póngalo en un plato
A continuación, puede colocar todas las verduras y la mijo en un caldo de pescado

Cocine las verduras durante unos 10 minutos
3 minutos antes del final de la cocción, volvemos a la sopa del salmón y luego apagamos el plato

Sopa de pescado de trucha, receta con foto

Sopa con arroz — Sopa de pescado de trucha

La trucha pertenece a variedades de pescado bastante grasas, por lo que los segundos platos de ella son bastante nutritivos y ricos. Esto le permite usar no solo la parte del archivo para la preparación de sopas, sino tanto la cabeza como la cresta
Pero si ya ha podido comprar un pescado entero, use todo el cadáver para cocinar un plato útil. Para comenzar desde la cresta y la cabeza, suelte un caldo fragante y coloque los pedazos de filete ya en la etapa final de la cocina

Receta de sopa de pescado de trucha:

Ponemos una olla en la estufa con un juego de sopa de trucha y cocinamos un rico caldo de ella.
Filtramos el caldo terminado y lo veremos en una sartén limpia

Modo para pequeños trozos de papas, zanahorias, cebollas y Pasternak
Colocamos todas las verduras de caldo y lo preparamos.
No olvides sal ligeramente y salpican la sopa

Después de cocinar las verduras, colocamos pequeños trozos de trucha y vermicelli en la sopa
Deje que la sopa hierva otros 5-7 minutos y apague la estufa
Antes de servir, la sopa de trucha debe decorarse con ramas de eneldo fresco

Diablos sopa de pescado, receta

Receta para una sopa rápida de Hack:

Descongelar el hack y enjuagarlo bien bajo agua fría
Corta todas las aletas del pescado y córtala en trozos pequeños
Hervir agua y bajar la merluza preparada en él
Mientras se cocina, lave y pica las papas
En aceite vegetal, fríe ligeramente las zanahorias, las cebollas y el apio
Colocamos todas las verduras al pescado y agregamos la cebada allí
Cocine la sopa por otros 15 minutos y aún así dale calor a nuestros hogares

Receta de sopa de pescado de caballa

Algunas amas de casa creen que la caballa es buena exclusivamente en forma horneada y casi nunca lo usa para preparar sopas de pescado aromáticas. Pero un triple plato hecho de caballa, con la preparación correcta, incluso puede reclamar un plato festivo
Si le pone vegetales de sopa no del todo estándar, entonces la sopa resultará no solo nutritiva, sino también muy hermosa. A continuación llamamos a su atención una receta bastante simple, que a los adultos generalmente les gustan y los niños

Asi que:

Destripar la caballa, lávelo bien y córtelo en trozos pequeños
Si hay tiempo y deseo, puede rechazar el pez
Cortamos papas, zanahorias, cebollas y pimientos amarillos y rojos con rayas ordenadas.
Primero ponemos la caballa en agua hirviendo y cocinamos el caldo de ella
Когда ыбка приваритículo до полуговности закладываеéfir
Si te parece que la sopa es un poco líquida, entonces agrégase de cereales
Pero si desea cocinar un plato realmente útil, en lugar de cereal, agregue de antemano un granos de parche predecorado
Sal, pimienta la sopa y deja que hierva otros 10 minutos

Sopa de pescado con tomates, receta

La sopa de pescado de tomate puede hacer variedad a su menú diario. Debido al hecho de que su composición contiene tomates maduros fragantes, resulta ser más fresco y picante. Si lo desea, puede agregar chile y algunos dientes de ajo a esta sopa y luego este plato puede incluso reclamar la comida de los hombres.
Si tiene miedo de que el pez no se combine con tomates, entonces está preocupado en vano. Son los tomates que agregan notas interesantes que hacen que su sabor sea simplemente inolvidable

Receta de sopa de pescado con tomates:

Tome cualquier pez que desee, enjuague y divídase en piezas porciones
Vierte el pescado con agua y ponte la estufa
Mientras está cocido, corte las papas, las zanahorias, la raíz del perejil y las cebollas
Coloque todas las verduras para pescado y béalelo hasta que se cocine
Calcula los tomates con agua hirviendo y retire la cáscara de ellos
Retire todas las semillas de ellas y córtelas en cubos pequeños
Tomates picados, envíelos al resto de las verduras, sal y pimienta la sopa
Déjelo hervir durante 15 minutos y retírelo de la estufa

¿Cómo cocinar sopa de pescado con queso derretido?

La sopa de pescado con queso derretido es muy tierna. El sabor cremoso aún más muestra la ternura y la jugosidad del pescado, lo que hace que un plato triple sea realmente sabroso y fragante. Pero si ya decide cocinar sopa de pescado con queso derretido, no ahorre en este producto en ningún caso
Para que el segundo plato adquiera la suavidad deseada sea muy importante de que el queso esté hecho de productos naturales. Si decide ahorrar y comprar un análogo más barato, entonces simplemente no se derrite como debería. Y esto necesariamente afectará tanto la apariencia como el sabor de la sopa de pescado

Receta de sopa de pescado con queso derretido:

Coloque la sartén en la estufa y suelde el caldo de peces
Lave, limpie y córtelas en papas, zanahorias y cebollas
Freír parte de las zanahorias y las cebollas hasta que estén transparentes en una pequeña cantidad de mantequilla
Junto con todas las papas, transfiera la otra parte al caldo y soldadura hasta que se cocine
Agregue arroz, pase vegetales a la sopa, sal y pimienta
Al final, agregue queso líquido a la sartén y la sopa hirviendo hasta que esté completamente dispersada

Receta de sopa de pescado con mijo

La sopa de fenómenos siempre resulta ser bastante brillante. Y si le agrega algún pescado aceitoso, por ejemplo, salmón, entonces el plato también resultará muy rico. Pero al cocinar un plato así, debe tenerse en cuenta que el mijo se cocina lo suficiente. Por lo tanto, será mejor si pones en un caldo de pescado un sur de los surcos.

Asi que:

Enjuague y hierva 2-3 cucharadas de mijo en agua ligeramente salada
De cualquier sopa de pescado, suelde el caldo
Muela vegetales estándar y colóquelos en caldo hirviendo
Mientras cocinan, divídase en piezas de filete de salmón porciones
Cuando las verduras se suavizan por completo, agregue el mijo soldado, sopa de sal y pimienta
En la última etapa, colocamos trozos de salmón en una sartén y lo dejamos cocinar durante unos siete minutos
Servir sopa con galletas caseras y hierbas frescas

Sopa de pescado finlandesa con crema, receta con foto

Si desea complacer a sus familiares, sea cual sea el plato en el extranjero, haga una sopa de pescado finlandesa con crema para ellos. La característica principal de este plato, ya que probablemente ya entenderá la crema.
Son ellos quienes le darán al plato una textura de crema, lo que la hace muy tierna y suave. Otro punto destacado del plato finlandés es el pescado. Estamos acostumbrados al hecho de que este producto debe servirse con tratamiento térmico. Los finlandeses no cocinan el pescado en el sentido literal de la palabra
Lo cortaron en trozos pequeños y simplemente lo colocaron en un caldo aún caliente. Luego cubren todo con una tapa y se van para alcanzar. Por lo tanto, logran para que el pescado no pierda todo su gusto natural y olores

Receta de sopa finlandesa:

Limpiar, minar y analizar todo el salmón
Modo de filete para piezas pequeñas y esconderse en el refrigerador

Desde el juego de sopa de salmón, cocine caldo aromático
Mientras se cocina el caldo, en una sartén separada pasamos zanahorias, cebollas y apio
En otra sartén, fríe un par de cucharadas de harina de trigo en mantequilla

En la harina con mantequilla, presentamos la crema y mezclamos todo bien
Mientras que la masa caliente entramos junto con las verduras pasadas al caldo y agregamos aproximadamente la mitad de un banco de aceitunas allí
Cocine la sopa durante 10-15 minutos y apague la estufa

Mientras el líquido todavía está muy caliente, coloque el salmón triturado y cubra la sartén con una tapa
En 15 minutos, la sopa estará lista para usar

Sopa de pescado dietético, receta

Receta para sopa de pescado dietético ligero:

Lave el pescado y divídalo en piezas porciones
Sus zanahorias, cebollas y apio soldan el caldo de vegetales
Colarlo, hervir, poner piezas de perca de lucio y trucha
Mientras el pescado está cocido, corta repollo de color, tsukini y pimiento en trozos pequeños
Pon todas las verduras en la sopa y déjalos hervir de 7 a 10 minutos
Al final, agregue una pequeña cantidad de maíz a la sartén, deje que la sopa hierva por otros 5 minutos y apague el plato.