Recetas de preparaciones de tomate amarillo para el invierno: ketchup hecha de tomates amarillos, leche lechera, tomates amarillos enlatados con uvas para el invierno, mostaza, una ensalada de tomates amarillos y cebollas para el invierno

Los tomates amarillos también son adecuados para la conservación y cómo cerrarlos correctamente, nos lo diremos más.

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Los tomates son verduras favoritas de muchas personas. La mayoría de las veces, crecemos y, en consecuencia, los tomates rojos enlatados, sin embargo, las verduras amarillas no son menos sabrosas. La conservación y los bocadillos de los tomates amarillos no solo son sabrosos, sino que también son hermosos e incluso en invierno le recordarán los cálidos días de verano.

Ketchup de tomates amarillos para el invierno

Los ketchups de cocina casera siempre son sabrosos y asequibles. Para preparar tal regalo, es solo un poco de tiempo, deseo y los ingredientes disponibles para todos. Resulta una salsa de tomate hecha de tomates amarillos dulces con un sabor picante, es apropiado servir con platos de carne, y también puede agregar a las fryers para los segundos platos.

Tomates amarillos - 1.7 kg
Pimienta amarilla - 270 g
Cebolla roja - 120 g
Pimienta
Azúcar, sal
Vinagre - 15 ml
Especias

Lave el ingrediente principal, seque y corte en 4 partes cada vegetal.
Corte la pimienta pelada en trozos pequeños. Es aconsejable usar pimientos dulces para que el ketchup terminado no tenga un tono rojo.
Limpie la cebolla y corte cada cebolla en 6 partes.
Puede usar pimienta amarga a su discreción. Si desea obtener un ketchup más agudo, agregue el ingrediente, si no necesita nitidez, no agregue en absoluto.
Ahora transfiera las verduras al recipiente, haga un fuego tranquilo debajo, cocine el contenido de media hora.
Después de este tiempo, chupe, sal de las verduras, agregue especias a voluntad, cocine el ketchup por otros 15 minutos.
Ahora la masa que tenemos debe ser limpiada a través de un tamiz para eliminar semillas, pieles y especias, si se agregaron. No es difícil limpiar la masa vegetal, es preferiblemente usar un tamiz pequeño y un batidor o cuchara para esto.
Todo lo que queda en Sita necesita ser tirar.
La masa limpia de las pieles y semillas debe verse nuevamente en la sartén.
Lleve la mezcla a ebullición, y luego, reduciendo el fuego, cocine por otra media hora. No puede hervir la masa durante tanto tiempo, sin embargo, en este caso obtendrá una salsa líquida, no un ketchup grueso.
Después de este tiempo, pruebe el ketchup para que el gusto, si es necesario, agregue los ingredientes faltantes, así como el vinagre, cocine otros 10 minutos. En el fuego más bajo, revolviendo constantemente el contenido de la sartén.
Envíe el ketchup a frascos limpios y esterilizados y cierre con tapas.
La conservación enfriada se puede atribuir a la bodega, etc.

Lecho de tomates amarillos para el invierno

Lecho se puede llamar vegetal surtido. Prepararemos este plato para el invierno de tomates amarillos brillantes, pimiento rojo dulce y calabacín. Si lo desea, puede reemplazar vegetales adicionales con otras, por ejemplo, berenjenas, calabaza, etc.

Tomates amarillos - 2.4 kg
Calabacín - piso kg
Pimiento dulce rojo - 1.4 kg
Cebolla roja - 230 g
Ajo - 5 clavo
Sal, azúcar, especias

Los tomates deben lavarse, no los limpiaremos de la piel de acuerdo con esta receta. Cada vegetal, dependiendo de su tamaño, se corta en 4-6 partes.
Corte el núcleo de la pimienta lavada y también, dependiendo de su tamaño, píjate en 4-6 partes.
Molle el calabacín y las cebollas peladas y peladas.
Pele el ajo, frote en el rallador.
Coloque los tomates picados en el recipiente, haga un fuego tranquilo debajo, cocine hasta que sean las verduras.
Luego, envíelas el resto de las verduras, mezcle. En la misma etapa, afeite con Lico con sal, azúcar y especias.
Cocine el contenido de la sartén a fuego medio revolviendo constantemente durante unos 10 minutos.
En los contenedores purificados y esterilizados, coloque el refrigerio terminado, cierre los contenedores con las tapas.
La conservación enfriada se puede transferir a la bodega, al balcón, etc.
Si lo desea, puede agregar pimienta amarga, menta, estron a leche. Todos estos aditivos probarán el plato aún más saturado y picante.

Tomates amarillos enlatados con uvas para el invierno

Estamos acostumbrados a preservar los tomates con pepinos, pimienta, sin embargo, esto no significa que no pueda cerrar los tomates para el invierno con otros ingredientes menos familiares para nosotros. Esta receta de tomates amarillos implica preservarlos con uvas.

Tomates amarillos - 900 g
Pimiento rojo dulce - 60 g
Uvas - 270 g
Ajo - 3 clavos
El perejil es una ramita
Sal, azúcar
Estraon, menta

Los tomates deben elegir no grandes maduros, pero no suaves. Lave las verduras, secas.
Corte la pimienta lavada y limpiada en trozos pequeños.
Lave las uvas. Puede usar casi cualquier uvas, pero las uvas blancas sin huesos son los más adecuados para esta receta.
Limpie el ajo y córtelo con platos.
Lave los verdes, seco. Si lo desea, puede usar cualquier otro verde.
En recipientes limpios y secos, coloque hierbas, ajo y especias.
Después de eso, los tomates y uvas cuidadosamente compactos en el contenedor, alternando estos ingredientes.
Hervir la cantidad correcta de agua, verter en un frasco, dejar por 15 minutos.
Después de este tiempo, drene el líquido nuevamente en la sartén, hierva, agregue sal, azúcar.
Vierta los recipientes con la marinada terminada, cúbrelos con tapas.
El recipiente enfriado se puede reorganizar en un lugar frío.

Tomates amarillos enlatados con mostaza para el invierno

Los tomates amarillos enlatados con mostaza son muy inusuales con un sabor picante y ligeramente isleño pronunciado. Es un placer preservar un giro de este invierno, porque este proceso es muy simple.

Tomates amarillos - 750 g
Apio (verdes) - 1 rama
Mostaza en granos - 25 g
Ajo - 3 clavos
Clavo, jengibre
Azúcar - 65 g
Sal - 25 g
Vinagre de comedor - 1 cucharada. l.

Perfora los tomates lavados y mariquitos en varios lugares con un palillo de dientes.
Lave el apio, seco. Si lo desea, puede agregar cualquier otro verde a su gusto.
Pele el ajo, deja con clavo entero o corta por la mitad.
Corre el recipiente, envíe ajo y especias con verduras al fondo.
Luego, los tomates compactos en él. Hazlo con mucho cuidado para no dañar las verduras.
Hervir la cantidad correcta de agua, verterlo en un frasco, déjelo durante 15 minutos.
En este momento, hierva otra 1 porción de agua, agregue sal, azúcar y especias, así como granos de mostaza, hervir durante varios minutos. Después de verter vinagre en el líquido.
Escurra el agua del recipiente y llénelo inmediatamente con la marinada.
Cierre los frascos con tapas y déjalos por un día en un lugar cálido.
Luego, reorganice los contenedores en el lugar de almacenamiento permanente.

Tomates y cebollas amarillas para el invierno

Una ensalada tan simple es un gran aperitivo para el invierno. Puede usar delicioso como refrigerio independiente o, como base para otras ensaladas y platos.

Tomates amarillos - 550 g
Cebolla roja - 80 g
Dill - 1 paquete
Ajo - 7 clavo
Aceite de girasol - 40 ml
Verdes secos, guisantes de pimienta, cilantro
Sal - 25 g
Azúcar - 55 g
Vinagre de comedor - 25 ml

Corte los tomates lavados en círculos delgados o rodajas si las verduras son grandes.
Corta las cebollas despegadas de la cáscara en la mitad de los anillos.
Pele el ajo.
Lave el eneldo y seque.
Sujete el recipiente, coloque ajo, especias, eneldo en la parte inferior.
Luego, coloque los tomates y cebollas en un frasco en capas.
En la sartén, hierva la cantidad apropiada de agua, vierta sal, azúcar en él, hierva.
Después de eso, vierta vinagre en la marinada, mezcle el líquido y vierta en el recipiente.
Ahora vierta aceite en el recipiente.
Ponga suavemente los recipientes en una cuenca con agua, esterilice durante 15 minutos. Después de hervir líquido.
Después de cubrir el recipiente con tapas y déjelo pararse en un lugar cálido por un día.
Después de eso, reorganice la conservación en un lugar adecuado para el almacenamiento.
Si lo desea, se pueden agregar otras verduras, como berenjenas, calabacín, pepinos, etc., a dicha conservación.

Los tomates amarillos son vegetales adecuados para cocinar, sabrosos y originales para el invierno. De estos tomates, se pueden preparar varias salsas, bocadillos y ensaladas.