La receta de la sopa tailandesa aguda tomo de sopa con camarones, pollo, mariscos y champiñones. Receta original para hacer sopa Tom Pit en leche de coco con una foto

Preparaciones y varias recetas de sopa Tom Yam.

Si realmente quieres sorprender a tus parientes y amigos, así como descubrir la cortina de lo famoso y popular en el mundo de la cocina tailandesa, entonces comienzan desde los primeros platos, se pueden encontrar una gran cantidad para todos los gustos. Echemos un vistazo más de cerca a cómo puede preparar una de las deliciosas sopas en Tailandia: Tom Yam en casa.

Ingredientes, composición, especias, condimentos de sopa tom ñam

Tailandia es un país de contrastes y una gran cantidad de productos satisfactorios y de alta calidad. Muchos turistas van al país no solo para mirar las vistas, sino también para probar una gran cantidad de platos interesantes.

Cualquier gourmet encontrará algo suyo y no seguirá siendo indiferente. Este país conquista a primera vista y sorprende la variedad de su cocina.

Si decide a dónde ir para relajarse con su familia o amigos, no pierda la gran oportunidad de ver todo con sus propios ojos. Pero si aún no trabaja, no se desanime, los platos tailandeses pueden estar en su mesa gracias a sus esfuerzos.

La característica principal es una combinación de varios ingredientes y condimentos. Habiendo intentado una vez, no puede olvidar su exquisito sabor y su aroma original y memorable. Hay muchas variaciones diferentes de sopa clásica, elija la que desee.

Si la cocina tailandesa conquistó su corazón, le gusta pasar su tiempo libre en la cocina, preparando diferentes golosinas, entonces para una sopa clásica aguda y muy sabrosa necesitará voltaje (con el cálculo para 2 porciones):

• 200 g de carne hervida de pollo
• 350 g de camarones
• 200 g de hongos a tu gusto
• 2 tamaños medianos de cebollas
• 2-3 tomates
• 1 cucharadita de azúcar

Como condimento, necesitará 0.5 cucharadas de pasta aguda especial, que se basa en varias especias. Se puede pedir en tiendas en línea especiales que proporcionan una amplia selección de productos para cocinar:

• 1 cucharada de salsa de pescado
• 2 dientes de ajo
• 0.25 g de jugo de limón

Las especias fragantes agregarán una nota asiática especial a esta sopa:

• lemongrass - 3 tallos
• Galangal - 2 pcs
• Chile afilado - 2 pcs
• Un montón de cins
• 3 hojas de medio de Caffera

Para preparar dicha sopa, adhiérase a las proporciones y agregue la pasta aguda al gusto. La base de los platos es un triturador, camarones y champiñones. Se les agrega el número especificado de especias.

No todo debería hervir no más de 5 minutos. Al final, agregue un tomate, ajo, jugo de limón y azúcar.

Recuerde que las especias deben retirarse, darán su fragancia inmediatamente después de que se laven un poco. Un agradable sabor agrio, recuerda las características de la cocina tailandesa y devuelve la sensación de deleite y verdadero placer. En el futuro, puede usar esta receta, adaptándola dependiendo de sus preferencias.

Video: Receta para una sopa real Tom Yam

Receta original para sopa Tom Pit en leche de coco con foto

Para preparar dicha sopa, necesita (basada en 7 porciones):

• 800-900 gramos de pollo
• Cebollas - 2 pcs
• Celery - 2 tallos
• Zanahorias medianas - 2 pcs. Esto es necesario para hacer caldo.

Para preparar una sopa, toma:

• 450 g de hongos
• 400 g de tomates
• Pescado - 450 g
• Lemongrass-3-4 tallos
• Hojas verdes de lima - 10 pcs
• Galangal 3 PCS
• Pimienta afilada - 2 pcs
• Pasta aguda - 1 cucharada. l
• Leche de coco - 0.5 l
• Media lima
• Salsa de pescado - 0.5 tazas

En primer lugar, necesitas hacer un caldo. Para esto:

• Marque 2 litros de agua y prepare todos los ingredientes necesarios.
• Freír la cebolla con zanahorias hasta que el color dorado, baje el pollo y las verduras en agua hirviendo.
• Luego prepara el pescado, córtelo en trozos pequeños.
• Cocine durante 5 minutos para que conserve su forma.
• En el caldo previamente hervido, agregue hongos, las especias principales que se utilizan como tarjeta de presentación para este famoso plato.
• Después de que estos ingredientes se hirvieran durante 4 minutos, exprima el jugo de lima y agregue leche de coco.
• En conclusión, si tiene un deseo, puede decorar con un cilantro o rodajas de chile.

Aperito agradable.

Sopa Tom Yam con camarones: receta

Necesitará:

• 1 cucharada de pasta de chile
• 400 g de camarones (todo depende de su tamaño)
• 4 rebanadas finamente picadas de jengibre
• 2 tallos de hierba de limón
• 3 folletos de la Caffera
• 2 pcs. Galangala
• 100 g de hongos

Para preparar este plato, debe encontrar todos los ingredientes por adelantado, porque están en su increíble combinación que crean el sabor perfecto que lo distingue de los demás. Cada turista sueña con probarlo para comprender los detalles de Tailandia y al menos por un momento tocar el corazón del país: el original y saturado con una variedad de aromas dignos de la cocina.

La pasta de chile se puede preparar fácilmente con su propia mano, para esto, tome:

• 4 cebollas
• 3 dientes de ajo
• 4 Chili Pepper y batir todo bien con una licuadora.

Para que la masa resultante sea más homogénea, agregue un poco de agua y 1 cucharada de aceite vegetal. Para que la sopa tenga un sabor ligeramente dulce, puede agregar 4 tomates y 1 cucharadita de azúcar.

La mezcla resultante, debe calentar un poco en una sartén para que todos los aromas estén completamente abiertos. Mientras tanto:

• Limpie los camarones suavemente y corte un poco para que al cocinar adquieran una forma interesante.
• Al servir sobre la mesa, pueden ser bellamente diseñados para terminar su obra maestra culinaria. No tire las conchas, son aún más perfectas para el Navar.
• Freír todos estos ingredientes en una sartén, agregando aceite vegetal para que los aromas picantes estén interconectados.
• Agregue 2 l de caldo de pescado y dé 5 minutos. Puede cocinar y tirar de forma segura especias y conchas picantes, porque esta sopa se sirve sobre la mesa sin ellas. Darán su aroma y harán que la sopa sea muy rica y única.

Sentirá un sabor picante delgado que no se puede comparar con nada en el mundo. Gire usted mismo, haga unas vacaciones así, sin mucha razón y se sumergirá en el mundo de las emociones de sabor inolvidables.

Receta de sopa Tom Yam con pollo

Esta sopa se puede preparar con diferentes ingredientes, en combinación con especias, obtendrá el mismo sabor. Si prefiere la carne de pollo, la preparación de una sopa tailandesa original no será difícil.

Su ventaja es que es universal y se puede preparar en estilos de diferentes cocinas. Resultará tan rico y fragante como en las recetas anteriores. Para que tenga éxito, necesitará:

• un conjunto de especias que se indicaron anteriormente: Lemongrass - 2 tallos, hojas verdes de lima - 2 pcs., Galangal 1 pc., Chili Pepper - 3 PC. talla mediana.
• 0.5 cucharadas. l. Una pasta aguda especial, que se basa en varias especias. Se puede pedir en tiendas en línea especiales que proporcionen una amplia selección de productos para cocinar, o puede cocinarlo usted mismo, como se describió anteriormente.
• 900 gr. carne de pollo
• cubos broumeses 2 pcs
• 0.25 ml de leche de coco (se puede aumentar la cantidad dependiendo del número de porciones)
• 1 lima
• 3 chiles
• cINS

La secuencia del proceso de preparación es esta:

• Mezcle las especias entre ellas y ponga a fuego lento para que puedan manejar su aroma y saber bien.
• Mientras tanto, lave bien el pollo y córtelo en trozos pequeños.
• Cuando las especias estén listas, agregue un caldo prefabricado, cuando todos los ingredientes comiencen a hervir, agregue el pollo y póngalo en un pequeño fuego.
• Agregue la pasta afilada al gusto, intente y revuelva constantemente.

La leche de coco se puede reemplazar con vaca, su cantidad también se puede aumentar si no tiene suficiente suavidad.

• Al final, agregue jugo de lima.
• Antes de servir, decore el plato con un cilantro, dará una nota especial.

Su familia ciertamente apreciará sus esfuerzos, especialmente si son fanáticos de los platos afilados. ¡Disfrute de su comida!

Video: Tom Yam con pollo

Receta para sopa Tom Pit con mariscos

Esta versión de este plato cautiva a todos los amantes de los mariscos, porque:

• Langostas No solo muy sabroso, sino que también tienen muchos nutrientes que contribuyen al funcionamiento normal del cuerpo y la saturación con elementos traza.
• Calamares Son el componente principal de una dieta equilibrada y saludable, contienen una gran cantidad de vitaminas necesarias para la vida normal de una persona.
• No menos digno de atención cangrejos y langosta, su carne es muy tierna y tiene un sabor suave especial.
• Ostras y mejillones Somos ricos en fósforo, yodo, hierro, calcio, y también ayudan a mejorar los procesos metabólicos en el cuerpo.

Por supuesto, la elección permanece con usted, pero todos son ideales para la preparación de esta sopa. Lo principal es disfrutar del proceso de cocción en sí.

Necesitará:

• 0.5 cucharadas de pasta de chile
• 500 gr. mariscos favoritos (todo depende de sus preferencias)
• Conjunto de especias especificadas previamente
• Lima
• Cubos de caldo 2 pcs
• Leche de coco

Es necesario preparar todos los mariscos con anticipación, eliminar todos los elementos innecesarios. Más lejos:

• En una sartén precalentada, fríe las especias con mariscos. Cuando estén listos, agregue 1.5-2.5 L del caldo y espere hasta que hierva.
• Después de eso, agregue la leche de coco al sabor y el jugo de lima.
• Las especias se pueden sacar, dieron todas sus propiedades beneficiosas y aroma.
• Después de 5 minutos de ebullición a fuego lento, puede apagarse y verterlo en platos.

Es mejor usar arroz, pero hay personas que aman las especias picantes y afiladas que tienen un verdadero placer cuando no muerden nada, pero sienten toda la sofisticación del plato.

Elija su propia forma que le revelará el aroma real de esta sopa inolvidable. ¡Agradable para ti!

¿Cómo cocinar deliciosa sopa Tom Yam en una olla de cocción lenta?

Los múltiples ahora se han convertido en asistentes indispensables en la cocina. Con ellos, el proceso de cocción se volvió mucho más rápido, y la anfitriona, se hizo posible combinar la cocina con otros asuntos domésticos no menos importantes.

Para preparar tal sopa en una olla de cocción lenta, prepare todas las especias necesarias. Coloque todos los ingredientes necesarios y haga clic en el modo "Sopas".

Mientras las especias se están preparando, prepare:

• carne de pollo
• champiñones
• camarones u otros mariscos

Más lejos:

• Vierta un caldo de pescado que le dará al plato un sabor suave especial y un aroma extraordinario.
• Después de eso, dobla el resto de los ingredientes, no olvide agitar constantemente.
• Dé la oportunidad de hervir durante 5 minutos. Y puedes agregar leche y lima.
• No se apresure a la sal, pero intente todo varias veces para determinar exactamente qué no es suficiente y qué debe agregarse exactamente.

Después de que se asegure de que todo esté bien y se escuchen aromas picantes en la cocina que vuelvan locos a todos, puede estar tranquilo, su sopa está lista para su uso. Queda por ser pequeño, servir sobre la mesa y llamar a todos los familiares a cenar. Evalúe toda la saturación del sabor y una abundancia de aromas, que es rico en este famoso plato.

¿Cómo hacer sopa Tom Yam de un juego seco?

Si decide cocinar sopa picante de Tailandia y compró un juego seco, entonces aún necesitará:

• 150 g de cualquier mariscos
• 200 g de hongos
• carne de pollo 700 g
• 2 tomates
• salsa de pescado
• 250 ml de leche de coco
• jugo de lyme
• pasta aguda
• cINS
• verduras

Preparación:

• En caldo hirviendo, agregue 2-3 pimienta seca, 2 raíces de jengibre, 2 tallos de hierba de limón, 2 hojas de la Caffera y 3 PC. Galangala.
• Estas especias deben hervir durante 3-4 minutos.
• Luego agregue otros componentes: champiñones, camarones y pollo y tomates
• Déjelos hervir durante 5 minutos. Y agregue 0.5 cucharadas de pasta aguda, agregue leche de coco y un poco de jugo de lima al sabor.

Gracias a la tecnología de almacenamiento especial, los conjuntos para esta sopa conservan su aroma y sustancias beneficiosas durante mucho tiempo. No se preocupe, no perderá nada si lo cocina de especias secas.

Tendrán suficientes de ellos por 3-4 veces (todo depende, por supuesto, del número de porciones). Ahorrará tiempo para buscar todos los ingredientes y tiempo necesarios para preparar el almuerzo o la cena.

Después de todo, los juegos secos no requieren mucho tiempo para cocinar 2 minutos lo suficiente. Intente y puede sentir todas las ventajas de tan convenientes conjuntos.

Contenido de calorías de sopa Tom Yam

Si monitorea su cifra y controla constantemente la cantidad de alimentos consumidos, entonces esté tranquilo de una porción obtendrá suficiente kcal, pero el producto no es grasa y pesada para el cuerpo.

La tabla muestra el contenido de calorías al proceso de preparación, así como al producto terminado.

Video: Principios de preparación de sopa Tom Yam