Los tomates jugosos con hierbas brillantes son tomates con perejil. Se pueden preparar para el invierno de acuerdo con nuestra receta.
El tomate es un vegetal muy saludable y sabroso que conserva sus propiedades incluso en forma enlatada. Por lo tanto, si desea disfrutar de los espacios en blanco de los frascos en invierno, y al mismo tiempo repone el suministro de vitaminas en el cuerpo, intente cocinar tomates con perejil. Se pueden comer con carne y una guarnición, agregar a Borscht o sopa de tomate, hacer una deliciosa salsa de pasta con tomates. No hay nada complicado en la receta e incluso un principiante puede manejarlo, pero el resultado resulta: ¡solo te lames los dedos!
Tomates con perejil para el invierno
Entonces, para la preparación de tomates con perejil para el invierno necesitará:
- tomates - 1.5 kg
- paquete grande, aproximadamente 5-7 ramitas por lata
Para la marinada:
- litro de agua
- 6 cucharadas. Azúcar con una colina
- 50 g de sal de mesa grande
- vinagre de comedor-una cuchara para un frasco de medio litro
Metodo de cocinar:
- En primer lugar, lo hacen bancos y tapas. Deben ser completamente lavados y esterilizados, ya que los tomates inherentes en los bancos no serán esterilizados.
- Enjuague y seque los tomates y verdes.
- Corte los tomates por la mitad. Si algunos tomates están dañados, no da mucho miedo, también se pueden cortar y poner en un frasco.
- La mitad del tomate debe colocarse en un frasco en capas, ramitas de perejil generosamente cambiantes.
- Cuando se llenan los bancos, el momento de cocinar la marinada.
- Vierta el azúcar y la sal en agua calentada, hierva.
- Agregue vinagre a cada frasco y vierta salmuera hirviendo, pero no debajo del cuello, sino a los hombros.
- Cubra inmediatamente los frascos y enrolle con las tapas de estaño.
- Gire la conservación terminada por las tapas y aísle por un día.
- Después de eso, puede reorganizar las orillas en un lugar fresco, donde se almacenarán en invierno.
Importante:
- Para esta receta, la crema de tomates u otros tomates con una cáscara densa, son los más adecuados, pero no maduros y no suaves.
- Es mejor no tomar tomates grandes, para no sufrir su acostado en los bancos.
- Si crees que parece haber suficiente del delgado olor a perejil en la conservación, puedes agregar cebollas o ajo.
- Y los amantes del agudo pueden poner pimientos agudos o pimientos con guisantes en frascos.
¡Esos son todos los trucos de cocinar tomates con perejil para el invierno!
Video: Tomates con perejil para el invierno
