Diferencias entre aceitunas y aceitunas. Los beneficios y daños de las aceitunas.
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El olivo en la antigüedad era muy popular. Una rama de oliva era un símbolo de sabiduría y juicio. Ahora es un árbol ordinario, cuyos frutos se usan en alimentos y aceite preparado de ellos. Entre nuestra gente hay muchos errores con respecto a las aceitunas.
¿Qué son las aceitunas y las aceitunas?
Las aceitunas son los frutos de un olivo. Desde el punto de vista de la cocción, estas son verduras, pero a juzgar por el principio de la botánica, estas son bayas. Pero todo esto no importa, ya que la definición de frutas no afecta su favor y valor nutricional de ninguna manera.
Lo más interesante es que muchos consideran aceitunas y aceitunas con diferentes frutas.
De hecho, esto no es así. Estos son los frutos de un árbol.
El concepto de "aceitunas" se debe al hecho de que el aceite está hecho de las bayas.
La oliva o oliva madura se caracteriza por un color morado oscuro y un gran tamaño. Además, está arrugado. Es de tales frutas que se obtiene el aceite.
Las aceitunas son frutas de un olivo, solo que no han completado, es decir, un poco verde. Si las frutas se recolectan anteriormente, será posible recoger el aceite muy poco. Pero para la sal y el enlatado, tales bayas son perfectas. Dichas frutas son de menor tamaño y difieren en verde. Son elásticos y no arrugados.
Maslin y Olives son la misma cosa, ¿cuál es la diferencia, diferencia?
No hay diferencia entre las frutas.
Solo en Rusia y Ucrania se les ocurrió a la gente los nombres de Maslin debido a su actitud hacia el aceite de oliva.
En otros países, este nombre no se usa. Yo llamo a las olives de las frutas.
Estas son bayas recolectadas de un árbol, solo en diferentes períodos: algunos maduros, otras inmaduras.
Muchos, que habían visto frutas negras y verdes en los estantes de las tiendas, creen que los negros son aceites, y los verdes son aceitunas.
Esta es una ilusión grosera. De hecho, inicialmente todas las bayas que se sirven se caracterizan por Green. Ya en el proceso de clasificación, las frutas se dividen en dos partes. Menos maduro: suficientemente agrio con un sabor amargo cede a las manchas.
Exactamente las aceitunas negras se obtienen tintorias (Olivos). Se tratan con una solución de álcali y hierro. Tal procesamiento le permite deshacerse de un sabor amargo específico. Dado que el reactivo tiene un color negro, las frutas se vuelven oscuras.
Las aceitunas negras que difieren en la piel de gran tamaño y arrugadas son frutas naturales y no pintadas de madera de oliva. Estas son frutas maduras que son adecuadas para el aceite.
Cuestan un orden de magnitud más alto que el negro. Puede determinar fácilmente el grado de madurez y la presencia de tratamiento con aceite.
Video: La diferencia entre aceitunas y aceitunas
Olivas y aceitunas: beneficios y daños
Estas bayas pueden considerarse mágicas, ya que le permiten deshacerse de una gran cantidad de dolencias. En Italia, no se ha preparado nada sin aceite de oliva durante mucho tiempo.
Los beneficios de las aceitunas:
- Mejorar el trabajo del tracto gastrointestinal. La composición de las aceitunas contiene mucha amargura y formaciones terpénicas. Estimulan el funcionamiento del estómago y aumentan el metabolismo.
- Contribuir a la curación de heridas. La composición contiene sustancias que aumentan la coagulación de la sangre y se caracterizan por propiedades antibacterianas. Gracias a esto, las heridas sanan más rápido.
- Mejorar la salud femenina. La fruta incluye una gran cantidad de retinol y tocoferol. Estos componentes contribuyen a la normalización del tono del útero. Gracias a esto, el riesgo de quedar embarazada y llevar al niño aumenta.
- Mejorar los huesos. Esto es útil para las mujeres después de 50 años. Debido a la disminución de los estrógenos, la cantidad de calcio y magnesio disminuye en el cuerpo. Esto lleva al hecho de que los huesos se rompen. El riesgo de fracturas aumenta. Las aceitunas ayudan a reponer la deficiencia de potasio, calcio y magnesio.
- Mejorar la función del corazón. La fruta contiene componentes que expanden los vasos sanguíneos. Esto ayuda a reducir el voltaje en el trabajo del corazón.
El daño de las aceitunas:
- Pueden causar diarrea. Si tiene un estómago o disbiosis débil, no abuse de las aceitunas. De lo contrario, la diarrea puede desarrollarse.
- Pueden provocar una exacerbación de la colecistitis. Las aceitunas mismas contribuyen a la liberación de una gran cantidad de bilis. Gracias a esto, la colecistitis crónica puede entrar en una forma aguda.
De hecho, hay muchos más beneficios de estas frutas que por daños. Por lo tanto, le recomendamos que disfrute del sabor específico de las aceitunas.
Video: Los beneficios de las aceitunas
