¿Es necesario limpiar los campeones frescos, reales y marrones antes de cocinar? ¿Cómo lavar, limpiar, cortar y cuánto tiempo para cocinar y freír champiñones frescos y congelados de campeones hasta que se cocinen en una sopa, para ensalada?

Cómo lavar y limpiar las campeones para sopa, guiso, freír, relleno.

No diremos que los Champignons son los hongos más deliciosos, porque todos tienen diferentes preferencias de sabor, pero nadie argumentará que las campeones en nuestro país son los hongos más comunes. Son ideales en la sopa, y en la extinción y en la pizza y en los pasteles. Delicia deliciosa tanto en escabeche como no menos deliciosa barbacoa preparada. ¡Los gourmets más atrevidos incluso comen campeones crudos!

Y no es sorprendente, porque esta variedad de hongos contiene solo un almacén de vitaminas y minerales. Este es el grupo B, C, D, así como el sodio, el fósforo, el potasio, los aminoácidos, el ácido linoleico. Además de esto, los campeones se asimilan fácilmente la proteína, lo cual es vital para aquellos que decidieron pisar el camino de los vegetarianos.

Los científicos también demostraron que los campeones de alimentación regulares es la forma correcta de eludir las dolencias como: ataque cardíaco, aterosclerosis, así como mejorar el funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso.

Pero en los alimentos, como en los medicamentos, la regla principal no es dañar. Por lo tanto, es muy importante saber claramente dónde se cultivan los hongos, así como para procesar adecuadamente y prepararse antes de servir a la mesa.

¿Necesito limpiar los campeones frescos, reales y marrones antes de cocinar?

Muchas amas de casa experimentadas te dirán con confianza: ¿por qué limpiar las campeonas completamente limpias? Pero esta regla se aplica solo a los hongos cultivados en condiciones artificiales. Si recolectó campeones de forma independiente en los bosques y dedos de su tierra natal, se requiere limpiar las piernas y, a veces, limpiando el sombrero.

Además, con una toallita, es necesario enjuagar completamente cada hongo con agua corriente. Después de eso, los champiñones son adecuados para cocinar.

¿Es necesario y cómo lavar las campeones antes de cocinar y freír?

Muchos tienen una pregunta: ¿es necesario lavar las campeones antes de cocinar o calentar? Por supuesto. Asegúrese de enjuagar cada hongo con agua corriente, usando una toallita, usando una toallita.

Además, si los campeones recolectados en la naturaleza, no olviden hervirlas en agua salada durante 5 minutos, drene el agua y luego cocine los hongos o freír.

¿Necesito limpiar los sombreros de los Champignons si estallan?

Sucede que se sugieren sombreros enteros para el plato, y cuando se lavan, las grietas de hongos debido a la falta de jugos. Si no hay forma de comprar otros hongos, y debe hacer las siguientes acciones para cocinar el plato:

• Baje los champiñones en agua tibia y déjelo durante 15-20 minutos;
• Pele los lugares sucios con una tela y también enjuague con agua tibia;
• Si es necesario, haga un nuevo corte en la pierna, limpie, bájalo en el agua e inmediatamente sácalo.

Por lo tanto, incluso los hongos más frágiles permanecerán intactos.

Limpieza de Champignons: ¿Cómo limpiar el Royal, compró Champignons de una película para freír, cocinar, rellenar y encurtir?

Limpiar los hongos reales es fácil:

• Recolectamos agua tibia en el recipiente y bajamos los campeones reales durante 15 minutos;
• Limpiamos el sombrero con un paño húmedo, si es necesario, retire la capa superior con un cuchillo;
• Hacemos un corte en la pierna y la limpiamos;
• Enjuague con agua corriente.

¿Cómo y cuánto tiempo para cocinar las campeones frescas y congeladas hasta que se cocinen en una sopa, para ensalada?

Dependiendo de dónde prepare la sopa con Champignons, el proceso de cocción aumenta o, por el contrario, disminuye. Pero recuerde: la primera vez que se duerme en el agua hirviendo salada y hierve durante 5 minutos, drene el agua y enjuague los champiñones con agua corriente. A continuación, cocine dependiendo del método de cocción:

• En la estufa, los campeones frescos en la sopa se hierven durante 5 minutos;
• En la caldera doble, los campeones frescos herven durante 10 minutos;
• En una olla de cocción lenta, los campeones frescos herven durante 20 minutos;
• Los champignones frescos herven en un delincuente múltiple durante 5 minutos;
• Los campeones congelados en la sopa se hirven durante 10 minutos después del agua hirviendo.

Si los champiñones son fritos, rellenos, estofados, es suficiente para cocinar previbrante durante 5 minutos.

¿Cómo cortar champiñones de champignons para freír?

Si los campeones están fritos, es muy aconsejable lavar los champiñones, cortar y solo hervir durante 5 minutos. Dado que los hongos hervidos se cortan de manera uniforme mucho más problemática.

Dependiendo del plato que planea cocinar, es posible cortar:

• Cubos. Para hacer esto, separe los sombreros de las piernas y córtelo en cubos pequeños o grandes. Excelente para freír caviar, así como freír con papas y verduras;
• Sorbete. El método es exactamente el mismo que el anterior, con la excepción de la forma de corte. Ideal para ensaladas;
• Rodajas. Para hacer esto, coloque el champiñón con un sombrero hacia abajo y de arriba a abajo con un cuchillo afilado, separe la porción detrás del portaobjetos. Además, los campeones se cortan perfectamente en rodajas con un huevo.

¿Cuánto tiempo para freír en una sartén congelada y fresca?

Los sabrosos hongos fritos son la clave para un plato lujoso. Después de todo, los campeones parecen ser sin pretensiones, pero esta es una opinión engañosa. Después de todo, en su preparación se encuentra muchos secretos.

Enjuague los champiñones frescos, píjate y hierva en agua salada durante 5 minutos. Sacamos del agua y nos secamos en la servilleta. Luego enviamos a la sartén, en la que se mezclan vegetales y mantequilla en cantidades iguales. Freír, revolviendo periódicamente durante 15 minutos.

Si los champiñones se fríen en una capa o fruta profunda a una frita suficientemente 2 minutos.

Los hongos congelados se fríen dentro de los 10 minutos después de la descongelación preliminar y el secado en una servilleta.

Los champiñones enlatados y en escabeche se lavan con agua corriente, se secan en una servilleta y se fríen a fuego alto durante 5 minutos.

Vida útil de los campeones purificados en el refrigerador

El refrigerador nos ahorra de la cocción diaria agotadora, ¡incluso es difícil imaginar cómo las mujeres se vieron obligadas a cocinar alimentos nuevos 3-4 veces al día! También extiende la vida útil de los productos y reduce la frecuencia de las visitas a las tiendas.

Por lo tanto, puede almacenar champiñones pelados en el refrigerador:

• En un tazón abierto-no más de 3 días, teniendo en cuenta el hecho de que sin conservantes se oscurecerán;
• Cubierto por Food Film-No más de 6 días, teniendo en cuenta el hecho de que en los días 7 y posteriores serán peligrosos para la vida humana.

¿Quieres almacenar hongos por más tiempo? ¡Envíalos al congelador!

Video: ¿Cómo limpiar y preservar las campeones?