Cebolla en vinagre. Recetas de cebollas en escabeche en vinagre, mayonesa, aceite, limón, tomate, en coreano

Las cebollas en escabeche están lejos de ser un aperitivo simple, en algunos casos, la cebolla actúa como un plato de nutrientes completo, que se complementa con varias especias y especias. Preparar cebollas en el hogar es muy simple: no es costoso, rápidamente y no requiere mano de obra.

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Sabrosa cebolla en escabeche a la barbacoa. ¿Cómo encurtir las cebollas?

En el verano, quiero algo fresco y especial. Dicha receta se puede encurtir cebollas, lo cual es ideal para la carne frita en la estaca. Nadie está sorprendido por verduras y hierbas frescas, pero un refrigerio inusual es bastante real
Puede encurtir cebollas de varias maneras y cada una de ellas lo deleitará con un rico sabor y un aroma agradable. Las cebollas en escabeche no son afiladas ni afiladas, es suave y picante, complementada por una nota de especias y marinadas
No es ningún secreto que las cebollas se pueden marcar para agregar a la ensalada o como ingrediente en cierto plato. Con el mismo éxito, puede intentar cocinar un plato separado y sorprender a sus invitados en un picnic o en la mesa

Cómo casarse con el arco a la barbacoa — cómo casarse con el arco a la barbacoa

Para marinar las cebollas rápidamente y sabrosas recurren con mayor frecuencia al agua y al vinagre, pero esta receta se puede diversificar simplemente agregando remolachas.

Tres bulbos grandes (puedes hacer más, pero luego aumentar la cantidad de marinada) cortados con anillos de grosor medio y poner en un plato separado
En los platos del fuego, caliente un vaso de agua y cuando ya se calienta, pero no hierve, agregue dos o tres cucharadas de vinagre. El vinagre puede ser utilizado por cualquier persona que tenga y que prefiera
En agua de vinagre, disuelva la mitad de la cucharadita de sal y dos cucharadas de azúcar
En agua caliente, también debes tirar una pequeña hoja de laurel y una cabeza cortada de remolacha (para color)
Enfríe la salmuera a un estado cálido y vierta sobre la cebolla, agregue la mezcla de pimientos al gusto y varios dientes de clavo
Tal marinada debe mantenerse al menos una hora, mezclándolo periódicamente o sacudiéndolo
Al final de la remolacha y los clavo con una hoja de laurel se eliminan, el agua está perfectamente drenada y la cebolla se coloca en la placa por parte

Video: “Cebollas en vinagre. Aperitivos "

Cebolla deliciosa y encurtida en vinagre y especias picantes

Las cebollas en escabeche en el vinagre serán una excelente adición a los platos grasos fritos. Él enfatiza perfectamente el sabor de la carne y ofrece una delicada agridulce picante.

Cebollas en vinagre y especias picantes — cebollas en vinagre y especias picantes

Para preparar este refrigerio, necesitará:

Pele varias bombillas (aproximadamente tres) y córtelas con anillos o anillos medio (no delgado, el ancho debe ser medio)
Cebollas escalonadas con agua hirviendo, manténgala durante varios segundos y drene el agua hirviendo (esto ayudará a eliminar la amargura)
En una sartén, caliente varias cucharadas de aceite vegetal y cuando se divida, apague el fuego y agregue una mezcla de hierbas italianas: dos cucharas (el aceite ayudará a abrir el aroma de las especias)
En este momento, caliente el vaso de la unidad en los platos y cuando se calienta, agregue un par de vinagre y vierta el aceite con especias
Agregue el piso de la sal y tres pequeñas cucharadas de azúcar, un piso de una cuchara de pimienta y una pequeña hoja de laurel.
Vierta la cebolla con la salmuera terminada y envíela al refrigerador durante tres horas

Esta receta le permite usar cualquier tipo de cebolla: cebolla, blanca o azul.

Sabrosas cebollas en escabeche por zanahorias. ¿Cómo Marrots con zanahorias?

Tal plato se puede cocinar para comer inmediatamente o hacer una pieza de trabajo para el invierno. Las cebollas con zanahorias son bastante afiladas y picantes, las zanahorias le dan dulces y frescura. Nunca dejará a sus invitados indiferentes y se convertirá en su plato de corona sobre la mesa.

Cebolla con zanahorias en escabeche — cebolla con zanahorias en escabeche

Para preparar el plato, necesitas:

Lavar y limpiar un kilogramo de verduras de los cuales 700 gramos son zanahoria y 300 cebollas (preferiblemente a escala)
Las zanahorias se frotan en un rallador grueso, y las cebollas cortan a medias anillos (cualquier grosor cómodo para usted)
Se prepara la marinada: un litro de hervir de agua y tres cucharadas de vinagre y la misma cantidad de aceite vegetal, dos o tres dientes de ajo exprimido, el fuego en ese momento es importante para apagarlo a él.
Además del vinagre en agua, se agita hasta que se disuelve: dos cucharadas de azúcar y una cucharada de sal
Para el aroma, puede agregar un folleto pequeño de la bahía
De las especias necesitará: una cucharada de cilantro y una pequeña cuchara de pimienta negra (puede usar una mezcla de pimientos)
La masa se mezcla y exprime completamente varias veces a las manos (en el momento en que se enfría)
Es importante mantener la marinada durante al menos tres horas en el refrigerador, o mejor, toda la noche

Expresar receta encurtiendo rápidamente en un arco de ensalada

Ninguna deliciosa ensalada tiene cebolla en escabeche. La mayoría de las veces son ensaladas de carne con pollo, cerdo y carne de res. En tales casos, las cebollas enfatizan la carne con su delgada acidez, la hace más saturada y complementada. La cebolla se cruza agradablemente en los dientes y durante el encurtido pierde por completo su nitidez.

¿Cómo casarse con cebollas en una ensalada?

Para la ensalada, lo más probable es que necesite una bombilla de tamaño mediano, pero puede marinar dos por si acaso.

Pele la cebolla y píjalo finamente con anillos, o medio anillos
Para el encurtido, es mejor usar un recipiente de plástico, doblar la cebolla de la cebolla en él
Vierta la cebolla con agua hirviendo, cierre la cubierta del recipiente y agite varias veces
Drene el agua hirviendo de la cebolla, vértelo con agua fría y apriétela, por lo que saldrá la amargura de la proa y se volverá un poco más suave
Vierta medio vaso de agua tibia en el recipiente y agregue dos cucharadas de vinagre (mejor manzana)
Sal al gusto (una o dos lechadas será suficiente) y coloque dos cucharaditas de azúcar (puede agregar una)
Esto es seguido por un conjunto de especias: nuez moscada (media cucharadita), una mezcla de pimientos o pimienta negra aguda (media cucharadita)
En el contenedor, arroje varios granos de pimienta fragantes y varios dientes
El último ingrediente: dos cucharadas de aceite vegetal
Cierre el recipiente y agite con cuidado de nuevo
En la cebolla debe marinarse al menos - 40 minutos
Todo este tiempo, sacude periódicamente el contenedor
Después de encurtir, exprima la cebolla del líquido y agregue al plato

Video: "¿Cómo hacer cebollas en escabeche?"

Cebolla picante en escabeche con pimienta y especias

Cebollas en escabeche con pimienta: un delicioso refrigerio y una adición a cualquier plato satisfactorio. Tal receta puede ser fácilmente sorprendida por los huéspedes y los hogares complacientes. Se puede usar tanto para preparar un plato rápido como para un refrigerio de invierno, en cualquier caso no se dejará sin atención.

Las cebollas en escabeche con pimienta es un plato bastante afilado y picante.

Limpia las dos bulbos grandes y corta en anillos medios grandes
Limpia un pimiento dulce de las semillas y córtate en tiras grandes en el tamaño de la cebolla
Peel Chili Pepper y Finamente Corte
Prepare la marinada: dos vasos de agua se hirven y se mezclan con dos cucharadas de vinagre y dos cucharas de aceite.
Sal (una cuchara), se agrega azúcar (dos cucharadas) a la marinada y se disuelve a fondo
La cebolla pelada está escaldada con agua hirviendo y se exprime del exceso de agua para liberar la amargura
Las cebollas y la pimienta se mezclan completamente en un tazón separado, deben perforarse (al gusto), agregar dos dientes de ajo exprimido, varios guisantes de pimienta fragante, hojas de laurel
Las verduras se doblan en un frasco de vidrio y se verten con una marinada caliente
El banco debe estar en el refrigerador durante aproximadamente dos días para que el plato se sature

¿Cómo cocinar cebollas rojas en escabeche correctamente?

Las cebollas rojas (no se llama rara vez "Crimea" o "Yalta") es que tiene un sabor más dulce y no tan agudo como a escala. A menudo se agrega a las ensaladas de verduras, pero pocas personas saben que puede ser exitoso y marcado. Comprar cebollas rojas en una tienda o en el mercado no es un problema en absoluto, ¡y sorprenderá a todos con un refrigerio terminado!

Cebolla en escabeche roja — cebolla en escabeche roja

La cría de cebollas es bastante simple:

limpie dos o tres bulbos y corte en media anillos medianos (no grandes, pero no demasiado delgados)
si desea que la cebolla sea suave: escalle con agua hirviendo, vierta con agua fría y exprima la cebolla, si desea un poco, escaldado un poco y no lo empuje lejos
no prepare una marinada complicada de agua, vinagre, sal y azúcar (como en las recetas de un vaso de agua)
exprima los cuatro dientes de ajo en la cebolla y mezcle bien, puede sal ligeramente en la cebolla
pica finamente el montón de eneldo y mezcle con cebollas (puedes evitar el eneldo)
dobla la cebolla en un frasco de vidrio y vierte con marinada, deja que el arco se pare en el refrigerador durante aproximadamente 6 horas antes de usarla

Cebollas en escabeche en aceite. ¿Cómo encurtir las cebollas en aceite?

Esta receta no complicada puede diversificar su mesa y convertirse en un descubrimiento agradable, ya que dicho refrigerio se convierte en una excelente adición a los platos de carne y vegetales.

Graing en el aceite es ligeramente diferente de las recetas anteriores. Las cebollas en este caso son suaves, pero saturadas y dulces.

Pelar las cebollas y cortar en grandes rings
Vierta el aceite en la sartén y baje la cebolla allí
No es necesario freír la cebolla durante mucho tiempo, aproximadamente 10 minutos, tan pronto como sienta que está perdiendo volumen y se vuelve suave, retírela
El procesamiento térmico dejará la cebolla amarga
transfiera la cebolla al frasco y en la sartén en la que se deja el aceite para calentar el agua, un vaso
Agregue dos cucharadas de vinagre, sal y azúcar al agua
Mezcle a las cebollas a fondo, pimienta y agregue especias: cardamomo, nuez moscada, alcaravea (opcional)
Vierta la cebolla con la marinada terminada y deje en el refrigerador durante un par de horas

¿Cómo encurtir cebollas verdes? Características de las cebollas verdes en decapado

Las cebollas verdes en escabeche no solo son inusuales, ¡es increíblemente sabrosa! Un plato tan fresco decorará cualquier mesa festiva y cotidiana, se convertirá en una decoración y una adición agradable. Trate de cocinarlo una vez y sentirá que en el futuro querrá decidirlo nuevamente.

Para preparar este refrigerio, necesita unos cinco grandes paquetes de cebollas verdes
Se utilizan la parte verde y la blanca de la verdura.
Pica la cebolla para que no sea demasiado pequeña, corta la columna vertebral
Dobla la cebolla en un tazón alto separado, sal un poco: el arco dejará que el agua que deba ser drenado
prepare dos pimientos de chile, limpios de las semillas y píjate finamente y finamente, agregue a la cebolla
La marinada para tal arco se cocina bastante empinado: se hierve un vaso de agua y se le agrega más de la media vaso de vinagre de manzana, media vaso de azúcar y una cuchara grande de sal con un portaobjetos.
Mientras la marinada se enfría en un estado cálido, exprima tres dientes de ajo en el arco, agregue una cucharadita de canela en polvo y varios guisantes de pimienta fragante
Dobla la cebolla en un frasco y viértalo con una marinada ligeramente enfriada, cierre la tapa
Este plato está en vinagre en el refrigerador durante al menos 10 días, idealmente, manténgalo durante dos semanas

Cebollas sabrosas y picantes con ajo

Cebollas en escabeche con ajo: un aperitivo picante y una adición a las ensaladas. Cocinarlo es muy simple, el plato no requiere costos temporales, no efectivo ni mano de obra.

Enlace cebollas con ajo — enlace cebollas con ajo

En un tazón aparte, la cebolla pelada y picada por la mitad anillos debe doblarse
Las cebollas deben escalarse para liberar una aguda amargura de él
Escurra el exceso de agua y mezcle con algunas dentaduras postizas de ajo exprimido (ajusta el sabor tú mismo, dos o tres dientes son suficientes para la picante)
Sal un poco y pimienta la cebolla (puede agregar las verduras picadas si lo desea)
La marinada se prepara simplemente: agua, vinagre, azúcar y sal (según ejemplos de recetas anteriores para un vaso de agua)
Se agregan una hoja de laurel y varios guisantes de pimienta fragante a la marinada
Las verduras en los platos se mezclan con dos cucharadas de aceite vegetal, se doblan en un frasco y se verten con marinada
La ventaja de este plato es que no necesita prepararse durante mucho tiempo y puede estar feliz de comerlo después de dos horas

¿Cómo encurtir cebollas con limón? Receta para el encolegado original

Esta receta ofrece poner la cebolla sin usar vinagre estándar, reemplazándola con jugo de limón. El refrigerio es inusual, con una ligera acidez de los cítricos.

Cebolla en escabeche con limón — cebolla en escabeche con limón

La receta es bastante simple y rápida:

Limpiamos la cebolla de cebolla grande y el modo con anillos pequeños, o medios anillos, colocamos los platos
calcula la cebolla con agua hirviendo, drena el exceso de agua y suma al arado de sal
en la sartén, calienta la media vaso de agua, diluya con el jugo de la mitad del limón y unos 50 gramos de azúcar
La marinada resultante está llena de cebollas en un tazón aparte (banco)
Insistirlo en el refrigerador hasta las seis en punto y comerlo para comer

¿Cómo encurtir cebollas para el invierno en bancos?

Una cebolla en escabeche para el invierno es un plato casero favorito que complementa perfectamente las papas, la carne y los cereales. No es difícil cocinarlo, pero tal arco está "disperso" en "Hurra".

Cebolla en escabeche para el invierno — cebolla en escabeche para el invierno

Para preparar un plato de este tipo, es mejor elegir bulbos pequeños o shalot de cebolla
Si no ha encontrado bulbos pequeños, corte los que tiene para varios lóbulos
Los bancos se esterilizan y se colocan cebollas, se pueden complementar con anillos de zanahoria y piezas de chile (o incluso dulce)
Pon algunas drogas de ajo en el frasco en la parte inferior
Prepare la marinada: por litro de agua, media vaso de vinagre, una cuchara grande de sal con un tobogán y dos grandes cucharas de azúcar con una colina
Mientras que la marinada permanece caliente, se agregan hojas de laurel y varios guisantes de pimienta
La cebolla se vertida con una marinada caliente
El aceite vegetal se vierte en el frasco y el banco se enrolla

Cebollas en escabeche frescas y jugosas con verduras

Las cebollas, marinadas con verduras, tienen un rico sabor fresco. Para el encurtido, puede usar los verdes favoritos, pero el eneldo, el perejil y las cebollas verdes son los más adecuados.

Cebollas limpias, cortadas y escaldadas con agua hirviendo
Exprima el exceso de agua y agregue eneldo finamente picado, perejil y cebolla verde a la cebolla
Exprima algunos dientes de ajo, sal y vegetales de pimienta
Prepare una marinada simple para un vaso de agua (según recetas anteriores)
Vierta la cebolla con la marinada resultante y mezcle bien agregando varias cucharas de aceite
ponga las verduras en el frasco y salga en este estado durante tres horas antes de su uso

¿Cómo cocinar cebollas en escabeche deliciosamente en coreano?

Limpie la cebolla, córtela en medios anillos delgados, escaldando con agua hirviendo y exprima el exceso de agua
Sal de la cebolla y vértelo con medio vaso de aceite vegetal
Agregue cinco dientes de ajo exprimidos a la proa, pimienta negra, una mezcla de pimientos y cilantro (al gusto)
En los platos, prepare una marinada complicada de vinagre, agua, sal y azúcar: viertalos sobre la cebolla
Cebollas dobladas en un frasco de vidrio
Cada capa debe presionarse entre sí
Las cebollas son bastante agudas y picantes
El encurtir tal arco debería durar al menos cinco horas

En esta receta, puede usar cualquier variedad de cebollas: rojo, blanco, cebollas, azul, descansos, bromas.

Cebolla deliciosa e inusual en escabeche en tomate: receta

Limpia la cebolla, pétala con anillos medios grandes, escaldando con agua hirviendo, pero no la exprima
Dobla la cebolla en un tazón aparte
Calienta el aceite en una sartén, agregue especias: pimienta, una mezcla de pimientos, cilantro, nuez moscada, ajo exprimido (al gusto)
Cuando el aceite se caliente, vierta un vaso de jugo de tomate en el aceite
Poner suavemente las cebolla en un frasco
Когда тматный с на совороде начнет закипать, добавьте в негtimte лж сн р.
Vierta la cebolla con la marinada y déjela en un lugar frío durante 12 horas para encurtir

¿Cómo cocinar cebollas fritas en escabeche?

La cebolla en escabeche frita tiene una ventaja importante: no tiene un sabor agudo y se reemplaza por una agradable dulzura e incluso una acidez. Preparar cebollas fritas en escabeche es bastante simple.

Freír a la mitad anillos en mantequilla en la sartén hasta que el estado dorado en la sartén
Es aconsejable agregar una rallada zanahorias a la cebolla para que el sabor se vuelva más dulce y agradable
Prepare una marinada simple (como en la receta anterior)
Dobla la cebolla frita en los platos, aprieta un par de dientes de ajo, corta finamente y un poco de chile de pimienta y un montón de eneldo
Mezcle todos los ingredientes a fondo y apesta ligeramente y presione
Vierta las verduras con marinadas y mezcle bien
Dobla la masa en el frasco y aprieta cada capa con fuerza, liberando jugo
El encurtidor de este tipo dura al menos - dos horas

¿Recomendaciones sobre cuánto to pickle cebolla?

Como regla general, los marinados simples difieren, ya que no requieren una larga selección de cebollas. La textura de este vegetal permite que todos los componentes del marinada penetren profundamente en un corto período de tiempo y lo saturen con gusto.
El período mínimo de tiempo para las cebollas es 40 minutos, dado que su cebolla no es muy grande y no muy grande
El encurtimiento máximo es de 7 a 10 días, tal encolegado es necesario para que la verdura esté completamente empapada en marinada y tenga un sabor fuerte y rico
Recoger cebollas en un contenedor de alimentos es muy conveniente, esto lo sacudirá periódicamente para que la cebolla cambie la suya y todos los ingredientes del marinado nuevamente se mezcle