Los champiñones en escabeche de aceite para el invierno crujiente, con ajo, vinagre, en tomate con cebollas, semillas de mostaza, en coreano, con esterilización y sin esterilización, frío en bancos: una receta simple y deliciosa paso a paso. Manejo con aceites para el invierno: deliciosa receta

En este artículo, consideraremos la preparación y preparación de aceite. También le diremos cómo cocinar hongos para el invierno.

Los sombreros brillantes de hongos, como engrasado, y le dieron a la raíz el nombre de tales habitantes del bosque. En su saciedad y nutrición, está por delante de muchos parientes. Por lo tanto, la mantequilla tiene muchos fanáticos que aún secretan el excelente sabor y el aroma de coníferas ligeras de tales hongos. No solo pueden freír o cocinar los primeros platos de ellos, sino también en escabeche, haciendo reservas para el invierno. Cómo hacer esto correctamente, preservar el máximo beneficio para el cuerpo, se describirá en este material.

¿Cómo preparar aceites para encurtir y encurtir para el invierno?

La mantequilla ordinaria comienza a decorar el bosque desde el comienzo del verano hasta mediados del outumno, y elige los lugares cerca de las razas de coníferas, aunque el alerce, el abedul o el roble también se incluyen en esta lista. Este hongo pertenece a la segunda categoría, pero su composición está significativamente por delante de algunos parientes, y en términos de productividad, el Maslenk es una posición principal.

• En primer lugar, debe asegurarse de tener solo aceites. Puede tener un sombrero de colores amarillos a color marrón marrón o tener color ocre. En forma, se asemeja a una almohada semicircular. Pero la diferencia más importante es la pegajosidad y la pegajosidad de la superficie del sombrero. Durante la lluvia y el aumento de la humedad, el sombrero se vuelve aún más que la mucosa.

Importante: los aceites a menudo se someten a gusanos. Y sorprenden no solo a los viejos representantes, sino también a los hongos jóvenes. Según las estadísticas, cada decimoquinto honor se ve afectado por los gusanos.

• Además, estos hongos se estropean y envejecen rápidamente. Un día después, la pulpa se vuelve flácida y oscura. Por lo tanto, debe comenzar a cocinar aceites inmediatamente después de la recolección o dentro de un máximo de 24 horas.
• Los hongos jóvenes son mucho más sabrosos y tiernos que los viejos representantes, y el aperitivo de pequeños aceites enteros parece más apetitoso y no dejará a nadie indiferente con su gusto. Por lo tanto, debe ordenar los hongos, separando a los habitantes bosques grandes y pequeños.

• Antes de cocinar, los aceites se limpian y debajo de los sombreros de la película, y sombreros de la piel. Este no es un requisito previo, pero es precisamente ¡La película de hongos y la piel dan un poco de amargura!Dada su superficie mucosa, no se recomienda lavar los hongos antes de que dicho proceso. Después del contacto con el agua, los hongos se vuelven aún más resbaladizos, por lo que el proceso de limpieza es complicado.
• Los aceites se limpian de manera relativamente simple y rápida. Es suficiente poner la piel con un cuchillo y se desconecta fácilmente del sombrero. Pero los hongos deben estar secos! Por lo tanto, pueden estar ligeramente secos. Para hacer esto, se colocan en una bandeja para hornear y se dejan durante al menos media hora para secarse.
• Las manchas oscuras permanecen en la piel de las manos de tales hongos. Por lo tanto, guantes pre -sujetos.

¡Poco consejo! Para facilitar el proceso de limpieza, el cuchillo debe lubricarse con aceite vegetal. Y para que sea más fácil lavarse las manos, sostenerlas en una solución de bóvedas o frotarlas con jugo de limón.

• ¡Está prohibido el petróleo empapado! Absorben la humedad mucho y rápidamente debido a su textura. Mirando incluso debajo del sombrero, puedes ver muchos tubos delgados y redondos. Por lo tanto, los aceites recuerdan la esponja
• Pero hay un cierto matiz contradictorio: los hongos no pueden empaparse solo si está seguro de su "limpieza"
• Lave los champiñones rápidamente y en pequeñas porciones. Nuevamente, para que no tengan tiempo o absorben solo un pequeño porcentaje de agua. Los champiñones deben ser arrastrados y asegúrese de secarlos antes de cocinar, colocarlos en una tela o un paño de papel

En una nota! En 100 g de hongos en escabeche, el contenido de calorías es de 18 kcal. La composición energética del hongo es del 46% de carbohidratos, pero las proteínas y las grasas no caen por debajo del 18%. Por lo tanto, la nutrición de los aceites está por delante incluso del Boorus.

¿Es necesario y cómo cocinar los hongos antes de encurtir, encurtir y cuánto tiempo?

Los hongos tienen una cierta característica: para absorber varias sustancias y toxinas nocivas del suelo, el agua subterránea y el aire circundante. Incluyendo una radiación tan peligrosa. Hay champiñones, por ejemplo, campeones o paraguas que absorben esta química en un porcentaje muy bajo, pero el aceite absorbe todo el lodo, como una esponja.

IMPORTANTE: Debido a la alta acumulación de elementos radiactivos y otras sustancias petroleras perjudiciales para el cuerpo, está prohibido recolectar, empresas industriales y, especialmente instalaciones radiactivas o cerca de su territorio. El mayor peligro es el cesio. Puede recolectar el aceite solo en un área ecológica, y si no está seguro en el lugar de la recolección, los champiñones se empapan y herven en varias aguas.

• Cuando los aceites se cruzaron y se dividieron en grupos por tamaño (este no es un requisito previo), cortado en la mitad, cuartos o rodajas en grandes representantes. Puedes cortar más cubos. No olvides separar la pierna del sombrero.
  • Por cierto, debe cocinar sombreros y piernas por separado, esto mejora su gusto no solo de los platos preparados, sino también de la conservación.
• Ponga champiñones en una sartén esmaltado o platos de acero inoxidable. ¡Pero en ningún caso, no tome un recipiente de aluminio para cocinar hongos! No solo la sartén de la oxidación se oscurecerá, sino que los hongos en sí se convertirán en un aspecto poco atractivo.

En una nota! De modo que los aceites no se oscurecen durante la cocción y conservan mejor su color, agregue una pizca de ácido cítrico y una cuchara de vinagre al agua.

• Los champiñones deben verse con agua fría para que el contenido esté completamente cubierto. Si duda de la calidad o frescura de los hongos, entonces deben hervirse durante 5-10 minutos. En un agua. Luego drenarlo. Esta agua no es adecuada para su uso posterior. Si usted mismo recogió los champiñones en un área limpia, puede omitir la primera cocina.
• El segundo agua debe ser ligeramente salado. Pero tenga en cuenta que los champiñones absorben bien la sal. Por lo tanto, para evitar el desbordamiento, ¡es mejor someterse a ellos! 1 cucharadita es suficiente para 1 litro de agua. Sal.
• Es necesario hervir solo con una tapa abierta de aceite durante 30 minutos. Pero antes de encurtir es suficiente y 20 minutos. ¡Asegúrese de quitar el ruido durante la cocción! Después de eso, tire los champiñones sobre un colador y deje para dejar bien el líquido.

Cómo encurtir los aceites para el invierno: una receta simple

Hay muchas instrucciones de encurtido y otros hongos y otros hongos, así como la conservación de las verduras. Y cada ama de casa puede agregar o eliminar algunos componentes, creando su receta favorita. Lanzamos su atención a su atención.

• Aceite - 1 kg
• vinagre 9% - 1 cucharada.
• sal - 2 cucharadas.
• azúcar - 1.5 cucharadas.
• lavrushka-3-4 hojas
• guisantes de pimienta y granos fragantes-5-6
• cloves-2-3 Inflorescencias
• aceite vegetal - De hecho
• agua - 0.5 L

• Los champiñones deben estar preparados: limpiar, cortar y hervir. Los bancos son deseables para esterilizar, esto extenderá la vida útil del producto. Mientras los hongos se enfriarán, haga la preparación de la marinada.
• En una bandeja de esmalte, mezcle agua y componentes a granel. Cuando se disuelvan, agregue varias especias: pimienta, clavo y hoja de laurel. Si lo desea, ingrese sus otros condimentos favoritos. Por ejemplo, puedes verter una pizca de canela.
• Cuando el líquido hierva, vierta vinagre y hierva durante 2-3 minutos. Luego agregue los champiñones cocidos. Cocinelos en la marinada durante 20 minutos.
• Luego, con la ayuda de una cuchara ranurada, coloque los champiñones en las orillas y vierta con marinada. Trate de asegurarse de que las especias también se distribuyan uniformemente a los contenedores.
• Vierta en cada frasco a lo largo de una cucharada de aceite vegetal. Cierre con tapas y envuelva con una manta cálida. Enviar a un lugar cálido durante 2-3 días. ¡Pero puedes almacenar tales hongos en escabeche estrictamente en el frío!
  • Vale la pena usar torceduras o cubiertas de sellado ordinarias. En este caso, estos bancos deben estar en una posición invertida. Pero tal receta también permite el uso de cubiertas de nylon. Entonces, naturalmente, no necesitas girar frascos.

Aceites crujientes en escabeche: deliciosa receta para el invierno

Tales hongos serán una excelente decoración de mesa. Prepararlos también es completamente fácil. Esta receta norteamericana es interesante e inusual no solo con su composición, sino también con notas de gusto.

• Aceite - 1 kg
• agua - 0.5 L
• raíz de jengibre en un estado rallado - 3 cucharadas.
• ralladura de limón rallado - 1.5 cucharadas.
• cebollas - 1 cabeza grande
• sal - 2 cucharadas.
• vinagre de vino -200 ml
• guisantes de pimienta-3-5 granos

• Los champiñones se limpian, se cortan y se herven en agua ligeramente salada. Déjelos a un colador
• Mientras tanto, prepare la marinada mezclando todos los componentes. Llevar a ebullición y arrojar champiñones. Hervir todo juntos durante otros 15-20 minutos.
• Coloque los champiñones en frascos desinfectados y vierta la marinada caliente
• Rollo, vuelva a volcar y vaya por 2-3 días para enfriar debajo de una cama cálida

Aceites en escabeche La receta más deliciosa sin esterilización

Sin esterilización, ya puede obtener deliciosos hongos en cuestión de minutos. Esta receta original saturará el plato con el sabor más brillante y las notas fragantes, debido a su combinación de ingredientes. Como base de especias, ofrecemos tomar mostaza con granos y raíz de rábano picante.

• Se requieren 1.5 kg para 1.5 kg:
  • 1 l. agua
  • 1.5 cucharadas. Sal
  • 1 cucharada. Sáhara
  • 2 cucharadas. 9% de vinagre
  • 1 cucharada. l. granos mostaza;
  • 1 raíz de rábano picante
  • 3-5 dientes de ajo
  • 2-4 inflorescencias de clavo
  • 5-6 granos de pimienta fragante y guisantes
  • 2-3 hojas de la bahía
  • Paraguas de eneldo

• Los champiñones deben clasificarse, cortar en pedazos y hervir durante 10-15 minutos en agua salada. Luego tírelo sobre un colador y deje que las minas drenen el exceso de humedad. 20-30
• La marinada se prepara de acuerdo con el principio elemental: mezcle todos los ingredientes. No olvides limpiar el infierno y cortarlo en varias partes. El vinagre se administra mejor al final, después de agua hirviendo. Cuando agregue, deje que hierva durante 2 minutos.
• Tire los champiñones en agua hirviendo y corte durante 20 minutos. También mira la condición de los hongos. Si comienzan a comenzar más cerca de la parte inferior, entonces min. Después de 5-7 puedes quitar del fuego
• Los aceites se colocan en frascos y se vierten con marinada caliente. Cierre con tapas y enfriado, envuelto con tela tibia durante 1-2 días. Tal pieza de trabajo se almacena solo en el refrigerador

Cómo encurtir el aceite de champiñones con ajo: deliciosa receta para el invierno

El ajo es un atributo indispensable de cualquier conservas. Los aceites se combinan notablemente con él, impregnados con sabor a ajo y aroma.

• Por 1 kg, el aceite toma:
  • 1 cabezal de ajo
  • 2 cucharadas. vinagre
  • 2 cucharadas. Sal y azúcar
  • 3-4 hojas de la bahía
  • varios granos de pimienta y fragante
  • varios enelitos paraguas
  • 1 litro de agua

• Los aceites deben estar preparados para el encurtido, como se indica anteriormente. Si hay especímenes grandes, córtelos con piezas medianas. Pela el ajo de la cáscara.
• Asegúrese de pre -boil los champiñones, quitando bien la espuma.
• La marinada se prepara en una sartén separada. Para hacer esto, todos los componentes a granel con agua se mezclan y herven. Vierta vinagre y hierva durante 4-5 minutos.
• Lavrushka, dientes de ajo y guisantes de pimienta se colocan directamente en frascos, mezclándose con champiñones. Vierta todo con una salmuera caliente y obstruya las tapas. Envuelva al enfriamiento natural, volteando las reservas al revés. Almacene en un lugar fresco.

Cómo encurtir el aceite de champiñones con vinagre: deliciosa receta para el invierno

Para obtener una deliciosa receta para la mantequilla en escabeche, no siempre necesita agregar muchas especias y condimentos. Aunque puede decorar la composición proporcionada.

• Aceite - 1 kg
• agua - 0.5 L
• vinagre - 2 cucharadas.
• sal - 1.5 cucharadas.
• azúcar - 1 cucharada.
• pimienta y fragante: varios granos
• lea de bahía - a voluntad

• Los champiñones se limpian y se cortan en pedazos. No es necesario hervirlos si confía en la ecología de los lugares de recolección del aceite
• Llene las orillas con aceites y vierta una salmuera caliente. Para su preparación, todos los componentes se mezclan y se hierven durante 2-3 minutos, luego se agrega el vinagre y el marinado se retira del fuego
• Esta opción implica la esterilización de latas. Calienta el agua en una sartén separada, coloca una toalla en la parte inferior y coloca frascos con champiñones. Hervir sobre el aceite de no más de 30 minutos a fuego lento.
• Enrolle y envuelva en un estado invertido hasta que se enfríe por completo

Cómo casarse con champiñones grasos en un tomate con cebollas: una deliciosa receta para el invierno

Este plato se transformará en un refrigerio de verano en un período nevado o actuará como guarnición de muchos platos. Y lo más importante, incluso una amante novata lidiará con esta receta.

• Aceite - 1 kg
• pasta de tomate -100 ml
• cebollas - 2 cabezas
• vinagre -2 cucharadas.
• sal - 1 cucharada.
• azúcar - 1 cucharada.
• guisantes de pimienta y hoja de laurel - al gusto
• aceite vegetal - De hecho

• Ordene los champiñones, limpie y hierva en una solución ligeramente salada durante 10 minutos.
• Когда сечет вода, а грибы оынут, нарезать их солisc.
• Fríe con cebollas, que pica pre -ray
• Agregue especias al gusto, sal, azúcar y pasta de tomate. Estofado 10-15 minutos.
• Transfiera a frascos desinfectados y esterilice durante 20-25 minutos. No olvide calentar el agua antes del calor y poner una toalla pequeña en el fondo
• Entonces los bancos enrollan y se enfrían debajo de una manta

Cómo casar los champiñones de aceite con semillas de mostaza: deliciosa receta para el invierno

Con mostaza, los hongos en escabeche son relativamente agudos, por lo que la dosis de mostaza puede reducirse por su preferencia de sabor. Pero son sus notas las que complementan la conservación con notas picantes.

• Aceite - 1 kg
• mostaza en granos - 3 cucharadas.
• sal - 1.5 cucharadas.
• azúcar - 1 cucharada.
• vinagre - 1 cucharada.
• bay Leaf-2-3 PC.
• guisantes de pimienta-4-5 granos
• agua -1 L

• Los aceites se limpian, se lavan y se herven durante 15 minutos. En agua salada. Puede agregar otra gota de vinagre durante el primer período de cocción
• Para la marinada, mezcle todos los ingredientes, excepto el ajo y el vinagre. Tire champiñones y hierva los componentes de 15 minutos, agregue vinagre y apague el fuego
• En la parte inferior de los frascos, coloque las placas de ajo y coloque los champiñones. Vierta la marinada en la parte superior y enrolle. Manténgalo hasta que se enfríe debajo de la manta. Almacene el producto en el refrigerador

Cómo maravillar los champiñones en aceite coreano: deliciosa receta para el invierno

Cocinar aceites en coreano es un placer en sí mismo. Después de todo, los aceites "coreanos" pueden ser un excelente refrigerio en la mesa festiva y un guarnición maravilloso para cualquier plato. También hay muchas recetas para este método y siempre puede corregir la composición de algunos componentes.

• Aceite - 1 kg
• agua- 1 L
• raíz de rábano picante de 30-50 g (dependiendo de la gravedad deseada)
• cebollas verdes-400-500 g
• sal - 2 cucharaditas
• azúcar - 1 cucharadita
• vinagre - 1 cucharada.
• paraguas de eneldo - de hecho
• cLAVES DE AGAR-4-7 (también depende de las preferencias de sabor)
• paprika - 0.5 cucharaditas.
• agrietarse en el paquete coreano-1 o 20 g
• aceite vegetal - 1 taza

• Primero vale la pena eliminar grandes hongos. Según esta receta, los aceites pequeños se verán ideales. No es necesario limpiar a una edad temprana a una edad temprana. Pero esta no es una regla estricta, por lo tanto, nadie prohíbe cocinar hongos viejos y grandes. Anteriormente, se cortan en pedazos.
• No es necesario hervir antes de cocinar. Pero, si no está seguro de su "limpieza", hierva en agua simple durante 5-7 minutos para recolectar ruido.
• Luego el primer agua se fusiona. Los hongos se derraman en un colador.
• Mezcle el agua con componentes a granel y hierva. Agregue Bay Fox, ajo y paraguas. Hervir 5 minutos. Agregue los champiñones y hierva durante 15 minutos.
• Retire la marinada de la estufa. Agregue cebollas 2-5 cm (a su discreción), raíz de rábano picante y vinagre picado.
• Coloque los aceites en frascos esterilizados, distribuyendo especias uniformemente y vierte con marinada. Cierre con las tapas, envuélvelo con una manta tibia y deje enfriar durante 10-12 horas. Después de este tiempo, puede enviar espacios en blanco al sótano.

Cómo marinar los hongos grasos con esterilización: deliciosa receta para el invierno

Con la esterilización, debe molestarse durante mucho tiempo, pero tales hongos se almacenan mucho más tiempo y no son tan exigentes en las condiciones de almacenamiento. Es decir, los aceites esterilizados se almacenan incluso en el apartamento. La receta se puede modificar a su discreción, también puede tomar una de las recetas anteriores. Considere solo el hecho de que los champiñones seguirán esterilizados por algún tiempo, por lo que antes de cocinar no se pueden hervir en absoluto o solo unos minutos.

• Aceite - 1.5 kg
• jugo de limón fresco - 3 cucharadas.
• sal - 2 cucharaditas
• azúcar - 1 cucharadita
• guisantes de pimienta: varios granos
• bay Leaf-2-3 PC.
• agua - 0.5 L

• Los champiñones se limpian, cortan y se colocan en bancos. La marinada se hace hervir, mezclando todos los ingredientes. El jugo de limón se agrega al final.
• Vierta los aceites con marinada y ponga esterilización. Para hacer esto, tome una sartén alta, coloque un trozo de tela en el fondo.
• Para que el banco no se rompa de las caídas de temperatura, primero caliente el agua y luego solo baje el banco. Necesita esterilizar los hongos durante 30-40 minutos.
• Luego se enrollan, se dan la vuelta y envuelven con una manta hasta que se enfríen por completo.

Cómo sal de los champiñones de aceite de una manera fría: receta

Los champiñones de sal de una manera fría un poco más, pero el efecto no será largo en la mesa. También vale la pena considerar que puede cocinar de esta manera solo para aquellos que tienen un sótano o una bodega en casa. De hecho, para cocinar, se requerirá una habitación fría. Los hongos salen crujientes y no dejarán a nadie indiferente. Además, para esta receta, un barril de madera será una opción ideal, pero puede notarlo con un cubo de plástico.

• Aceite - 5 kg;
• sal de piedra o yodada - 200 g;
• hojas de cerezas y grosellas de 7-10 pcs.;
• hojas de uvas, roble y escudo, lo mismo;
• umbrellas de eneldo -7-8 PC.

• Este método es adecuado solo para sombreros de hongos o solo representantes jóvenes. Por lo tanto, clasifique los champiñones y límpielos de cine y basura.
• No se recomienda lavar los hongos antes de encurtir. Si requieren esto catastróficamente, deberán secarse durante mucho tiempo.
• Tampoco es necesario cortar hongos. Pero las muestras demasiado grandes deben dividirse en partes para que sean uniformemente suaves.
• Vierta un poco de sal en el fondo del barril o un cubo y coloque una capa de hongos. Luego haz un nivel de las hojas. Palabras de ranura nuevamente. Los siguientes son los champiñones, las hojas y la sal. Así que repite hasta la parte superior.
• La capa superior está cubierta de sal y se cierre completamente con hojas. Cubra con un paño o una gasa limpio y coloque la opresión. Puede ser una berenjena completa.
• Deje la sal para "prepararse" para un mes entero en un lugar oscuro y fresco. Después de 30 días, será posible eliminar la primera muestra, pero los hongos salados se abren lo más posible después de 45 días.

Importante: antes de servir, remojo los champiñones durante 1,5-2 horas en agua fría para eliminar el exceso de sal. Luego, los champiñones se dejan durante media hora en un colador para que quede exceso de humedad.

Manejo con aceites para el invierno: deliciosa receta

Hodgepodge ruso con hongos ya es una receta probada, que muchas amas de casa abastecen en el frío. También puede tener varias interpretaciones, por lo que se pueden reemplazar algunos componentes y especias. Pero su atención recibirá una receta clásica para panales con aceites.

• Montratamentos - 1 kg
• repollo - 2 kg
• pasta de tomate - 100 ml
• cebollas - 100 g
• vinagre 9% - 2 cucharadas.
• sal - 1.5 cucharadas.
• azúcar - 2 cucharadas.
• hoja de laurel y pimienta con guisantes - al gusto
• aceite vegetal - 1 taza

• El repollo está finamente picado y frito en aceite vegetal durante media hora, donde el vinagre también fluye. Después de este tiempo, se agregan sal, azúcar y pasta de tomate. Deje a fuego lento durante otros 15 minutos.
• Durante este tiempo, limpie y enjuague los hongos. Hervir en agua salada durante 10-15 minutos, quitando el ruido formado. Tira los champiñones sobre un colador para que el vaso
• Corta la cebolla en anillos medios delgados. Los champiñones se cortan en tiras y frían con la cebolla hasta que se doran unos 10-15 minutos
• Luego, los contenidos se trasladan al repollo y se guarden durante otros 5-8 minutos.
• Después de eso, el Hodgepodge se transfiere a bancos esterilizados, que también deben esterilizarse durante 20 minutos.
• Los bancos enrollan y envueltos hasta que se enfríen completamente

Cómo cocinar delicioso Marinada picante para el aceite de enlatado: receta

No hay nada más simple que una marinada picante. Con él, incluso un plato normal se convertirá en uno festivo, y los aceites se volverán tan sabrosos que solo te lames los dedos.

• Para 2 litros de agua requeridos:
  • 10 guisantes de pimientos negros y fragantes
  • 1 palo de canela
  • 1.5 cucharadas. Sal y azúcar
  • 3 inflorescencias de clavo
  • 3 cucharadas. vinagre

• Para la marinada, todos los componentes son mixtos, excepto el vinagre. Cuando hierve, los champiñones se apresuran, que se hirvieron hasta que se cocine, y todos hierven durante 7-8 minutos.
• El vinagre se agrega al final, y los contenidos se envían a los frascos para enrollar.

¿Son los aceites frescos azules?

Sí, dependiendo de la variedad, la pulpa de un poco de mantequilla puede azul o sonroja en el corte. Esto se aplica al aceite gris o azul. Es él quien, al contactar la pulpa con aire, adquiere un tono azul. Por lo tanto, rara vez se come debido al color, aunque en el sabor no es inferior a otros tipos. También hay una mantequilla de color marrón amarillo, que también se vuelve azul en el corte, pero también tiene un sabor específico.

Maslets cuando se cocina rosa: ¿Qué es?

¡Los aceites durante la cocción no son rosas y no se sonrojan! Si esto se observa en su sartén, entonces frente a usted hay un tipo diferente de hongos: un niño. Exteriormente, son muy similares a la mantequilla y no saben peor que ellos. Por lo tanto, no se preocupe, son comestibles y no dañan ningún daño.

¿Es posible encurtir el aceite de helado?

No solo es posible, sino que también la cocción de un plato en escabeche se acelera significativamente. Después de todo, los aceites congelados ya están cruzados y limpiados. ¡No necesitas descongelar los hongos! Están precipitados durante 10-15 minutos, después de lo cual están en escabeche una de las recetas anteriores. La principal ventaja de los aceites congelados en escabeche es que puedes comerlos en dos horas.

¿Es posible no limpiar los aceites para el encurtido?

Sí, los hongos no tienen que limpiar antes de encurtir. Pero la película de hongos da amargura al cocinar. Por lo tanto, esto solo se puede practicar con copias jóvenes o usar muchas especias ricas.

Después de cuántos días pueden comer los aceites en escabeche?

Dependiendo de la receta, esta vez puede variar, pero en promedio, se requiere aceite para encurtir de 2 a 3 días. Según algunas recetas, por ejemplo, en los hongos coreanos ya se pueden probar después de 8-12 horas.

Video: deliciosos aceites para el invierno