Las mejores recetas de sopas de lentejas son rojo, marrón, amarillo y verde. Cómo cocinar deliciosa sopa de lentejas con goteras, champiñones, carne, pollo, italiano, turco, calabaza, vegetales, sopa-puro: recetas

El artículo le presentará recetas para deliciosas sopas de lentejas de ingredientes simples.

Contenido

¿Cuánto cocinar lentejas en una sopa?

Las lentejas son un cultivo de frijoles útil que se puede usar para preparar guarniciones, cereales, pastas y sopas. La lenteja se caracteriza por el corazón, saturada de nuez y una masa de propiedades únicas para el cuerpo humano. Esta cultura tiene varias variedades y cada una es perfecta para la preparación de los primeros platos.

Para cocinar la deliciosa sopa, las lentejas deben estar preparadas de antemano para cocinar:

Ordene una lenteja seca, deseche todos los frijoles y basura malcriados, que pueden encontrarse en el paquete.
Perfore la lenteja rota en un colador y enjuague bien con agua corriente, mezclando los frijoles con las manos.
Vierta las lentejas con agua fría y deje que se pare 0.5-1 horas, drene y reemplace el agua, póngala a cocinar.

El momento de cocinar lentejas en la sopa depende solo de qué tipo es:

Verde -35-40 minutos
Marrón -40-45 minutos
Rojo -25-30 minutos

IMPORTANTE: Dependiendo de las lentejas que use para cocinar sopa, distribuya correctamente la adición de esta cultura al plato: al comienzo de la cocina o al final.

Sopa con frijoles y lentejas: receta

La sopa Phosolevo-Chevo es la más popular entre los platos hechos de lentejas. No tomará mucho tiempo para su preparación, y el sabor definitivamente complacerá a los niños y a los adultos. Además, esta sopa es muy satisfactoria y nutritiva.

Necesitará:

Lenteja roja -40-50 g. (Cadrado y lavado, si lo desea, se pueden reemplazar con cualquier otra lenteja, llevada a medio consumo).
Frijoles rojos -80-100 g (puede usar tanto pequeños como grandes, también se puede reemplazar con frijoles blancos o negros).
Cebolla -1 PC. Promedio
Ajo -1 PC. (no una cabeza grande)
Pimienta búlgara -2-3 PC. (Dependiendo del tamaño, preferiblemente colores diferentes, por ejemplo, rojo y amarillo).
Especias al gusto (una mezcla de especias y hierbas italianas)
Aceite vegetal (cualquier refinado)
Hoja de laurel -1-2 PC. (no puedes agregar)
Pasta de tomate concentrada-2-3 cucharadas.
Pimenton-0.5-1 cucharaditas (sin una colina)
Verdes frescos para servir el plato (perejil o cilantro, eneldo)

Cocinando:

Los frijoles elegidos y lavados con lentejas se remontan para la noche en agua fría.
Después de remojar, drene el agua "vieja" y vierta fresca para que cubra los frijoles y exceda su nivel en 3 dedos.
Coloque los platos en el fuego y cocine a fuego moderado hasta que los frijoles estén suaves, para esto necesitará 1-1.5 horas.
Calienta el aceite en una sartén y envía cebollas finamente picadas con pimienta, aprieta el ajo y fríe un poco.
Corte las cebollas y el pimiento en cubos pequeños, ajo: corta las hierbas.
Coloque las verduras durante 5-10 minutos en fuego y agregue la pasta de tomate, puede verter un poco de agua.
El reabastecimiento de combustible para la sopa debe guisarse a fuego lento durante otros 10-15 minutos.
Retire las legumbres del fuego, divida toda la masa (junto con el agua) en dos partes y cruce una de ellas completamente con la licuadora al estado de puré líquido.
Combine dos partes de la sopa, agregue reabastecimiento de combustible y mezcle bien. Pruebe la sopa para probar, agregue las especias necesarias y la hoja de laurel, manténgase debajo de una tapa a fuego lento durante otros 10-15 minutos.
Deje que la sopa se prepare y lo sirva, rociando abundantemente con verduras frescas picadas.

Deliciosa sopa magra sin carne de una lenteja verde: receta

La sopa de lentejas de Cuaresma será un plato muy sabroso porque este cultivo de frijoles tiene su propio aroma único, que será un reemplazo para cualquier caldo. Tal plato se convertirá en una adición abundante para el almuerzo, y si agrega un poco de papa (o la excluye), tendrá una sopa dietética nutritiva.

Vas a ser útil:

La lenteja es verde-1 taza (esto es aproximadamente 200-220 g).
Papa- Algunas PC. gusto
Zanahoria- 1 PC. talla pequeña
Cebolla- 1 PC. (pequeño o pequeño)
Ajo- Algunos dientes al gusto
Hojas de laurel, una mezcla de pimientos, orégano(También puede usar cualquier otra especia favorita).
Verdes frescos picados (cualquiera) -para un hermoso serp de un plato.

Cocinando:

Remoje las lentejas por la noche en agua fría. Esto acelerará el proceso de su cocina en la sopa.
Después de remojar, exprima el aire viejo, enjuague un poco de la basura de las lentejas.
Pon las lentejas en el fuego y comience a cocinar una cebolla y zanahorias en aceite vegetal.
El tiempo total de cocción de la lenteja verde debe ser de 30-40 minutos, si menos legumbres pueden permanecer apretados, se desgarrarán más.
Después de los primeros 15 minutos de cocción de lentejas, envíe un asado, especias y cubos cortados en el agua.
Cocine la sopa a fuego lento, cubriendo la sartén con una tapa durante otros 20-24 minutos.
Antes de servir, deje que la sopa se prepare, apriete el ajo en su gusto, cubra con una tapa y deje "relajarse" durante 10-15 minutos.
Decora la sopa picada con verduras al servir.

Sopa de champiñones con lentejas: receta

La sopa preparada con lentejas basadas en el caldo de hongos tiene un increíble aroma y satisfacción de "bosque". Este es tanto un plato esbelto y dietético que puede estar satisfecho con absolutamente en cualquier época del año, para cualquier comida. En la receta, puede usar lentejas de cualquier tipo o una mezcla de legumbres de diferentes colores.

Necesitará:

Lentejas -220-250 g. (Rojo o cualquier otro tipo).
Hongos frescos -250-300 g. (Puede usar absolutamente cualquiera, por ejemplo, Champignons, tienen un pequeño tamaño ordenado y una forma hermosa).
Cebolla -1 PC. (talla pequeña)
Ajo -se pueden excluir varios dientes (si se desea, se puede excluir).
Papa -unas pocas PC. gusto
Albahaca seca -especias al gusto
Hoja de laurel -especias al gusto
Verdes frescos para servir la sopa terminada

Cocinando:

Remoje las lentejas por adelantado para pasar la noche en agua fría. Esto es necesario para que en el proceso de cocción se vuelva suave.
Vierta agua sucia de las lentejas, vierta fresco y ponga el fuego.
Corte los champiñones (Champignons) con rodajas, preservando su forma. Envíe la mitad al SU para cocinar a las lentejas, la segunda mitad al aceite vegetal en la sartén.
Envíe las cebollas picadas y las zanahorias ralladas a la sartén, lleve el tostado al color dorado, vierta a la lenteja de cocción.
Varias papas deben pelar y picar con cubos, vertidos a la cacerola, agregar al sabor de las especias.
El tiempo aproximado de cocinar sopa después de agregar papas es de 20-25 minutos a fuego lento debajo de una tapa cerrada.
Después de que la papa sea legible, apague la estufa, agregue el ajo triturado y deje que la sopa se prepare antes de cumplir 10-15 minutos. Después de eso, decora con hierbas al servir.

Sopa de verduras con lentejas: receta

La sopa de verduras con lentejas es simultáneamente fresca y satisfactoria debido a un ramo de aromas de frutas frescas y un valor increíblemente nutricional de las lentejas. Para una variedad, puede complementar la receta con otras verduras y usar diferentes tipos de lentejas.

Vas a ser útil:

Lentejas -2/3-1 taza (dependiendo del tamaño de la sartén, 1 taza por 3 litros de agua).
Papa -2-3 PC. (se puede excluir para la preparación de la sopa dietética).
Zanahoria -1-2 PC. talla pequeña
Brócoli -un puñado de flores de repollo en aproximadamente 200 g.
Tsukini o calabacín -1 PC. (pequeña)
Diente de ajo -1-2 PC. (a tu gusto)
Pimienta dulce o búlgara -1-2 PC. (dependiendo del tamaño).
Cebolla -1 PC. (pequeña cebolla)
Cualquier especia al gusto

Cocinando:

Remoje las lentejas para pasar la noche, a la mañana siguiente, vierta agua fresca y coloque la sartén en el fuego.
Prepare un frito de cebolla y zanahorias finamente picadas con cubos (puede rallar, pero los cubos se verán más estéticamente agradables en el plato terminado).
Agregue la pimienta picada con cubos al asado y apriete el ajo.
Las papas deben limpiarse y cortarse en cubos, enviar a cocinar a las lentejas.
Envíe el asado allí y cocine la sopa durante 10-15 minutos debajo de una tapa cerrada a fuego lento.
Prepare el brócoli, dividiéndose en pequeñas inflorescencias. Pele el calabacín de la piel, corte la pulpa con cubos sin la parte de semilla.
Agregue sus especias favoritas, brócoli y calabacín a la sopa, cocine por otros 10-15 minutos.
Después de eso, cubra la sartén con una tapa y apague el fuego. Deje que la sopa se prepare durante 15 minutos y espolvoree abundantemente con hierbas frescas finamente picadas antes de servir.

Receta de tableros con lentejas y pollo: receta

Cualquier caldo se sumará a la sopa lenticular no solo una saciedad, sino también a un aroma delicado, así como a un sabor rico. La carne más popular es el pollo, es asequible, no grasa y sabrosa. Para preparar una sopa, puede usar cualquier parte del pollo: filete, espalda, jamón.

Vas a ser útil:

Lentejas -2/3 taza (aproximadamente 2.3-2.5 litros de agua).
Papa -unas pocas PC. a discrecion de
Martillo de pollo -1 PC. (se puede reemplazar con cualquier otra parte o carne de pavo).
Cebolla -0.5 pcs.
Zanahoria -0.5 pcs. (Las cebollas y las zanahorias se pueden tomar muy pequeñas).
Cebollas verdes -varias plumas (para servir el plato terminado).
Ajo -1-2 diente (no puedes agregar)

Cocinando:

Puede usar cualquier lenteja para preparar este plato, si prepara verde o rojo, requiere una cocción más larga. Remoje las lentejas por la noche, cambie el agua por la mañana y póngala en el fuego.
Coloque el bote 1 pala de mano en paralelo
Hacer una cebolla y zanahoria
Después de hervir el jamón, debe retirarse de la sartén y dejar que se enfríe.
Colar el caldo
Retire las lentejas en un colador (incluso si solo alcanzó la mitad de consumo en este punto) y drene el agua de ella, luego envíela al caldo.
Agregue el frito al caldo y continúe cocinando, complementando la sopa de papas finamente picadas.
Sazonar la sopa al gusto por cualquier especia
Desmonde las piernas ligeramente enfriadas en trozos de carne, inclinando los huesos y las pieles, agregue la carne a la sartén.
Cocine la sopa durante otros 10-20 minutos (depende de la suavidad de las lentejas y las papas), luego apriete el ajo, mezcle y deje infundir debajo de una tapa cerrada.
Espolvorea la sopa con cebollas verdes picadas antes de servir

Sopa de puré de lentejas: receta en una olla de cocción lenta

Necesitará:

Lenteja roja -100-150 g. (Cruzado y lavado)
Cebolla -1 PC. Promedio
Ajo -1 PC. (no una cabeza grande)
Papa - Unas pocas PC. a discrecion de
Pimienta búlgara -2-3 PC. (Dependiendo del tamaño, preferiblemente colores diferentes, por ejemplo, rojo y amarillo).
Especias al gusto (una mezcla de especias y hierbas italianas)
Aceite vegetal (cualquier refinado)
Hoja de laurel -1-2 PC. (no puedes agregar)
Pasta de tomate concentrada-2-3 cucharadas.
Pimenton-0.5-1 cucharaditas (sin una colina)
Verdes frescos para servir el plato (perejil o cilantro, eneldo)

Cocinando:

Remoje las lentejas por la noche en agua fría.
En una olla de cocción lenta, calienta el aceite y envía cebollas finamente picadas con pimienta, aprieta el ajo y fríe un poco.
Corte las cebollas y el pimiento en cubos pequeños, ajo: corta las hierbas.
Mantenga las verduras en el modo "extinguiendo" durante 5-10 minutos y agregue la pasta de tomate, puede verter un poco de agua.
Vierta el tostado con agua (en el medio del nivel multicacular del tazón), vierta las lentejas y las papas picadas por pequeños cubos.
Vierta las especias y el ajo triturado, cierre la olla de cocción lenta y cocine las minas Sur 30-40 en el modo "sopa".
Después del tiempo, verifique la suavidad de la lenteja. Si está listo, vierta la sopa en la sartén y con la ayuda de una licuadora sumergible, muele la masa en puré de papas.
Al servir, decora el plato con hierbas frescas al gusto

Sopa de calabaza con lentejas: receta

La sopa de calabaza y la sopa se caracteriza por un rico aroma, sabor y color. Este plato se puede atribuir de manera segura a la categoría de la dieta, y hay tantos beneficios que puede ser comido por absolutamente todos sin restricciones.

Vas a ser útil:

Pulpa de calabaza-200-250 g. (Fresco o helado)
Lenteja roja -170-200 (dependiendo de la cacerola).
Tomate -1-2 PC. (se puede reemplazar con jugo de tomate o pasta).
Cebolla -1 PC. (pequeña)
Zanahoria -0.5-1 PC. (dependiendo del tamaño)
Ajo -algunos dientes al gusto
Cualquier especia al gusto

Cocinando:

La lenteja está empapada durante la noche. Después de eso, debe lavarse una vez más.
Puedes cocinar sopa en agua o cualquier caldo. La cantidad aproximada es de 1.5-2 litros.
Cortar la pulpa de calabaza en cubos pequeños
Corte finamente las verduras y, junto con la calabaza, vierta en un caldero o una olla con un fondo espeso.
Vierta el aceite vegetal y comience a asar vegetales, lo que debe durar aproximadamente 20 minutos, puede agregar aceite o agua.
Los tomates deben limpiarse y agregar a las verduras de su carne (o solo pasta de tomate).
Agregue las lentejas a las verduras, vierta toda la masa con agua y caldo y cocine por otros 20-25 minutos.
Antes de servir, decore el plato con verduras frescas picadas o cebollas verdes.

Sopa de lentejas rojas turcas: receta

Vas a ser útil:

Lentejas (rojo) -1-1.5 tazas (lavadas y empapadas).
Caldo de vegetales o carne(De acuerdo con el tamaño de la sartén, aproximadamente 3 litros).
Pasta de tomate -2-3 cucharadas. (se puede reemplazar con una mayor cantidad de jugo de tomate).
Pimenton -0.5-1 cucharaditas
Una mezcla de pimientos -0.5-1 cucharaditas
Harina -1-1.5 cucharadas. (Agregar densidad y densidad al plato)
Menta seca -0.5-1 cucharaditas
Una mezcla de hierbas italianas -seco Natural Spice (al gusto).
Limón -dolka limón por parte en cada plato

Cocinando:

La lenteja lavada y empapada por la noche se vierte con agua limpia (caldo) y se incendia.
Agregue especias y sal al líquido, la hoja de laurel o el ajo triturado (todo al gusto).
Cocine la sopa al estado de la lenteja suave (aproximadamente 30-40 minutos).
Agregue la pasta de tomate y otras especias, mezcle todo bien.
Divida la sopa en dos partes, corta una parte con una licuadora, mezcle ambas partes.
Al servir la sopa, decore con verduras picadas y una rebanada de limón.

Sopa italiana con lentejas y pasta: receta

Vas a ser útil:

Martillo de pollo (o cualquier otra parte del pollo) -1 PC.
Lenteja roja -1 taza (200-220 g)
Pegar-50-60 g (pasta pequeña "web" o espagueti delgados).
Zanahoria- 1 PC (pequeño)
Bulbo- 1 PC (pequeño)
Pasta de tomate - Varias cucharadas. (se puede reemplazar con tomates o cualquier otra salsa de tomate).
Ajo- Algunos dientes al gusto
Una mezcla de hierbas italianas- gusto
Papa - Algunas PC. gusto
Manteca-2-3 cucharadas.
Verdes para decorar el plato terminado (cualquiera)

Cocinando:

Deje las lentejas con anticipación en agua fría para pasar la noche
Hervir el caldo de las piernas, sacar el corte para que se enfríe y cuele el caldo.
Desde zanahorias, bombillas y tomates (pastas), prepare un asado en mantequilla.
Envíe un asado al caldo, desmontado en trozos de carne, lentejas y papas finamente picadas.
Cocine la sopa durante 30 minutos debajo de una tapa cerrada, después de 20 minutos después del inicio de la cocción, agregue pasta y especias, apriete el ajo.
Después de 10 minutos, revise las papas y las lentejas en busca de suavidad, si están listas, cierre la sopa con una tapa, apague el fuego y deje infundir la sopa durante otros 10-15 minutos.
Después de insistir antes de servir, decora la sopa picada con hierbas frescas.

Sopa con lentejas y papas: receta

Vas a ser útil:

Lentejas verdes o rojas-1 taza (esto es aproximadamente 200-220 g).
Papa- Algunas PC. gusto
Zanahoria- 1 PC. talla pequeña
Croutones de pan blanco (o galletas saladas)
Cebolla azul (Crimea)- 1 PC. (pequeño o pequeño)
Ajo- Algunos dientes al gusto
Verdes frescos picados (cualquiera) -para un hermoso serp de un plato.

Cocinando:

Remoje las lentejas para la noche en agua fría
Pon las lentejas en el fuego y comience a cocinar una cebolla y zanahorias en aceite vegetal.
El tiempo total de cocción de la lenteja verde debe ser de 30-40 minutos.
Después de los primeros 15 minutos de cocción de lentejas, envíe un asado, especias y cubos cortados en el agua.
Cubriendo la sartén con una tapa, cocine la sopa durante 20-25 minutos
Antes de servir, apriete el ajo en tu gusto, cubra con una tapa y déjalo preparar por otros 15 minutos.
Decorar la sopa picada con verduras o cebollas verdes al servir

Sopa de lentejas amarillas: receta

Vas a ser útil:

Lentejas amarillas -1-1.5 tazas (lavadas y empapadas por adelantado).
Zanahoria -1 PC. (promedio)
Ajo -1 cabeza pequeña (no muy "malvada")
Terreno de cilantro -0.5-1 cucharaditas
Pimienta búlgara -1 PC. Grande (rojo o amarillo).
Caldo (carne o verdura) -dependiendo del tamaño de la cacerola.

Cocinando:

Vierta las lentejas durante la noche y por la mañana, reemplazando el agua en el fuego, bahía con cualquier caldo.
Cocine las lentejas en un monto total de aproximadamente 35-40 minutos.
Después de agua hirviendo, agregue especias y especias, así como pimienta picada con cubos.
Cinco minutos antes de la preparación (la preparación se verifica por la suavidad de las lentejas), exprima el ajo y deje que la sopa se prepare debajo de una tapa cerrada.

Sopa con lentejas y carne de res: receta

Vas a ser útil:

Las lentejas son amarillas o rojas -2/3-1 taza
Papa -unas pocas PC. a discrecion de
Carne de res (cualquier parte o huesos) -300 g (hierva el caldo por adelantado).
Cebolla -0.5 pcs.
Zanahoria -0.5 pcs. (Las cebollas y las zanahorias se pueden tomar muy pequeñas).
Cebollas verdes -varias plumas (para servir el plato terminado).

Cocinando:

Hervir el caldo de carne por adelantado, cuele y desarme la carne en pedazos.
Envíe una lenteja empapada para cocinar en un caldo sin carne durante 20 minutos.
Haga una cebolla y frito las zanahorias, agréguela al caldo.
Picar las papas y agregar ajo a la sopa
Sazonar la sopa al gusto por cualquier especia
Agrega la carne
Cocine la sopa durante otros 10-20 minutos (depende de la suavidad de las lentejas y las papas), luego apriete el ajo, mezcle y deje infundir debajo de una tapa cerrada.
Espolvorea la sopa con cebollas verdes picadas antes de servir

Sopa de lentejas con comidas ahumadas: receta

Vas a ser útil:

Costillas de cerdo ahumadas -200 g.
Lentejas rojas o amarillas -250-280 (Remoje de antemano, también puede usar otra lenteja, cocinada hasta medio cocinada).
Cebolla -1 PC. (pequeña)
Ajo - Algunos dientes al gusto
Papa - Unas pocas PC.
Zanahoria - 1 PC. pequeña
Especias (una mezcla de pimientos y hierbas italianas) - gusto
Verdes para servir

Cocinando:

Remoje las lentejas y de antemano, hierva 0-15 minutos hasta que se cocine a medio cocido.
Haga una cebolla y zanahorias, perfora en una sartén, viértala con agua o caldo.
Desmonde las costillas a la carne y agregue la carne al caldo.
Agregue las papas y las lentejas de medio mes, especias.
Cocine durante 20-25 minutos a fuego lento debajo de una tapa cerrada.
Apague el fuego y déjelo preparar antes de servir, espolvoree con hierbas frescas.

¿Cómo cocinar sopa de lentejas marrones?

La lenteja marrón se caracteriza por un proceso de cocción más largo. Sin embargo, es muy sabroso y es adecuado para cocinar sopas. Debe saber que en los primeros platos debe agregar lentejas empapadas durante 10-12 horas, en algunos casos (cuando la sopa necesita cocinarse más rápido), las lentejas se agregan al plato, llevados por separado a medio consumo.