Losyatina: los mejores platos, recetas para cocinar. Cómo hacer goulash, golpeado, chuletas, barbacoa, sopa, albóndigas, canasta, salchicha, estofado, carne de res, idiota, pilaf, caliente en casa: receta, foto

Recetas de platos Loveytin.

Losyatin es una carne bastante específica que no se vende en todos los supermercados. Si su amado es un cazador y tuvo la suerte de conseguir un alce, trate de dominar las complejidades de cocinar tal carne.

Qué delicioso cocinar del alce: una lista de los mejores platos

De esta carne puedes cocinar muchos platos primero y segundo. Al mismo tiempo, vale la pena recordar que la carne debería ser joven. De lo contrario, será difícil, con un olor específico.

Determinamos la edad del alce:

• Carne rosa claro con venas blancas. Este es un alce joven, que es suave y rápidamente preparado, no tiene olor.
• Carne rosa brillante. La edad del alce es más de un año. Esta carne también es adecuada para cocinar. Solo tú necesitas empaparlo y encogerlo durante mucho tiempo.
• Carne marrón o de granada. No hay tal carne. Esta es la carne de viejo alce. Se ha estado preparando durante mucho tiempo y sigue siendo difícil. Al mismo tiempo, tiene un olor desagradable.

Deliciosos platos de alce:

• Cortar
• Guiso
• Tostar
• Carne horneada
• Sopa de lossyatin
• Dedos
• Chuletas

Marinada para Lovyatina para que sea suave: receta

LaSyatin es bastante rígida y se caracteriza por un olor específico. Por eso está en escabeche y empapada. La tarea principal de los marinados es eliminar el olor.

Ingredientes:

• 20 ml de vinagre
• 20 ml de agua
• 200 ml de vino seco
• 30 ml de jugo de limón
• Pimienta
• 3 cabezas de cebolla

Receta:

• Corta la carne en trozos pequeños. También puedes encurtir una pieza entera
• Vierta sal y especias en la carne y vierta ingredientes líquidos
• Irce todo y entrar en la cebolla. Cubra la carne con una tapa y deje en pepinillo 1 día
• Si la carne es vieja, entonces es mejor encurtir 2 días

Schlyc de un alce en casa: receta

Puede encurtir un alce en jugo de tomate, agua mineral, vino seco y otras marinadas. Esto permitirá que el producto se vuelva suave y jugoso en el proceso de preparación. Además, marinar hace frente al olor perfectamente.

Ingredientes:

• 1 kg de carne de alce
• 0.5 L de agua mineral con gas
• 30 ml de manzana o vinagre de vino
• 0.5 kg de cebollas
• 3 zanahorias
• Sal
• Especias

Receta:

• Corta la carne en trozos pequeños. Cuanto más pequeño sea el tamaño de los cubos, más rápido se marchará la carne.
• En un vaso, conecte sal, vinagre y agua mineral. Corta la cebolla y corta las zanahorias en tiras.
• Entra en la carne y vierte con marinada, pimienta. 24 horas suficientes para que la carne se cocine en la parrilla.

Chuletas de clasificación y cerdo: receta

Chuletas inusuales y muy sabrosas. Vale la pena recordar que la carne del alce es bastante dura y se cocina más larga que la carne de cerdo. Por lo tanto, antes de introducirlo en carne de cerdo, es necesario empaparse y marine.

Ingredientes:

• 0,5 kg de carne picada
• 0,5 kg de carne de cerdo picada
• 2 bombillas
• Un puñado de copos "Hércules"
• 100 ml de leche
• 2 papas
• Sal
• Especias
• Rango

Receta:

• Lavé la carne del alce en agua fría durante 2 horas y puso un movimiento en vinagre durante un día
• Preparar la carne picada y combinar con carne de cerdo picada
• Irce a fondo y ingresa a la cebolla rallada. Sal, entra en la pimienta
• Remoje los copos de la leche hasta que se obtenga una gamuza homogénea
• Ingrese las papas crudas ralladas y las gachas de leche en la mezcla de carne
• Enrolle las bolas y recupere las galletas. Cocine en el horno o fríe en una sartén

Receta para hacer sopa de un moo en una olla de cocción lenta

Una receta simple y rápida que se prepara en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

• 300 g de alces
• 2 bombillas
• 2 zanahorias
• 3 papas
• Sal
• Especias

Riñonal ecutt:

• Corta el alce en pedazos y la cebolla con zanahorias solka. Freír carne con verduras en un tazón multicoboutero 25 minutos
• Vierta el caldo, agregue papas picadas en cubos, sal e ingrese a las especias
• Cocine en el modo "sopa" durante aproximadamente 1 hora

Freír de un alce con papas en el horno: receta

Un plato sabroso y muy abundante que se prepara en macetas.

Ingredientes:

• 1 kg de papas
• 700 g de alces
• 2 bombillas
• Cabeza de ajo
• 1 zanahorias
• Aceite vegetal
• Sal
• Especias

Receta:

• Freír carne con papas hasta la corteza dorada en aceite vegetal
• Coloque las papas con carne en macetas. Coloque las zanahorias ralladas en la parte superior
• Ingrese cebollas y tiras en rodajas de ajo. Vierta especias y sal
• Vierta el caldo, cubra con las tapas y cocine en el horno durante 40 minutos

Salchicha de losyatina en casa: Receta

Una deliciosa salchicha doméstica que se prepara en el horno.

Ingredientes:

• 1 kg de carne de alce
• 1 kg de carne de cerdo
• 0,5 kg de grasa de cerdo
• Sal
• Especias
• Vísceras
• Aceite de girasol

Receta:

• Molle la carne de alce y carne de cerdo en la cosechadora. Hazlo por separado, ya que la carne de cerdo debería ser más grande
• Corta la grasa en cubos pequeños y entra en la mezcla en la carne picada
• Sal e ingresa especias. Remoje las tripas durante 1 hora en agua fría
• Aproximadamente 3 metros de agallas. Lubrique el molinillo de carne con aceite y retire los cuchillos
• Vierte el intestino del anillo y libera la carne picada, no la tampa fuerte
• Llena con intestinos picados y átelo con hilo. Ate los extremos. Se puede dividir en salchichas

La salchicha se puede hornear o freír en una sartén.

Estofado casero hecho de alces: una receta deliciosa y rápida en Autoclave

El estofado también está preparando un mijo y rápidamente.

Ingredientes:

• 1 kg de carne
• 150 g de carne de cerdo
• Hoja de laurel
• Especias
• Sal

Receta:

• Corta la carne con cubitos pequeños y vierte en el estocoso junto con la grasa
• No es necesario agregar agua o aceite. Simplemente cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 45 minutos, revolviendo constantemente
• Coloque la mezcla en frascos, agregue a cada hoja de laurel, sal y especias
• Coloque los bancos en autoclave y esterilice durante 75 minutos. Frascos

Losyatina Bashturma: receta

Carne muy inusual, que a menudo es preparada por los cazadores. La receta perfecta para que la carne regrese a casa no se deteriora.

Ingredientes:

• Carne
• Sal
• Especias

Receta:

• Corta la carne con trozos de 0.5 kg y lavar, secar con toallas
• Extienda cada pieza con sal. Es necesario que cubra completamente el alce
• Dobla todo en un cubo, cubra con un plato y coloque un frasco completo de tres litros en la parte superior
• Bajo la opresión, la carne debe estar salada durante 3-4 días. Después de eso, enjuague el producto semi -con agua varias veces y déjelo acostarse por un día
• Secia una toalla y llena con especias. Dobla nuevamente en un cubo y cubre con una opresión. Déjalo por más por 5-7 días
• Cava cada pieza con hilo y cuelga para secarte durante 5-7 días
• Ahora puedes comer de manera segura un manjar

Befstroganov de Loveytina: Receta

Esta es una deliciosa adición a cualquier guarnición.

Ingredientes:

• 700 g de carne
• 200 g de crema agria
• Especias
• Sal
• 4 bombillas
• Azúcar
• 20 ml de vinagre
• Aceite

Receta:

• Corta la carne en trozos, o preferiblemente tiras delgadas, limpiando de las películas
• Vierta la cebolla picada con media anillos (2 bombillas)
• Agregue vinagre, sal, azúcar, especias y 50 ml de agua. Déjalo toda la noche
• Escurra la marinada por la mañana y vierta aceite en la sartén. Arrojar carne de fuego
• Después de 30 minutos, ingrese crema agria, sal y especias y cebollas. Tash debajo de la tapa 40 minutos

¿Cómo freír la carne de los lunares en una sartén?

Una receta simple, primero póngala antes de cocinar como se indica al comienzo del artículo.

Ingredientes:

• 2 bombillas
• 1 kg de alce
• 1 zanahoria
• Sal
• Especias

Receta:

• Después de encurtir la carne, córtelo en trozos pequeños y póngalo en una sartén muy caliente con mantequilla
• Ingrese verduras finamente picadas, sal y especias, colocados debajo de la tapa durante 35 minutos
• Retire la tapa alrededor de freír antes de recibir una corteza rosada, servir con papas

Moose lento en casa: Receta

Lea más sobre cómo preparar un alce seco, vea el video.

Video: Moose lento

Losyatina Goulash con salsa: receta

Esta es una receta clásica de carne con salsa. Va bien con gachas de papas y papas.

Ingredientes:

• 700 g de la pelota
• 2 bombillas
• 2 zanahorias
• Cuchara de harina
• 20 g de pasta de tomate
• Sal
• Especias
• Aceite

Receta:

• Antes de continuar con la cocción de un gulash, póngase la carne de cualquier manera
• Después de eso, corta la carne en trozos pequeños y fríe en una sartén con mantequilla hasta que estén doradas
• Ingrese una cucharada de harina y fríe un poco más. Vierta un poco de agua y revuelva
• Ingrese pasta de tomate, sal, especias, cebollas y zanahorias. Estofado debajo de la tapa durante 45 minutos con agitación constante

Dumplings y manti hechos de alces: receta

Para obtener más información sobre cómo cocinar albóndigas y hormigas de Loveytin, mire en el video.

Video: Losyatina Dumplings

Picar de Loosyatin de la carne: receta

La carne para las papas fritas debe ser joven, ya que el tiempo de cocción es pequeño.

Ingredientes:

• 1 kg de alce
• Especias
• Sal
• Aceite
• 3 huevos
• 2 cucharadas de harina
• 50 ml de leche

Receta:

• Molle con anticipación el alce con anticipación con una pieza completa. Córtalo contra fibras para piezas de 1 cm de espesor
• Coloque las piezas con una capa uniforme en la película y cierre la película con una capa de película. Batir los espacios en blanco con un helicóptero
• Sal y agregar especias. Agite el huevo con leche y harina hasta que se obtenga la masa
• Cierre los trozos de carne en la mezcla fríe en una sartén caliente en ambos lados

Gelatina de alces: receta

Esta es una receta inusual e interesante. Se congela perfectamente y sin gelatina.

Ingredientes:

• 10 litros de agua
• 2 patas de cerdo
• 1 kg de carne de alce
• 2 piernas de pollo
• 0.5 kg de patas de pollo
• Sal
• Especias
• Cebolla
• Ajo

Receta:

• Pelar la carne de películas y venas, no hay necesidad de cortar
• Las piernas de cerdo gritan y quitan la suciedad, enjuagan bien
• De las patas de pollo, corta las garras y retira la película
• Dobla todos los ingredientes preparados en la sartén y vierte agua
• Tash en el fuego durante 10 horas, ingrese a especias y cebollas. Languidecer otros 30 minutos
• Retire los ingredientes de la carne y desarme en trozos, tire las patas con los huesos
• Coloque la carne en el barco y agregue el ajo picado. Verter el caldo
• Poner el frío hasta que se endurezca

Lovey Pilaf: Receta

Se puede ver más información sobre cómo cocinar pilaf de los alces de los alces en el video.

Video: Losyatin pilaf

Losyatina es una carne ecológica que se distingue por una especie de sabor. Con la preparación adecuada de la carne, puede preparar muchos platos deliciosos y saludables.