Ensalada "oveja debajo de un abrigo de piel": una receta clásica con un arenque con una secuencia de capas. Cómo hacer una ensalada de "arenque debajo de un abrigo de piel", en un pan, una lavash, con una manzana, gelatina: las mejores recetas

Recetas simples y originales que no han perdido su popularidad durante muchas décadas "arenque debajo de un abrigo de piel".

A pesar de la variedad existente de recetas culinarias para las ensaladas, el plato simple de la época soviética sigue siendo popular y en la demanda, con un abrigo de piel.
Esta ensalada apareció por primera vez en la mesa de Año Nuevo en 1919. Por lo tanto, se considera un plato verdaderamente de Año Nuevo.

Receta clásica para ensalada "arenque debajo de un abrigo de piel": ingredientes, capas en orden

Los productos mínimos necesarios:

• 1 arenque del embajador de barril
• 4 piezas de papas no muy endurecidas
• 1 zanahorias hervidas grandes
• 1 cabeza sobre cebolla blanca
• 2 remolachas hervidas promedio
• Mayonesa preferiblemente "Provencal"- un paquete

Cocinando:

• Limpiamos el pescado de la piel y los huesos
• Picar en pequeños cuadrados
• También cortamos finamente las verduras peladas de la piel
• En un plato plano o arenque preparado, colocamos los productos preparados en capas en capas
• Impregnando cada capa con mayonesa

¿Cuál es la secuencia de capas en la ensalada de un arenque debajo de un abrigo de piel?

El número de capas en la ensalada depende directamente de la composición de los productos de la receta seleccionada.
Cada ama de casa tiene sus propias prioridades.

Pero, por regla general, en una receta clásica, la secuencia de capas es la siguiente:
1 capa - Arenque de sal
2 Capa - Cebollas frescas
3 capa - papas hervidas
4 capa - huevos hervidos
5 capa - zanahorias hervidas
La capa final - Siempre remolacha hervida
Si se agrega una manzana a la receta, entonces es mejor ponerla frente a una capa de remolacha. Estos dos productos están muy bien combinados.
La ensalada está rociada con una yema hervida.

Ensalada "arenque debajo de un abrigo de piel" con una manzana: paso por paso -pente receta

Un arenque de embajador picante está bien lavado con agua fría. Córtalo en el filete, limpiando la piel y los huesos.

1. Finamente cortado. Presentamos una capa densa en el plato preparado.
   Impregnamos con mayonesa.
2. Limpiamos una cebolla media. Rocíe con agua corriente. Cortamos el mismo tamaño que el arenque. Espolvoramos el pescado forrado, para que no hubiera huecos. Cubra con salsa de mayonesa.
3. Se limpian dos papas hervidas de la cáscara. Muela en un rallador. Nos propagamos sobre el producto anterior. Lubricar con mayonesa.
4. Se frotan dos zanahorias cocidas grandes en un rallador medio. Nos extendimos en la capa de papa. Pon la mayonesa en la superficie.
5. Limpiamos una manzana verde de la cáscara y el núcleo. Pasamos a través de un rallador grueso. Espolvorea la capa anterior. Vierta la mayonesa nuevamente.
6. Completamos la capa y una remolacha hervida rallada.

Cada una de las capas enumeradas está impregnada de mayonesa. Decoramos con la yema hervida picada. Salimos de noche para impregnarse en el refrigerador.

Ensalada de arenque perezoso debajo de un abrigo de piel en un huevo: una receta con una foto

Productos:

• 4 huevos endurecidos hervidos
• 1 arenque noruego
• 1-2 PC. remolacha saturada hervida
• las cabezas de la cebolla fresca
• Un poco de mayonesa
• Verdes para una hermosa porción a la mesa
• Mientras se cocinan las remolachas y los huevos, nos ponemos la cebolla

Vierimos la cebolla picada en un platos preparados con un pequeño cubo. Espolvorea con una pequeña cantidad de azúcar. Vierta una cuchara de vinagre de manzana. Agregue medio vaso de agua.

1. La remolacha hervida y fría frota en un rallador
2. Cortamos el filete de arenque pelado en piezas delgadas
3. Cortamos los huevos por la mitad
4. Sacamos la yema
5. Combínelo con cebollas, mayonesa, remolacha rallada

Llenamos las mitades del huevo con la masa resultante. Pusimos un pedazo de arenque en la parte superior.
El pelaje de piel perezoso está listo.

Ensalada "arenque debajo de un abrigo de piel" con gelatina: receta

• Limpiamos remolachas, zanahorias y papas de la cáscara.
• Disolver 10 gramos de gelatina en 50 ml de agua tibia
• Lo quitamos para hincharse durante 20-30 minutos
• Cortamos un arenque grande en el filete. Retire las semillas. Cortar en cubos pequeños, poner un plato
• Pasamos las remolachas y las zanahorias a través de un rallador grueso
• Cubrimos los platos preparados para un abrigo de piel con una película y cubierta con una capa uniforme de remolacha
• Vierta la salsa cocida: conectamos la gelatina diluida a la mayonesa
• Pon 1/3 parte del arenque cocido
• Pon una capa de guisantes enlatados en la parte superior
• Regar la salsa
• Ahora rociamos densamente zanahorias
• Nos quedamos dormidos encima del arenque restante
• Rompiendo con salsa abundantemente
• Las papas hervidas se rallan y hacen la capa final
• Robamos bien con la salsa
• Cubrir con una película
• Hacer pequeños agujeros en él
• Enviamos para endurecer al frío

Unas horas más tarde, cuando la ensalada agarra la gelatina, giramos el pelaje de piel, extraemos un hermoso plato, decorando a nuestra discreción

Ensalada "arenque debajo de un abrigo de piel" Rolling: Step -by -Pep receta

• Tomamos cada vegetal hervido para 2 piezas: papas, remolacha, zanahorias
• Filete de un arenque de sal
• No menos que un paquete de mayonesa

Receta:

• Hervir las verduras, enfriar, retirar la cáscara, tres grandes
• Filete de pescado, corta en cubos
• La superficie del tablero está cubierta de película adhesiva
• Cierre la película de escarabajo, dejando 3-4 cm de espacio libre en los bordes
• Distribuimos zanahorias en la parte superior. Hacer una capa menos que la remolacha por 1 cm
• Agua con mayonesa
• Del mismo modo, coloque las papas, sin olvidar lubricar con mayonesa
• Extienda el arenque en el centro, rociando con cebollas verdes y pimienta
• Envuelva cuidadosamente las roulets con una película
• Limpiamos el refrigerador durante toda la noche.
• Al servir, retire la película y decore

Si lo desea, puede hacer una salsa de gelatina con mayonesa, de acuerdo con la receta anterior. Tal rollo tendrá una forma firmemente

Video: Servicio de Slava debajo de la rufa de pelaje de piel

¿Cómo hacer un "arenque debajo de un abrigo de piel" en un pan?

Un plato muy original y muy agradable en el sabor.
Productos necesarios:

• 1 pan ancho
• 1 zanahorias y remolachas hervidas
• 1 cabeza de cebolla fresca
• verdes, perejil
• 2 - 3 piezas de pequeños pepinos en escabeche
• archivo del archivo 1 Pacífico
• mayonesa
• 2 huevos hervidos

1. Haga cuidadosamente una incisión en el pan a lo largo de toda la longitud, sin alcanzar 1,2 cm de profundidad.
2. Nos arruinamos el núcleo o lo eliminamos por completo
3. Moler verduras y huevos alternativamente
4. Cortamos la cebolla finamente
5. Por separado, mezcle con mayonesa cada uno de los cultivos de raíz y huevos opacos
6. Cierre uniformemente dentro del pan alternativamente:

• masa de remolacha
• cebolla
• huevo Mioonnia Misa
• todo el filete de pescado
• mezcla de zanahoria
• pepinos a lo largo de toda la longitud

1. Haga clic en el pan
2. Apriete el hilo
3. Poner en un paquete de celofán
4. Enviamos para soportar un día
5. Luego quitamos el hilo
6. Cortamos rodajas maravillosamente delgadas

Etiqueta receta de ensalada para un abrigo de piel en Lavash

Otro aperitivo frío muy interesante basado en el pueblo debajo del abrigo de piel.

• Colocamos un lavash en la película de comida
• Distribuimos a la mitad de cuatro huevos hervidos rallados
• Espolvorea con una cabeza de cebolla triturada en la parte superior
• A continuación, extendimos una remolacha hervida rallada. Vierimos la remela con la salsa
• En el medio colocamos la fila de pescado de 2 piezas de todo el filete en el medio

Envolvemos en un rollo uniforme

• Dejamos en el refrigerador durante varias horas.
• Luego corte en capas delgadas y sirva la mesa

Ensalada vegetariana "Arenque debajo de un abrigo de piel: receta

• Papas hervidas, zanahorias y remolacha - 2 piezas
• 250 gr. Repollo de mar
• Un paquete de queso derretido
• 50 g de nueces
• 100 g de crema agria
• El vidrio no es una mayonesa completa
• Un poco de sal y especias favoritas

1. Frotar verduras y queso
2. Algas lavadas y grietas
3. Cubrimos el plato alternativamente en capas: papas, algas, queso, zanahorias, nueces, remolacha
4. Primero, lubrique cada capa con crema agria, luego vierta abundantemente con mayonesa
5. Enviamos a Brew por 2-3 horas

¿Cómo puedes reemplazar el arenque en la ensalada de "hierbas debajo de un abrigo de piel"?

Además de las algas, los hongos son adecuados para un abrigo de piel en lugar de arenque.
Resulta deliciosamente, los hongos fritos y salados.

• Conjunto normal de productos para un abrigo de piel clásico
• Más pepinos salados: para una receta con hongos fritos
• Si no se pueden agregar hongos salados o en escabeche, el pepino no se puede agregar
• Elegimos una variedad de champiñones a su gusto: hongos de ostras, champignones, champiñones de miel, barriles.
• Resulta especialmente delicioso con un hongo frito blanco

Cómo decorar bellamente la ensalada "herbal debajo de un abrigo de piel" en la mesa festiva para el año nuevo, cumpleaños, 8 de marzo, 14 de febrero, 23, boda, aniversario: ideas, fotos

Risotamos:

• Diferentes formas hechas de limón
• Pez rojo, caviar, camarones
• Olivos
• Rodajas de huevo
• En forma de peces. Hacemos escamas de los anillos de cebollas de huevos o rebanadas de pepino, remolacha. Hacemos ojos y cola con guisantes, maíz, mantequilla

Rosas u otros colores tallados o colocados en remolacha, papas, huevos, manzanas, cebollas.

En el caso de una receta con gelatina, tomamos la forma en que se elimina el patrón. Poner la ensalada aumentando una decoración original. O tomar una forma de corazón, anillos

Fantaseamos con los verdes.

Hacemos ensaladas porciones en forma de torre. Habiendo cortado parte de la botella de plástico, coloque la ensalada en esta forma.

Espolvorea con yema y proteína triturada.

El arenque debajo del abrigo de piel es una ensalada increíblemente sabrosa, abundante y hermosa.
A pesar de su alto contenido de calorías en las vacaciones, puede permitirse a usted y a los invitados con este plato simple y sin pretensiones.

Su principal ventaja es que no importa cuánto soporte su gusto y apariencia no pierde su primordialidad.

Video: Servicio de eslava debajo de un abrigo de piel con rosas

Ahorrar

Ahorrar

Ahorrar

Ahorrar