¿Cómo cocinar el delicioso café con una espuma natural en un turco en casa? Cómo y cómo dibujar patrones en el café de espuma: instrucciones, ideas, fotos

En este artículo, hablaremos sobre cómo decorar bellamente la espuma de café, deleitándose a ti mismo y a los seres queridos.

¿Sabes que el arte de crear café está entrenado durante varios meses? Por supuesto, esto es si trabaja en el campo de la restauración. Bueno, si solo quieres complacerte a ti mismo y a los seres queridos con una hermosa espuma? Intentemos dominar la habilidad de decorar café tú mismo y en un tiempo más corto.

¿Por qué no hay espuma al cocinar café?

La falta de espuma en la bebida puede deberse a los siguientes factores:

• Mala de mala calidad Materias primas. Solo de los granos frescos de alta calidad pueden obtener una espuma, porque se forma a partir de burbujas de aire y aceites esenciales.

IMPORTANTE: Esta regla se aplica a cualquier variedad de café.

• Gran rutina. No nos queda bien: la espuma saldrá solo de los granos de una pequeña molienda.
• Terreno mucho antes del inicio de la preparación de la bebida de café es grano,tampoco darán espuma. Deben procesarse literalmente antes de querer preparar café. Por lo tanto, se recomienda que cada porción por separado.
• El uso de agua a alta temperatura o agua de agua. Use exclusivamente agua que se haya limpiado. O, si no tiene la oportunidad de limpiarlo usted mismo, terminado embotellado. Y, como entiendes, frío. Es deseable en general helado.
• La cocción ocurre a fuego alto. El café no le gusta la temperatura alta. Solo cuando el fuego es débil, la espuma comienza a aumentar.

Importante: al mismo tiempo, ella no debe ir más allá de las paredes de los turcos.

• Los platos se seleccionan incorrectamente. Para que todo se haga como debería, compre un turco de cobre con paredes gruesas, un fondo ancho y un cuello estrecho. También puede usar una máquina de café de vapor.

¿Cómo preparar el delicioso café en un turco con una espuma natural en casa?

Para la preparación de café Es necesario proceder de la siguiente proporción: Una cucharadita de café por aproximadamente 100 ml. agua. La bebida se cocina de la siguiente manera:

• Vierte agua en el turco
• Vierta el café molido allí
• Mezcle todo con una cuchara. Y ciertamente de madera
• Pon el recipiente en el fuego lento
• Observe la espuma, idealmente, debe cubrir toda la superficie del líquido y ser denso. Tan pronto como se levanta la espuma, apague el fuego.
• Deja que la bebida se prepare por un tiempo
• Vuelva a colocar el turco en el fuego repitiendo el procedimiento anterior nuevamente

IMPORTANTE: Se recomienda calentar frente al derrame, para calentar las tazas. Simplemente vierta agua hirviendo y viertala, esto será suficiente para calentar las tazas.

¿Cómo hacer café soluble con espuma de leche blanca?

Como puede entender, en la preparación de café soluble, la espuma no se forma. Pero es bastante posible hacerlo por separado, luego agregarlo a la bebida.

La forma más fácil - mezclador manual, que cada ama de casa probablemente tiene. Y no es necesario un conocimiento especial, solo vence a la leche.

IMPORTANTE: Sin embargo, dicha espuma no será persistente, así que beba café rápidamente.

Si no tiene una batidora a mano, cree una espuma batidor:

• Cocinaremos en la sartén. Vierte la leche y ponte en la estufa

• A fuego medio aprita ligeramente la leche - No debe hervir. Pero al mismo tiempo debería calentarse
• Ahora apague el fuego, retire la sartén de la estufa. Salga de la corola y vencer a la leche. No olvide interferir con la espuma en el líquido

IMPORTANTE: Tenga en cuenta que el volumen de leche después de haber sido golpeado se duplicará.

• ¡Pero eso no es todo! Las burbujas deben ser liberadas - Entonces la espuma se volverá uniforme. Para hacer esto, puede tocar cuidadosamente una superficie con el fondo de la sartén.
• Vierta la espuma en una jarra pequeña con la nariz - Desde él agregarás belleza de leche al café.

¿Cómo hacer repollo de café con espuma delicada?

Será necesario para una porción:

• Café molido - 7 g. Aproximadamente tanto está contenido en una cucharadita con una colina
• Agua - 150 ml.
• Leche - 200 ml. Asegúrese de natural, no seco. Las ardillas deben estar contenidas en 100 g. Leche al menos 3-3.5 g, en cuanto al contenido de grasa, luego tenga en cuenta lo siguiente: cuanto más sea, cuanto más denso resultará la espuma.

IMPORTANTE: Se recomienda seleccionar variedades saturadas para que haya amargura de nuez o chocolate.

El café en sí está cocido el camino tradicional en el turco. Y mientras esto sucede, puedes hacer espuma:

• Calor hasta 50 grados de leche.
• Aproveche la prensa francesa, una mezcladora o licuadora. Batir la leche hasta que comiencen a aparecer las burbujas.
• Todo está listo, pero es correcto mezclar componentes ¡También necesitas poder! Para hacer esto, complete 1/3 taza de café y luego agregue la espuma. Puede agregar canela, vainilla o nuez moscada al gusto.

¿Cómo cocinar café espresso con espuma?

Muele los granos para esta bebida que no solo necesitas, sino también Muy pequeña. Muy bueno para esto molinillo de café manual.

IMPORTANTE: En cuanto a los granos, es necesario, bien, pero no excesivo.

Hazlo tu mismo una mezcla de robusta y árabe Es muy posible, pero también puedes comprar embalaje listo marcado "Espresso".

A continuación, lo hacemos siguiente:

• Nosotros tomamos cafetera, cálida de antemano su
• Nos quedamos dormidos en el polvo resultante De café en juego
• Lo seleccionamos como sigue y empezamos a cocinar

Si hiciste todo bien El agua a través del polvo pasará lentamente. La espuma debería aumentar solo unos pocos milímetros.

Importante: en cuanto a los tonos de la espuma, debe ser marrón oscuro, nogal o marrón claro. La espuma blanca está mal. Es una señal de que los granos estaban molidos de forma gruesa, o el polvo no era suficiente.

Cómo y cómo dibujar patrones en el café de espuma: instrucciones, ideas, fotos

Puedes crear un dibujo de tres maneras:

• Palillo de dientes - Él es el más difícil. El dibujo se lleva a cabo en la espuma terminada.
• Usando una plantilla - Puede comprar plástico hecho listo o hacer cartón. El principio es simple: la plantilla se encuentra en la superficie de la taza, y el chocolate o la canela se quedan dormidos en ella.
• Lanzador Maquina de cafe.

Importante: Tenga en cuenta que las burbujas de espuma grandes no son buenas para dibujar.

Si quieres experimentar con el color, intente agregar leche blanca a su vez con chocolate. Vierta esta leche diferente en capas en el centro y luego forme dibujos. Se recomienda agregar chocolate rallado o cacao en la parte superior, por lo que la imagen adquirirá claridad.

Con el fin de representar una flor:

• Divide mentalmente la copa en 4 partes
• Vierta la leche en la base superior de la flor
• Mueva lentamente la corriente hacia la izquierda
• Luego balancee la jarra ligeramente, llevando la corriente al punto de partida de la imagen.
• Criar lanzador y parecer cruzar el patrón
• El patrón puede corregir un palillo de dientes

Corazón:

• Imagine un círculo en la superficie de la copa. Tenga en cuenta que no puede ir más allá de sus límites
• Putcher al centro
• Llena la taza con leche, sacudiendo ligeramente una mascota en diferentes direcciones
• Tan pronto como se llena el contenedor, levante el lanzador y toque el patrón

Otro elemento simple para principiantes - manzana:

• Dibuja una ramita de una pared de taza
• La nariz del lanzador se mueve hacia el centro donde se forma un círculo de espuma

Café con un patrón de espuma: foto

Consideremos ahora otros ejemplos:

El café en nuestra vida cotidiana ocupa un lugar muy importante. Básicamente, lo usamos, por supuesto, para disfrutar del sabor o obtener un cargo de vigor. Pero, ¿por qué no convertir este procedimiento en unas vacaciones estéticas?