Formas de encurtir platillos.
Contenido
- ¿Cómo limpiar las velas para sales?
- ¿Necesito y cuánto remojar las velas frente a la salación?
- ¿Necesito y cuánto cocinar las velas frente a la salación hasta que se cocine?
- Cómo sal de los platillos para el invierno con frialdad correctamente: recetas y secretos
- Cómo sal de los platillos fríamente con ajo: receta
- Cómo sal de los platillos para el invierno correctamente: recetas y secretos
- Cómo casarse con platillos en bancos sabrosos: una receta para platillos para 1 litro de agua
- ¿Cómo sal de la sala de azafrán para el invierno para que no se oscurecen?
- Cómo sal de sal de sal y se carga en frío: receta
- Video: jengibre y Moars, salado de la articulación
- Caviar de hongos de Red -Hairs: Receta para el invierno
- Cómo congelar las azafronías para el invierno: receta
- Después de cuántos días puedes comer platillos salados?
- Los rojos rojos son verdes: ¿por qué, se pueden comer?
- Video: Pescado de sales
Entonces ha llegado el momento de otoño. Es esta vez que aman los recolectores de hongos, ya que existe la oportunidad de recolectar una gran cosecha de hongos y recogerlos para el invierno. En el otoño, se encuentran los hongos más deliciosos y carnosos. Ya son resistentes al clima frío y, a pesar de las noches bastante frescas, rápidamente se van.
¿Cómo limpiar las velas para sales?
Limpiar estos champiñones es bastante simple. No hay películas duras ni arena en ellas. En consecuencia, es suficiente sumergir las materias primas en el agua y dejar reposar. Después de eso, los champiñones simplemente se lavan para eliminar la suciedad y la hierba. No debe lavar materias primas con fanatismo especial, esto puede afectar su sabor.
¿Necesito y cuánto remojar las velas frente a la salación?
Estos son los únicos de todos los hongos que no son amargos. En consecuencia, por lo que debe remojarlos. Es suficiente empaparse durante 20 minutos. Esto es necesario para que la suciedad se aleje de las piernas y se lavara fácilmente.
¿Necesito y cuánto cocinar las velas frente a la salación hasta que se cocine?
En general, no hay necesidad de cocinar estos hongos antes de saltar de una manera fría. Son completamente comestibles y no hay amargura en ellos. Pero si sale el producto con un método caliente, se requiere un cocinero preliminar durante 20 minutos. Si los champiñones son muy grandes, el tratamiento térmico debe aumentar a 1 hora.
Cómo sal de los platillos para el invierno con frialdad correctamente: recetas y secretos
El embajador de Cold le permite preservar todas las sustancias y vitaminas beneficiosas en el producto. No requiere ebullición preliminar y ebullición de materias primas.
Ingredientes:
- 3000 g de platillos
- 160 g de sal
- Hojas de joder
- Hojas de grosella
- Paraguas de eneldo
Receta:
- Ordene las materias primas y lávela. No hay necesidad de limpiar las tapas con un cepillo de dientes
- Después de eso, coloque los verdes que se indican en la parte inferior del barril
- Además de una capa de pelirrojos y sal, el producto principal
- Pon la capa por capa en una bañera de hongos
- Después de eso, coloque un plato en la parte superior, y sobre él un frasco de agua de 3 litros
- Este es un tipo de opresión que permitirá que los hongos chupen
- Coloque el producto en el refrigerador durante 2 semanas y revuelva de vez en cuando
- Puede intentarlo después de 14 días, pero hasta que sea un salto completo, mantenga el producto en el refrigerador durante otros 14 días
Cómo sal de los platillos fríamente con ajo: receta
La receta es completamente la misma que la Salin de la manera fría. La única diferencia es que los champiñones se vierten junto con sal también ajo. Está prepolado o se frota.
Cómo sal de los platillos para el invierno correctamente: recetas y secretos
Una forma muy interesante que no significa latas.
Ingredientes:
- 2.8 kg de platillos
- 100 g de sal
- 110 ml de aceite
- Hoja de laurel
- Hojas de cereza y cereza
- 5 Zamkov ajo
Receta:
- Enjuague el producto principal y retire el césped con hojas
- Pon la sartén sobre el fuego y ponte los champiñones
- Hervir los platillos durante 10 minutos y drene la decocción
- Después de eso, coloque especias y hojas en el fondo de los frascos, vierta sal
- Pon el producto cocido y espolvoree con sal
- Establezca la opresión en la parte superior y deje durante 36-48 horas en calor.
- Después de eso, retire las pesas y las escaleras vierta aceite vegetal caliente
- Retire los espacios en blanco en el sótano, puede intentarlo después de 10 días
Cómo casarse con platillos en bancos sabrosos: una receta para platillos para 1 litro de agua
Esta receta implica el uso de vinagre.
Ingredientes para 1 litro de marinada:
- 10 kg del producto principal
- 1 L vinagre 9%
- Hoja de laurel
- Un vaso de sal
- 125 g de azúcar
- Clavos de olor
- 5 cabezas de ajo
Receta:
- Enjuague los champiñones reales y corte en pedazos
- Hervir en agua simple durante 10 minutos y drene la decocción
- Prepare la marinada y cocine en ella durante otros 35 minutos
- Transferir a frascos estériles y dejar en la bodega
- La sal está lista para probar después de 25 días
¿Cómo sal de la sala de azafrán para el invierno para que no se oscurecen?
La razón principal para el oscurecimiento de los hongos es el incumplimiento de las reglas de la salación.
Razones para el oscurecimiento:
- Una gran cantidad de especias y vinagre
- Almacenamiento inadecuado del producto antes de saltar
- Prepare la sal solo en plato esmaltado, de vidrio y madera
- No enrolle los champiñones con tapas de metal, es mejor almacenar en el sótano debajo del nylon
Cómo sal de sal de sal y se carga en frío: receta
Rush y las cargas van juntos perfectamente. No requieren remojo preliminar. El video describe el proceso de encurtidos con más detalle.
Video: jengibre y Moars, salado de la articulación
Caviar de hongos de Red -Hairs: Receta para el invierno
Un delicioso Hikocerus que ayudará a deshacerse incluso de hongos triturados y dañados.
Ingredientes:
- 3 kg de platillos
- 5 cebollas
- 5 dientes de ajo
- 50 ml de vinagre
- Sal
- Especias
- Aceite vegetal
Receta:
- Enjuague y hierva el producto principal durante 25 minutos y tírelo sobre un colador
- Deje que los champiñones drenen y enciendan un molinillo de carne en una sustancia homogénea
- Freír la cebolla en una sartén, ingrese a la pasta de hongos
- Sal, ingrese especias y aceite restante, vinagre
- Cubrir con una tapa y a fuego lento durante un tercio de la hora, se puede enrollar en frascos, ya que se esterilizó previamente
Cómo congelar las azafronías para el invierno: receta
Hay muchas opciones para congelar tales hongos. Por lo general, se limpian de basura, se lavan y se secan sobre una toalla. Por lo tanto, los cabello rojo preparado se colocan en paquetes de cremallera y se colocan en un congelador.
Muchas amas de casa herven o freír los hongos antes de congelarse. Dichos productos semi -finales están congelados en contenedores.
Después de cuántos días puedes comer platillos salados?
Los rojos son hongos completamente comestibles. Por lo tanto, no hay necesidad de esperar 40-60 días, como con las olas. En consecuencia, tales hongos se pueden probar de 10 a 30 días después del salado.
Los rojos rojos son verdes: ¿por qué, se pueden comer?
Se pueden comer platillos verdes. Muy a menudo son estos hongos los que adquieren un tono verde. Esto se debe al hecho de que crecen en el bosque de coníferas. Además, con daños al hongo, se puede liberar el jugo verde. Esto es normal y tal asiento se puede comer.
El timbre se considera hongos reales. Se distinguen por un sabor delicado y un aroma agradable. Con el salado correcto, ocuparán un lugar honorable incluso en la mesa festiva.
Video: Pescado de sales
