¿Cómo hacer crema con leche en casa?

Deliciosas cremas naturales espesas: es bastante posible cocinarlas en casa.

Las cremas se utilizan para hacer golosinas completamente diferentes, que van desde hornear hasta pasta, platos de carne, etc. Desafortunadamente, la crema que se vende en las tiendas y los mercados a menudo no son muy altas y no son muy sabrosas, por lo que es mejor hacerlos usted mismo En casa.

Crema de leche en casa

Hacer crema en casa es bastante simple. Para hacer esto, solo necesita seguir claramente las instrucciones para su preparación, usar solo productos frescos y de alta calidad.

Hay varias maneras con las que puede complacerse con un delicioso producto doméstico.

Entonces, para preparar una deliciosa crema de grasa en casa, según la primera receta, necesitará:

Leche de vaca casera.
Como puede ver, para hacer crema, solo necesita leche de vaca, pero el producto debe ser fresco y necesariamente casero.
Vierta la leche en un recipiente limpio, es mejor que sea con bordes anchos, por lo que será mucho más conveniente para usted recolectar crema.
Coloque el recipiente con leche en el refrigerador durante al menos un día.
Durante este tiempo, la leche se mantendrá, una capa de crema se forma sobre ella.
Ahora debe tomar una cuchara o la mitad, si tenía mucha leche, y eliminar la capa superior de leche (crema) con su ayuda.
Coloque la crema en recipientes secos y limpios. Deben almacenarse en el refrigerador, de lo contrario desaparecerán.

Para preparar la crema según la segunda receta, debe preparar:

Leche de vaca entera.
Separador.
El separador es un aparato con el que puede separar la crema de la leche.
Sujete el separador como se indica en las instrucciones para su funcionamiento, es decir, verticalmente, si es manual, o simplemente póngalo en una superficie uniforme y seca.
Caliente la leche a 30-35 ° C y cuele. Preste atención al hecho de que la leche debe hervir en cualquier caso, solo debe calentarse un poco.
Vierta el producto preparado en el dispositivo. Además, las acciones pueden diferir según el separador que use: manual o eléctrico. En el segundo caso, el dispositivo hará todo casi sin su participación, en el primer caso deberá girar el mango del dispositivo, para que comience a funcionar y separe la crema de la leche.
En cualquier caso, en la salida recibirá crema de contenido de grasa seleccionado y leche descremada.
Guarde la crema en el refrigerador u otro lugar fresco.

Además, se puede obtener crema para el hogar de estos ingredientes:

Leche - 400 ml
Mantequilla 72% grasa - 400 g
Desde el número especificado de dichos ingredientes, puede obtener crema con contenido de grasa del 35%. Si lo desea, puede cambiar la cantidad de ingredientes, en cuyo caso cambiará el contenido de grasa de la crema.
Tome la leche, caliéntela, pero no hierva.
Agregue mantequilla picada al recipiente, revolviendo constantemente, espere hasta que se derrita por completo. El aceite debe ser fresco y de alta calidad, sin aditivos. No use sustitutos de aceite y margarina, porque en este caso no puede hacer crema y simplemente arruinar la leche.
Ahora, usando una licuadora, supere el líquido durante 7-12 minutos. Si en su dispositivo puede cambiar la velocidad de su funcionamiento, supere la crema lentamente, aumentando gradualmente la velocidad.
Después de verter el líquido resultante en un recipiente limpio y seco, espere hasta que la crema se enfríe y envíelo a un lugar fresco durante 12 horas.

Es realmente fácil cocinar crema en casa, puede hacerlo sin siquiera tener una licuadora y un separador a mano. Si usted es un amante de este producto, asegúrese de probarlo de acuerdo con nuestras recetas, el resultado le sorprenderá agradablemente.