Ofrecemos recetas muy originales y diversas para hacer un ganso en el horno en este artículo.
Contenido
- ¿Cómo cocinar un ganso en pedazos en el horno?
- ¿Cómo cocinar un ganso salvaje en el horno?
- Video: Ganso salvaje en salsa de caza
- Receta de ganso con trigo sarraceno en el horno
- Goose con repollo en el horno, receta
- Ganso con champiñones en el horno, receta
- Video: Ganso con champiñones en salsa de crema agria
- Goose con ciruelas en el horno
- Video: Ganso con ciruelas en el horno
- Ganso con arroz en el horno, receta con foto
- Ganso en la prueba en el horno, la receta
- Receta de Gusa con papas en el horno
- Receta para un ganso horneado en el horno con manzanas
- Video: Ganso horneado con manzanas y papas
El ganso en el horno está asociado con las vacaciones. Para que la mesa se vea no solo presentable, sino que también le da placer a los huéspedes en el gusto, se deben hacer algunos esfuerzos en preparación. Conociendo algunos matices de cocinar un ganso en el horno, puede tomar este plato de manera segura.
¿Cómo cocinar un ganso en pedazos en el horno?
- Carcón descongelado de un ganso de peso medio
- Queso duro - 250 gr.
- No crema agria grasa - 150 ml
- Calabacín calabacín - pequeño
- Cebollas - 2 piezas
- Pimienta búlgara - 3 piezas
- Ajo - 2 rodajas
- Tomates frescos - 3 piezas
- Sal, una mezcla de pimientos - al gusto
Preparación:
- Lavamos el ganso
- Eliminamos el exceso de grasa
- Cortar en piezas porciones
- Frote con sal, pimienta, ajo cada pieza
- Cortamos las verduras con anillos
- Poner piezas de ganso en una bandeja para hornear
- Distribuimos verduras en la parte superior, excluyendo los tomates
- Selle la bandeja para hornear con papel de aluminio
- Pon en el horno
- Freír 1.5-2 horas a una temperatura de 200 grados
- Después de la hora establecida, obtenemos un ganso del horno
- Lubrique el queso mezclado con crema agria con queso rallado
- Pon los plásticos de tomate en la parte superior
- Horneamos por otros 20 minutos sin papel de aluminio
¿Cómo cocinar un ganso salvaje en el horno?
- Cortar dos bulbos pequeños en la bombilla
- Vierta 1/4 parte de un vaso de vinagre del 9% 1/4
- Agregue una cucharadita de azúcar y sal
- Frote el cadáver con la mezcla cocida
- Exponemos durante dos horas
- Verter agua
- Déjalo para pasar la noche
- Enjuague el ganso
- Nos secamos con una toalla de papel
- Eliminamos el exceso de grasa
- Frota el cadáver con sal por dentro y por fuera
- Envolvemos las alas con papel de aluminio
- Enviamos al horno durante 2.5 horas. Al mismo tiempo, nos reguamos cada 20 minutos por la salsa formada en el oponente
- Después de una hora, quitamos la lámina
Cocinar puré de manzana:
- Seis manzanas y un limón cortado en rodajas
- Agregue una cucharada de azúcar
- Tomatoy en fuego cuerpo a cuerpo durante media hora
- Moler en una licuadora
Cocinamos la salsa:
- Freír tres cabezas de cebolla triturada en aceite vegetal
- Agregue dos cucharadas de mermelada de grosella
- Estofado 5 minutos
- Agregue una cucharadita de polvo de mostaza y 10 piezas de pimienta rosa con guisantes
- Agregue medio litro de agua
- Cocine por unos 15 minutos
- Mezclar puré de papas y salsa
- Vierta en una bandeja para hornear con ganso
- Tomim en el horno durante 15 minutos
- El plato favorito original en la receta suiza está listo
Video: Ganso salvaje en salsa de caza
Receta de ganso con trigo sarraceno en el horno
- Un vaso de cereal de trigo sarraceno
- Tres huevos hervidos
- Dos cabezas de cebolla
- Sal para trigo sarraceno y ganso al gusto
- Tres guisantes pimienta
- Miel líquida y mostaza: una cucharadita
Preparación: - En la grasa cortada con un ganso, fríe la cebolla picada con anillos
- Hervir el trigo sarraceno al piso, con la adición de una cantidad simbólica de sal
- Cebollas, gachas y huevos picados que combinamos
- Llenamos el ganso con este relleno
- Coseremos una aguja ordinaria con un hilo
- Frote en el exterior, miel, mostaza y sal
- Enviamos al horno a la red debajo del cual colocamos la paleta
- Cocinamos a 200 grados aproximadamente dos horas
- En el proceso de preparación con la grasa que fluye, reguramos periódicamente el ganso en la paleta
Goose con repollo en el horno, receta
- Ganso en el horno con repollo
- Fríe un vaso de chucrut exprimido en tocino finamente picado con dos cebollas picadas
- Combinamos con los cuartos de las cinco manzanas de la variedad Antonovka
- Espolvorea ligeramente con azúcar
- Frotamos el cadáver de ganso
- Nos preparamos llenado
- Cosimos
- Poner en un horno precalentado a 180 grados
- Horneamos hasta que sean fácilmente aproximadamente 2 horas, vertiendo periódicamente el líquido formado en una bandeja para hornear
Ganso con champiñones en el horno, receta
- El cadáver medio preparado del ganso está bien parpadeado con sal
- Seis huevos hervidos y 300 gramos de champignons Chop
- Agregue hígado de ganso finamente picado, cebollas, una mezcla de pimientos, vino de uva roja, Mayran
- Llenamos el ganso
- Aprecemos el cadáver de cualquier manera (hilo, palillos de dientes)
- Vierta ligeramente con crema agria
- Cocinamos en el horno a 210 grados hasta que la corteza dorada
- Luego reduzca la temperatura a 130 grados
- Revisamos la preparación perforando el cadáver con un cuchillo: al resaltar el jugo de luz sin tonto, sacamos la bandeja para hornear del gabinete
- Nos extendimos en un plato
- Servir a la mesa decorando con cualquier hierbas y limón disponibles
Video: Ganso con champiñones en salsa de crema agria
Goose con ciruelas en el horno
- Arroz (300 gramos) hervir hasta que la mitad de la preparación
- Después de enfriar, mezcle con una fruta seca, ligeramente rociada con ácido acético
- El cadáver procesado del ganso (5 kilogramos) está lubricado con sal y pimienta
- Relleno con arroz y ciruelas
- Aprendemos los palillos de ganso o cosimos con un hilo
- Envuelva el cadáver en la manga para hornear
- Lo atamos a ambos lados
- Poner una bandeja para hornear
- Freír en el horno a 200 grados durante dos horas
- Sacamos el ganso de la manga
- Riegue el jugo formado formado
- Horneamos por otros 15 minutos
- Retire los hilos o palillos de dientes.
- Decoramos según lo deseado
- Servir a la mesa
Video: Ganso con ciruelas en el horno
Ganso con arroz en el horno, receta con foto
Ingredientes:
- Ganso de masa media
- Un poco menos que un vaso de arroz
- Una zanahoria pequeña
- Una cebolla media
- Completo puñado de pasas
- Sal y especias en el proceso de preparación, por lo que sería suficiente rallar todo el cadáver en el exterior y
Empezamos a cocinar:
Lavamos bien y limpiamos la carcasa de las aves de corral del interior.
Cortar el exceso de grasa. 
El arroz y las pasas se lavan y se remojan en agua caliente durante cuarenta minutos
Zanahorias con panza, corta los cubos de cebolla
Lubrique el cadáver con sal y especias. Drenamos el líquido con arroz y pasas. Combinar con verduras. Completamos la masa de vacío 
Arreglamos el cadáver con fuerza. Comamos durante una hora.
Presentamos un producto semi -finado en una rejilla con una paleta.
Ganso en la prueba en el horno, la receta
- Preparó un ganso con un peso de unos cuatro kilogramos que sacudimos con sal y pimienta
- Picar en la mitad anillos dos cebollas
- Cinco papas divididas en rodajas
- Tres rebanadas de ajo son trituradas con un cuchillo.
- Conecte las rodajas de ajo, neumáticos de cebolla y papas, chupando ligeramente
- Llenamos el pájaro con esta mezcla
- Conectamos los palillos de la carcasa
- Vierta dos vasos de harina con agua caliente
- Amasar la masa, como en las albóndigas
- Hacemos una capa delgada con un rodillo
- Empacamos el ganso en la masa
- Hacemos pinchazos en varios lugares
- Lubricar con un huevo batido
- Freír en el horno a 200 grados
- Sacamos del armario
- Retiramos cuidadosamente la masa
- Sirve el ganso a la mesa sin masa
Receta de Gusa con papas en el horno
- Se prepara una carcasa (3.5 kilogramos) con una mezcla de ajo (3 clavos grandes), mayonesa (medio vidrio) y especias)
- Poner una bolsa de plástico
- Enviamos a Pickle por la noche
- Llenamos el ganso con papas picadas (5 piezas)
- Coser la carcasa
- Envolvemos con papel de aluminio
- Enviamos al horno
- Horneamos a la temperatura más alta durante una hora
- Luego reducimos los grados dentro de los 160 grados
- Tomatume por otras dos horas
- Al servir papas, lo quitamos. Tenemos a lo largo del pájaro terminado
Receta para un ganso horneado en el horno con manzanas
- Tomamos un pájaro que pesa 5 kilogramos
- Limpiamos de grasa innecesaria y interior
- Enjuagar
- Procesamos el cadáver con agua hirviendo
- Nos secamos
- Hervamos 5 minutos de marinada de:
- Litro de agua
- Media copa de vinagre de arroz
- 50 ml de salsa de soja
- pares de estrellas de un bate
- Medio vaso de azúcar
- 1/4 taza de sal y jengibre.
- un pequeño número de pimientos diferentes
- canela en la punta de un cuchillo
- Vierta el cadáver con marinada caliente
- Retiramos para marinar durante dos días en un lugar fresco
- Después de la hora asignada, rellenamos las rodajas de ganso de tres manzanas
- Diseñe en una bandeja para hornear y cubra con papel de aluminio
- Pon en el horno en la red
- Debajo de la rejilla, tenemos una bandeja para hornear con agua
- Hornee 20 minutos a una temperatura de 200 grados
- Reduce el grado a 160
- Freemos la hora
- Contacemos un ganso
- Impregnamos con una mezcla de miel y salsa de soja de dos cucharadas tomadas.
- Continuamos cocinando durante otra media hora a 160 grados, vertiendo líquido periódicamente de una bandeja para hornear debajo de la rejilla
- Sacamos y nos extendimos en un plato, decorando con manzanas sacadas de la carcasa
Verdaderamente un plato navideño, preparar un ganso ideal en el horno requiere el conocimiento de algunas sutilezas. Usando el consejo, los datos en el artículo tendrán éxito con facilidad.
Video: Ganso horneado con manzanas y papas
