¿Cómo cocinar adecuadamente los camarones frescos, congelados, limpios y sin refinar? ¿Cómo y cuánto tiempo para cocinar camarones tigre, reales, argentinos y azov después de hervir?

Un camarón es un producto muy sabroso y saludable. Es bastante posible cocinarlo en casa, pero para esto vale la pena observar varias reglas de cocina simples. La carne de camarón lista lo deleitará con suavidad, ternura y jugosidad.

¿Necesito cocinar camarones?

Los camarones es un producto muy sabroso que se considera un manjar en nuestra sociedad habitual. Todo porque el costo de los camarones es demasiado alto y a veces excede todas las normas permitidas. Cuanto mayor sea la calidad de los camarones, más caro será su costo.

Vale la pena señalar que hay dos tipos de camarones:

• agua fría
• calentar agua

Los camarones en agua fría llamaron esos camarones que habitualmente se llaman "Atlántico" para nosotros. No son grandes y son más baratos en el costo. El agua cálida se considera más tipos de camarones de élite: tigre y real. Tal camarones en tamaño es mucho más grande que el Atlántico, tiene más carne y su carne es más sabrosa.

Camarones: un producto que necesariamente necesita tratamiento térmico, para evitar el envenenamiento. Además, el sabor de la carne de camarones cocidas es aromático y delicado, y crudo, casi insípido, con un sabor de pescado.

La mejor manera de cocinar camarones es cocinarlos. Pero esto no es tan simple que el cocinero de los camarones implique una cierta cantidad de tiempo.

Debe observarse con mucha precisión. Si digiere los camarones por un minuto, la carne se volverá de goma y no sabrosa. Y si haces todo bien, entonces los camarones literalmente se "derretirán en tu boca".

¿Cómo cocinar camarones frescos después de hervir?

Ahora, cuando haya determinado exactamente el tipo de producto, debe comenzar a cocinarlos. Es importante saber que no necesita limpiar los camarones antes de cocinar, corre el riesgo de arrancar piezas de carne adicionales.

Sin embargo, si tiene algunas creencias personales y disgusto por las cabezas de los camarones, puede hacer este trabajo minucioso y cortar cada cabeza con un cuchillo. Pero con el mismo éxito, puede hacer esto con un producto terminado, sin daños a la carne.

Preparación de camarones:

• Prepare una sartén grande para cocinar. Incluso puede ser una sartén de diez litros. Lo principal es una cantidad suficiente de agua y una forma conveniente de atrapar camarones con una cuchara ranurada
• Espere una hirviendo completa de agua y boba del sol, una cucharadita de sal en una gran olla de agua, suficiente
• Si lo desea, puede agregar cualquier especia al gusto al agua. Los más populares son: la hoja de la bahía, un montón de eneldo, varios clavos e incluso una porción de limón o lima
• Dependiendo de la variedad de sus camarones, siga las normas y reglas de cocción. Los camarones pequeños del Atlántico se cocinan en agua por no más de dos minutos. Ya después de un minuto y medio, puedes enfrentarte a la cuchara ranurada y alternativamente atrapar a todos fuera de la sartén en el plato
• Grandes variedades de camarones (real y tigre) deben cocinarse por no más de tres minutos. Es decir, después de dos minutos y medio, tome la lana ranurada y atrapa los camarones

Los camarones hervidos se pueden poner inmediatamente en el hielo para que se enfríen y conserven su ternura. Pero esto está lejos de ser fundamental. Puede colocarlos inmediatamente en una toalla de papel para absorber el exceso de agua o en un plato para servir.

¿Necesito descongelar los camarones antes de cocinar?

En la mayoría de los casos, el comprador compra camarones no recién carriles en la tienda, sino congelados. Esta es la forma más familiar de entregar un camarón a cualquier parte del mundo para el consumo. Pero tales camarones tienen un matiz. Como regla general, el producto que está congelado ya está a medio listo.

Probablemente, algunos ya han prestado atención al hecho de que los camarones frescos tienen un color grisáceo desagradable y empaquetados y congelados en la tienda, una deliciosa naranja. Los camarones de medio mes están deliberadamente ligeramente hervidos y modificados para la facilidad de uso.

Tal vez los camarones deben hervirse un poco menos que frescos. Es importante saber que no debería ser descongelado. Si nota que hay demasiado hielo en un camarón, estas son las consecuencias de algunas actitud inhomes e injustas de los vendedores a los productos.

Es mejor no comprar tal camarones. Evite los camarones de peso congelado y compre el que sea impresionante.

Si hay mucho hielo en los camarones, puede intentar romperlo antes de cocinar. Cubra los camarones con una toalla y tócalos con un rodillo.

Cocina de camarones congelados:

• Hervir agua hasta que hierva
• Llegar el agua, la pimienta y agregarle especias al gusto
• Tira un camarón congelado en una sartén
• Sin esperar el siguiente agua hirviendo, corte exactamente cuarenta segundos
• Después de 30-40 segundos, tome una cuchara ranurada y mezcle todos los camarones comience a obtenerlos alternativamente en un plato
• Asegúrate de que tus camarones estén suaves

¿Cuánto cocinar camarones pelados congelados?

Cocinar camarones congelados depende solo de qué tamaño son. Un camarón pequeño puede ser suficiente durante treinta segundos, mientras que un tigre requiere un minuto entero.

Algunos gourmets están seguros de que no se debe hacer una cocción para los camarones a la congelación. En principio, tal opinión es cierta. Pero para fines higiénicos y para comer un plato tibio para la comida, hay una forma que no es compatible de cocinar un plato.

Cuánto cocinar camarones congelados:

• Abra la bolsa y vierta los camarones en los platos
• Hervir agua en la tetera a un estado de agua hirviendo
• Vierte agua hirviendo todos los camarones
• Siga los camarones, deben estar en agua caliente hasta que la "glaseada de hielo" desaparezca por completo
• Después de eso, puede drenar el agua y colocar los camarones sobre la mesa
• Dobla los camarones con jugo de limón o prepara una salsa de zapatillas cremosas separadas

¿Cómo cocinar camarones congelados no diseñados en la cáscara?

En una tienda moderna puede encontrar tres tipos de camarones para comer:

• frescura
• no correspondido (aquellos que inmediatamente o después de cocinar sucumbieron para congelarse)
• purificado (se puede ver, puede estar en la salsa e incluso congelarse)

La diferencia entre limpiado y sin refinar en el hecho de que algunos tienen un caparazón, pero este último no. Si ve una carne de camarones a la venta, debe saber que este es un producto listo para usar, que solo requiere descongelación. Los camarones, que tienen una cáscara, tienen un caparazón natural y caviar (dependiendo del piso).

La carne de camarones en cualquier forma en costo es más costosa que los camarones sin pelar porque la mayor parte del trabajo ya se ha realizado. El caparazón existente no afecta el sabor del producto. Mientras hierva el agua, se debe hervir un camarón fresco de la manera habitual:

• pequeño - Poltars de un minuto
• grande - dos y medio

Es conveniente comer un camarón cocido enfriado en la cáscara. Te arrancas (es espinoso y no comestible), así como la cabeza. Pon las piernas de los camarones y saca la carne. Todo es muy simple.

¿Cuánto cocinar camarones reales?

Preparación de camarones reales:

• Abra la bolsa con camarones y coloque el contenido en un plato separado
• Hervir el agua hasta que hirviera, agregue sal y pimienta al agua, pendiente de limón y un pequeño montón de eneldo
• Espere a la siguiente ebullición y después de la aparición en la superficie de las burbujas, vierta todos los camarones en la sartén
• Cerrar durante dos minutos, tome una cuchara ranurada y el siguiente minuto gradualmente atrapa un camarón naranja agradable en un plato de porción
• Los camarones listos se pueden incrustar en jugo de limón y preparar salsa para ajo-cereal

¿Cómo cocinar camarones tigre congelados?

• Abra la bolsa con camarones y coloque el contenido en un plato separado
• Hervir el agua hasta que hirviera, agregue sal y pimienta al agua, una rebanada de limón y un pequeño montón de eneldo y hojas de laurel
• Espere a la siguiente ebullición y después de la aparición en la superficie de las burbujas, vierta todos los camarones en la sartén
• Corte durante tres minutos, tome una cuchara ranurada y al minuto siguiente, gradualmente, atrapa un camarón naranja agradables en un plato para servir

¿Cómo cocinar camarones verdes?

A veces en los estantes de la tienda puedes encontrar camarones, cuyo color es verde. Esto sugiere que se le presenta un producto recién congelado pero inmediatamente congelado. Tales camarones deben cocinarse de una manera ligeramente diferente:

• Debe saber exactamente lo que es antes que usted: camarones frescos o congelados y solo entonces comenzar a cocinar
• Los camarones frescos deben arrojarse al agua hirviendo y cocinar, dependiendo del tamaño de dos o tres minutos (arriba en el artículo, todo se describe con gran detalle)
• Si tiene camarones verdes recién congelados, primero debe hervir agua. Luego debe agregarle sus especias y sal favoritas. El número completo de camarones se arroja a agua hirviendo
• Dicha cocina debe ocurrir de ocho a diez minutos, dependiendo del tamaño de los camarones
• Durante este tiempo, el "esmalte helado" se derrite y los camarones adquirirán un agradable color rosa-naranja que hablará sobre su preparación

¿Cómo cocinar camarones argentinos?

El camarón argentino es diferente en el sentido de que no se cultiva artificialmente. El camarón argentino es el que ha crecido en un entorno natural y ha atrapado en el Océano Atlántico. Este es un producto frecuente en los supermercados modernos, que a veces incluso cuesta menos.

Preparación de los camarones argentinos:

• Hervir agua hasta que hierva
• Tire sal, un trozo de jengibre, hojas de laurel y varios dientes de ajo en agua hirviendo en agua hirviendo
• En agua hirviendo debes lanzar tu número de camarones argentinos
• Estos camarones son bastante grandes y, por lo tanto, deben hervirse durante unos cinco minutos.
• Después de cuatro minutos y medio, ya puede tomar un ruido y atrapar gradualmente los camarones del agua hirviendo
• Los camarones hervidos deben decorarse con verduras picadas y servirse en la mesa con espectáculos cremosos

¿Cómo cocinar los camarones Azov?

El camarón AZOV es muy pequeño y es el mismo práctico que el Atlántico. No requiere una cocción larga:

• Agregue cualquier especia al agua hirviendo al gusto: eneldo, hoja de laurel, clavo, ajo, jengibre y sal
• Después de que la sal se disuelve, tire los camarones
• Espere el agua de nuevo (esto es aproximadamente un minuto y medio)
• Durante este tiempo, los camarones perderán su color gris y se convertirán en naranja rosa
• Después de dos minutos de cocción, el camarón AZOV se considera listo
• Coge cada porción con una cuchara ranurada y ponte un plato para servir

¿Cómo cocinar camarones en el microondas?

La técnica de cocina moderna le permite cocinar camarones no solo en la sartén, sino también en el microondas:

• Prepare un kilogramo de camarones, deben ser presionados en un plato de vidrio
• Los camarones deben verse con una salsa especial: para esto, mezcle un vaso de agua y un vaso de salsa de soja. Revuelva bien y vierta todos los camarones hacia ellos
• Exprima parte del limón sobre los camarones, habiéndolos avergonzado con jugo
• Cubierta de camarones con una cubierta de microondas especial
• Encienda el microondas en el modo de calentamiento durante cinco minutos
• Después del tiempo, tome los camarones y enfríe, sirva sobre la mesa

¿Cómo cocinar camarones en una olla de cocción lenta?

Puedes cocinar camarones en el multicroquedor. Para hacer esto, use el modo "Vaporizador":

• Vierte agua en el tazón
• Pon los camarones en la cuadrícula para el vapor
• Dobla los camarones con jugo de limón
• Encienda el modo de vaporizador
• Espere el agua hirviendo en el tazón y mantenga los camarones con una tapa cerrada en una olla de cocción lenta durante exactamente diez minutos para cocinar

¿Cómo cocinar camarones para la cerveza?

• Hervir agua en una sartén
• Espere una ebullición completa de agua y boba del sol, agregue eneldo y ajo (un montón de eneldo, un puñado de ajo)
• Dependiendo de la variedad de sus camarones, siga las normas y reglas de cocción. Los camarones pequeños del Atlántico se cocinan en agua por no más de dos minutos. Ya después de un minuto y medio, puedes enfrentarte a la cuchara ranurada y alternativamente atrapar a todos fuera de la sartén en el plato
• Grandes variedades de camarones (real y tigre) deben cocinarse por no más de tres minutos. Es decir, después de dos minutos y medio, tome la lana ranurada y atrapa los camarones
• Pimienta de camarón lista y hervir con jugo de limón. ¡Disfrute de su comida!

Video: "¿Cómo cocinar camarones es delicioso?"