Me encanta la percha de los peces, pero ¿no tienen miedo de que sea difícil limpiarlo? Lea el artículo, en él encontrará varias formas de eliminar las escalas de él.
Contenido
- Cómo limpiar una percha de río fresco es fácil y rápido de las escamas usted mismo: métodos
- Cómo limpiar la percha marina congelada es fácil y rápida de las escamas usted mismo: Métodos
- Cómo limpiar rápidamente las escamas de perca con sal: descripción, foto
- Cómo limpiar rápidamente de escamas perca con agua hirviendo: descripción, foto
- Cómo limpiar rápidamente las escamas de perca con un cuchillo: descripción, foto
- Video: limpiador de pescado casero
- Cómo limpiar rápidamente las escamas de perca con un rallador: descripción, foto
- Video: ¿Cómo limpiar la percha con un rallador?
- Cómo limpiar rápidamente la percha grande y pequeña de las escamas usted mismo: ¿Cuál es la diferencia en la limpieza?
- Video: ¿Cómo limpiar la pequeña percha muy rápidamente?
- ¿Qué tan fácil y rápido puede limpiar la perca de las escamas usted mismo? Video
La percha del río es peces muy sabrosos y útiles. Una oreja incomparable y muchos otros platos se obtienen de él. Lo que puede detenerlo antes de comprar una percha en forma fresca o congelada: sus pequeñas escamas bien ubicadas, así como aletas extremadamente afiladas. La limpieza lleva mucho tiempo, las manos a menudo sufren durante ello, y después de la cocina sigue siendo un completo desastre. Esta molestia se ve obligada a hacer el deseo de cocinar en general. Pero le ofrecemos varias formas de ayudarlo a hacer frente a esta tarea.
Cómo limpiar una percha de río fresco es fácil y rápido de las escamas usted mismo: métodos
Si ha comprado una percha fresca, piense en qué forma de limpiarla más le convenga.
IMPORTANTE: Vamos a deleitarlo de inmediato: si desea fumar pescado o usarlo para la primera colocación en una sopa de pescado, puede omitir el procedimiento de limpieza. En estos casos, no es necesario.
Si tiene un pescador en su familia, y él obtuvo la captura de la percha del río, no posponga su limpieza en una caja larga: el pescado fresco, más fácil es salvarlo de las escamas mientras es suave y no pegajosa. Y puedes congelarte para los cadáveres preparados para el futuro.
Antes de pasar al proceso de limpieza, piense en dónde está mejor. Muchas personas prefieren hacer esto directamente en el fregadero de la cocina, entonces es fácil lavarlo de la contaminación y el olor. Si es más conveniente para usted en la mesa, elimine todo superfluo de él, estire la superficie con una película adhesiva, papel o hojas de periódicos ordinarios. ¡Y debes tener una tabla de corte separada para pescado!
IMPORTANTE: Si le gusta comer perchas u otros peces, compre un beotor especial con abrazaderas para ella, facilitará su trabajo. También compre tijeras y raspadores para limpiar los cadáveres. Esto se puede hacer en cualquier ferretería o en Aliexpress en esta sección del catálogo.
Entonces, de cualquier forma que elija de la siguiente, comience con qué:
- lavar el pescado
- ponte los guantes de trabajo
- pon la percha en la tabla de cortar, tome la cabeza y la cola
- estire el cadáver hasta que escuche el crujido de aletas
- tome las tijeras de la cocina y corte todas las aletas del pescado
- corta los peces y las aletas de la cola al pescado
IMPORTANTE: Trabaja con un cadáver de percha en los guantes, incluso si no eres una chica con manijas delicadas, sino un hombre fuerte. En primer lugar, en sus manos desnudas se deslizará, y será inconveniente limpiarlo. En segundo lugar, las aletas pueden dejar cortes profundos en la piel.
Seleccione una de las formas de limpiar la perca fresca de las escamas, lo que le parecerá lo más conveniente:
- un cuchillo especial o un cepillo hecho en casa
- rallador
- agua y vinagre
- agua hirviendo
- sal
Además, cada uno de los métodos se considerará con más detalle.
Cómo limpiar la percha marina congelada es fácil y rápida de las escamas usted mismo: Métodos
El cadáver congelado de un río o percha de mar se puede limpiar de la misma manera que un pescado fresco, un cuchillo, un rallador, sal y agua hirviendo.
Hay una forma más, adecuada en este caso: intente eliminar las escamas con la piel, después de congelarla, saldrá muy fácilmente.
- Pase el cadáver congelado en agua tibia. O sumérjalo durante unos segundos en agua hirviendo. Esto es necesario que la piel de los descongestaciones de pescado, y dentro de la carcasa permanezca congelada.
- Retire todas las aletas de ella.
- Corta la cabeza y la cola.
- Haga suavemente los cortes de la piel del pez en la espalda y el abdomen.
- Tome un cuchillo afilado, enganche la piel del pescado en el área de la cabeza y tírelo cuidadosamente en la dirección de la cola.
- Retire las escamas con la piel de uno, y luego del otro lado.
Importante: puede limpiar de escamas junto con la piel de perchas frescas. Para hacer esto, se congelan en el congelador en una hora. Este método es el más fácil y no sucio. Pero si quieres freír el pez hasta la corteza dorada, no te queda bien.
Cómo limpiar rápidamente las escamas de perca con sal: descripción, foto
¿No tuvo tiempo para limpiar el cubo recién cubierto, lo compró en la tienda? Luego, antes de limpiar las escamas, pase por la etapa preparatoria.
- Enjuague los cadáveres, no corte las aletas.
- Pon el pescado en una bandeja cubierta de sal. Enróllelo con sal desde todos los lados. La sal debe ser grande, piedra.
- Deja la percha en esta forma por la noche.
- Por la mañana, enjuague los cadáveres, las escamas sobre ellos deben ablandarse y alejarse ligeramente de la piel. El procedimiento para preparar los cadáveres y la eliminación de escalas debería ser más fácil.
Cómo limpiar rápidamente de escamas perca con agua hirviendo: descripción, foto
Otra forma antigua: antes de limpiar la percha de las escamas, deben enviarse por 2 minutos al agua hirviendo. Pero no distorsione el pescado, de lo contrario su piel y la capa superior de carne se aflojarán del agua hirviendo y pueden desconectarse del cadáver durante la limpieza.
Cómo limpiar rápidamente las escamas de perca con un cuchillo: descripción, foto
Si tiene un cuchillo o raspador especial para pescado, úselo:
- arregle el cubo Casseroa preparado en el tablero
- pasar por un raspador por un lado, enganchando escalas contra su crecimiento
- gire el cadáver, limpio desde el otro lado
- enjuague el cadáver bajo una corriente de agua
Si no tiene una chatarra especial, puede hacerlo usted mismo:
- desde una cubierta de conservación, haciendo una astilla en ella
- desde las cubiertas de las botellas de cerveza, uniéndolas con pernos a una barra o mango de madera, por ejemplo, de un cepillo de pintura
Video: limpiador de pescado casero
Cómo limpiar rápidamente las escamas de perca con un rallador: descripción, foto
En lugar de raspador para escamas, puede usar un rallador de metal ordinario. Ve en contra del crecimiento de las escalas.
Si no se siente incómodo de sostener un rallador voluminoso en sus manos, pídale a su esposo que le construya un dispositivo: coloque parte de un pequeño lienzo del rallador a un mango de madera, como en la figura a continuación.
Video: ¿Cómo limpiar la percha con un rallador?
Cómo limpiar rápidamente la percha grande y pequeña de las escamas usted mismo: ¿Cuál es la diferencia en la limpieza?
Aunque en pequeñas escamas de perca no tan ásperas como en muestras grandes, es muy difícil de limpiar sin dañar la piel. Lo más probable es que no tenga éxito.
Video: ¿Cómo limpiar la pequeña percha muy rápidamente?
¿Qué tan fácil y rápido puede limpiar la perca de las escamas usted mismo? Video
