Los champiñones freír - cómo cocinar: las mejores recetas. Cómo freír los bancos en una sartén con papas, cebollas, zanahorias, crema agria, cruda, congelada, hervida, enlatada: recetas, secretos de cocción de hongos fritos

Formas de cocinar a los bancos fritos.

Los canales son hongos muy sabrosos e inusuales. Contienen antibióticos y sustancias naturales que asustan a los insectos. Podemos decir que estos son uno de los mejores hongos, ya que los insectos no los comen. Al mismo tiempo, el sabor de los hongos es bastante picante.

¿Cómo freír a los zorros en una sartén con papas?

Preparar este plato es simple. Vale la pena considerar que en el proceso de freír, los hongos liberan muchos líquidos, que pueden convertir las papas fritas en guisos.

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 500 g de hongos
• 0.5 kg de papas
• Sal
• Pimienta
• Aceite
• 3 dientes de ajo

Receta:

• Lave los champiñones e intente sostenerlos en agua. A menudo, las partículas de suelo y arena permanecen en el zabrinki
• Corte en trozos pequeños y fríe en una sartén, vertiendo un poco de aceite
• Cuando aparezca una corteza en los champiñones, ingrese a la cebolla y fríe hasta que se incorpore
• Freír las papas en una sartén separada hasta que estén doradas, cuando la vegetal esté lista, introduce hongos
• Sal, agregue pimienta y ajo. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 5-8 minutos

¿Cómo freír a los zorros en una sartén con cebolla y zanahorias?

Este plato se puede complementar con puré de papas o pasta. Opción de cena rápida.

Ingredientes:

• 0,5 kg de hongos
• 2 bombillas
• 2 zanahorias
• Aceite
• Especias
• Sal

Receta:

• Remoje el ingrediente principal durante 0.5 horas en agua fría. Esto le permitirá deshacerse rápidamente de la basura y la arena.
• Corta en pedazos y seca un poco. Pon en una sartén caliente con aceite
• Freír hasta que se evapore todo el líquido, luego vierta un poco de aceite
• Ingrese zanahorias picadas y viga a los champiñones
• Freír a la oro e introducir especias y sal

¿Cómo freír a los zorros en una sartén con cebolla y crema agria?

Esta es una receta tradicional para cocinar los bancos. La crema agria ofrece un sabor delicado y picante.

Ingredientes:

• 2 bombillas
• 100 ml de crema agria
• Aceite
• 0,5 kg de hongos

Receta:

• Limpia cuidadosamente el zorro de tierra y basura y lávalos
• Después de eso, corta en pedazos y ponte en una sartén con una pequeña cantidad de aceite.
• Freír hasta que el jugo se evapore. Ingrese las cebollas y vierta un poco más de aceite
• Después de eso, fríe hasta que estén doradas y vierta crema agria, ingrese a las especias
• Estofado debajo de la tapa por otros 5 minutos

¿Cómo freír a los zorros en una sartén con carne?

Podemos decir que esta es una receta de otoño, ya que contiene dones de la naturaleza. Sirva el plato para trigo sarraceno o papas.

Ingredientes:

• 0,5 kg de cerdo
• 0.5 kg de zorros
• 2 bombillas
• Aceite
• 150 ml de crema agria
• Sal
• Especias

Receta:

• Lave bien y muele los champiñones. Póngalos en la sartén y fríalos hasta que se evapore el líquido
• Entra en la cebolla y mantén un poco más sobre el fuego hasta que la cebolla se dore
• Ingrese crema agria y especias, cocine a fuego lento durante 3 minutos
• En un recipiente separado, fríe las piezas de cerdo a fuego alto
• Tendrán que convertirse en Ruddy, compartir 100 ml de caldo y a fuego lento bajo la tapa durante 45 minutos
• Ingrese los champiñones en carne de cerdo y cocine a fuego lento otro cuarto de hora
• Sal si es necesario

¿Cómo freír a los zorros en una sartén cruda?

Esta receta es adecuada si tiene hongos recién cortados.

Ingredientes:

• 0,5 kg de hongos
• 2 bombillas
• 100 ml de crema
• Sal
• Pimienta

Receta:

• Lave bien los champiñones y córtelos en trozos pequeños
• Poner una sartén con una pequeña cantidad de aceite
• Mantenga el fuego medio hasta que se evapore el jugo y agregue la viga picada
• Con una mezcla constante, espera fuego durante otros 10 minutos
• Vierta la crema y un poco de agua
• Agregue sal y especias. Estofado otros 12 minutos debajo de la tapa

¿Cómo freír a los zorros en una sartén congelada?

Antes de cocinar, debes descongelar. Para hacer esto, puse las materias primas en un tazón y las dejé pararse a temperatura ambiente. El agua necesita ser drenada.

Ingredientes:

• 600 g de hongos congelados
• 1 cebolla
• Sal
• Pimienta
• Aceite

Receta:

• Desconece los champiñones a temperatura ambiente y drene el agua
• Séquele sobre una toalla y ponte una sartén caliente con mantequilla
• Agregue la cebolla y fríe hasta que se dore
• Ingrese sal y pimienta. Freír por otros 10 minutos

¿Cómo freír a los Chanterelles en una sartén hervida?

Los champiñones se pueden abarcar antes de freír, esto los hará jugosos.

Ingredientes:

• 2 bombillas
• 0,5 kg de hongos
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• 2 zanahorias
• 100 ml de crema agria

Receta:

• Hervir champiñones lavados en agua salada durante unos 30 minutos
• Escurra el caldo y corta los champiñones. Séquelos en una toalla o sostenga un colador
• Después de eso, vierta el aceite en la sartén y vierta los champiñones de los cuales el vaso
• Ingrese las cebollas con zanahorias y fríe 10 minutos
• Beba crema agria, agregue sal y especias. Cubrir con tapa y languidecer en el fuego durante 7 minutos

¿Cómo freír los Chanterelles en una sartén enlatada?

Para freír, solo estos hongos enlatados son adecuados que se cosecharon sin agregar vinagre. En pocas palabras, estos son zorros enlatados hervidos.

Ingredientes:

• Un frasco de hongos
• 2 bombillas
• 1 zanahorias
• Sal
• Pimienta
• Aceite

Receta:

• Pon los champiñones en un colador y deje que los fluidos drenen
• Después de eso, caliente el aceite vegetal en la sartén y coloque los champiñones
• Fríe hasta que aparezca una corteza dorada y ingrese a una viga picada con zanahorias
• Fríe por otros 7 minutos, ingrese sal y especias

¿Es posible freír a los zorros crudos?

Sí, los barriles se pueden preparar frescos. La única condición es limpiarlos bien y lavarlos del suelo y la arena.

Ingredientes:

• 700 g de hongos
• 100 ml de aceite
• 100 litros de crema
• Sal
• Pimienta
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo

Receta:

• Lave bien y limpie el zorro de la tierra
• Después de lavar un poco, se seque los champiñones
• Póngalos en una sartén caliente y fríalos a fuego medio hasta que se evapore el líquido
• Ingrese cebollas picadas y ajo. Freír por otros 5 minutos
• Vierta un poco de agua y crema
• Cubrir con tapa y languidecer en el fuego durante 7 minutos
• Sal, agregar especias

¿Es necesario y cuánto cocinar hongos del zorro antes de freír?

Lo más interesante es que no hay una respuesta inequívoca si es necesario hervir los hongos antes de freír. Pero muchas amas de casa prefieren hacer esto. El momento óptimo para hervir a los bantereles es de 15 minutos. No cocine por mucho tiempo, corre el riesgo de obtener hongos "de goma".

¿Es posible freír los bancos con otros hongos?

Sí, los canterelos van bien con otros hongos. Darán el plato de un aspecto y aroma únicos. Puedes cocinar caliente con una variedad de champiñones. También muy sabrosa asamblea Julienne hecha de champiñones de diferentes tipos.

Cómo freír los zorros congelados correctamente para no llorar: los secretos de freír

Después de descongelar los hongos frescos y su preparación, aparece la amargura. Es bastante normal.

Avio:

• Antes de congelar, trate de remojar los Chanterelles durante una hora en agua fría, y luego hierva durante 15 minutos
• Si congelas zorros frescos, después de descongelar, asegúrate de hervirlos, cambiando de agua varias veces
• Durante la freír, ingresa a la mantequilla. Dará el plato de sabor cremoso y delicado.

Como puede ver, los canterelos son hongos muy inusuales y brillantes. También tienen un sabor picante y aroma.

Video: Chanterelles fritos