Platos con mandarinas: recetas. Ensaladas con mandarinas y pollo, caviar rojo, repollo de Beijing, pollo ahumado, carne de res: recetas

Un cítricos "de invierno" tan jugosos como la mandarina se puede agregar de manera segura a los platos de carne y la ensalada. De este ingrediente, sus obras maestras culinarias solo "permanecerán en las ganancias", y los invitados se sorprenderán de su talento culinario y su originalidad.

Pato horneado con mandarinas y manzanas en el horno

Las mandarinas tienen tanto sabor saturado y agradableque son excelentes para encurtir y llenar carne antes de hornear. El jugo de los cítricos remojará la carne y le dará un sabor agridulce, dejando suave y delicado.

Uno de los platos más populares - un pato relleno de manzanas y rebanadas de mandarín. Tal mañana languidece en el horno durante mucho tiempo a bajas temperaturas y, por lo tanto, tiene un sabor inusual, pero increíblemente picante y jugoso, con la dulzura de la mandarina y la acidez de la manzana.

IMPORTANTE: Un pato horneado con mandarinas se convertirá en su plato de corona en la mesa festiva, deleite y sorprendió agradablemente a los invitados.

Lo necesitaras:

• Pato - 1 Carcasa (sin interior, lavado e impuesto).
• Mandarinas -700-800 g. (Preferiblemente dulce)
• Manzana -1-2 PC. Verde (variedad "semerinko")
• Miel líquida - 2 cucharadas.
• Soja salsa - Varias cucharadas.
• Mezcla de pimientos y sales
• Ajo - Algunos clavos

Preparación:

• El tushka del pato se lava, debe sembrarse, sin plumas.
• El cadáver debe frotarse con sal y una mezcla de pimientos, tanto desde adentro como por fuera.
• Presione el ajo y mezcle con salsa de soja obtenida por la marinada también debe estar recubierta por la mañana.
• La marinada restante se vierte en el cadáver
• Las mandarinas se limpian de costras y películas
• La manzana se corta en rodajas
• Las rebanadas de mandarina y manzana llenan el cadáver de los patos
• Coser el pato afuera con hilos ordinarios o culinarios.
• El cadáver debe enviarse al horno, que debe calentarse a 190-200 grados.
• Tiempo de cocción estimado 1.5 horas. Después de una hora de hornear, saque el pato y perfore con un palillo de dientes, si la sangre se vierte hornear durante otros 30-40 minutos, si jugo y sangre, luego hasta 20 minutos.

Importante: después de hornear, los hilos deben retirarse del pato, el relleno no debe retirarse. Coloque un pato con frutas frescas en un plato.

¿Cómo cocinar el rollo de pollo con ciruelas circulares y mandarinas?

La característica principal de este plato es el rollo es dietético No solo porque está preparado con carne magra, sino también porque está cocida o horneada para una pareja sin aceite. La carne de pollo va bien con la dulzura de las frutas y con ellas da un sabor maravilloso, así como aroma.

Necesitará:

• Filete de pollo - 4 senos (esto es aproximadamente 1 kg - 1 kg. 200 g.)
• Mandarinas -3-4 PC. (elige dulce)
• Tuerca greysky -100-120 g.
• Podas - 100 gramos.
• Una mezcla de pimientos y sal al gusto

Preparación:

• Ponga una gran (doble) capa de película de comida en una tabla de madera.
• Cada seno debe limpiarse de películas y cortarse profundamente en el medio.
• Todos los senos se superponen en la película de alimentos (conectado por incisiones y espaldas).
• Con la ayuda de un martillo, la carne está completamente golpeada, especialmente donde los senos están conectados. Esto es necesario para que el rollo sea uniforme.
• Sal y espolvoree la carne con una mezcla de pimientos.
• Las ciruelas pasas se vierten con agua hirviendo para manchar, debe estar sin huesos.
• Las mandarinas se pelan y se dividen en rodajas. De cada vestíbulo, la película debe eliminarse con la mayor cuidadosa posible para que solo permanezca la pulpa.
• Se coloca una nuez en el borde de la capa rota de carne, previamente triturada con un rodillo, luego una capa de ciruelas ciruelas y encima de un rosa de mandarina.
• Gire suavemente el rollo, tirando del borde con una película adhesiva, apriete los bordes con fuerza.
• Puede cocinar rollos en botas dobles, si no lo tiene, coloque la salchicha recibida en un amplio colador. Coloque un colador sobre una sartén grande, en el fondo del cual el agua hierve.
• En una caldera doble (o en un baño de vapor), los rollos deben estar preparados durante aproximadamente 30-40 minutos.
• Listo para rodar el rollo, retire la película y solo luego corta en piezas porciones.

Cerdo horneado con mandarinas en el horno: receta y foto

La carne de cerdo grasa va bien con la dulzura de la mandarina y juntos ofrece un rico sabor picante.

Necesitará:

• Carne de cerdo (Coreano o recorte) - 1 kg.
• Mandarinas - 0.5 kg. (elige dulce)
• Cebolla - 1 PC. (promedio)
• Ajo - Algunas PC. Zubkov
• Salsa tomate - 100 ml. (limpio o con especias)
• Mezcla pepperov y sal por gusto

Preparación:

• La carne sin hueso debe cortarse en trozos de 1 cm de espesor.
• Corta las cebollas en anillos medios grandes
• El ajo debe limpiarse y cortarse en platos pequeños.
• Prepare una fuente para hornear. Debe ser platos con un lado alto.
• La forma está ligeramente lubricada con aceite
• Se coloca una capa de carne en el fondo de la cubierta, debe perforarse y agregar al gusto.
• En un vaso de agua (se puede reemplazar con carne o caldo de vegetales), el jugo de tomate se disuelve y toda la carne se vierte con este líquido.
• Pon un medio de la carne sobre la carne
• El mandarín debe limpiarse de la cáscara y el exceso de películas. La pulpa se corta en anillos que se colocan sobre la cebolla.
• Deco debe enviarse al horno
• Durante los primeros 20 minutos, la carne se hornea a alta temperatura (220-250 grados).
• Después de este tiempo, la temperatura se reduce a 180-190 y la carne se hornea durante otros 20 minutos.

Pollo de ensalada en pecas con mandarina: receta y foto

Una ensalada original y jugosa con un sabor dulce sorprenderá a sus invitados y dará sensaciones de sabor agradables.

Necesitará:

• Filete de pollo - 1 seno (aproximadamente 400 g)
• Mandarinas - 3 piezas. (no grande, dulce)
• Cebolla - 1 PC. (pequeño)
• Unas gotas de vinagre o jugo de limón
• Azúcar y sal al gusto
• Mayonesa - Varias cucharadas.

Preparación:

• La cebolla debe estar marcada, para esto, limpiarla y cortarla en media anillos.
• Coloque el arco en un tazón, vierta con agua hirviendo, drene el agua.
• Vierta el vinagre de cebolla, espolvoree 1 cucharadita. azúcar y una pequeña cantidad de sal. Dejar al pepinillo durante media hora.
• Después de eso, escurra la marinada, perfore la ensalada.
• Pele la mandarina de la cáscara y las películas, corte las rodajas por la mitad, perfore la ensaladera.
• El seno debe estar preparado de cualquier manera: hervir, freír o hornear. Después de eso, el seno se corta en pedazos y se agrega al resto de los ingredientes.
• La ensalada está sazonada con mayonesa y sazonada al gusto

Receta de ensalada con mandarinas y caviar rojo: receta

Esta receta de ensalada con mariscos y mandarinas decorará la mesa festiva y sorprenderá a un sabor inusual.

Entrarás a mano:

• Camarones atlánticos hervidos (pequeño) - 200 g (se pueden reemplazar con encurtido).
• caviar rojo - 1 frasco (grande, 100 g)
• Huevo -3-4 PC.
• mandarín - 2 pcs. (dulce)
• Mayonesa - Varias cucharadas. alto contenido de grasa

Cocinando:

• Los camarones se herven en agua hirviendo, fresco
• Los huevos se hervieron
• La mandarina se limpia de la cáscara y las películas, el lóbulo de la pulpa se corta por la mitad.
• Los ingredientes se mezclan completamente en la ensaladera, sazonadas con mayonesa gorda.
• En la parte superior de la ensalada debe colocarse una capa de caviar rojo antes de servir.

Ensalada con pollo ahumado y mandarinas: receta

Necesitará:

• Jamón ahumado - 1 PC. (se puede reemplazar con filete).
• Huevo - 4 cosas.
• mandarín -2-3 PC. (dulce)
• Queso graso - 100 g (por ejemplo, "crema agria" o "ruso").
• Mayonesa - Varias cucharadas. alto contenido de grasa
• Sal al gusto (Si quieres)

Preparación:

• La carne está separada del hueso, cortada
• Los huevos están hervidos y cortados de la misma manera que la carne
• Las mandarinas se pelan de la cáscara y las películas, la pulpa se corta por la mitad.
• Todos los ingredientes son reabastecidos por mayonesa y mixtos.
• El queso se ralló y se coloca sobre un tobogán sobre la ensalada antes de servir.

Ensalada y mandarinas de repollo de Pekín: receta y foto

Necesitará:

• col china- 200 g. La parte blanca y verde
• mandarín-2-3 PC. dulce variedad
• Pepino- 1 PC. (pequeño)
• La cebolla es azul- 0.5 bombillas (pequeñas)
• Mayonesa- Varias cucharadas. bajo contenido de grasa
• Sésamo blanco- 1 cucharada. semillas
• Huevo - 2 pcs. Kurin
• Sal al gusto

Preparación:

• El huevo está hervido
• El repollo debe estar finamente picado y ponerse un plato para servir.
• Las cebollas se cortan en pequeños anillos medios y se colocan encima del repollo.
• El pepino debe cortarse en media anillos y colocar con cebollas.
• Salt la ensalada al sabor, agregue una mezcla de pimientos.
• Las rebanadas de mandarina, peladas de la película, se colocan en la parte superior del pepino.
• Se colocan rebanadas de huevos hervidos al lado de las mandarinas.
• Toda la ensalada está regada con mayonesa de baja grasa. Puede agregar unas gotas de salsa de soja.
• Antes de servir, la ensalada está rociada con semillas de sésamo blanco.

Carne de res con mandarinas: receta de ensalada

Esta ensalada se refiere a la categoría de calor, ya que la carne agregada solo debe prepararse.

Necesitará:

• Carne de res (pulpa o recorte) - 300 g.
• tomates cherry - Algunas PC.
• Mandarinas - Algunas PC.
• La cebolla es azul - 1 PC. (pequeño)
• Rugula -80-100 g.
• Aceite de oliva - 3 cucharadas.
• Salsa de soja - 3 cucharadas.
• Sésamo - 1 cucharada.
• Sal al gusto

Preparación:

• El bistec de carne debe freír en una parrilla o en un aceite en una sartén. Trate de no secar la carne y dejarla jugosa.
• La carne terminada se corta en rodajas y se coloca sobre una almohada de rúcula.
• La carne está rociada con mitades de tomates cherry, medio anillos de cebollas azules y rodajas de mandarina con una película remota.
• La estación de servicio está preparada a partir de salsa de aceite y soja, la ensalada resultante está regada con ella. Puede agregar una pequeña porción de ajo a la estación de servicio.
• La ensalada terminada está rociada con semillas de sésamo.

Video: "Ensalada con mandarinas"