Κατσαρόλα του κουνουπιδιού: Οι καλύτερες συνταγές. Πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα χρωματισμένου λάχανου σε αργή κουζίνα, φούρνο, φούρνο μικροκυμάτων;

Η κατσαρόλα λαχανικών είναι το πιο δημοφιλές διαιτητικό πιάτο. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να το μαγειρέψετε σωστά στο φούρνο, το φούρνο μικροκυμάτων και μια αργή κουζίνα. Η κατσαρόλα μπορεί να μαγειρευτεί με κιμά, τυρί και άλλα συστατικά. Θα μιλήσουμε για όλα αυτά και τα οφέλη του χρώματος λάχανου σε αυτό το άρθρο.

Κατσαρόλα χρωματισμένου λάχανου στο φούρνο

Για πρώτη φορά, αυτό το "σγουρό" λαχανικό άρχισε να καλλιεργείται στη Συρία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτό το είδος λάχανου ονομάστηκε αρχικά Συρία. Πολλά διαφορετικά πιάτα παρασκευάστηκαν από αυτό. Και η κατσαρόλα ήταν μία από τις κύριες. Μια παραδοσιακή κατσαρόλα χρωματισμένου λάχανου παρασκευάζεται ως εξής.

1. Βράζετε ταξιανθίες (1 kg) μέχρι μαλακά
2. Λιπάνετε το σχήμα θερμότητας με φυτικό έλαιο και βάλτε το λάχανο σε αυτό
3. Θα πρέπει να ξαπλώνει σε μια σειρά, δεν πρέπει να τοποθετήσετε ταξιανθίες ο ένας στον άλλο
4. Κόψτε τις ντομάτες (400 γραμμάρια) με μεσαία κύβους
5. Βγάζουμε τη δεύτερη σειρά για λάχανο
6. Τότε ένα άλλο στρώμα κουνουπιδιού
7. Ανακατέψτε τα αυγά (4 τεμ.) Με γάλα (1 φλιτζάνι) και γεμίστε το λάχανο
8. Κόψτε το βούτυρο (100 g) σε φέτες και βάλτε το στο πιάτο
9. Τρίνουμε το σκληρό τυρί (200 γρ.) Σε ένα χονδροειδές τρίψιμο και κοιμούνται το μελλοντικό κατσαρόλα με ένα ομοιόμορφο στρώμα
10. Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι (για γεύση)
11. Ψήνουμε την κατσαρόλα μέχρι να σχηματιστεί η χρυσή κρούστα (190 μοίρες)
12. Μια τέτοια κατσαρόλα σερβίρεται σε ζεστή μορφή στο τραπέζι, διακοσμημένο με πράσινα

Σημαντικό: Η κατσαρόλα από το χρωματιστό λάχανο θεωρείται διαιτητικό πιάτο. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος προετοιμασίας σάς επιτρέπει να εξοικονομήσετε χρήσιμες ουσίες στο πιάτο χωρίς απώλεια όπως συμβαίνει όταν το τηγάνισμα. Αυτό το πιάτο συνιστάται για παιδικές τροφές.

Κατσαρόλα χρωματισμένου λάχανου σε αργή κουζίνα

Για όσους εξοικονομούν το χρόνο τους και μετράνε κάθε λεπτό, μια τέτοια συσκευή κουζίνας θα γίνει ένα πραγματικό εύρημα. Μετά από όλα, το multicooker όχι μόνο διευκολύνει τη διαδικασία δημιουργίας νόστιμων και υγιεινών πιάτων, αλλά και σας επιτρέπει να το κάνετε γρήγορα.

1. Βράζετε το λάχανο χρώματος (500 g) σε μια κατσαρόλα ή ατμό
2. Μπορείτε να μαγειρέψετε την κατσαρόλα από το ακατέργαστο caulo -cabbage, αλλά θα αποδειχθεί όχι τόσο ευαίσθητο και νόστιμο
3. Κόψτε το κρεμμύδι (1 κεφαλή) σε μισούς δακτυλίους
4. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στην αργή κουζίνα και τηγανίστε το κρεμμύδι στη λειτουργία "τηγάνισμα"
5. Τρίψτε τα καρότα (1-2 τεμ.) Στο τρίψιμο και προσθέστε το στο κρεμμύδι
6. Προσθέστε λεπτό κόψιμο σκόρδο στα λαχανικά (2-3 δόντι)
7. Στο κύπελλο multicooker βάζουμε τις βρασμένες ταξιανθίες του κουνουπιδιού
8. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τα αυγά (2 τεμ.), Την ξινή κρέμα (3 κουταλιές της σούπας) και τη μαγιονέζα (3 κουταλιές της σούπας.
9. Προσθέστε μουστάρδα (1 κουταλάκι του γλυκού) και μπαχαρικά (για γεύση). Φέρνουμε στην ομοιομορφία
10. Ρίξτε το λάχανο με σάλτσα και κλείστε το καπάκι multicooker
11. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" και ρυθμίστε 45 λεπτά
12. 25 λεπτά μετά το ψήσιμο, ανοίξτε το καπάκι και πασπαλίστε την κατσαρόλα με τριμμένο τυρί (80 g)
13. Όταν η κατσαρόλα είναι έτοιμη να το αφήσει για λίγο σε μια αργή κουζίνα, οπότε θα είναι ευκολότερο να εξαγάγετε

Σημαντικό: Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε μια κατσαρόλα χρωματισμένου λάχανου σε μια αργή κουζίνα. Όμως, το σημαντικότερο, αυτή η συσκευή κουζίνας σας επιτρέπει να διατηρήσετε σε αυτό το λαχανικό ευεργετικές ουσίες σχεδόν στην αρχική της ποσότητα.

Κατσαρόλα από χρωματιστό λάχανο στο φούρνο μικροκυμάτων

Κάθε νοικοκυρά έχει σήμερα ένα φούρνο μικροκυμάτων. Ναι, οι περισσότεροι χρησιμοποιούν φούρνο μικροκυμάτων μόνο για να ζεσταίνουν τα έτοιμα πιάτα. Όμως, το πεδίο εφαρμογής αυτής της συσκευής είναι πολύ μεγαλύτερο. Μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ χρήσιμα πιάτα σε αυτό. Η κατσαρόλα λαχανικών είναι ένα από αυτά τα πιάτα.

1. Ξεπλύνετε ένα μικρό κεφάλι χρωματισμένου λάχανου κάτω από τρεχούμενο νερό και αποσυναρμολογήστε τις ταξιανθίες
2. Βάζουμε τις ταξιανθίες σε ένα τηγάνι με ένα καπάκι και βάζουμε ένα φούρνο μικροκυμάτων για 7-8 λεπτά (900-1000 watt)
3. Σε ένα χοντρό τρίψιμο τρίψουμε σκληρό τυρί (100 g)
4. Καθαρίστε το βρασμένο λουκάνικο (100 g) από το δέρμα και το ψιλοκομμένο
5. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αυγό, το γάλα (1/2 φλιτζάνι), το αλάτι και τα μπαχαρικά (για γεύση)
6. Χρησιμοποιώντας ένα corolla ή μίξερ, φέρτε τη σάλτσα σε ομοιομορφία
7. Προσθέστε ψιλοκομμένο λουκάνικο στη σάλτσα
8. Ρίξτε το λάχανο με τη σάλτσα και βάλτε την κατσαρόλα για 8 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων (900-1000 W)
9. Πασπαλίστε την κατσαρόλα με τριμμένο τυρί και ενεργοποιήστε τη λειτουργία της σχάρας (2 λεπτά)

Σημαντικό: Αυτό το "σγουρό" λαχανικό θεωρείται ηγέτης στο περιεχόμενο της βιοτίνης (βιταμίνη Η). Και αν λάβετε υπόψη ότι υπάρχει περισσότερη πρωτεΐνη σε έγχρωμο λάχανο από ό, τι στο λευκό, τότε τα οφέλη της θα γίνουν προφανή. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε ασκορβικό οξύ.

Κατσαρόλα χρωματισμένου λάχανου με τυρί: συνταγή

Αυτό προσθέτει μια γεύση σε αυτά και δημιουργεί μια νόστιμη κρούστα. Σε αυτή τη συνταγή, η γεύση της κατσαρόλας ενισχύεται επίσης λόγω των καρύτων κοπής που αποτελούν μέρος της.

1. Διαχωρίζουμε το χρωματιστό λάχανο (400 g) σε ταξιανθίες, πλύνετε και βράζετε σε αλμυρό νερό μέχρι το μισό μαγειρεμένο
2. Διαδίδουμε τις ταξιανθίες σε μια χαρτοπετσέτα και αλέθουμε τα καρύδια (4 τεμ.)
3. Τηγανίστε τα καρύδια με ψωμί (3-4 κουταλιές της σούπας) σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου
4. Λιπάνετε το σχήμα για ψήσιμο με βούτυρο και τοποθετήστε ομοιόμορφα το λάχανο σε αυτό
5. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί (130 g), στη συνέχεια τηγανητά καρύδια
6. Κτυπήστε τα αυγά (3 τεμ.) Με γάλα (60 ml) και ρίξτε το προκύπτον μίγμα στο σχήμα του λάχανου
7. Θερμάνουμε το φούρνο στους 200 μοίρες και ψήνουμε το πιάτο για 10-15 λεπτά
8. Όταν περάσει ο χρόνος του φούρνου, αλλά αφήστε την κατσαρόλα για άλλα 5 λεπτά εκεί

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Το χρώμα του χρώματος πρέπει να περιλαμβάνεται στα τρόφιμα σε εκπροσώπους του ισχυρού μισού της ανθρωπότητας. Αυτό το λαχανικό θα βελτιώσει την απόδοση, την ενέργεια και τη σφριγηλότητα. Όμως, το μεγαλύτερο όφελος είναι ότι το χρώμα λάχανου διατηρεί την αρσενική δύναμη. Υπάρχουν επίσης πληροφορίες ότι αυτή η ποικιλία λάχανου βοηθά να νικήσουμε την φαλάκρα.

Κατσαρόλα χρωματισμένου λάχανου και κολοκυθάκια

Τα λαχανικά είναι πολύ χρήσιμα για παιδικές τροφές. Αλλά, δυστυχώς, δεν τα καταναλώνει κάθε παιδί στην ποσότητα στην οποία πρέπει. Προκειμένου το παιδί να πάρει την ποσότητα βιταμινών και ορυκτών που χρειάζεται να τον προετοιμάσει περιοδικά μια κατσαρόλα του κουνουπιδιού. Και μπορείτε να ενισχύσετε τα οφέλη της λόγω των κολοκυθιών.

1. Ξεπλύνετε και καθαρίστε τα κολοκυθάκια από το δέρμα (60 g)
2. Διαχωρίζουμε το λάχανο σε ταξιανθίες (2-3 τεμ.) Και βράζουμε με κολοκυθάκια μέχρι το μισό μαγειρεμένο σε αλμυρό νερό
3. Κόψτε τα λαχανικά σε μέρη και βάλτε σε ένα λιπαντικό σχήμα καλουπιού
4. Τυρί (30 g) Τρεις σε ένα τρίψιμο και ανακατέψτε με ξινή κρέμα (2 κουταλιές της σούπας) και γεμίστε τα λαχανικά
5. Δεδομένου ότι η συμπλήρωση αυτής της συνταγής είναι παχύ, ανακατέψτε τα λαχανικά έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο
6. Ψήστε το πιάτο για 10-15 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών
7. Σερβίρετε στο τραπέζι ως πιάτο ή ανεξάρτητο πιάτο

Σημαντικό: Το φολικό οξύ που περιέχεται σε αυτό το "σγουρό λαχανικό" είναι εξαιρετικά απαραίτητο για τα παιδιά για την κανονική ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νωτιαίου μυελού. Και επίσης για την ενεργό ανάπτυξη του παιδιού.

Κατσαρόλα χρωματισμένου λάχανου με κοτόπουλο

Αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, νόστιμο και θρεπτικό. Και η πλούσια γεύση της θα κατακτήσει ακόμη και πραγματικά γκουρμέ. Μην ξεχνάτε ότι ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να καταναλωθεί με τις περισσότερες δίαιτες.

1. Απογαλακτισμένος με το κεφάλι του κουνουπιδιού (800 g) σε ταξιανθίες και βράζουμε σε αλμυρό νερό για 3-5 λεπτά
2. Πετάμε τις τελειωμένες ταξιανθίες σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε το νερό να αποστραγγίζει
3. Κρεμμύδια (1 τεμ.) Κόψτε και τηγανίστε σε μια κατσαρόλα με μικρή ποσότητα βουτύρου
4. Προσθέστε φιλέτο κοτόπουλου (500 g) στο τόξο και ελαφρώς τηγανίστε
5. Προσθέστε ξινή κρέμα (2 κουταλιές της σούπας) και σιγοβράστε το κρεμμύδι με κρέας για περίπου 15 λεπτά
6. Προσθέστε λάχανο, ανακατέψτε και αφήστε 3 λεπτά στη φωτιά
7. Ανακατέψτε ξεχωριστά τα αυγά (2 τεμ.), Το πιπέρι αλάτι (τσίμπημα), το ψιλοκομμένο σκόρδο (1 σκελίδα) και το ghee (400 ml)
8. Τα περιεχόμενα του τηγανιού μεταφέρονται σε ένα πιάτο ψησίματος λιπασμένο με λάδι
9. Νερό τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο (5 κλαδιά) και τριμμένο τυρί (140 g)
10. Ψήνουμε το πιάτο στο φούρνο για 15 λεπτά μετά από το οποίο σβήστε τη φωτιά και αφήστε για άλλα 10 λεπτά
11. Καθορίζουμε την ετοιμότητα με την ορεκτική χρυσή κρούστα

Σημαντικό: Το περιεχόμενο θερμίδων μιας τέτοιας κατσαρόλας είναι μόνο 80 kcal ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος. Ωστόσο, είναι πολύ ικανοποιητικό και χρήσιμο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε προετοιμάσει αυτό το πιάτο στις ημέρες εκφόρτωσης ή κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας ευεξίας.

Μπρόκολο και χρωματισμένη κατσαρόλα

Μια άλλη διατροφική κατσαρόλα, για την οποία θέλω να μιλήσω σε αυτό το άρθρο. Παρασκευάζεται από δύο τύπους λάχανου, οι οποίοι είναι παρόμοιοι στη διατροφική του αξία και τα οφέλη. Εάν αποφασίσετε να φάτε χρήσιμα τρόφιμα, τότε μια τέτοια κατσαρόλα πρέπει να εμφανίζεται στο τραπέζι σας.

1. Και οι δύο τύποι λάχανου (200 g το καθένα) πρέπει να πλυθούν και να χωριστούν
2. Οι μεγάλες ταξιανθίες μπορούν να κοπούν σε δύο μέρη
3. Διπλώστε τις ταξιανθίες σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό και μαγειρέψτε για 2 λεπτά μετά από βράση
4. Πετάμε την ταξιανθία λάχανο που προετοιμάστηκε για την μισή κατανάλωση της ταξιανθίας
5. Ανακατέψτε τα αυγά (2 τεμ.), Κρέμα (100 ml), πιπέρι και αλάτι. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά για γεύση
6. Βάζουμε το λάχανο στο σχήμα και ρίχνουμε τη σάλτσα
7. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί (100 g) και ψήνετε για μισή ώρα στους 180 μοίρες
8. Μια τέτοια κατσαρόλα θα πρέπει να σερβίρεται με ένα ζεστό

Σημαντικό: Το campferol περιλαμβάνεται στο μπρόκολο. Αυτή η βιοδραστική ουσία βοηθά το σώμα να απομακρύνει τις τοξίνες και να τον αποχαιρετήσει. Το campferol είναι σε θέση να ενισχύσει τα αιμοφόρα αγγεία και έχει γενική ενίσχυση.

Κατσαρόλα χρωματισμένου λάχανου με κρέας ή κιμά

Μετά από όλα, δεν σκέφτονται τη ζωή τους χωρίς κρέας. Μια αρωματική γεύση από φρέσκο \u200b\u200bψημένο πιάτο με ένα ruddy φλοιό θα ενισχύσει μόνο το αποτέλεσμα. Προσλαμβάνω την κατσαρόλα μπορεί να μαγειρευτεί για δείπνο. Θα είναι κατάλληλο για το εορταστικό τραπέζι.

1. Φέρτε το νερό στο τηγάνι για να βράσει και βράστε ένα ολόκληρο κεφάλι για 5-6 λεπτά
2. Τότε θα πρέπει να στεγνώσει και να αποσυναρμολογηθεί
3. Κόβουμε τα κρεμμύδια (3 τεμ.) Κόψτε με κύβους και περάστε το σε ελαιόλαδο (2 κουταλιές της σούπας.
4. Σε ένα χονδροειδές τρίψιμο, τρίψτε τυρί (250 g) και ανακατέψτε το με αυγά (3 τεμ.)
5. Προσθέστε το τηγανισμένο κρεμμύδι στο κιμά και ανακατέψτε προσεκτικά με τα χέρια σας
6. Στη συνέχεια, προσθέστε λάχανο, πράσινα, μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά
7. Τοποθετήστε το κιμά με λάχανο προετοιμασμένο
8. Ρίξτε αυγά με τυρί και ψήνετε για 25-30 λεπτά στους 200 μοίρες

Σημαντικό: Αυτή η κατσαρόλα είναι καλύτερα κατασκευασμένη από χοιρινό. Προκειμένου να γίνει πιο ζουμερό, μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες και πιπέρι.

Lenten Casserole από χρωματιστό λάχανο

Τα πιάτα Lenten τρώγονται όχι μόνο κατά τη διάρκεια των εκκλησιαστικών θέσεων, αλλά και για τον καθαρισμό του σώματος από επιβλαβείς ενώσεις και προϊόντα αποσύνθεσης. Έχοντας αποκλείσει το κρέας, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα για λίγο, μπορείτε να βελτιώσετε την υγεία και την ευημερία. Ένα από τα δημοφιλή άπαξα πιάτα είναι μια κατσαρόλα χρωματισμένου λάχανου.

1. Είμαστε καθαροί ντομάτες (700 g) και σβήνουμε με σκόρδο μέχρι να παχυνθεί
2. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι στη σάλτσα
3. Φύλλο αλεύρι (1/4 φλιτζάνι) σε φυτικό έλαιο, προσθέστε ταχίνι (1 κουταλιά της σούπας) και γάλα αμυγδάλου (1 φλιτζάνι)
4. Φέρτε στην απαραίτητη παχιά συνέπεια
5. Στεγνώστε το τυρί tofu (200 g) και κόψτε το
6. Ρίξτε το προκύπτον τυρί ψίχουλα με χυμό λεμονιού (1 κουταλιά της σούπας) και προσθέστε ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων (2 κουταλάκι του γλυκού)
7. Διαδώσαμε το τυρί στο κάτω μέρος του σχήματος, βάλουμε τις βρασμένες ταξιανθίες λάχανου στην κορυφή και γεμίσουμε με λευκή σάλτσα
8. Νερό με σάλτσα ντομάτας και ψήνετε 30 λεπτά σε θερμοκρασία 30 βαθμών

Σημαντικό: Για μεγαλύτερη γεύση και οπτική επίδραση, αυτή η κατσαρόλα μπορεί να πασπαλιστεί με ψίχουλα ψωμιού. Μετά την προετοιμασία του, η κατσαρόλα πρέπει να σταθεί για 15 λεπτά. Τότε μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Κατσαρόλα χρωματισμένου λάχανου για παιδιά

Μπορείτε να το μαγειρέψετε για δείπνο. Για τα παιδιά, είναι ωραίο να το μαγειρέψουμε σε ένα μικρό μεταλλικό κάδο για την εξυπηρέτηση του Julien (κουκούλι) ή σε ειδικά καλούπια.

1. Βράζετε τις ταξιανθίες για περίπου 2 λεπτά και ρίχτηκαν πίσω σε ένα σουρωτήρι
2. Τους διαδίδουμε στο κάτω μέρος του καλουπιού που έχει ληφθεί σε λάδι
3. Βάλτε τις ντομάτες ψιλοκομμένες με μισές -Rings στην κορυφή
4. Χτυπάμε τα αυγά, την κρέμα, το αλάτι και τα μπαχαρικά
5. Ρίξτε τη φόρμα με λάχανο και ντομάτες που λαμβάνονται από την προκύπτουσα σάλτσα
6. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και στείλτε στο φούρνο
7. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά

Σημαντικό: Για τα παιδιά, ο οπτικός σχεδιασμός των πιάτων είναι πολύ σημαντικός. Τα λαχανικά είναι πολύ χρήσιμα, αλλά όχι κάθε παιδί αγαπά τέτοια πιάτα. Ως εκ τούτου, για να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή των παιδιών σας, είναι σημαντικό να επισυνάψετε όλη τη φαντασία και την εφευρετικότητα σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικές αρχικές φόρμες ψησίματος ή να διακοσμήσετε όμορφα μια τέτοια κατσαρόλα.

Κατσαρόλα χρωματισμένου λάχανου με ζαμπόν

Μια κατσαρόλα, η οποία περιλαμβάνει μια προ -μαγειρεμένη σάλτσα είναι ένας βαθμός. Στην πραγματικότητα, όλα τα παραπάνω πιάτα μπορούν να ονομαστούν αυτή η όμορφη ξένη λέξη, που προέρχεται από τη γαλλική au gratin. Αυτό σημαίνει ότι η τεχνολογία των πιάτων ψησίματος μέχρι να σχηματιστεί κρούστα ορεκτικών σε αυτά. Παρακάτω είναι μια συνταγή βαθμού με κουνουπίδι και ζαμπόν.

1. Αποσυναρμολογούμε το λάχανο (1 κεφάλια κεφαλής) στις ταξιανθίες και βράζουμε σε αυτά σε ένα μείγμα νερού και γάλακτος (1: 1)
2. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά μετά το υγρό βρασμού
3. Αναμειγνύεται τριμμένο τυρί (100 g), κρέμα (200 ml), ψιλοκομμένο σκόρδο (5 γαρίφαλα) και μοσχοκάρυδο.
4. Ρίχνουμε το λάχανο σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε τα υγρά να αποστραγγιστούν
5. Στη συνέχεια, διαγράφουμε τις ταξιανθίες σε μορφή λιπασμένη με βούτυρο
6. Τηγανίστε το μπέικον (300 g), τοποθετήστε το λάχανο και τη σάλτσα
7. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο σε 100 μοίρες για περίπου 10 λεπτά
8. Πασπαλίστε την κατσαρόλα με τριμμένο τυρί (100 g) και βάλτε ξανά στο φούρνο για άλλα 8 λεπτά
9. Καθορίζουμε την ετοιμότητα από την εμφάνιση ενός καφέ κρούστα

Σημαντικό: Το μπέικον μπορεί να τοποθετηθεί "μέσα" της κατσαρόλας. Αλλά, μπορείτε να το τηγανίσετε και να σερβίρετε με αυτό το πιάτο, χρησιμοποιώντας μια κατσαρόλα ως πλάγια πιάτο.

Κατεψυγμένο χρωματιστό λάχανο κατσαρόλα

Ως εκ τούτου, μπορεί να αγοραστεί όλο το χρόνο. Σήμερα, σε κάθε σούπερ μάρκετ, αυτό το λάχανο πωλείται τόσο σε μορφή δέσμης όσο και κατά βάρος.

1. Ρίχνουμε κατεψυγμένο λάχανο (500 g) σε βραστό νερό και μαγειρεύουμε για 7 λεπτά
2. Το ρίχνουμε πίσω σε ένα σουρωτήρι και αφήσουμε το νερό να αποστραγγίζει
3. Baton (αρκετές φέτες) ρίξτε γάλα και αφήστε για 10 λεπτά
4. Στη συνέχεια, πιέστε το ψίχουλο
5. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα (για γεύση), αλέστε και τηγανίστε σε λάδι με ψιλοκομμένο σκόρδο (2-3 σκελίδες)
6. Τηγανίστε λαχανικά σε κατάσταση μισής κατανάλωσης
7. Βάλτε το κιμά (1 κιλά), τα ψίχουλα και τα τηγανητά λαχανικά με βούτυρο (τηγάνισμα) σε ένα μεγάλο δοχείο
8. Κτυπήστε πρωτεΐνες (2 τεμ.) Και προσθέστε επίσης στο κιμά
9. Γνώρισαν το κιμά, προσθέτοντας αλάτι, μπαχαρικά και πράσινα
10. Καλύπτουμε το ορθογώνιο ταψί με περγαμηνή και τοποθετούμε 2/3 του κιμά
11. Στο κέντρο διαγράφουμε τις ταξιανθίες του λάχανου και τις καλύπτουμε με το υπόλοιπο κιμά
12. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου μία ώρα και σερβίρουμε έντονα κομμένα σε κομμάτια

Σημαντικό: έτσι ώστε μια τέτοια κατσαρόλα να μην καίει το πάνω μέρος του να μπορεί να καλυφθεί με περγαμηνή και να αφαιρεθεί 10 λεπτά πριν από την παρασκευή του πιάτου.

Κατσαρόλα χρωματισμένου λάχανου με μανιτάρια και τυρί

Μια πολύ νόστιμη και πλούσια κατσαρόλα μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη μανιταριών στο χρωματιστό λάχανο. Για να γίνει αυτό, πήραμε champignons. Η συνταγή για αυτή την κατσαρόλα είναι πολύ απλή. Ακόμα και ένας άνθρωπος μακριά από το μαγείρεμα θα το αντιμετωπίσει.

1. Μοιραζόμαστε το λάχανο (1 μεγάλο κεφάλι) σε ταξιανθίες και βράζουμε σε αλμυρό νερό για 5-7 λεπτά
2. Σαμπίνια (400 g) Πλύνουμε και καθαρίζουμε από το δέρμα
3. Κόψτε τα με κύβους και κόψτε με λεπτό το κρεμμύδι
4. Καθαρίζουμε το πιπέρι (2-3 τεμ.) Από τον πυρήνα και τους σπόρους
5. Κόψτε το σε λεπτές λωρίδες
6. Ζεσταζόμαστε το ηλίανθος σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε κρεμμύδι, μανιτάρια και πιπέρι
7. Λιπάνετε το πιάτο και τοποθετήστε το λάχανο
8. Διαδίδουμε champignons με κρεμμύδια και πιπέρι στην κορυφή
9. Κτυπήστε αυγά (3 τεμ.) Με γάλα (1/2 φλιτζάνι) και προσθέστε αλεύρι (50 g)
10. Αλάτουμε τη σάλτσα, σεζόν με μπαχαρικά και τους ρίχνουμε το μελλοντικό κατσαρόλα
11. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά, στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τυρί και αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Οι Champignons όχι μόνο θα προσθέσουν μόνο αυτή την κατσαρόλα αρώματος και πικάντικης, αλλά και θα το κάνουν εξαιρετικά χρήσιμο. Αυτά τα μανιτάρια στη σύνθεσή τους έχουν ενώσεις που μειώνουν το επίπεδο της "επιβλαβούς" χοληστερόλης στο σώμα.

Κατσαρόλα χρωματισμένου λάχανου και τυρί cottage

Αυτό το πιάτο πρωτεΐνης μπορεί να θεωρηθεί διατροφική. Τα παιδιά σας θα τον εκτιμήσουν επίσης.

1. Βράζετε τις ταξιανθίες του χρωματισμένου λάχανου (1 κεφαλή) για 5 λεπτά σε βραστό νερό
2. Το τυρί cottage (400 g) στρίβει μέσα από ένα μύλο κρέατος και προσθέστε αυγά (2 τεμ), αλάτι και ψιλοκομμένα χόρτα σε αυτό
3. Κόβουμε το κόκκινο πιπέρι σε λεπτές λωρίδες και διαιρέσουμε τις βρασμένες ταξιανθίες σε δύο μέρη
4. Προσθέστε λαχανικά στο τυρί cottage και ζυμώνετε
5. Τέλος, προσθέστε ένα σιμιγδάλι (3 tbsps των κουταλιών της σούπας) και κάντε μια μάζα ομοιογενούς
6. Λιπάνετε το σχήμα για ψήσιμο με βούτυρο και βάλτε το μείγμα τυρόπηγμα σε αυτό
7. Αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά και στη συνέχεια ψήστε για περίπου 30 λεπτά
8. Σερβίρουμε την κατσαρόλα με ξινή κρέμα στο τραπέζι

Σημαντικό: Και τα δύο προϊόντα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες. Από πολλές απόψεις, η σύνθεση αυτών των προϊόντων υπερβαίνει το κρέας και τα ψάρια. Το χρωματιστό λάχανο με τυρί cottage περιέχει όλα τα αμινοξέα απαραίτητα για τους ανθρώπους.

Κατσαρόλα του κουνουπιδιού με πατάτες

Για πολλούς, ένα πλούσιο πιάτο συνδέεται με την υποχρεωτική παρουσία κρέατος σε αυτό. Αλλά, αν δεν χρησιμοποιείτε κρέας για ιδεολογικές ή άλλες εκτιμήσεις, τότε προετοιμάστε αυτή την πλούσια κατσαρόλα για τον εαυτό σας. Και το αίσθημα της πείνας θα σας αφήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

1. Διαχωρίστε το λάχανο (600 g) σε ταξιανθίες, βάλτε σε μια κατσαρόλα και ρίξτε με βραστό νερό
2. Αφήστε για 10 λεπτά (μην μαγειρεύετε) και αποστραγγίστε το νερό
3. Βράζετε πατάτες (1 μεγάλο κόνδυλο) σε μια στολή, καθαρίστε το από το δέρμα και ζυμώνετε στην πολιτεία του πουρέ
4. Βάλτε τις ταξιανθίες του κουνουπιδιού σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε το πουρέ πατάτας
5. Ανακατέψτε και προσθέστε τα αυγά (4 τεμ.), Το τριμμένο τυρί cottage (500 g), το θρυμματισμένο brynza (50 g), τα ψιλοκομμένα χόρτα, το αλάτι, το μοσχοκάρυδο και τους σπόρους Caraway
6. Ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι μια ομοιογενής μάζα
7. Το διαδίδουμε σε ένα λιπαρό με φυτικό έλαιο και ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά

Σημαντικό: Οι πατάτες είναι σε θέση να παρέχουν ένα περιβάλλον και αντιφλεγμονώδη ιδιότητα. Αυτό το λαχανικό είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για γαστρεντερικές ασθένειες. Το χρώμα του χρώματος ενισχύει τις ευεργετικές ιδιότητες των πατάτας που κάνουν αυτό το πιάτο όχι μόνο πλούσιο και νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο.

Γαλλική κατσαρόλα από πατάτες και κουνουπίδι

Εκπρόσωποι αυτής της χώρας έδωσαν στον κόσμο περισσότερες από χίλιες συνταγές. Πολλοί από αυτούς θεωρούνται το ύψος της γαστρονομικής σκέψης της ανθρωπότητας.

1. Βράζετε τις ταξιανθίες του χρωματισμένου λάχανου (1 κεφαλή) σε αλμυρό νερό μέχρι το μισό ψήσιμο
2. Καθαρίστε τις πατάτες (6 τεμ.), Κόψτε σε κύβους και βράστε για 15 λεπτά
3. Τρίνουμε την παρμεζάνα (250 g) σε ένα χονδροειδές τρίψιμο και διαιρούμε την προκύπτουσα μάζα σε δύο μέρη
4. Παράδοση σε ένα μικρό βούτυρο κατσαρόλας (50 g) και προσθέστε αλεύρι σε αυτό (2 κουταλιές της σούπας.
5. Χτυπώντας το μείγμα που προκύπτει με ένα χτύπημα, ρίξτε κρύο γάλα (1 φλιτζάνι)
6. Αφαιρώσουμε τη σάλτσα από τη σόμπα όταν πυκνώνει (δεν μπορείτε να φέρετε σε βρασμό!)
7. Προσθέστε ένα μέρος της παρμεζάνα στην τελική σάλτσα και ανακατέψτε
8. Τοποθετήστε το χρωματιστό λάχανο και τις πατάτες σε στρώματα στο ταψί.
9. Μετά από κάθε στρώμα, αλάτι και πιπέρι (για γεύση)
10. Ρίχνουμε τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με ψίχουλα ψωμιού, βότανα και το δεύτερο μέρος του τυριού
11. Ψήστε σε 200 μοίρες 20 λεπτά

Σημαντικό: Αν και αυτό το πιάτο θεωρείται γαλλικά για να εισέλθει στα προϊόντα παραδοσιακά για το ρωσικό τραπέζι: πατάτες, κουνουπίδι, τυρί και κρεμώδες γάλα. Υπέροχο δείπνο, δεν χρειάζεται κρέας!

Κόκκινα ψάρια και χρωματισμένη κατσαρόλα λάχανο

Και με αυτό το πιάτο μπορείτε να διακοσμήσετε ακόμη και τον πιο εξαιρετικό τραπέζι. Το χρωματιστό λάχανο πηγαίνει πολύ καλά με κόκκινα ψάρια. Προκειμένου να βεβαιωθείτε ότι αυτό, απλώς προετοιμάστε αυτή την κατσαρόλα σύμφωνα με τη συνταγή μας.

1. Βράζετε το λάχανο χρώματος (500 g) μέχρι το μισό μαγειρεμένο
2. Βράζετε δημητριακά κεχρί (12 φλιτζάνια) μέχρι τη στιγμή που γίνεται μαλακό
3. Κόψτε το κρέας των κόκκινων ψαριών (700 g) σε μικρές λωρίδες, αλάτι και φλόγα με μπαχαρικά
4. Ρίξτε ψάρια με χυμό ντομάτας (1/2 φλιτζάνι) και αφήστε για 30 λεπτά
5. Φρέσκο \u200b\u200bχυμό λεμονιού και ψιλοκομμένο μαϊντανό μπορεί να προστεθεί στη μαρινάδα
6. Κόψτε με λεπτό το κρεμμύδι και περάστε το σκόρδο μέσω ενός ειδικού τύπου
7. Περνάμε λαχανικά σε φυτικό έλαιο
8. Σε βαθιά σκεύη, ανακατέψτε το χρωματιστό λάχανο, τα δημητριακά κεχρί, τα ψάρια, το τηγανητό σκόρδο και τα κρεμμύδια, καθώς και μια ντομάτα κομμένη από κύβους
9. Χτυπάμε τα αυγά με κρέμα και γεμίστε το μελλοντικό κατσαρόλα με τη σάλτσα
10. Αλάτι και ανακατέψτε τη μάζα μέχρι την στολή
11. Βάλτε το σε ένα λιπαρό σχήμα και ψήστε το 45 λεπτά
12. 2-3 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, πασπαλίστε την κατσαρόλα με τριμμένο τυρί (100 g)

Σημαντικό: Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με τη μορφή για ψήσιμο ή σε πηλό (χωρίς καπάκια). Σε αυτή την περίπτωση, για να γίνει το πιάτο πιο ζουμερό, προσθέστε μια άλλη ντομάτα στα συστατικά του.

Ζυμαρικά και χρωματιστή κατσαρόλα

Αυτή τη φορά, ένα από τα συστατικά των περιγραφόμενων πιάτων θα είναι ζυμαρικά. Λένε ότι οι Ιταλοί τους προσθέτουν σε όλα τα πιάτα. Μετά από αυτή τη λογική, μπορούμε να υποθέσουμε ότι αυτή η συνταγή εφευρέθηκε στις Appenins.

1. Βράζετε τις ταξιανθίες του λάχανου (1 κεφαλή) σε αλμυρό νερό για 5 λεπτά και τηγανητό
2. Κόψτε το κρεμμύδι με δαχτυλίδια (1 τεμ.) Και περάστε το στο βούτυρο μέχρι το χρυσό κρούστα
3. Προσθέστε κιμά (200 g) στο κρεμμύδι, πάστα ντομάτας (1/2 φλιτζάνι), αλάτι και μπαχαρικά
4. Τηγανίζω περίπου 10 λεπτά
5. Βράζετε ζυμαρικά (400 g) έτσι ώστε να παραμένουν σταθερά
6. Ανακατέψτε τα με τριμμένο τυρί (100 g) και κροτίδες
7. Στο κάτω μέρος του πιάτου ψησίματος, τοποθετήστε το κιμά και στη συνέχεια τα ζυμαρικά
8. Κάνουμε ένα στρώμα λάχανου στην κορυφή (για ομορφιά είναι καλύτερο να βάλετε τα κεφάλια σας)
9. Κτυπήστε τα αυγά (2 τεμ.) Και το γάλα (1/2 φλιτζάνι) και γεμίστε τα λαχανικά και τα ζυμαρικά
10. Πασπαλίστε με μια μικρή ποσότητα τριμμένου τυριού στην κορυφή
11. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά
12. Σερβίρετε στο τραπέζι, διακοσμώντας με φύλλα φρέσκου πράσινου

Σημαντικό: Αυτό το πολύ τρυφερό πιάτο μπορεί να συνιστάται για παιδικές τροφές. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι ως ανεξάρτητο πιάτο ή πιάτο για κρέας και ψάρι.

Κατσαρόλα χρωματισμένου λάχανου: συμβουλές και κριτικές

Kseniya. Και μου αρέσει πραγματικά η κατσαρόλα με καστανιά. Η μαμά συλλέγει καστανιά και στη συνέχεια μαγειρεύουμε διαφορετικά πιάτα από αυτά. Ένας από αυτούς είναι μια κατσαρόλα.

Όλγα. Προκειμένου να προετοιμάσετε μια νόστιμη κατσαρόλα, πρέπει να επιλέξετε το σωστό λάχανο. Κοιτάξτε το κεφάλι, δεν πρέπει να υπάρχουν σκοτεινά σημεία σε αυτό. Εάν είναι, τότε πιθανότατα αυτό το λάχανο άρχισε να σαπίζει. Έτσι, πρέπει να αρνηθείτε να αγοράσετε αυτό το κεφάλι.

Βίντεο. Νόστιμο! Brokoli και χρωματιστή κατσαρόλα λάχανο | Γάντια