Νόστιμες σούπες με φασόλια: συνταγές για μαγείρεμα. Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα φασόλια;

Η σούπα με φασόλια είναι πολύ θρεπτική και ικανοποιητική. Υπάρχουν πολλές συνταγές για να φτιάξετε αυτό το πιάτο λευκών, κόκκινων και ακόμη φασολιών. Κάθε σούπα φασολιών είναι μοναδική και έχει αξεπέραστη γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε τα φασόλια;

Τα φασόλια είναι ένα μοναδικό προϊόν προικισμένο με πολλά σημαντικά ιχνοστοιχεία. Τα πιάτα που παρασκευάζονται με φασόλια είναι πλούσια, νόστιμα και υγιή. Μπορούν να προετοιμαστούν με επιτυχία κατά τη διάρκεια δίαιτων, θέσεων και για καθημερινό τραπέζι.

Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα είναι η σούπα φασολιών. Είναι προετοιμασμένο όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στη Γαλλία και στην Ιταλία. Οι συνταγές νόστιμων σούπων είναι πολλά, αλλά η επιτυχία του πιάτου σας θα εξαρτηθεί από το πώς να προετοιμάσετε σωστά τα φασόλια.

Σημαντικό: Ο πρώτος και ο κύριος κανόνας του μαγειρέματος με φασόλια είναι μούσκεμα. Αυτό είναι το μόνο μειονέκτημα αυτού του προϊόντος και όλα επειδή χρειάζεται πολύς χρόνος.

Επίσης, πριν από το μούσκεμα, τα φασόλια πλένονται αναγκαστικά από υπερβολική σκόνη, βρωμιά, συντρίμμια και μικρά έντομα. Αυτό μπορεί να γίνει κάτω από τρεχούμενο νερό. Βυθίζονται τα όσπρια σε κρύο νερό, το οποίο δεν είναι απαραίτητο να αλλάξει. Αφού επιμένουν, τα φασόλια γίνονται μαλακότερα και απαιτούν πολύ λιγότερο χρόνο για το μαγείρεμα.

Οι σούπες των φυλλικών είναι πάντα καλά λαμβάνονται σε οποιοδήποτε ζωμό κρέατος, αλλά αν δεν τρώτε κρέας, η σούπα φασολιών λαχανικών δεν είναι χειρότερη. Τα πιο επιτυχημένα φασόλια συνδυάζονται με:

• πατάτες
• μανιτάρια
• ντομάτα

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Πρόσφατα, το Cream-Soup από τη Beans κερδίζει δημοτικότητα. Δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε μια τέτοια σούπα αν έχετε μπλέντερ.

Βίντεο: "Ποια είναι τα χρήσιμα φασόλια;"

Πώς να μαγειρέψετε ιταλικά φασόλια;

Η ιταλική σούπα φασολιών είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα στην Ευρώπη. Μια ισορροπημένη πλούσια γεύση δωροδοκήσει την απλότητα και το χαρακτηριστικό του. Ακόμα κι αν δεν ξέρετε ποιο είναι το παραδοσιακό πιάτο της Ιταλίας στο πρωτότυπο, μπορείτε εύκολα να το μαγειρέψετε στο σπίτι, επειδή θα χρειαστείτε ένα αρκετά απλό σύνολο συστατικών.

Για μαγείρεμα, χρειάζεστε:

• ντομάτες (ντομάτες) - περίπου 0,5 κιλά
• φασόλια - ένα ποτήρι κόκκινα φασόλια, εμποτισμένα για 12 ώρες στο νερό
• Καρότα - Δύο κομμάτια μεσαίου μεγέθους
• βολβός
• tsukini ή κολοκύθια (όχι μεγάλο)
• σκόρδο
• μπαχαρικά: Βασίλειος, πιπέρι, Marjoran (προαιρετικό)
• δάφνη
• φυτικό λάδι

Βάζουμε τα φασόλια για να μαγειρέψουν μέχρι το μισό μαγειρεμένο. Ταυτόχρονα, φτιάχνουμε ένα κρεμμύδι, με την προσθήκη σκόρδου (για γεύση). Τα λαχανικά κόβονται όχι από μεγάλους κύβους και τοποθετούνται σε ξεχωριστό τηγάνι (βάση της σούπας). Προσθέτουμε τα καλύτερα φασόλια, το τηγάνισμα και τις ντομάτες εκεί. Περνάμε τη σούπα με μπαχαρικά για γεύση. Το τελικό πιάτο σερβίρεται σε μια βαθιά πλάκα, διακοσμώντας παρμεζάνα και φρέσκα βότανα.

Βίντεο: "Minestron - Ιταλική σούπα με φασόλια"

Λευκό κονσερβοποιημένο φασόλια συνταγή

Σημαντικά εξοικονομεί ενέργεια και σούπα χρόνου από κονσερβοποιημένα φασόλια. Διαφέρει από το ότι είναι ήδη μαγειρεμένο, μαλακό και ισορροπημένο από μπαχαρικά σε γεύση και δεν χρειάζεται να μαγειρευτεί. Οι σούπες και το borscht με κονσερβοποιημένα φασόλια κερδίζουν ειδική γλυκύτητα και ενεργειακή αξία. Αυτή η σούπα θα γίνει ένα θαυμάσιο πιάτο κατά τη διάρκεια της νηστείας και δεν θα χαλάσει τη φιγούρα κατά τη διάρκεια της διατροφής.

Για την προετοιμασία απλής και νόστιμης σούπας με κονσερβοποιημένα φασόλια, θα χρειαστείτε:

• Τράπεζα φασολιών στην ντομάτα (μπορείτε χωρίς ντομάτα)
• Λουκάνικα κυνηγιού - 3 κομμάτια
• βολβός
• καρότο
• Πατάτες - 4 πράγματα
• Βουλγαρική (ή γλυκιά) κόκκινη πιπεριά - 2 κομμάτια
• χόρτα, μπαχαρικά, βούτυρο

Ένα τηγάνισμα στα κρεμμύδια και τα καρότα παρασκευάζεται. Οι πωλήσεις, τεμαχισμένες από δαχτυλίδια και τηγανισμένες για 15 λεπτά προστίθενται σε αυτό. Η απαιτούμενη ποσότητα νερού χύνεται στο τηγάνι και τοποθετείται.

Ενώ οι πατάτες μαγειρεύονται, προσθέστε πιπέρι ψιλοκομμένο σε ένα άχυρο στο τηγάνισμα, τηγανίζουμε έως και 10 λεπτά (αν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό στο ψήσιμο). Όταν το νερό στο τηγάνι βράζει - προσθέστε ένα ψησταριές και ένα κουτί φασόλια σε αυτό. Μαγειρέψτε τη σούπα έως ότου οι πατάτες είναι έτοιμες, προσθέστε μπαχαρικά για να δοκιμάσετε.

Βίντεο: "Επιλεκτική σούπα από κονσερβοποιημένα φασόλια"

Πώς να μαγειρέψετε φασόλια σε μια αργή κουζίνα, συνταγή

Power Soup, μαγειρεμένη σε μια αργή κουζίνα, εξοικονομεί πρώτα το χρόνο σας, και δεύτερον, κάνει το μαγείρεμα πολύ πιο εύκολο. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν απαιτεί συχνή αλλαγή στα πιάτα και όλες οι ενέργειες εμφανίζονται σε ένα μπολ.

Για να προετοιμάσετε μια σούπα φασολιών με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα, θα χρειαστείτε:

• Ένα ποτήρι φασόλια (οποιοδήποτε), που προηγουμένως εμποτίζεται
• Μανιτάρια (μανιτάρια στρειδιών ή champignon) 400 γραμμάρια
• βολβός
• Πατάτες - 3 κομμάτια
• καρότο
• χόρτα
• μπαχαρικά

1. Βάλτε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "τηγάνισμα" ή "ψήσιμο"
2. Δεδομένου ότι το κύπελλο multicooker είναι αντι -tank, το λάδι μπορεί να αντικατασταθεί από νερό, αλλά η συνταγή περιλαμβάνει δύο κουταλιές σούπας λάδι
3. Βάλτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καρότα, μανιτάρια στο κάτω μέρος
4. Όταν τα λαχανικά είναι τηγανητά, ρίξτε τα με νερό και βάλτε τα υπόλοιπα συστατικά: φασόλια, πιπέρι και πατάτες
5. Αλλάξτε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "σούπα" ή "FERS"
6. Μαγειρέψτε τη σούπα μέχρι να είναι έτοιμοι τα φασόλια και οι πατάτες
7. Προσθέστε χόρτα, αλάτι, φύλλο δάφνης, μπαχαρικά

Βίντεο: "Σούπα με μανιτάρια και φασόλια"

Μια συνταγή για νόστιμα κόκκινα φασόλια με κρέας

Το Pickwood Soup που βασίζεται σε ζωμό κρέατος είναι ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο, μια πραγματική διακόσμηση του τραπεζιού. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε κρέας για ζωμό: κοτόπουλο, χοιρινό ή βόειο κρέας. Κάθε κρέας έχει τη δική του γεύση. Η σούπα με βάση το βόειο κρέας είναι ένα διαιτητικό και κορεσμένο πιάτο.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Το βόειο κρέας απαιτεί μακροχρόνια μαγείρεμα, τουλάχιστον δύο ώρες. Συνιστάται να αλλάξετε το νερό δύο φορές: ο πρώτος ζωμός είναι αρκετά λίπος και έχει υπερβολικά σωματίδια, μεμβράνες και φλέβες.

1. Προσθέστε τα κόκκινα κόκκινα φασόλια στο ζωμό βοείου κρέατος και βάλτε το για να μαγειρέψετε
2. Αυτή τη στιγμή, ψιλοκόψτε τα λαχανικά: καρότα και κρεμμύδια και τηγανίστε σε ένα τηγάνι
3. Ένα τηγάνισμα, ψιλοκομμένες πατάτες προστίθενται στο τηγάνι
4. Η σούπα μαγειρεύεται έως ότου τα φασόλια είναι εντελώς έτοιμα
5. Το τελικό πιάτο είναι διακοσμημένο με άνηθο

Βίντεο: "Κλασική συνταγή για κόκκινα φασόλια με κρέας"

Μαγειρεύοντας μια σούπα από τα κατεψυγμένα φασόλια, συνταγή

ΜΕΡΟΣ -Σούπα σε σχήμα προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Αυτό είναι ένα απλό διαιτητικό πιάτο που μπορεί να διαφοροποιήσει τα καθημερινά τρόφιμα.

Τα απαραίτητα συστατικά:

• Ένα στήθος κοτόπουλου
• Φασόλια - όχι περισσότερα από 300 γραμμάρια
• βολβός
• καρότο
• πατάτα
• χόρτα
• πράσινο μπιζέλι
• ένα αυγό

Το ζωμό από το στήθος κοτόπουλου θα χρησιμεύσει ως βάση της σούπας. Δεν θα είναι πολύ λιπαρό και χρήσιμο για όσους προσκολλώνται στη διατροφική διατροφή. Το τηγάνι σούπας μπορεί να γίνει σε ένα τηγάνι χρησιμοποιώντας κρεμμύδια και καρότα. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bτα κρεμμύδια και τα καρότα μπορούν να ψιλοκομμένα και να προστεθούν σε ακατέργαστη μορφή στο ζωμό.

Τα φασόλια μαγειρεύονται αρκετά γρήγορα, οπότε πρέπει να προστεθεί όταν οι πατάτες είναι μισές έτοιμες. Μαζί με αυτό, προστίθεται μισό ποτήρι μπιζέλια. Το τελικό πιάτο είναι διακοσμημένο με φρέσκα βότανα και βραστό αυγό.

Βίντεο: "Σούπα με πράσινα φασόλια"

Συνταγή διατροφής σούπας με φασόλια

Η διατροφική σούπα παρέχει την πλήρη απουσία πετρελαίου και πατάτας στο πιάτο. Αλλά ακόμα κι αν αυτά τα συστατικά δεν είναι στη σούπα, μπορεί να είναι νόστιμο και ικανοποιητικό.

1. Προετοιμάστε ένα ζωμό λαχανικών από καρότα, κρεμμύδια, σέλινο και μανιτάρια
2. Προσθέστε φασόλια, που προηγουμένως εμποτισμένα τη νύχτα
3. Όταν τα φασόλια γίνονται πιο μαλακά, αφαιρέστε τα λαχανικά από το τηγάνι και τα κόβετε λεπτή
4. Προσθέστε δύο κουταλιές σούπας σάλτσας στη σούπα
5. Διακοσμήστε τη σούπα με χόρτα και προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά

Βίντεο: "Διατροφική σούπα λαχανικών με φασόλια"

Πώς να μαγειρέψετε σούπα με φασόλια και καλαμπόκι, συνταγή

Η σούπα με φασόλια και καλαμπόκι ονομάζεται επίσης "Μεξικάνικη" ή "Ταρτάρι σούπα" λόγω ενός ασυνήθιστου συνόλου συστατικών:

• Καλαμπόκι με κονσερβοποιία
• κόκκινα φασόλια
• Το κόκκινο πιπέρι είναι γλυκό
• ντομάτα πάστα ή αποφλοιωμένες ντομάτες
• τσίλι
• καλαμπόκι (μπορεί να αντικατασταθεί από λαχανικά)

Σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα (ή σε αργή κουζίνα), το λάδι χύνεται, πιπέρι τσίλι, πιπέρι προστίθεται σε αυτό και ελαφρώς τηγανητό. Όταν το πιπέρι γίνεται πιο μαλακό, προστίθεται η πάστα ντομάτας ή το μισό κιλό από αποφλοιωμένες ντομάτες προστίθεται.

Προσθέστε κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια και ένα κουτί με κονσερβοποιημένο καλαμπόκι στη μάζα. Μετά το βρασμό, προσθέστε νερό και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Αλάτι για γεύση και διακοσμήστε με φρέσκα βότανα ένα τελικό πιάτο.

Βίντεο: "Sharp Μεξικάνικη σούπα με φασόλια και καλαμπόκι"

Προετοιμασία σούπας-puree με φασόλια, συνταγή

Η σούπα πουρέ είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψει: Το απαραίτητο σύνολο λαχανικών μαγειρεύεται στο τηγάνι. Τα πλήρως μαγειρεμένα λαχανικά διακόπτονται σε ένα μπλέντερ.

Συνιστώμενη συνταγή για φασόλια κρέμα-soup:

1. Στο τηγάνι, συγκολλήστε προ -αποβιβασμένα φασόλια με πατάτες και μπιζέλια κατά βούληση (300 γραμμάρια), ηλιοθεραπεία
2. Τηγανίζουμε 300 γραμμάρια champignons και κρεμμύδια σε βούτυρο σε ένα τηγάνι
3. Διπλώστε τα λαχανικά σε ένα μπλέντερ και προσθέτοντας την απαιτούμενη ποσότητα νερού από την κατσαρόλα ψιλοκόψτε τα λαχανικά
4. Προσθέστε βούτυρο σε σούπα για λεπτή γεύση
5. Διακοσμήστε το τελικό πιάτο με φρέσκα βότανα

ΒΙΝΤΕΟ: "Κρέμα λευκών φασολιών"

Πώς να κάνετε μια νόστιμη προετοιμασία με φασόλια: Συμβουλές και κριτικές

Τα φασόλια είναι ένα σημαντικό συστατικό οποιασδήποτε κουζίνας: διατροφική, άπαχη, καθημερινή ... Δεν είναι περίεργο ότι οι χορτοφάγοι αγαπούν αυτό το φασόλι, η πρωτεΐνη στα φασόλια απορροφάται εύκολα από το ανθρώπινο σώμα και αντικαθιστά το ζώο. Τα φασόλια είναι καθολικά, οπότε χρησιμοποιείται συχνά για την προετοιμασία σούπες, σαλάτες, πιάτα, λοβό και γεμίσματα.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Η επιτυχία οποιασδήποτε από τις συνταγές σας εγγυάται όχι από τις ιδιοτροπίες του προϊόντος και την προκαταρκτική εμβάπτιση. Εάν αυτό δεν γίνει, τα φασόλια θα είναι αρκετά σκληρά.

Πείραμα με φασόλια και να το συμπεριλάβετε όσο το δυνατόν συχνότερα στη διατροφή σας, είναι σε θέση να ρυθμίσει την πέψη και να συμβάλει στη φυσική διάθεση των εντέρων από τοξίνες. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του προϊόντος: λευκό, κίτρινο, κόκκινο, μαύρο, φασόλια και το καθένα έχει τα δικά του πλεονεκτήματα!

Βίντεο: Πώς να μαγειρεύετε φασόλια;