Χοιρινό κεμπάπ: Οι καλύτερες συνταγές για τη μαρινάδα και την προετοιμασία σε μια τράπεζα, στο φούρνο, σε ένα τηγάνι, πολυεπίπεδη, Aerogrile, Mangale. Πώς να φτιάξετε ένα μπάρμπεκιου σε κερί, ξίδι, κρεμμύδια, λεμόνι, ακτινίδιο, ορυκτό νερό, ξηρό κρασί, μπύρα: συνταγή

Το άρθρο σας προσφέρει αρκετές επιλογές για το Pickling Pork για μπάρμπεκιου.

Χοιρινό για μπάρμπεκιου: Ποιο μέρος του σφαγίου είναι καλύτερα προσαρμοσμένο;

Ένα πραγματικό εξειδικευμένο μπάρμπεκιου είναι ικανό να μαγειρεύει νόστιμο ακόμα και το ξηρό και άπαχο κρέας. Ωστόσο, για να φτιάξουν μπάρμπεκιου, οι επαγγελματίες συνιστούν πάντα τη χρήση του λίπους . Το Osheuk είναι ιδανικό - Μάρμαρο, μέτρια λίπος και ζουμερό κρέας.

Κατά κανόνα, ο Oshek είναι πάντα πιο ακριβός από τον πολτό και ακόμη και την αποκοπή. Για να κάνετε το μπάρμπεκιου σε μια καλή επιτυχημένη, το κρέας πρέπει να είναι φρέσκο \u200b\u200b(φρέσκο) και σε καμία περίπτωση παγωτό. Πρέπει να το κόψετε στις ίνες και να προ -μαριναριστείτε το πρώτο πριν από το ζεστό.

Ό, τι κι αν επιλέγετε τη μαρινάδα για το κολάρο, το μπάρμπεκιου από αυτό θα είναι πάντα νόστιμο. Σε άλλες περιπτώσεις, εάν αγοράσετε έναν πολτό, μια αποκοπή, ένα νόμισμα ή μια πλάτη, η μαρινάδα πρέπει να δώσει ιδιαίτερη προσοχή, επιλέγοντας εκείνη που μαλακώνει και σπάει τις ίνες, εμποτίζεται και κορεσίζει το κρέας.

Χοιρινό κεμπάπ με ξύδι και κρεμμύδια, ντομάτες: η πιο νόστιμη κλασική συνταγή για τη μαρινάδα έτσι ώστε το κρέας να είναι μαλακό και ζουμερό

Το μυστικό αυτής της μαρινάδας σε ένα μοναδικό συνδυασμό συστατικών, τελικά, το ξύδι θα χωρίσει τέλεια τις ίνες του κρέατος και θα απορροφήσει το χυμό των λαχανικών με γεύση και άρωμα. Προκειμένου να αποφύγετε την ευκρίνεια, προσπαθήστε να βρείτε μήλο ή ξύδι κρασιού, τα κρεμμύδια και οι ντομάτες πρέπει να είναι ζουμερά, ώριμα, κορεσμένα.

Πώς να τουρσί σωστά:

• Το κρέας (κατά προτίμηση φρέσκο) από οποιοδήποτε μέρος πρέπει να καθαριστεί από ταινίες και φλέβες.
• Κόψτε απαλά το κρέας με φέτες μεσαίου μεγέθους (δεν είναι πολύ μεγάλο για το μπάρμπεκιου να είναι καλά τηγανητό και όχι πολύ μικρό ώστε να μην είναι ξηρό).
• Η ματιά πρέπει να γίνεται σε ένα κατσαρόλα ή ένα πλαστικό (σμάλτο), έτσι ώστε το κρέας να μην έρχεται σε επαφή με μεταλλικά σκεύη.
• Πρώτον, θα πρέπει να είναι καρυκεύματα για να δοκιμάσετε (μπορείτε να επιλέξετε τυχόν μπαχαρικά και αιχμηρά καρυκεύματα για να δοκιμάσετε), και στη συνέχεια πασπαλισμένο με ξύδι.
• 1 κιλά κρέατος δεν απαιτεί περισσότερα από 10-15 ml ξιδιού (2-3 κουταλιές της σούπας)
• Ανακατέψτε το κρέας ενεργά με τα χέρια σας, αφήστε για λίγο
• Τρίψτε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια με ένα μπλέντερ (η μάζα πρέπει να είναι υγρή και ομοιογενής).
• Ρίχνουμε το χοντρό χυμό στο κρέας, ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• Ο χρόνος αποσύνδεσης είναι 3-4 ώρες (μπορείτε να το κρατήσετε περισσότερο, αλλά μετά από λίγο προσθέστε λίγο νερό έτσι ώστε η μαρινάδα να μην είναι "ξηρή").

Ενδιαφέρον: 0,5-1 ώρες πριν το τηγάνισμα κρέατος στη μαρινάδα, μπορείτε να προσθέσετε 1 πακέτο μαγιονέζα οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους (με τον υπολογισμό των 2-3 kg κρέατος). Η μαγιονέζα θα καταστήσει δυνατή την καφετιά κατά τη διάρκεια της φωτιάς, αλλά η ντομάτα θα του δώσει ένα ελαφρώς κοκκινωπό χρώμα.

Χοιρινό κεμπάπ: Μια απλή συνταγή με μεταλλικό νερό και λεμόνι

Αυτή η συνταγή μαρινάδας είναι κατάλληλη για οποιοδήποτε κρέας, αφού είναι σε θέση να κάνει οποιοδήποτε μέρος του σφαγίου μαλακό και ζουμερό.

Τι απαιτείται:

• Οποιοδήποτε κρέας -Περίπου 1,5-1,7 kg. (λίπος ή άπαχο).
• Μπαχαρικά μπάρμπεκιου -1 μικρή συσκευασία (ή χρησιμοποιήστε αυτά που έχετε για να σας αρέσουν).
• Το μεταλλικό νερό είναι έντονα περιοδικό -0,5-0,7 l. (όχι αλμυρό και όχι γλυκό).
• Κρεμμύδι -2-4 τεμ. (μεγάλο)
• Λεμόνι -1 PC. (μικρό)

Πως να φτιάξεις:

• Το λεμόνι πρέπει να κοπεί σε λεπτές κύκλους και δακτυλίους κρεμμυδιών (μεσαίο πάχος).
• Καθαρίστε και βάλτε το κρέας, τα κομμάτια δεν πρέπει να είναι υπερβολικά μεγάλα ή μικρά.
• Βάλτε το κρέας, το λεμόνι και το κρεμμύδι στα πιάτα μαριναλιών, ανακατέψτε τα πάντα με τα χέρια σας με την προσθήκη μπαχαρικών.
• Στη συνέχεια, ρίξτε το ορυκτό νερό και αφήστε το κρέας σε αυτή την κατάσταση για τουλάχιστον 5 ώρες (και καλύτερα για όλη τη νύχτα).
• Το μυστικό της συνταγής είναι ότι το κιτρικό οξύ και οι μικρότερες φυσαλίδες αερίου σε ένα μεταλλικό νερό θα ενεργούν σε ίνες κρέατος όπως το ξύδι και τα χωρίζουν, καθιστώντας το κρέας απίστευτα τρυφερό και μαλακό.
• Με τη σειρά του, τα κρεμμύδια είναι εμποτισμένα με χυμό, προσθέτοντας το άρωμα του κρέατος.
• Μετά από μια μακρά αποσύνθεση, το κρέας "διογκώνεται" λίγο απορροφώντας το νερό.
• Πριν το τηγάνισμα, μπορείτε να λιπάνετε λίγο το κρέας με μαγιονέζα, αυτό θα τον βοηθήσει να βρει ένα κοκκινωπό κρούστα όταν τηγανίζει.

Σημαντικό: Τα κρεμμύδια από τη μαρινάδα και ακόμη και το λεμόνι μπορούν να τραυματιστούν σε σουβλάκια με κρέας.

Χοιρινό κεμπάπ: μια συνταγή Caviad με κόλιαντρο και κόκκινο πιπέρι

Στον Καύκασο, οι άνδρες ξέρουν πραγματικά πώς να μαγειρεύουν το κρέας υπέροχα. Αυτή η "ανατολική" συνταγή για τη μαρινάδα θα σας επιτρέψει να προετοιμάσετε το κρέας για το τηγάνισμα στη φωτιά. Θα αποδειχθεί ζουμερό, αιχμηρό, "ζεστό" και απίστευτα νόστιμο!

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Στο πρωτότυπο, το μπάρμπεκιου "Καυκάσιων" πρέπει να παρασκευάζεται από το αρνί, αλλά μπορείτε επίσης να τηγανίζετε χοιρινό.

Τι απαιτείται για τη μαρινάδα:

• Κρέας -1-1,5 kg. (από οποιοδήποτε μέρος, αλλά καλύτερα από τις κοιλιές - είναι παχύτερη).
• Ξύδι σταφυλιών -Αρκετά
• Κρεμμύδι -4-5 τεμ. (μεγάλο ή μέσο)
• Cins -bunch (μόνο για σερβίρισμα κρέατος)
• Κόκκινο πιπέρι -0,5-1 κουταλάκι (Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μαύρο ή ένα μείγμα μη αιχμηρών πιπεριών).

Πώς να τουρσί:

• Κόψτε σωστά και απαλά το κρέας
• Ρίξτε το με ξύδι και ανακατέψτε
• Εποχή ομοιόμορφα με πιπεριές
• Το κρεμμύδι πρέπει να κόβεται με δαχτυλίδια, να μοιάζει λίγο και να αναμιγνύεται με κρέας.
• Αφού τηγανίζουμε κρέας στη φωτιά, βάλτε κομμάτια ή σουβλάκια σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε άφθονα με ψιλοκομμένο κόλιαντρο.

Χοιρινό κεμπάπ: Γεωργιανή συνταγή με ξηρό κρασί

Το λευκό και το κόκκινο κρασί είναι εύκολα κατάλληλο για το κρέας του pickling. Εξετάστε το γεγονός ότι το μισό γκρι ποτό θα δώσει τη γλυκύτητα του κρέατος, ενώ το ξηρό θα χωρίσει τέλεια την ίνα και θα το κάνει μαλακό χωρίς "γλυκιά σημείωση".

Τι να προετοιμαστείτε:

• Κρέας από οποιοδήποτε μέρος (κατά προτίμηση λίπος) -Περίπου 2 κιλά. (Oshek, ή Anterkot).
• Ένα μείγμα μπαχαρικών για μπάρμπεκιου -0,5 από ένα πακέτο (υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από μπάρμπεκιου "Καυκάσιος" ή "Γεωργιανή" Φυσικά μπαχαρικά).
• Κρεμμύδι -2 kg. (Θα πρέπει να υπάρχουν πολλά από αυτά - αυτό είναι το κύριο μυστικό του χυμού του μπάρμπεκιου!).
• Ξηρό κρασί -200-250 ml. (Το κόκκινο θα δώσει ένα μικρό κόκκινο κρέας, αλλά δεν υπάρχει λευκό, επιλέξτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο).
• Κεφαλές σκόρδου -Μπορείτε μόνο μερικές λοβίες (εστιάστε στις προτιμήσεις σας).
• Πιπέρι και αλάτι -Μόνο στο γούστο σας (μπορείτε να σερβίρετε ξεχωριστά ένα πιστόλι και ένα αναδευτήρα αλατιού όταν σερβίρετε κρέας στο τραπέζι).

Πώς να τουρσί:

• Κακοποιημένο κρέας με όμορφες φέτες μπάρμπεκιου, διπλώστε στα πιάτα Marinage (λεκάνη, κουβά ή μεγάλο κατσαρόλα).
• Ολόκληρο το κρεμμύδι κόβεται από δακτυλίους μεσαίου και μεγάλου πάχους και ομοιόμορφα κατανεμημένο σε όλα τα πιάτα έτσι ώστε κάθε κομμάτι να απορροφά το χυμό κρεμμυδιού.
• Στο ίδιο στάδιο, τα μπαχαρικά και το πιπέρι προστίθενται, καθώς και το κρασί χύνεται και το σκόρδο συμπιέζεται.
• Εάν η μαρινάδα σας φαίνεται "στεγνώνει", μοιραστείτε το νερό και ανακατέψτε ξανά.
• Σε αυτή την κατάσταση, το μπάρμπεκιου πρέπει να σταθεί στο ψυγείο για περίπου 8-10 ώρες.

Χοιρινό κεμπάπ: Αρμενική συνταγή στο Κεφίρ

Είναι η μαρινάδα που "δίνει" τον χυμό και την τρυφερότητα των πιάτων, είναι πολύ δημοφιλής στην Ανατολή μόνο επειδή το ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν κάνει το μπάρμπεκιου αρωματικό, πικάντικο και "λιώνει στο στόμα".

Τι απαιτείται:

• Κρέας -Τουλάχιστον 1 κιλά. (από οποιοδήποτε μέρος του σφαγίου: λίπος ή άπαχο).
• Κεφίρ 1% -1,5-2 φλιτζάνια (αν δεν υπάρχει Kefir, μπορείτε να προσπαθήσετε να αντικαταστήσετε 2,5% τέφρα).
• Κρεμμύδι -1 kg. (Η ποσότητα του κρεμμυδιού είναι ανάλογη προς το κρέας)
• Σκόρδο -Μερικά δόντια (αν σας αρέσει το πικάντικο άρωμα)
• Ένα μείγμα πιπεριών -1-2 κουταλιές
• Μοσχοκάρυδο -0,5-1 κουταλάκι

Πώς να τουρσί:

• Κόψιμα κομμάτια κρέατος, βάλτε πιάτα για το pickling.
• Το κρέας πρέπει να δοκιμάσει και να προσθέσει όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά.
• Πιέστε το σκόρδο και κόψτε το κρεμμύδι σε μεγάλα δαχτυλίδια, ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• Ρίχνουμε το kefir, διανείμει το σε όλο το κρέας και ανακατέψτε με τα χέρια σας με τα χέρια σας.
• Ο χρόνος που επιμένει στη μαρινάδα είναι 8-10 ώρες (έως και 12-14 ώρες).

Χοιρινό κεμπάπ: συνταγή με ακτινίδιο

Μια τέτοια μαρινάδα μπορεί να γίνει ακόμη και για το πιο δύσκολο κρέας, το Kiwi θα βοηθήσει να κάνει οποιοδήποτε μέρος ζουμερό και μαλακό. Η μαρινάδα του ακτινιδίου ονομάζεται συχνά "γρήγορη" και πράγματι, σε σύντομο χρονικό διάστημα είναι σε θέση να χωρίσει τις ίνες χοιρινού κρέατος, να τους απορροφά με γλυκό και ξινό χυμό.

Τι να προετοιμαστείτε:

• Κρέας (από οποιοδήποτε μέρος) -Τουλάχιστον 1 κιλά.
• Κρεμμύδι -2-3 τεμ. (Μεγάλο, κομμένο με παχιά δαχτυλίδια)
• Kiwi -3-4 τεμ. (ζουμερά και ώριμα φρούτα, όχι ξινά)
• Σκόρδο -1 μικρό κεφάλι (ένα μπαχαρικό από τη μαρινάδα μπορεί να αφαιρεθεί και να μην προστεθεί ακτινίδιο).
• Ένα μείγμα πιπεριών, αρωματικών βότανα ή ραφή "μπάρμπεκιου" -Σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους.

Πώς να τουρσί:

• Το κρέας είναι προετοιμασμένο για το τηγάνισμα, κομμένο με τακτοποιημένο και όχι πολύ μεγάλα κομμάτια (τα μεγάλα δεν είναι κορεσμένα με μαρινάδα αρκετά και μικρά είναι υπερβολικά ξηραίνονται κατά τη διάρκεια του τηγάνισμα).
• Το κρέας είναι καρυκευμένο, μαζί με τα δαχτυλίδια των κρεμμυδιών (στρώματα ή μικτά), τοποθετούνται στα πιάτα μαριναλιών.
• Υπάρχει επίσης ένα σκόρδο τεμαχισμένο με πλάκες
• Το ακτινίδιο πρέπει να σκοτωθεί με ένα μπλέντερ σε έναν υγρό πολτό και να ρίξει το κρέας με την προκύπτουσα μάζα.
• Ο χρόνος αποσύνδεσης χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή είναι πολύ μικρός, 1 ώρα είναι αρκετή για λιπαρό κρέας, για ξηρό κρέας - μπορείτε να το αφήσετε στο ψυγείο τη νύχτα (αν η μαρινάδα είναι μικρή, προσθέστε λίγο νερό).

Χοιρινό κεμπάπ: συνταγή με μπύρα

Η μπύρα είναι καλή στο ότι κάθε κομμάτι κρέατος είναι σε θέση να απολαύσει βαθιά. Οι φυσαλίδες αερίου στη μπύρα θα βοηθήσουν στη διάσπαση των ινών κρέατος και αυτό θα βοηθήσει τον χυμό των υπόλοιπων συστατικών που διεισδύουν σε μπάρμπεκιου. Η μυρωδιά και η γεύση της ίδιας της μπύρας θα είναι λεπτές, οι αλκοόλες θα "εξαφανιστούν" κατά τη διάρκεια του τηγάνισμα.

Για μια μαρινάδα μπύρας, συνιστάται να επιλέξετε φρέσκο \u200b\u200bκαι λιπαρό χοιρινό, είναι καλό ακόμα και αν το κρέας έχει μικρά στρώματα λίπους. Για να κάνετε τη μαρινάδα κορεσμένη και νόστιμη, επιλέξτε μπύρα πιο ακριβή και κατά προτίμηση αυτό που φιλτράρεται. Εάν δεν σας αρέσει κατ 'αρχήν η μπύρα, μπορεί να αντικατασταθεί από kvass.

Τι απαιτείται:

• Χοιρινό χοιρινό -ΚΑΚΤΗΡΙΚΑ 1,5-1,7 kg. (οποιοδήποτε μέρος).
• Μη λεκιασμένη μπύρα-1 μπουκάλι (400-500 ml)
• Βολβός-4-5 τεμ. (Μεγάλο, ψιλοκομμένο από παχιά δαχτυλίδια).
• Αιχμηρή μαύρη πιπεριά- Λίγα τσίμπημα

Πώς να τουρσί:

• Κόψτε τα μέσα μέσων (και βεβαιωθείτε ότι οι ίνες).
• Περίστε το για να δοκιμάσετε (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως τυχόν καρυκεύματα).
• Ανακατέψτε το κρέας σε πιάτα με κρεμμύδια
• Ρίξτε τα πάντα με μπύρα, ανακατέψτε λίγο ξανά και κρατήστε το στο ψυγείο για 2-3 ώρες (μπορείτε τη νύχτα, ειδικά αν το κρέας είναι άπαχο).

Χοιρινό κεμπάπ: συνταγή με μαγιονέζα

Η μαγιονέζα είναι η σάλτσα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ενεργά στο μαγείρεμα στην παρασκευή οποιωνδήποτε πιάτων, σαλάτων, μαρινικών. Δεν εμποτίζεται μόνο το κρέας, προσθέτοντας τους χυμούς σε αυτό, αλλά δίνει επίσης ένα μπάρμπεκιου κατά τη διάρκεια του τηγάνισμα ενός όμορφου καφέ κρούστα.

Τι πρέπει να έχετε:

• Κρέας (οποιοδήποτε περιεχόμενο λίπους, από οποιοδήποτε μέρος) -1,5-2 kg.
• Μαγιονέζα -1 συσκευασία σε 200-300 gr. (οποιοδήποτε περιεχόμενο λίπους)
• Νερό -0,5 φλιτζάνια (συνηθισμένο ή αέριο)
• Κρεμμύδι -1 kg. (Οποιοσδήποτε: μπλε, λευκό, στο -Hand)
• Σκόρδο -Κατόπιν αιτήματος (κομμένο με πλάκες)
• Κλασική σάλτσα σόγιας -80-100 ml. (Εάν το προσθέσετε, δεν χρειάζεται να αλάψετε το κρέας).
• Πιπέρι

Πώς να τουρσί:

• Το κρέας μπορεί να κοπεί με πλάκες ή κομμάτια
• Όλο το κρέας είναι διπλωμένο σε πιάτα και πασπαλισμένα με κρεμμύδια, καθώς και σκόρδο.
• Ανακατέψτε τη σάλτσα, τη μαγιονέζα και το νερό (αυτό μπορεί να γίνει εκ των προτέρων ή, άμεσα, να τα ρίξετε σε ένα μπολ με κρέας).
• Ανακατέψτε τα πάντα καλά έτσι ώστε η σάλτσα να διανέμεται σε όλο το κρέας.
• Πάρτε έως και 8 ώρες (βεβαιωθείτε ότι στο ψυγείο)

Χοιρινό κεμπάπ: συνταγή με σάλτσα σόγιας και μουστάρδα

Τι θα απαιτηθεί για 2-3 κιλά κρέατος:

• Κλασική σάλτσα σόγιας -150-200 ml. (μπορείτε με διαφορετική γεύση).
• Κρεμμύδι -1-1,2 kg (οποιαδήποτε)
• Μουστάρδα -2-3 κουταλιές της σούπας. (συνηθισμένο, οξύ)
• Μαγιονέζα -Αρκετά
• Φυτικό λάδι -Αρκετά
• Νερό -1 φλιτζάνι (συνηθισμένο ή σόδα)
• Ένα μείγμα πιπεριών ή καρύκευμα "μπάρμπεκιου"

Πώς να μαγειρέψω:

• Κόψτε το κρέας και τρυπήστε τα πιάτα μαριναλιάς
• Προσθέστε τα ψιλοκομμένα δαχτυλίδια κρεμμυδιού
• Σε ένα μπολ χωριστά ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τη σάλτσα, τη μουστάρδα και το λάδι, προσθέστε νερό.
• Περίστε το κρέας για να δοκιμάσετε και να ρίξετε στη μαρινάδα, ανακατέψτε τα πάντα με τα χέρια σας.
• Κρατήστε στο ψυγείο κρέας τουλάχιστον 5-6 ώρες τουλάχιστον

Γρήγορη μαρινάδα για χοιρινό κεμπάπ: συνταγή

Τι να προετοιμαστείτε για 2-3 κιλά κρέατος:

• Χυμός ρόδι -1 λίτρο (φυσικό, 100%, χωρίς προσθήκη ζάχαρης).
• Κρεμμύδι -1 kg. (μπορείτε περισσότερα)
• Σκόρδο -1 κεφάλι
• Λάδι -Αρκετά (λαχανικό)
• Καρύκευμα από ένα μείγμα πιπεριών

Πώς να τουρσί:

• Κόψτε το κρέας και τρυπήστε σε πιάτα τουρσί
• Πασπαλίστε με κρεμμύδια, ψιλοκομμένα δακτυλίους και πλάκες σκόρδου
• Σεζόν και ηλιοθεραπεία, ρίξτε στο λάδι, ανακατέψτε τα πάντα
• Ρίξτε χυμό, ανακατέψτε ξανά και πάρτε το ψυγείο για 5-6 ώρες.

Πόσο είναι το τουρσί και πώς να τηγανίζετε το χοιρινό μπαρ;

Η ματιά του κρέατος εξαρτάται από το ποια ποικιλία και ποιο μέρος του χοιρινού κρέατος έχετε επιλέξει. Όσο πιο παχύρρευστο το κρέας, τόσο λιγότερο θα έπρεπε να "ψέματα" στη μαρινάδα. Ο ελάχιστος χρόνος για τη μαρινάδα είναι 1 ώρα (στην περίπτωση των μαρινικών φρούτων: ακτινίδιο, χειροβομβίδα, πορτοκαλί, λεμόνι). Αλλά είναι καλύτερο να κρατάτε το κρέας στο ψυγείο όλη τη νύχτα, έτσι ώστε να μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι το κρέας θα απολαύσει καλά και θα γίνει λεπτό.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Την τηγανισμένη μπαρ κεμπάπ, δηλαδή, όταν η πυρκαγιά σβήνει και αφήνει τη θερμότητα πίσω. Ο χρόνος τηγανίσματος είναι περίπου μισή ώρα, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρέπει να γυρίσετε το σουβλάκι στην άλλη πλευρά αρκετές φορές.

Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας μπάρμπεκιου χοιρινού κρέατος σε μια τράπεζα, στο φούρνο, σε μια κατσαρόλα, αργή κουζίνα, air -grill, mangale

Μπάρμπεκιου στην τράπεζα:

• Πάρτε το κρέας κόβοντας το με μικρούς κύβους (χρησιμοποιήστε κάθε μαρινάδα που σας αρέσει).
• Μετά από αυτό, το κρέας πρέπει να είναι στραμμένο σε ξύλινα σουβλάκια
• Οι ανταλλαγές με κρέας τοποθετούνται κατακόρυφα σε ένα βάζο (4-5 τεμ)
• Η τράπεζα πηγαίνει στο φούρνο
• Το Fry Meat πρέπει να είναι 1-1,5 ώρες

Μπάρμπεκιου σε μια αργή κουζίνα:

• Δεν είναι χοντρό ψιλοκομμένο και το κρέας τουρσί είναι στραμμένο σε ξύλινα σουβλάκια.
• Το καθένα τοποθετείται σε ένα πολυεπίπεδη κύπελλο διαγώνια (2-3 τεμ., Κατά προτίμηση).
• Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" και μαγειρέψτε το κρέας για 1 ώρα

Μπάρμπεκιου σε ένα τηγάνι:

• Κολλημένο και μαριναρισμένο κρέας που τοποθετείται σε ξύλινα σουβλάκια.
• Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι
• Στείλτε αρκετές κεμπάπ στο μπάρμπεκιου στο τηγάνι (σε \u200b\u200bένα στρώμα)
• Τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να χρυσή σε κάθε πλευρά

Shanklyk στο Aerogrile:

• Σε φέτες και μαριναρισμένο κρέας "βάλτε" στα σουβλάκια μαζί με το κρεμμύδι.
• Βάλτε το πλέγμα αεροσκαφών
• Ενεργοποιήστε το airgril για 30 λεπτά
• Μετά από μισή ώρα, γυρίστε τα σουβλάκια και τηγανίστε για άλλα 10 λεπτά

Μπάρμπεκιου στη σχάρα:

• Κόψτε το κρέας όχι σε κομμάτια, αλλά παχιά πλάκες
• Αλέστε το βράδυ
• Βάλτε το μπάρμπεκιου στο πλέγμα με κρεμμύδια
• Τηγανίστε για 15-20 λεπτά σε κάθε πλευρά (η θερμότητα είναι μέτρια)

Πώς να διακοσμήσετε όμορφα ένα μπάρμπεκιου σε ένα εορταστικό τραπέζι: ιδέες, φωτογραφία

Ιδέες για την εξυπηρέτηση κρέατος:

Βίντεο: "Ένα μπάρμπεκιου σε μια τράπεζα στο σπίτι"