Η σαλάτα της Tiffany δεν έχει μακρά ιστορία, αλλά σήμερα, συχνά κερδίζει τον μαγειρικό πόλεμο και έναν τακτικό σε οποιοδήποτε εορταστικό τραπέζι - σαλάτα Olivier. Είναι αδύνατο να πούμε ακριβώς ποιος ήρθε με αυτό το σνακ. Εμφανίστηκε στις τεράστιες γαστρονομικές τοποθεσίες και τα φόρουμ όχι πολύ καιρό πριν. Το μόνο πράγμα που είναι γνωστό είναι το ψευδώνυμο του κοριτσιού που "έδειξε τον κόσμο" - Tiffany.

Tiffany Salad με κοτόπουλο και σταφύλια: κλασική συνταγή βήμα -βήμα με φωτογραφία

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του σνακ. Όμως, μια κλασική σαλάτα Tiffany θεωρείται σνακ με κοτόπουλο και σταφύλια. Αυτά τα συστατικά που δεν είναι πολύ οικεία σε ένα ρωσικό άτομο εισέρχονται σταδιακά στο μενού μας. Το Tiffany είναι ένας ειδικός τύπος σαλάτας, τα συστατικά των οποίων συνδυάζονται απόλυτα μεταξύ τους.

1. Πλύνετε τα στήθη κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό, ξηρό και λιπαρό με ένα μείγμα μεταφοράς
2. Ρίξτε φυτικό έλαιο στο τηγάνι και τηγανίστε τα στήθη από όλες τις πλευρές
3. Ψύξτε το κρέας και κόψτε σε μικρούς κύβους
4. Βράζετε τα αυγά βιδωμένα, καθαρίστε και κόβετε τα
5. Αλέστε το σκληρό τυρί σε ένα τρίφτη
6. Ξεπλύνετε σταφύλια και κόψτε κάθε μούρο σε δύο μισά
7. Σε μπλέντερ ή μύλο καφέ, κόψτε τα τηγανητά αμύγδαλα
8. Βγάζουμε το μισό ψιλοκομμένο κοτόπουλο στο μπολ σαλάτας
9. Λιπάνετε το στην κορυφή με μαγιονέζα και πασπαλίστε το με τριμμένο τυρί
10. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα στρώμα ψιλοκομμένων αυγών
11. Λιπάνετε ξανά με τη σάλτσα, αλλά αντί για τυρί, ρίξτε αμύγδαλο
12. Λιπάνετε και διακοσμήστε με σταφύλια

Το πιο σημαντικό στάδιο στην προετοιμασία αυτού του σνακ είναι το βρυχηθμό του φιλέτου κοτόπουλου. Πρέπει να τηγανίζετε κρέας για να μην το στεγνώσετε. Διαφορετικά, η γεύση του πιάτου θα υποφέρει πολύ.

Συνταγή σαλάτας Tiffany με καπνιστό κοτόπουλο και σταφύλια

Εάν θέλετε να παραλείψετε ένα βήμα με το Filet Fillet, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Tiffany με καπνιστό κοτόπουλο. Αυτή η σαλάτα μπορεί ακόμη και να αποδειχθεί πιο τρυφερή. Και, το πιο σημαντικό, παρακάμπτοντας το στάδιο του τηγανίσματος κρέατος, μειώνετε τον κίνδυνο να χαλάσετε τη γεύση αυτού του σνακ.

1. Μαγειρεύουμε αυτές τις ποικιλίες Tiffany ως προηγούμενη σαλάτα, βράζουν αυγά, τρίβουν τυρί και ψιλοκομίζουμε τα καρύδια
2. Κόψτε το καπνιστό κοτόπουλο και βάλτε το στο κάτω μέρος του πιάτου
3. Βράχτηκε σε απότομα αυγά, ψιλοκόψτε με ένα τρίφτη απευθείας πάνω στο στρώμα κοτόπουλου
4. Τώρα χρειαζόμαστε ένα στρώμα μαγιονέζα (θα πρέπει να είναι λεπτό, η σάλτσα χρησιμοποιείται μόνο για να στερεώσει τα στρώματα)
5. Ρίξτε το στρώμα της μαγιονέζα στην κορυφή με καρύδια και τριμμένο τυρί
6. Και πάλι πρέπει να λιπάνετε τα πάντα με μαγιονέζα
7. Το ανώτερο στρώμα παραμένει ξανά με τα μούρα σταφυλιών που κόβονται σε δύο μέρη

Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με το styling της κάτω από τη δέσμη σταφυλιών. Για να γίνει αυτό, ένα κλαδί με το οποίο αφαιρέθηκαν οι συστάδες θα πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα πιάτο δίπλα στη σαλάτα και τα αγγούρια τους κόβουν τα φύλλα.

Tiffany Salad με σταφύλια και καρύδια: συνταγή

Αυτός ο τύπος σαλάτας δεν διαφέρει από το προηγούμενο. Τα καρύδια πρέπει να τεμαχιστούν με ένα μαχαίρι. Χρησιμοποιήστε συσκευές ηλεκτρικής κουζίνας για το σκοπό αυτό.

Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα Tiffany με σταφύλια και καρύδια κέδρου;

Αυτή η σαλάτα μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορα καρύδια. Όμως, η πιο πρωτότυπη θα είναι η συνταγή στην οποία χρησιμοποιούνται τα καρύδια κέδρου. Αυτό το πολύ χρήσιμο προϊόν έχει μια μοναδική γεύση, η οποία θα επηρεάσει τη γενική γεύση της σαλάτας της Tiffany.

1. Βράζετε το φιλέτο κοτόπουλου σε ελαφρώς αλμυρό νερό και κόψτε σε μικρά κομμάτια
2. Βάζουμε το κρέας σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με ένα στρώμα θρυμματισμένου βρασμένου αυγού στην κορυφή
3. Τώρα ένα στρώμα μαγιονέζα για τον σύνδεσμο, το οποίο πασπαλίζουμε με καρύδια
4. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο τυρί πάνω και ξανά στρώμα καρύδια
5. Λιπάνετε με μαγιονέζα και τα διακοσμήστε με μισά μούρα σταφυλιών
6. Μεταξύ αυτών μπορείτε να ρίξετε τα υπολείμματα των καρυδιών κέδρου

Αφήστε τη σαλάτα να απορροφήσει και να σερβίρει. Αυτό το σνακ θα είναι ακόμα πιο πρωτότυπο εάν χρησιμοποιείτε κόκκινα και πράσινα σταφύλια κατά την προετοιμασία του.

Tiffany Salad με αμύγδαλα: συνταγή

Μπορείτε να μαγειρέψετε μια τέτοια σαλάτα με αμύγδαλα. Αυτό το καρύδι έχει από καιρό χρησιμοποιηθεί με επιτυχία στο μαγείρεμα. Και αν το ψήσιμο Marzipan είναι αρκετά δημοφιλές, τότε η χρήση αμυγδάλων στις σαλάτες είναι μάλλον σπανιότητα. Πριν χρησιμοποιήσετε αυτό το παξιμάδι, πρέπει να τηγανιστείτε. Αυτό θα απελευθερώσει τις ενώσεις αμυγδάλου και θα εξουδετερώσει τις τοξικές ουσίες αυτού του καρύδι.

1. Πλύνουμε το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό και τρίψουμε τη μεταφορά και το αλάτι
2. Λιώουμε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε το κρέας από όλες τις πλευρές μέχρι τη χρυσή κρούστα
3. Ψύξτε το κρέας και αφήστε το να αποστραγγίσει από το υπερβολικό πετρέλαιο
4. Σε ένα άλλο τηγάνι, τηγανίστε τα αμύγδαλα μέχρι να αμηχανία το καρύδι
5. Ψύξτε τα καρύδια και κόψτε τα σε ένα μπλέντερ
6. Διαιρέστε το δροσερό κρέας ή κόψτε το με ένα μαχαίρι και βάλτε το σε ένα πιάτο
7. Λιπάνετε το στρώμα κρέατος με μαγιονέζα και πασπαλίστε το με το ήμισυ των ψιλοκομμένων καρπών
8. Τρίνουμε το τυρί σε ένα χονδροειδές τρίψιμο και τοποθετούμε το επόμενο στρώμα
9. Τότε λιπάνε ξανά τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα καρύδια
10. Τρίνουμε τα αυγά εκ των προτέρων εκ των προτέρων σε ένα χονδροειδές τρίψιμο και βάζουμε το επόμενο στρώμα
11. Χρησιμοποιούμε ξανά μαγιονέζα και καλύπτουμε όλα τα μισά σταφύλια

Στέλνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο έτσι ώστε τα στρώματα να είναι εμποτισμένα και η γεύση του να είναι πιο κορεσμένη.

Tiffany Salad με μανιτάρια champignons

Η σαλάτα με champignons μπορεί να είναι το κύριο πιάτο οποιασδήποτε γιορτής. Αυτά τα μανιτάρια πάνε καλά με καρύδια και φουντούκια. Αλλά, προσπαθήστε να ευχαριστήσετε την Tiffany σας με champignons και καρύδια κάσιου.

1. Ξεπλύνετε τα φύλλα σαλάτας και δώστε χρόνο έτσι ώστε το νερό να είναι ατμός
2. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου με μικρούς κύβους και τηγανίστε σε ηλίανθο (μπορείτε να προσθέσετε καρυκεύματα και αλάτι)
3. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα χοντρό τρίψιμο και κόβετε τα καρύδια με μετρητά σε ένα κονίαμα
4. Όταν τα φύλλα της σαλάτας στεγνώσουν, πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα επίπεδο πιάτο
5. Διαδίδουμε το δροσερό κρέας ως το πρώτο στρώμα
6. Πασπαλίστε το με καρύδια και φτιάξτε ένα μαγιονέζα
7. Τώρα πρέπει να πασπαλίζετε τη σαλάτα μας με τυρί και να χρησιμοποιήσετε ξανά μαγιονέζα
8. Μπορεί να προστεθεί σε μια σαλάτα σε μεγαλύτερες ποσότητες
9. Κόβουμε μεγάλα champignons σε δύο μέρη και αφήνουμε τα μικρά όπως είναι
10. Βάζουμε τα μανιτάρια σε ένα στρώμα μαγιονέζα και τα ρίχνουμε με καρύδια
11. Κάνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζα και κάνουμε ένα στρώμα τυριού ξανά
12. Λιπάνετε με μαγιονέζα και βάλτε μισά σταφύλια κοντά το ένα στο άλλο

Σε μια τέτοια σαλάτα μπορείτε να κάνετε λιγότερα στρώματα. Αλλά, αν όλα τα συστατικά (εκτός από το κρέας) χωρίζονται σε μέρη, τότε μια τέτοια σαλάτα θα είναι κορεσμένη ταχύτερα και θα αποκαλύψει καλύτερα τη γεύση της.

Σαλάτα της Πρωτοχρονιάς με ανανά

Αυτή η σαλάτα Tiffany διαφέρει από τα προηγούμενα, καθώς δεν περιλαμβάνει σταφύλια. Θα αντικατασταθεί από ανανά. Η γλυκιά και ξινή γεύση αυτού του φρούτου θα δώσει μια σαλάτα από πικάντικη και πρωτοτυπία.

1. Βράζετε φιλέτο κοτόπουλου και κόψτε σε κύβους
2. Πασπαλίστε το κρέας με καρυκεύματα και ανακατέψτε
3. Τηγανίστε σε φυτικό έλαιο και αφήστε το να κρυώσει
4. Βράζετε αυγά κοτόπουλου και τρίψτε το σε ένα χονδροειδές τρίψιμο
5. Κόψτε τα καρύδια (δεν χρειάζεται να τα αλέσετε, πρέπει να αποδείξετε ένα μωρό, όχι μια σκόνη)
6. Τρίψτε το τυρί σε ένα χονδροειδές τρίψιμο
7. Βάζουμε καθαρά φύλλα σαλάτας σε ένα ευρύ πιάτο
8. Διαδίδουμε κοτόπουλο πάνω τους και λιπαίνουμε με μαγιονέζα
9. Πασπαλίστε με καρύδια και φτιάξτε ένα στρώμα τριμμένου τυριού
10. Κολλούμε με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με καρύδια
11. Φτιάχνουμε ένα στρώμα αυγών και λιπαίνουμε με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζα
12. Κόψτε τα δαχτυλίδια του κονσερβοποιημένου ανανά σε τέσσερα μέρη και τα τοποθετήστε ως το ανώτερο στρώμα

Αυτή η σαλάτα είναι καλύτερη για να δώσει τη μορφή ανανά. Και ως φύλλα αυτού του φρούτου, τοποθετήστε τα φτερά κρεμμυδιού, κλαδιά από άνηθο ή μαϊντανό.

Tiffany Salad με δαμάσκηνα: συνταγή

1. Τηγανίστε το φιλέτο κοτόπουλου σε ένα τηγάνι και κόψτε σε κύβους
2. Βυθίζουμε τα δαμάσκηνα σε ζεστό νερό και προσθέτουμε μερικές σταγόνες κονιάκ για γεύση σε αυτό
3. Αποστραγγίζουμε το νερό, αφαιρέστε τα υπολείμματα με μια χαρτοπετσέτα και κόβετε τα δαμάσκηνα με λωρίδες
4. Καταρρέουμε αμύγδαλα και τα βραστά αυγά και το τυρί τρίβονται στο Grater
5. Ανακατέψτε τα δαμάσκηνα και το κοτόπουλο και βάλτε το στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας
6. Το επόμενο στρώμα είναι τριμμένο τυρί και αυγά
7. Μεταξύ κάθε στρώματος πρέπει να φτιάξετε ένα στρώμα μαγιονέζα και να πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα καρύδια
8. Ο αριθμός των στρωμάτων σε αυτή τη συνταγή δεν ρυθμίζεται, το κύριο πράγμα δεν είναι να αλλάξουμε την προτεραιότητά τους

Μπορείτε να διακοσμήσετε μια τέτοια σαλάτα καθώς και τα προηγούμενα - μισά σταφύλια.

Tiffany Salad με μήλα

Ένας άλλος τύπος σαλάτας Tiffany, που διαφέρει από τα προηγούμενα, είναι παρουσία μήλων στον κατάλογο των συστατικών.

1. Προηγουμένως βραστό στήθος κοτόπουλου καθαρίζεται από οστά και δέρμα και κόβεται σε κύβους
2. Τα βραστά αυγά και το τυρί περνούν μέσα από ένα τρίφτη
3. Καθαρίζουμε τα μήλα από την φλούδα και τον πυρήνα, και επίσης τρίψουμε στο Grater
4. Το προκύπτον πτηνό μήλου ψεκάζεται με χυμό λεμονιού
5. Βγάζουμε ένα στρώμα κοτόπουλου σε ένα μπολ σαλάτας
6. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα αυγά
7. Τώρα η στροφή πίσω από τα μήλα (ανάμεσα σε αυτό το στρώμα πρέπει να φτιάξετε ένα στρώμα μαγιονέζα)
8. Τοποθετήστε το τυρί και λιπάνετε ολόκληρη την επιφάνεια της σαλάτας με μαγιονέζα
9. Διαχωρίζουμε τα μούρα σταφυλιών σε δύο μισά με ένα μαχαίρι και τα βάζουμε στην κορυφή της σαλάτας με μια περικοπή

Μια ειδική γεύση μπορεί να επιτευχθεί αν στείλετε μια τέτοια σαλάτα για 2-3 ώρες στο ψυγείο. Εκτός από τα σταφύλια, μπορείτε να διακοσμήσετε μια τέτοια σαλάτα σε οποιαδήποτε από τις παραπάνω μεθόδους. Μπορεί επίσης να του δώσει ένα όμορφο σχήμα.

Πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε το κοτόπουλο στη σαλάτα Tiffany;

Πιστεύεται ότι τα κύρια συστατικά της σαλάτας Tiffany είναι σταφύλια και κοτόπουλο. Αρχικά, αυτό ήταν έτσι. Αλλά, σήμερα τα σταφύλια στη συνταγή για μια τέτοια σαλάτα μπορούν να αντικατασταθούν από ανανά και το κοτόπουλο με διαφορετικό τύπο κρέατος. Η σαλάτα Tiffany με χοιρινό ή βόειο κρέας είναι πολύ δημοφιλής σήμερα, καθώς και με καλαμάρι.

Tiffany Salad χωρίς κοτόπουλο με χοιρινό ή βόειο κρέας

Αυτή η σαλάτα με χοιρινό και βόειο κρέας είναι πολύ απλή στην προετοιμασία. Αντικαταστήστε στην κλασική συνταγή ένα τέτοιο φιλέτο κοτόπουλου σνακ με ίση ποσότητα κρέατος. Βράστε το και κόψτε το σε κύβους. Όλα τα άλλα βήματα της συνταγής μπορούν να επαναληφθούν.

Tiffany Salad με ζαμπόν

Με το ζαμπόν, πρέπει να κάνετε το ίδιο. Αυτό το θαυμάσιο και καθολικό προϊόν συνδυάζεται ιδανικά με τυρί και σταφύλια. Έτσι, οι σαλάτες που βασίζονται σε αυτό αποδεικνύονται όχι μόνο πλούσιες, αλλά και νόστιμες. Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται να περάσετε χρόνο μαγειρέματος φιλέτο κοτόπουλου. Αρκεί να κόψει το ζαμπόν με τετράγωνα και να χρησιμοποιήσετε μια τέτοια σαλάτα όπως το πρώτο στρώμα μιας τέτοιας σαλάτας.

Tiffany Salad με καλαμάρι

Το κρέας Calmarov μπορεί επίσης να αντικατασταθεί από το φιλέτο κοτόπουλου. Αλλά, ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να μαγειρεύουμε σωστά τα σφάγια αυτών των θαλασσινών. Για να γίνει αυτό, βράστηκαν όχι περισσότερο από τρία λεπτά μετά το βραστό νερό. Εάν το καλαμάρι αφομοιωθεί, τότε θα γίνουν σκληρά και όχι νόστιμα.

1. Κόψτε το κρέας βρασμένων καλαμιών σε μικρά δαχτυλίδια
2. Βράζετε αυγά και πατάτες
3. Καθαρίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε λεπτές μισές δαχτυλίδια και βάλτε ένα μπολ
4. Κόψτε τις πατάτες με λεπτές φέτες και γεμίστε τα αυγά σε ένα τρίψιμο
5. Βάζουμε τα δαχτυλίδια του καλαμιού στο μπολ σαλάτας και τα λιπαίνουμε με μαγιονέζα
6. Ανακατέψτε τα αυγά για τα κρεμμύδια CM και τα απλώστε σε καλαμάκια
7. Βάζουμε πατάτες στην κορυφή, πιπέρι και λιπαίνουμε τα πάντα με μαγιονέζα

Εκτός από αυτή τη σαλάτα σχηματίζουμε ένα "καπέλο" παραδοσιακό για τη σαλάτα της Tiffany.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για σαλάτα Tiffany. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε ένα από αυτά και ευχαριστήστε τους αγαπημένους σας. Σε αντίθεση με τις περισσότερες σαλάτες, η Tiffany δεν μετατρέπεται σε παρεμβολές συστατικών και γίνεται ο κύριος τύπος σνακ σε οποιοδήποτε τραπέζι.

Βίντεο. Η ασυνήθιστα όμορφη και νόστιμη σαλάτα Tiffany. Συνταγή για το νέο έτος 2017