Cod Fish Cutlets: Καλύτερες συνταγές. Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα μαχαίρια ψιλοκομμένα από φιλέτο και κιμά με λαρδί, manku, τυρί cottage, τυρί, πατάτες, χωρίς ψωμί, για παιδιά, σε σάλτσα με ξινή κρέμα, διατροφική στο φούρνο, σε ένα τηγάνι, ένα ζευγάρι σε μια αργή κουζίνα: συνταγή

Νόστιμες συνταγές με κοτόπουλα γάδου. Αρκετές συνταγές από στιφάδο και ψημένο γάδο

Τα μαχαίρια είναι ένα νόστιμο φαγητό που αγαπούν οι ενήλικες και τα παιδιά. Οι νόστιμες χοιρινές μαχαιροπίρουδες, το πιο τρυφερό μοσχάρι και το αρωματικό κοτόπουλο - όλα αυτά τα καλούδια καταλαμβάνουν τιμητικές θέσεις στον κατάλογο των πιο συνηθισμένων στο τραπέζι μας. Τι γίνεται με τα Cod Cutlets; Εάν δεν έχετε δοκιμάσει αυτή τη θεραπεία ακόμα, τρέξτε για τα απαραίτητα προϊόντα! Πιστέψτε με, εσείς και οι συγγενείς σας θα είστε ευχαριστημένοι με τέτοιες μαχαιρίες.

Λοιπόν, ας δούμε τις πιο δημοφιλείς συνταγές από μαχαιροπίρουνα κρέατος, καθώς και άλλα πιάτα των οποίων αυτό το προϊόν είναι το κύριο συστατικό.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα μαχαίρια ψιλοκομμένα από το φιλέτο Cod: Συνταγή σε ένα τηγάνι

Έτσι, για ψιλοκομμένα κοψίματα γάδου χρειαζόμαστε:

• Φυσικά, φιλέτο γάδου - 350 g
• Αυγό - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 pc
• Βούτυρο ή ελαιόλαδο
• Χόρτα για γεύση
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ένα μικρό κομμάτι ψωμιού
• Φρέσκο, καλύτερο σπιτικό γάλα - μισό ποτήρι
• Αλάτι και καρυκεύματα για γεύση
• Καλαμποκάλευρο

Προχωρούμε στη διαδικασία μαγειρέματος:

• Το κύριο συστατικό μας πρέπει να πλυθεί και να στεγνώσει με μαντηλάκια. Μετά από αυτό, το φιλέτο πρέπει να είναι προσεκτικά ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι. Ο μπακαλιάρος είναι αρκετά ευαίσθητο ψάρι, δεν θα χρειαστεί να κάνετε μεγάλη προσπάθεια. Μπορείτε να ρυθμίσετε το μέγεθος των ψιλοκομμένων κομματιών μόνοι σας, αλλά να θυμάστε ότι αυτή η συνταγή περιλαμβάνει ψαράκια, οπότε μην αλέθετε το προϊόν πάρα πολύ.
• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και, κόβουμε σε μικρούς κύβους, το στέλνουμε σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. Μπορείτε να τηγανίσετε το λαχανικό τόσο στο βούτυρο όσο και στο ελαιόλαδο, αλλά αφού προτιμάτε την τελευταία επιλογή, να είστε προσεκτικοί - μην το προσθέτετε πάρα πολύ.
• Τώρα πάρτε ένα κομμάτι του ψωμιού και απολαύστε το στο γάλα. Φυσικά, μπορείτε να το απολαύσετε στο νερό, αλλά με την πρώτη επιλογή θα είναι πιο νόστιμη. Παρεμπιπτόντως, θα χρησιμοποιήσουμε μόνο το μαλακό μέρος του ψωμιού, αλλά η κρούστα θα πρέπει να αφαιρεθεί. Εάν χρησιμοποιείτε ένα κομμάτι ψωμιού, τότε τα cutlets δεν θα είναι τόσο τρυφερά.
• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, δηλαδή τα ψάρια, το ψωμί, τα κρεμμύδια και προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και χόρτα σε αυτά, καθώς και ένα αυγό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε να σταθεί τουλάχιστον 25-35 λεπτά.
• Το κιμά είναι έτοιμο, μπορείτε να ξεκινήσετε το τηγάνισμα. Τις περισσότερες φορές, τα ψωμιά που είναι γνωστά σε όλους χρησιμοποιούνται ως panning, αλλά συνιστούμε να τα αντικαταστήσετε με αλεύρι καλαμποκιού. Πιστέψτε με, θα είναι πολύ νόστιμο. Το αλεύρι καλαμποκιού στη διαδικασία του τηγανίσματος σχηματίζει την πιο λεπτή κρούστα και δεν επιτρέπει στον χυμό να διαρρεύσει από το κοτόπουλο.
• Το κοτόπουλο πρέπει να τηγανίζει σε μέτρια φωτιά από 2 πλευρές, δίνοντας σε κάθε 3-5 λεπτά.

Νόστιμα μαχαιροπήρατα κρέατος με λίπος: μια συνταγή σε ένα τηγάνι

Δεδομένου ότι το φιλέτο Cod δεν είναι λίπος, είναι πιο συχνά πολύ ξηρό. Σε αυτή την περίπτωση, το χοιρινό λίπος συμπληρώνει τέλεια το κύριο συστατικό.

Τι χρειαζόμαστε για αυτό το πιάτο;

• Φίλιο γάδου - 600 g
• Λίπος - 200 g
• Αυγό - 1 pc
• Κρεμμύδι - 1 pc
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση
• Αλεύρι καλαμποκιού ή κροτίδες

Η διαδικασία προετοιμασίας αυτών των μαχαιριών είναι πολύ παρόμοια με την προηγούμενη.

• Έχουμε τα ψάρια μας καλά και στεγνά
• Τώρα παίρνουμε ένα μύλο κρέατος και περνούμε μέσα από αυτό φιλέτο, λαρδί και κρεμμύδι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα σκελίδα σκόρδου για γεύση. Με τη στρίψιμο των συστατικών, προσπαθήστε να βεβαιωθείτε ότι τα ψάρια και το λαρδί μπαίνουν σε ένα μύλο κρέατος μαζί
• Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά στο κιμά μας, ανακατέψτε καλά. Εάν σας φαίνεται ότι το κιμά δεν είναι αρκετά ομοιόμορφο - περάστε το μέσα από ένα μύλο κρέατος ξανά
• Εάν επιθυμείτε, αφήνουμε το κιμά για 15 λεπτά. σε ψυγείο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα παγώσει λίγο και θα είναι ευκολότερο να εργαστείτε με αυτό, αλλά αν αυτά είναι 15 λεπτά. Όχι, τότε μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτό
• Τραβήξτε τα μαχαίρια μέχρι να μαγειρευτούν. Μπορείτε να τηγανίσετε τα κοτόπουλα περισσότερο, αφού περιμένετε μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα, αλλά αντίθετα, μπορείτε να τα σβήσετε ελαφρώς
• Κατά την εξυπηρέτηση των μαχαιριών, μπορείτε να τα διακοσμήσετε με πράσινα μαϊντανό και άνηθο

Νόστιμα μαχαιροπίρουνα από κιμά με Mankoo: συνταγή στο φούρνο

Για πολλούς, προσθέτοντας το Semolina στα ψάρια, όπως δείχνει μια πρακτική, όπως η πρακτική δείχνει, ακόμη και οι έμπειρες νοικοκυρές δεν χρησιμοποιούν πάντα αυτό το τέχνασμα. Και εδώ μάταια, επειδή το decoy που προστέθηκε στο κιμά το κρέας καθιστά δυνατή την κατασκευή των μαχαιριών και ομαλών.

Συστατικά που χρειαζόμαστε:

• Φρέσκο \u200b\u200bCOD-400-600 g
• Αυγό - 1 μεγάλο ή 2 μικρό
• Ένα κομμάτι ψωμί
• Manki - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Κρεμμύδι - 1 μέσος υπολογιστής.
• Όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά και καρυκεύματα
• Πράσινη, αν είναι επιθυμητό
• Γάλα ή νερό για το μούσκεμα ένα ψωμί

Μαγειρεύοντας μαχαιροπίεση με το Manku ως εξής:

• Αμέσως απολαύστε το ψωμί μας. Χρησιμοποιήστε είτε γάλα είτε νερό για αυτό
• Καθαρίζουμε το φιλέτο γάδου, πλένουμε και το στέλνουμε σε ένα μύλο κρέατος ή ένα μπλέντερ
• Τρεις σε ένα τρίψιμο ή ψιλοκομμένο σε ένα μπλέντερ. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε ότι, χρησιμοποιώντας το μπλέντερ, θα λάβετε μεγαλύτερα κομμάτια κρεμμυδιού. Για όσους προτιμούν να μην αισθάνονται αυτό το λαχανικό σε φαγητό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό τρίφτη
• Ανακατέψτε ψάρια, κρεμμύδια, αυγά και ψωμί
• Προσθέστε τα απαραίτητα μπαχαρικά, συνιστάται να προσθέσετε mayran σε ψάρια πιάτα με ψάρια, θα προσθέσει μια γλυκιά γεύση στα μαχαιριά μας
• Ρίχνουμε το σιμιγδάλι στο κιμά, ανακατέψτε μέχρι να ομαλοποιηθεί και να είστε βέβαιος να αφήσετε τουλάχιστον 30-40 λεπτά. Για αυτή τη συνταγή, είναι πολύ σημαντικό το κιμά του κρέατος να εγχυθεί, διαφορετικά το σιμιγδάλι δεν διογκώνεται και δεν δίνει το επιθυμητό αποτέλεσμα
• Μετά από αυτό, μπορείτε να ξεκινήσετε το τηγάνισμα. Τηγανίζουμε τα μαχαίρια με τον τυπικό τρόπο σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. Δεν είναι απαραίτητο να διαμορφωθούν τέτοιες μαχαίρι, διότι στη διαδικασία του τηγανίσματος, το semolina σχηματίζει μια κρούστα

Νόστιμα μαχαιροπίρουνα από κιμά με τυρί cottage: συνταγή σε ένα τηγάνι

Ο συνδυασμός του τυριού COD και Cottage δίνει απίστευτα λεπτές μαχαιροπίεση. Αυτή η συνταγή είναι μεγάλη για το εορταστικό τραπέζι. Πιστέψτε με, οι καλεσμένοι σας θα είναι ευχαριστημένοι με ένα τόσο νόστιμο!

Έτσι, τα απαραίτητα συστατικά:

• Φιλέτο ψαριών - 400 g
• Cottage Cheese - 200 g
• Αυγό, κρεμμύδι - 1 pc.
• Αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένα χόρτα κατά βούληση

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

• Περιστούμε το φιλέτο ψαριών σε ένα μύλο κρέατος, επίσης μέσω αυτής της συσκευής που περνάμε και προηγουμένως καθαρίσαμε κρεμμύδια
• Είμαστε είτε διακόπτουμε το τυρί cottage σε ένα μπλέντερ, είτε το έδαφος χειροκίνητα. Όσο πιο ομοιογενές θα είναι το τυρί cottage, τόσο περισσότερο θα είναι τα μαχαίρια σας. Παρεμπιπτόντως, όσον αφορά τον αριθμό του τυριού Cottage, μπορείτε να το αλλάξετε κατά την κρίση σας. Εάν, για παράδειγμα, σε βάρος του τυριού cottage θέλετε να καλύψετε τη γεύση των ψαριών, τότε βάλτε περισσότερα, αν προσθέσετε το προϊόν μόνο για μη -tender cutlets, τότε λιγότερο
• Ανακατέψτε τα ψάρια, το τυρί cottage και το αυγό. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, ανακατέψτε
• Εάν η συνέπεια είναι πολύ υγρή, μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό ψωμί ή σιμιγδάλι. Εάν προσθέσετε το Semolina, μην ξεχάσετε να αφήσετε το κιμά να σηκωθεί
• Τώρα παίρνουμε το κιμά μας, κάνουμε μαχαιροπίρουνα έξω από αυτό και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Η διαδικασία διαρκεί περίπου 9 λεπτά.

Νόστιμα μαχαιροπήρατα από κιμά με τυρί: συνταγή στο φούρνο

Τα μαχαίρια με τυρί κέρδισαν τα πρώτα μέρη στη λίστα των αγαπημένων. Και αν φτιάξετε τέτοια κοτόπουλα από γάδο, θα αποδειχθούν ασυνήθιστα νόστιμα.

Αγοράζουμε τέτοια προϊόντα:

• Φιλέτο ψαριών - 700 g
• Τυρί - 250 g
• Αυγό - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 pc
• Σκόρδο για γεύση
• Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά
• Μαγειρική για panning-3-5 tbsp. μεγάλο.

Μαγειρεύοντας τα μαχαίρια μας:

• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να χρυσή
• Τρίβουμε το σκόρδο στον ομαλότερο γιλέκο
• Στρίψουμε το φιλέτο ψαριών μέσα από ένα μύλο κρέατος
• Ανακατέψτε το γάδο, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα αυγό και τα κροτίδες και ανακατέψτε όλα αυτά καλά. Πρέπει να διασφαλίσουμε ότι η μάζα γίνεται ομοιογενής
• Αλάτι και πιπέρι κιμά
• Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το κιμά το κρέας θα πρέπει να αποδειχθεί σφιχτό, αν για κάποιο λόγο το κιμά του κιμά αποδείχθηκε ότι είναι μαλακό λίγο περισσότερο κροτίδες
• Το τυρί πρέπει να τριμμένο σε ένα χοντρό τρίψιμο
• Τώρα παίρνουμε κιμά, κάνουμε ένα κέικ από αυτό, στο κέντρο του οποίου βάζουμε λίγο τυρί. Δημιουργούμε μαχαιροπίρουνα, τα βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος και τα στέλνουμε στο φούρνο προθερμασμένο σε 170-200 μοίρες. Το μαγείρεμα σε αυτό το στάδιο θα διαρκέσει περίπου 15-20 λεπτά. Τα νόστιμα μαχαίρια με τυρί είναι έτοιμα!

Νόστιμα μαχαιροπήρατα κρέατος με πατάτες: συνταγή

Έχοντας προσθέσει μια μικρή πατάτα σε κεφτεδάκια από κιμά, θα πάρετε ένα πολύ πλούσιο και νόστιμο πιάτο.

Θα χρειαστούμε:

• Αρχεία χρειαζόμαστε ψάρια - 450 g
• Πατάτες - 250 g
• Αυγό, κρεμμύδι - 1 pc.
• Μαγιονέζα ή λιπαρή ξινή κρέμα - 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ένα κομμάτι ψωμί
• Μπαχαρικά, καρυκεύματα, αλάτι

Συνεπώς, προχωρούμε στη διαδικασία κατασκευής κοτόπουλων από γάδο και πατάτες.

• Βράζετε πατάτες σε στολή. Για να γίνει αυτό, το λαχανικό είναι αρχικά καλό και καθαρίστε τη φλούδα της βρωμιάς. Αφού μαγειρευτούν οι πατάτες, καθαρίστε το από τη φλούδα και περιμένετε μέχρι να κρυώσει
• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και κόβουμε το με μεσαία κομμάτια, τηγανίζουμε
• Απυρώνουμε το ψωμί στο νερό
• Πλύνετε και στρίψουμε το φιλέτο γάδου σε ένα μύλο κρέατος με πατάτες και προ -φλογερά κρεμμύδια
• Προσθέστε ένα αυγό, ψωμί, μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, αλάτι και μπαχαρικά στο κιμά, ζυμώστε το κιμά
• Δημιουργούμε μαχαιροπίρουνα και τα τηγανίζουμε σε καλά θρυμματισμένο ηλίανθο. Ετοιμος!

Νόστιμα μαχαιροπίεση από κιμά κρέατος χωρίς ψωμί: συνταγή

Η συνταγή για κάθε κοψίμα δύσκολα μπορεί να εκπροσωπηθεί χωρίς ψωμί, αλλά αυτό το συστατικό δεν είναι υποχρεωτικό και, εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bαντικαθίσταται εύκολα από άλλα, πιο ενδιαφέροντα και νόστιμα προϊόντα. Παρεμπιπτόντως, τα πιο συχνά ψωμιά και ψωμί σε κιμά κρέατος αντικαθίστανται από ψωμιά, μνημεία ή βρώμη, αλλά θα δοκιμάσουμε μια εντελώς διαφορετική επιλογή και θα χρησιμοποιήσουμε καρότα.

Για να προετοιμάσουμε τέτοια κοτόπουλα, παίρνουμε:

• Φιλέτο ψαριών - 550 g
• Μπαχαρικά για γεύση
• Αυγό - 1 pc
• Αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μαγειρική για ψωμί

Μαγειρέματα μαγειρέματα:

• Στρίψουμε τα ψάρια σε ένα μύλο κρέατος ή σε ένα μπλέντερ
• Ξεφλουδίστε και κόψτε τα κρεμμύδια με μεσαίους κύβους. Μετά από αυτό, τηγανίστε σε ένα τηγάνι
• Καθαρίζουμε τα καρότα και το τρίβουμε στο μεσαίο τρίφτη. Εάν δεν είστε οπαδός του να αισθανθείτε το λαχανικό στα τρόφιμα, τότε μπορείτε να σχηματίσετε τα καρότα σε ένα λεπτό τρίψιμο
• Ανακατέψτε τα ψάρια με λαχανικά και προσθέστε ένα αυγό σε αυτά με μπαχαρικά και αλάτι. Ζυμώνουμε. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε ξανά
• Κάνουμε μαχαιροπίρουνα, τα ενεργοποιούμε με αλεύρι ή αλεύρι καλαμποκιού και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 8 λεπτά.
• Μπορείτε να σερβίρετε τέτοιες μαχαιρίες διακοσμώντας τα με βότανα ή τα τοποθετώντας σε ένα μεγάλο πιάτο, διακοσμημένα με φύλλα σαλάτας

Νόστιμα μαχαιροπίεση από κιμά για παιδιά: συνταγή

Όλοι γνωρίζουν ότι τα παιδιά είναι πολύ επιλεκτικά στο φαγητό. Μερικές φορές η τροφοδοσία του παιδιού νόστιμο και ταυτόχρονα είναι απλά αδύνατη. Ωστόσο, έχοντας προετοιμαστεί νόστιμα κοψίματα γάδου σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τα τροφοδοτείτε εύκολα το μωρό σας.

Για τα κοτόπουλα γάδου των παιδιών, χρειαζόμαστε:

• Φίλιο γάδου - 450 g
• Αυγό κοτόπουλου - 1 pc
• Βούτυρο - 40 g
• Κρεμμύδι - 1 μικροί υπολογιστές.
• OATMEAL - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλας

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε.

• Δεδομένου ότι τα παιδιά είναι πολύ επιλεκτικά και περίεργα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το μωρό δεν θα μπορούσε να καταλάβει σαφώς τι ακριβώς τρώει. Κάθε γονέας ξέρει γιατί αυτά τα κόλπα χρειάζονται - τουλάχιστον έτσι ώστε να μην παρακολουθούν το παιδί να κάθεται και να χάλια κομμάτια καρότων από μαχαιριά
• Έτσι, το φιλέτο ψαριών είναι διεξοδικά και περνάει μέσα από το μύλο κρέατος ή διακοπή σε ένα μπλέντερ. Με τα κρεμμύδια πρέπει να κάνετε το ίδιο
• Καθαρίστε τα καρότα, πλύνετε και τρία στο μικρότερο τρίφετε
• Ανακατέψτε τα ψάρια, τα κρεμμύδια, τα καρότα, τα αυγά και ζυμώνετε καλά
• Αλέστε τις νιφάδες με οποιοδήποτε διαθέσιμο τρόπο
• Μικρό το κιμά και προσθέστε λάδι και νιφάδες εκεί, ανακατέψτε ξανά
• Αφήνουμε το κιμά για 40-50 λεπτά στο ψυγείο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα παγώσει ελαφρώς και οι νιφάδες θα εμποτίζονται
• Δημιουργούμε από το κιμά του κοψίματος και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι για 7 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε πολύ λίγα νερό στο τηγάνι, κλείστε το καπάκι, αυξήστε ελαφρά τη φωτιά και σιγοβράστε τα κοψίματα για άλλα 7 λεπτά.
• Εάν υπάρχει χρόνος και επιθυμία, τότε τα μαχαίρια για το μωρό μπορούν να γίνουν με τη μορφή ζώων, για παράδειγμα, ενός σκαντζόχοιρου του οποίου οι βελόνες μπορούν να κατασκευαστούν από λωρίδες καρότων

Νόστιμα κοτόπουλα κρέατος σε ξινό γάδο σε ξινό γάδο: συνταγή

Οι ίδιοι οι κοψίματα γάδου είναι πολύ νόστιμα, μαλακά και αέρα, αλλά η σάλτσα ξινής κρέμας τους δίνει ακόμα μεγαλύτερη τρυφερότητα και χυμό.

Εάν αποφασίσετε να δοκιμάσετε μαγειρέματα μαγειρεμένα από κιμά σε σάλτσα ξινής κρέμας, πρέπει να αγοράσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Φίλιο ψαριών, στην περίπτωση μας COD - 500 g
• Αυγό -1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 pc
• Σκόρδο για γεύση
• Ξινή κρέμα 20 % - 500 g
• Σκληρό τυρί - 150 g
• Το γάλα είναι μισό ποτήρι
• Κρατρακτές - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι, πιπέρι, άνηθο, μαϊντανό

Εκτελούμε τις ακόλουθες ενέργειες:

• Φιλέτο ψαριών, κρεμμύδια και σκόρδο διακόπτονται σε μπλέντερ
• Προσθέστε το αυγό και τα κροτίδες με το μείγμα που προκύπτει, ανακατέψτε τα πάντα
• Αλάτι και πιπέρι το κιμά, και στη συνέχεια προσθέστε το ήμισυ των θρυμματισμένων πράσινων σε αυτό
• Αφήστε το κιμά για 15 λεπτά. σε ψυγείο

Αυτή τη στιγμή, μαγειρεύουμε σάλτσα ξινής κρέμας:

• Τρίψτε το τυρί σε ένα χονδροειδές τρίψιμο
• Ρίξτε ξινή κρέμα στο πιάτο, προσθέστε τυρί και γάλα σε αυτό, ανακατέψτε
• Προσθέστε τα υπόλοιπα χόρτα στη σάλτσα που προκύπτει

Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε μαχαιροπήρουνα:

• Παίρνουμε το κιμά από το ψυγείο, σχηματίζουμε μαχαιριά από αυτό
• Περιμένουμε το τηγάνι και το φυτικό λάδι να θερμαίνεται
• Τραβήξτε τα κοτόπουλα σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά. από κάθε πλευρά
• Στη συνέχεια, παίρνουμε τη σάλτσα μας και το ρίχνουμε στο τηγάνι, κάνουμε τη φωτιά λιγότερο και καλύπτουμε το τηγάνι με ένα καπάκι
• Περιμένουμε άλλα 7 λεπτά.
• Το τελικό πιάτο πρέπει να σερβίρεται αμέσως στο τραπέζι

Πώς να φτιάξετε μαχαιροπίρου δίαιτα με ατμό που είναι κατασκευασμένα από γάδο και να τα μαγειρέψετε υπέροχα σε μια αργή κουζίνα;

Τις περισσότερες φορές, τα μαχαίρια παρασκευάζονται από το τηγάνισμα σε ένα τηγάνι. Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι οι άνθρωποι να καυχηθούν για μια καλή κατάσταση υγείας που θα τους επέτρεπε να τρώνε τηγανητά τρόφιμα. Ευτυχώς, σήμερα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συσκευών κουζίνας, με τη βοήθεια που μπορείτε εύκολα, γρήγορα και κυρίως να προετοιμάσετε υπέροχα σχεδόν οποιαδήποτε πιάτα, συμπεριλαμβανομένων των διατροφικών.

Για νόστιμο COD διατροφής, πρέπει να πάρετε:

• Φίλιο γάδου - 600 g
• Κρεμμύδι - 1 pc
• Καρότα - 1 PC
• Αυγό - 1 pc
• Bay Leaf Ένα ζευγάρι
• Άνηθο μερικά κλαδιά
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι με μπιζέλια
• Βούτυρο - 30 g

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε μαγεία:

• Κόψτε το φιλέτο γάδου σε πολύ μικρά κομμάτια
• Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τρίψαμε τα καρότα στο μικρότερο τρίφτη
• Τώρα ανακατέψτε το κιμά με κρεμμύδια, καρότα, αυγό και βούτυρο, ανακατέψτε όλα αυτά
• Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο κιμά
• Το κιμά για το κοψίτικο είναι έτοιμο
• Ρίχνουμε 500 ml νερού στο κύπελλο πολλαπλών περιόδων και στείλτε μια δάφνη, πιπέρι με μπιζέλια, ένα μικρό κομμάτι καρότα και άνηθο
• Βάζουμε ένα ειδικό μπολ στην αργή κουζίνα, η οποία έχει σχεδιαστεί για ατμό, βάζουμε τα μαχαιριά μας σε αυτό, κλείστε το καπάκι multicooker
• Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Steam -for" και μαγειρέψτε το πιάτο μας για 15 λεπτά.
• Μετά το τέλος του προγράμματος, ανοίξτε προσεκτικά το καπάκι multicooker και βγάλτε τα κοψίματα

Πώς να κόψετε το γάδο σε κοτσάνια και να μαγειρέψετε κιμά από το COD για μαχαίρια;

Όλοι δεν έχουν την ευκαιρία να αγοράσουν ένα έτοιμο φιλέτο γάδου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι πολύ συχνά αγοράζουν ένα ολόκληρο σφάγιο αυτού του ψαριού. Ωστόσο, για να προετοιμάσετε τα περισσότερα πιάτα, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το φιλέτο ψαριών. Ας δούμε πόσο εύκολα, γρήγορα, και το πιο σημαντικό, κόψτε σωστά τον γάδο σε μαχαίρια.

Θέλουμε αμέσως να τραβήξουμε την προσοχή σας ότι υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να κόψετε ένα γάδο, αλλά θα μιλήσουμε για το απλούστερο.

• Το σφάγιο των ψαριών πρέπει να πλυθεί καλά και να τοποθετηθεί σε μια κοπτική σανίδα. Το μαχαίρι με το οποίο θα δουλέψουμε πρέπει να είναι μακρύ και αιχμηρό
• Έτσι, κόβουμε την ουρά των ψαριών, του κεφαλιού και όλων των πτερυγίων
• Μέσα στο γάδο υπάρχουν μαύρες φτύσες που πρέπει να αφαιρεθούν. Τους βάζουμε με ένα μαχαίρι και βοηθώντας τους εαυτούς μας με τα χέρια μας, να τα αφαιρέσουμε. Εάν υπάρχουν λίγα από αυτά τα μπαχαρικά μέσα στα ψάρια, κατ 'αρχήν, τίποτα τρομερό. Δεν δίνουν πικρία, αυτό είναι μόνο θέμα αισθητικής
• Τώρα, από την πλευρά του κεφαλιού, αρχίζουμε να διαχωρίζουμε ένα μέρος των ψαριών από το άλλο. Αυτό γίνεται, οδηγώντας ένα μαχαίρι κατά μήκος της κορυφογραμμής Cod. Έχουμε ένα μέρος των ψαριών με την κορυφογραμμή και το άλλο χωρίς
• Αφαιρώσουμε την κορυφογραμμή από το 2ο μέρος των ψαριών, χωρίζοντας την κορυφογραμμή από το κρέας γάδου με ένα μαχαίρι. Ξεκινήστε από το κεφάλι
• Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το δέρμα στην ουρά και κόψτε το
• Ο COD δεν είναι οστέινα ψάρια, επομένως, διαχωρίζοντας το δέρμα από το κρέας, μπορούμε να υποθέσουμε ότι η διαδικασία κοπής έχει τελειώσει

Από ένα τέτοιο φιλέτο μπορείτε να φτιάξετε εξαιρετικό κιμά σε κοτόπουλα. Η κλασική συνταγή κιμά θεωρείται ως εξής:

• Φίλιο γάδου - 800 g
• Κρεμμύδια, αυγό - 1 pc
• Ένα μικρό κομμάτι ψωμιού
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση

Το ψωμί είναι προ-εμποτισμένο σε γάλα ή νερό, και στη συνέχεια όλα τα συστατικά είναι θρυμματισμένα και αναμεμειγμένα, μετά από τα οποία η προκύπτουσα γέμιση εγχύεται για 20-25 λεπτά.

Πόσο να τηγανίζουμε τα κοτόπουλα από το γάδο σε ένα τηγάνι, στο φούρνο;

Ο γάδος είναι πολύ λεπτό και ξηρό ψάρι, οπότε προετοιμάζεται πολύ γρήγορα.

• Φυσικά, ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τα συστατικά που περιλαμβάνονται σε αυτό. Τα συμβατικά κοψίματα γάδου σε ένα τηγάνι προετοιμάζονται για περίπου 3 λεπτά. από κάθε πλευρά
• Εάν προσθέσατε ωμά καρότα ή τυρί cottage σε κιμά, τότε πρέπει να μαγειρέψετε χρόνο Αύξηση σε 5 λεπτά.
• Στο φούρνο, η διαδικασία παρασκευής COD Cutlets καταλαμβάνει περίπου 15-25 λεπτά.

Τι να φτιάξετε το γάδο από το κιμά, εκτός από τα Cutlets: Συνταγές πιάτων

Το COD είναι ένα καθολικό προϊόν από το οποίο δεν μπορούν να παρασκευαστούν όχι μόνο κοψίματα. Τα νόστιμα πιάτα αυτού του ψαριού μπορούν δικαιωματικά να θεωρηθούν ψημένα με λαχανικά και στιφάδο γάδου κάτω από ξινό κωδικούς.

Ας ξεκινήσουμε, ίσως, με ψημένο γάδο. Θα χρειαστούμε:

• Φίλιο γάδου - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 pc
• Καρότα - 1 PC
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 pc
• Χυμός μισού λεμονιού
• Αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό
• Αλουμινόχαρτο για το ψήσιμο

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε.

• Το φιλέτο γάδου μου, το αλάτι, το πιπέρι, το σπρέι με χυμό λεμονιού
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και περικοπές με δαχτυλίδια
• Καθαρίστε τα καρότα και κόψτε σε λωρίδες
• Το βουλγαρικό πιπέρι είναι επίσης δικό μου, καθαρό και κομμένο σε λωρίδες
• Μετατοπίζουμε το φιλέτο σε ένα κομμάτι φύλλου. Διαδίδουμε λαχανικά δίπλα στα ψάρια
• Τελειώνουμε τον γάδο σε αλουμινόχαρτο όσο το δυνατόν πιο σφιχτά και στέλνουμε στο φούρνο προθερμασμένο σε 180 μοίρες για 1 ώρα
• Βγάζουμε τα ψάρια, ξεδιπλώνουμε προσεκτικά το φύλλο, πασπαλίζουμε τον μπαστούνι με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε στο τραπέζι

Και τέλος, μια συνταγή για νόστιμο στιφάδο γάδο. Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

• COD - 500 g
• Κρεμμύδι - 1 PC.
• Βούτυρο - 30 g
• Ξινή κρέμα - 200 g
• Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά κατά βούληση

Πηγαίνουμε στο μαγείρεμα:

• Πλύσουμε το σφάγιο του γάδου, καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια
• Αλάτι, πιπέρι ψάρι
• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και τρίψουμε το μικρότερο τρίφτη
• Παίρνουμε ένα τηγάνι στο οποίο θα σβήσουμε τον γάδο και θα λιώσουμε το βούτυρο σε αυτό
• Μειώνουμε τα ψάρια στο τηγάνι, απλώνουν το κρεμμύδι στην κορυφή. Σβρίζουμε τα ψάρια σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά.
• Εν τω μεταξύ, πρέπει να μαγειρέψετε σάλτσα ξινής κρέμας. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε την ξινή κρέμα με αλάτι και πιπέρι
• Ρίξτε το γάδο με σάλτσα και σβήνετε για περίπου 10 λεπτά. Ο πιο ευαίσθητος γάδος μας είναι έτοιμος!

Ο γάδος είναι πραγματικά νόστιμο και χρήσιμο ψάρι. Όπως μπορείτε να δείτε, σήμερα υπάρχουν περισσότερες από αρκετές συνταγές με αυτό το συστατικό. Χρησιμοποιήστε τις συνταγές μας και ευχαριστήστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα!

Βίντεο: Cod Fish Cutlets